Allasの Nr 6, 2018 の目次

Biff stroganoff – en grevlig gryta! Måltiden är troligen uppkallad efter en rysk 1700-talsgreve, Alexander Stroganov. Han var såväl gourmet som tandlös och bad därför kocken att skära köttet i småbitar. Så står det i vår stroganoffspecial på sidan 18. Kan inte låta bli att tänka: Så synd att greven aldrig fick chans att smaka korv stroganoff, gjord på svensk falukorv! Det hade varit ännu lättare att tugga. Den senaste nyårsaftonen firade vi i London tillsammans med min sambo Andrews föräldrar. De är båda över 80 år och har problem med sina tänder. Trots många, långa och dyra besök hos tandläkare blir det inte riktigt som förr. Maten får gärna vara lättuggad, med andra ord. Så när Anne och Pete bad oss att göra en svensk meny till nyårsafton kom…

Just nu är lampetten en het inredningsdetalj på väggen och inte bara i traditionella sammanhang. Den fina formen och hamrade ytan ger ett fantastiskt sken och en mysig känsla till ditt hem oavsett inredningsstil. Lampetten är gjord i hamrad plåt med lackad och metallfolierad yta och har storleken 30 cm i diameter. Värde 599:– Pris för prenumeranter: 249 kr. Pris övriga läsare: 299 kr. Beställ så här: 1. Besök vår webbshop allas.se/shop och beställ varan. Om du är prenumerant behöver du ange ditt personnummer när du slutför ditt köp i kassan för att få specialpriset. 2. Du kan också ringa 042-444 30 14. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300 kr. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet…

Grevlig gryta Måltiden är troligen uppkallad efter en rysk 1700-talsgreve, Alexander Stroganov. Han var såväl gourmet som tandlös och bad därför kocken att skära köttet i småbitar. Biffgryta med klassiska tillbehör 30 min 500 g rostbiff 1 gul lök 3 msk smör 1 tsk salt 2 krm peppar 250 g skivad svamp Sås: 2 dl buljong och steksky 2 tsk soja 1 msk dijonsenap 1 tsk pressad citron 1 msk tomatpuré 2 dl crème fraiche 2 1/2 msk vetemjöl Garnering:  1 msk hackad persilja 1. Strimla köttet. Skala och hacka löken. 2. Stek köttet i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Skölj ur pannan med lite vatten och spara det. 3. Stek lök och svamp i smör. Lägg åt sidan. 4. Blanda samman kött, lök och svamp. Späd med…

Kalljästa ölandsbullar Tid: 30 min. Jästid: 12 tim + 30 min. Baktid: 15 min. Antal: 12 st. Degen ska jäsa svalt över natten, så får du läckra bullar med mycket smak. 10 g jäst 6 dl kallt vatten 850 g ölandsvetemjöl (alt Manitoba Cream, vårvetemjöl eller vetemjöl special) 1 1/2 tsk salt 1. Rör ut jäst i vatten i en skål. Tillsätt mjölet under omrörning. Arbeta degen i ca 15 min, gärna i matberedare, häll i saltet mot slutet. 2. Täck degskålen med plastfolie. Ställ i kylskåpet för jäsning i ca 12 timmar. 3. Häll ut degen på ett mjölat bakbord och dela degen till ca 12 bullar. Lägg dessa på en bakpappersklädd plåt. Jäs övertäckta i 30 min. 4. Grädda bullarna i 250º ca 15 min till gyllene färg.…

Hur slipper jag sprickor i degen? Hur ska man lyckas med filodeg? Den spricker alltid hur jag än bär mig åt. V Jansson Filodeg är ytterst tunn och mycket känslig för uttorkning. Det gäller att ha en ren, fuktig handduk till hands när man hanterar den. Låt även en fuktig handduk ligga över det som du redan bakat ut, före själva gräddningen. Då hindrar den att degen torkar, blir spröd och spricker. Minskar mikron järnet i maten? Jag har hört att järninnehållet i maten kan minska om man värmer den i mikrovågsugn. Stämmer det? Frida B Jag har inte sett några som helst belägg för det. Överlag kan man säga att järn, liksom andra mineraler i maten, är stabila mot värmepåverkan. Hur blandas torrjäst bäst? Ibland när jag har glömt…

Svenska folket blir allt äldre, men till skillnad mot tidigare förväntar vi oss i allt högre grad att vi även ska kunna leva ett fysiskt aktivt liv efter arbetslivet slutar och seniortillvaron börjar. Lyckligtvis finns det numera ämnen i naturliga växter såsom nypon, ingefära och boswellia som ger dig hjälp till starka och smidiga leder. Hektiskt arbetsliv Bengt Burg (70) är en av många som efter ett hektiskt arbetsliv började uppleva svårigheter med lederna. Han kände sig stel och trött vilket fick honom att fundera på framtiden. - Jag var på en fotvandring med familjen när jag plötsligt märkte att jag inte kunde hänga med de andra. Det var obehagligt och jag hade aldrig upplevt det innan. Då insåg jag verkligen hur viktigt det är för mig att kunna vara…

Vi kombinerar besök i Umbriens vackra medeltidsstäder med den hemlighetsfulla staden Orvieto och Toscanas böljande landskap. Området Val d’Orcia som ligger söder om Siena anses vara det vackraste landskapet i hela Italien. Vi kommer att bo centralt i Chianciano Terme, som ligger 550 meter över havet och bjuder oss på ett härligt klimat. Området är känt för att ta vara på de välgörande mineralerna i källvattnet, och räknas som en av världens vackraste platser för hälsoturism. Under resan kommer vi att varva italienska smakupplevelser med slående arkitektur. Vi kommer att få smaka på det berömda vinet Vino Nobile di Montepulciano och den kända pecorinoosten. Besöket i staden Assisi lär bli en alldeles särskild upplevelse. Vi får se den storslagna katolska kyrkan Basilica di San Francesco, som byggdes på 1200-talet på…

En liten föräandring kan göstor skillnad Anne-Christine Varmt välkomna till Tyck till, där ni kan tycka till om Allas och allt möjligt annat! Mejl och brev skickas till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, Box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, men glöm inte bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Alla införda insändare blir honorerade och Veckans brev får även en present. Bidragen kan även bli publicerade på Allas.se och på Facebook. Vinterminnen … En långtur med mormor på hennes spark var en av vinterns härliga fröjder. Det bar i väg över slät och kuperad mark. Vi gladdes åt naturens snötäckta höjder… Anna-Stina Ettor efterlyses! Vart har enrumslägenheterna tagit vägen? Det byggs tvåor, treor och fyror och det är ju bra. Men inte har ungdomarna…

Hon som varit så mild och god blev nu rasande… Hela min familj bär på en skräck att drabbas av Alzheimers sjukdom. Vi har på nära håll sett hur sjukdomen bryter ner en människa när min farmor fick sjukdomen och levde med den i 20 år. Detta är ju en sjukdom med viss ärftlighet. Vi försöker hålla de iskalla tankarna borta med skämt. När vi glömmer något skojar vi bort det och säger: – Det är bara min alzheimer light, ni vet… Men det senaste året har hotet blivit allvarligare. Min farbror Rickard hade plötsligt glömt att min dotter Maja tagit studenten, fast han var där med blomma och allt. När jag berättade att hon nog skulle komma in på den högskoleutbildning hon ville, tack vare sina höga betyg, förstod…

Tonfisk (konserv), makrill, ansjovis, sardeller, sardiner, sill, lagrade ostar, fetaost, lagrade korvar som till exempel salami, rökt skinka. GRÖNSAKER: aubergine, avokado, surkål och andra fermenterade grönsaker. FRUKTER OCH BÄR: hallon, banan, jordgubbar, papaya, russin, svarta vinbär, tranbär, plommon, nektariner, krusbär, dadlar, aprikoser. SNACKS: kryddade chips, ostbågar, chilinötter, ostchips. DRYCK: rödvin. Mat som kan trigga kroppens egen produktion av histamin: ananas, citrusfrukter, choklad, skaldjur, spenat, tomater, äggvita. HISTAMINHINKEN ELLER COCKTAILEFFEKTEN innebär att man får symtom för att man ätit mat med mycket histamin vid flera måltider under dagen och till slut rinner bägaren över.…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Christer Dahlqvist är specialist på allmän medicin och verksam i Malmö. Han besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, allmän medicin, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Bim Åkers är legitimerad dietist och kostexpert som svarar på frågor om mat, vikt och motion. Skriv till Dietisten, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla dietisten@allas.aller.se Dr Johan Svensson är läkare vid Barnkliniken på Universitetssjukhuset i Malmö. Har du frågor kring ditt barns hälsa…

1 SITTA OCH TITTA PÅ TV. Trots regelbunden träning bör du undvika långa sittpass i tv-soffan. Att träna några gånger i veckan uppväger inte hälsoriskerna ditt hjärta utsätts för när du sitter still, eftersom stillasittande påverkar nivåerna av blodfetter och blodsocker. VAD GÖRA I STÄLLET? Gå en runda så ofta du kan, till exempel medan du pratar i mobilen, stå i stället för att sitta. Ta för vana att resa dig då och då och traska några steg. 2 STRESSA, DEPPA ELLER VARA ARG. Inte alls bra för hjärtat. Såklart kan alla känna så ibland, men sättet du hanterar de här känslorna på i det långa loppet är viktigt här. Studier har visat att om man sluter dessa känslor inom sig utsätts hjärtat för större risker. VAD GÖRA I STÄLLET?…

Storlek: S–M–L–XL–XXLXXXL. Garnåtgång: Drops Brushed Alpaca Silk (77% Alpacka, 23% Silke) från Garnstudio. 350–400–450–500–550–600 g färg 10, violett. Garnupplysning: www.garn-studio.com Stickor: Rundsticka (60 eller 80 cm) nr 8 – eller den sticka du måste använda för att få 12 m och 14 v slätstickn med 2 tr Brushed Alpaca Silk på 10x10 cm. Rätstickn (stickas fram och tillbaka): Maskorna stickas räta alla v. Minskningstips (gäller fram- och bakst): Alla minskn görs fr räts. Minska så här efter 1 kantm: Lyft 1 m som om den skulle stickas rät, 1 rm, dra den lyfta m över. Minska så här före 1 kantm: Sticka 2 m rätt tills. Ökningstips (gäller ärmarna): Alla ökn görs fr räts. Det ökas 1 m innanför 1 kantm i varje sida av arb genom att göra…

Akta! Jo, det kommer en cyklist! Jo? JO! JOOOOOO!!! Bilen sladdade innan den stannade. I passagerarsätet tog Micke, min bilskollärare, bort händerna han hållit för ögonen. Han lättade fötterna från dubbelkontrollens reglage och vände sig mot mig. – Du körde nästan på honom, sa han. Jag följde hans pekande finger. Framför oss såg jag en rasande cyklist, som såg ut som om han just sett döden i vitögat. – Oj då, sa jag. Jag gör inga framsteg, eller hur? Micke suckade. – Det gör du, sa han, men det går så långsamt att jag är osäker på om dina medtrafikanter i denna stad står ut. Och jag är inte säker på om jag står ut! – Snälla. Ge inte upp om mig, Micke! Många är beroende av att jag får…

Bönsallad med lax 371 kcal 10 min 400 g konserverade blandade bönor 1/2 rödlök 2 avokador 1/2 msk olivolja 2 dl gröna ärter 50 g bladspenat 1/2 citron, urpressad saft 1 msk hackad dill salt och svartpeppar 300 g varmrökt lax dillkvistar 1. Skölj bönorna ordentligt och lägg i en skål. Skala och hacka rödlöken. Skär avokadorna i tärningar. 2. Bryn rödlöken i lite olja. Blanda ner ärter, spenatblad, citronsaft och hackad dill. Smaka av med salt och peppar. 3. Blanda ner avokado och bönor och lägg upp på tallrikar. Fördela lax över och dekorera med dillkvistar. Bulgursallad med ajvar och fetaost 302 kcal 20 min 2 dl bulgur 1 rödlök 1 röd paprika 1/2 squash 1/2 fänkål salt och svartpeppar 1/2 tsk torkad basilika 1 dl ajvar relish 150…

Saftiga kardemummaknutar 30–32 st Tid: ca 2 tim 3/4 pkt jäst 3 dl mjölk 1 dl strösocker 1/2 tsk salt 125 g rumstempererat smör 1 ägg 11–12 dl vetemjöl special Fyllning: 150 g rumstempererat smör 3/4–1 dl strösocker 1–1 1/2 msk stött kardemumma ägg till pensling 1 msk stött kardemumma + 2 msk socker 1. Smula ner jästen i en degbunke. Värm mjölken till ca 37°. Lös upp jästen med lite av mjölken och tillsätt sedan resten. 2. Rör ner socker, salt och smör i klickar samt ägget i degvätskan. Tillsätt mjöl, lite i taget, och arbeta samman till en lätt, men smidig deg. Jäs degen övertäckt till nästan dubbel storlek, 40–50 min. 3. Kavla ut degen till en platta, ca 30×75 cm, på mjölat bakbord. Blanda fyllningen och bred…

INGEFÄRA Ett gammalt kinesiskt talesätt lyder: ”Äter man ingefära varje dag får apotekaren dö av hunger”. Ingefära är en gammal ört som används mycket i Asien och Afrika. Växten bidrar till naturlig rörlighet i lederna och till att motverka morgonstelhet. NYPON Välkända för att bidra till hälsosamma och naturligt rörliga leder. De röda bären innehåller dessutom vitamin C som bidrar till en normal kollagenproduktion vilken har betydelse för broskets välmående. BOSWELLIA Kådan från detta träd har länge använts i bland annat Indien för att hjälpa ledernas naturliga rörlighet och smidighet. Boswellia anses mycket dyrbar och tros vara en av de gåvor som de tre vise männen bar med sig.…

En sådan snurrig lånekarusell – Om du lånar något av din vän, och det går sönder, då måste du vara beredd på att ersätta saken för din vän! Det ingår i ansvaret när man lånar, sa pappa till mig när jag var liten och lånade en sak av min kompis. – Om du lånar ut någonting måste du vara beredd på att du kanske aldrig mer få se den saken, eller att den kanske kommer tillbaka trasig! Det är så det är när man lånar ut, sa pappa till mig när jag var liten och lånade ut en sak till en vän. Jag minns att jag ganska direkt insåg att genom att tänka på det sättet blir jag ju alltid den som blir drabbad i slutändan om något gått fel…

Den kände danske pianisten och komikern, Victor Borge, sa i samband med sin 90-åriga födelsedag: "Tänk att något som tar så lång tid kan gå så fort." Tyvärr kan jag inte säga detsamma om februari. Februari är nämligen årets längsta månad. Jo, det är sant! Möjligtvis att november kan konkurrera om titeln, men februari vinner. I alla fall i min bok. Jag vet att februari har färre dagar (för det mesta bara 28) än övriga månader, men det hjälper inte. Den tar för lång tid! Bäst beskrivning av det hela är väl en travesti på ovannämnde Victor Borges 90 års-tal; "Tänk att något som är så kort kan ta så lång tid!" Kryssrevyn, däremot, är alltid minst 16 sidor lång. Och min förhoppning är att den å ena sidan ska…

Turbarometern: Toppen Bra Okej Motigt Tufft Väduren 21/3 – 20/4 Saturnus bromsar ditt vanliga tempo och du kan få anledning att stanna upp och tänka över saker och ting. Undvik att hamna i återvändsgränder, lyssna och lär. Om kärlek: Kärleken vill se en mjukare och mer romantisk attityd. Var inte för kritisk eller för rakt på sak. Utmaningen: Kort stubin. Satsa på: Ödmjukhet. Oxen 21/4 –21/5 Venus läge får ditt sociala liv att blomma och nu är du ofta omgiven av personer som får dig att må bra. Du tycks också ha ett extra bra flyt med jobb och ekonomi! Om kärlek: Singeln dras till vattentecknen. Inlevelsefulla Fiskarna eller passionerade Skorpionen fångar dig. Utmaningen: Energitjuvarna. Satsa på: Kärlek. Tvillingarna 22/5–21/6 Jupiters pigga bana gör dig rastlös och du längtar efter…

Föräldrarnas trauma går i arv Psykisk ohälsa förknippad med utsatthet under barndomen kan överföras till nästa generation, särskilt till flickor, visar en ny studie av andra generationens finska krigsbarn som evakuerades till Sverige under andra världskriget. Källa: Uppsala universitet Antibiotika ger diabetes? Under de senaste 30 åren har antalet barn som insjuknat i typ 1-diabetes fördubblats. Nu tror forskare vid Sahlgrenska Akademin att antibiotika kan ligga bakom en del av ökningen. Förklaringen tros vara att antibiotika stör tarmfloran vilket gör att immunsystemet inte mognar på ett normalt sätt och börjar attackera kroppens egna insulinproducerande celler. Bra fett minskar RISK FÖR ASTMA Höga nivåer av fleromättade fettsyror i blodet hos barn kan minska risken för astma och hösnuva, visar forskning från Karolinska institutet. De fleromättade fettsyrorna omega-3 och omega-6 finns bland…

Magen känns som en centrifug på full styrka i vissa förhållanden. Du känner dig lika sårbar som en sparv på en kvist i blåsten. Ensam. Men du stannar ändå. Du vill ha mer, bara en endaste minut till av det ni hade gemensamt i början. Den känslan har Kristina, och många andra, känt på. Hon inledde för flera år sedan ett förhållande med en man som drev henne till att göra saker som hon aldrig annars skulle ha gjort. – Jag blev som besatt och gjorde saker som jag skäms över, säger Kristina som i dag är gift med en annan man och har barn. – Första gången som jag träffade mannen som jag lämnade tyckte jag inte om honom. Men han var intresserad av dykning, precis som jag, och…

klär i vitt, grått & blått Härligheter för ett vinterhem Pläd med bollfrans, 499 kr, Jotex, vit blomkruka, 40 kr, Blomsterlandet, och konstgjord växt, 219 kr, Ilva. På stolen ullpläd med fransar, Polka, 695 kr, Klippan Yllefabrik, ljusblått kuddfodral Viktoria, 195 kr, Classic Textiles of Sweden, och mintgrönt kuddfodral i fuskmocka, 499 kr, Ceannis. På golvet vit fuskpälskudde, 219 kr, och stickad kudde Moss, 300 kr. Glasvas i förgrunden Torres, 249 kr, och blå glasvas Meera, 319 kr, båda från Ilva. På bordet silverfärgade ljusstakar från Robert Welch/Briscapo, pris fr 850 kr, värmeljusstakar Crystal, 129 kr resp 169 kr, Ilva, och frostig blå vas, 319 kr, Ilva. Vitt fårskinn, 499 kr, Rusta, och brunt fårskinn Tibet, 699 kr, Inreda.com. Övrig rekvisita privat. Kristallklara dagar! Välkomnande plats, hela dygnet En sirlig…

När vintern ruvar utanför fönstret gör färgsprakande citrusfrukter gott för både kropp och själ. Småkakor med lemon curd, rulltårta med chokladapelsin och fräscha citruspuckarna med lime på bilden ovan är mumsigt gott som piggar upp. Stroganoff är något av en favorit hemma hos mig. Så efterlängtat att barnbarnen beställde det som födelsedagsmiddag. På nästa sida bjuder vår redaktör Eva Boström på en triss med tvist. Falukorvens nya bästis är chiliröran sambal oelek – ett smakpar som passar varandra perfekt! Välkommen till bords!…

Rulltårta med broderad choklad 10 skivor 30 min 3 ägg 1 1/2 dl socker 1 dl potatismjöl 1 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Dekor:  ca 50 g smält mörk choklad Fyllning: 150 g mjukt smör 1 1/2 dl florsocker 1 äggula ca 1 msk kakao 2 1/2 msk outspädd apelsinjuice fint rivet skal av 1/2 apelsin 1. Vispa ägg och socker pösigt, blanda mjöl med bakpulver och sikta ner i äggvispet under omrörning. 2. Smält choklad och ringla i valfritt mönster på en plåt med bakplåtspapper. Stelna på sval plats el snabbt i kyl. Häll upp smeten över det chokladringlade papperet och bred ut jämnt och försiktigt. 3. Grädda i 250°, ca 5 min. Vänd sedan upp och ner på sockrat papper. Strö gärna över lite ströbröd tillsammans med sockret.…

“Jag kan fortfarande höra ljudet av när hon landade och se chocken i hennes ansikte ...” När jag var en liten flicka byltade mamma på mig för att jag inte skulle frysa. Hon lindade sin lila halsduk runt sin hals och ibland lindade hon den kring min också och halade in mig som en fisk på lina. Jag skrattade tills jag blev röd i ansiktet. Då tryckte mamma ner en mössa på mitt huvud och slängde lite med halsduken som hade ulliga bollar i ändarna. Sedan var det fingervantarna. Som hon kämpade för att få mina fingrar rätt! Tumvantar hade varit lättare, men tumvantar var för småungar och jag var ju nästan fem, alltför stor för sådana. Hon hjälpte mig med kappan, knäppte noga alla knappar och stoppade min halsduk…

Februari är längtanstid för trädgårdsvänner. Det kliar i fingrarna av odlingsiver, tur att det finns tulpaner och tomatfrön som gärna vill komma i jorden. Milda dagar går jag en vända med sekatören, en forsythiakvist knipsas att driva i blom och vinbärsbusken ansas från de äldsta grenarna. Och jag vill inte vara utan vippjasminens doft, bästa krukväxten just nu! Månadens agenda ✿ Anemoner är underbara snittblommor som står länge. ’The Bride’ kan du köpa både som snittblomma och odla själv genom att sätta knölar. ✿ Ta in snö och lägg kring torkkänsliga krukväxter som myrten. ✿ Kolla övervintrande fuchsior och citrusträd som kan angripas av ohyra som blad- och sköldlöss så här års. ✿ Driv kvistar i blom. ✿ Grodda vitaminrika frön, kul och nyttigt. SAMLA TILL EN BLOMSTERBRICKA! Det är…

De snygga stödstrumporna från FUNQ WEAR är graderade kompressionsstrumpor av högsta kvalitet. Det extra stödet kring ankeln ökar blodcirkulationen och motverkar svullnad i benen, vilket ger bättre välbefinnande och mer energi till benen. Strumporna stickas av ekologisk bomull och har ett dekorativt textiltryck på vaden. Stödstrumporna är utprovade på både kvinnor och män. Färg: Svart, lila, turkos. Storlek: 36/37, 38/39, 40/41. Priset gäller ett par strumpor. Pris för prenumeranter: 169 kr Pris övriga läsare: 199 kr Beställ så här: 1. Besök vår webbshop allas.se/shop och beställ varan. Om du är prenumerant behöver du ange ditt personnummer när du slutför ditt köp i kassan för att få specialpriset. 2. Du kan också ringa 042-444 30 14. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300…

Säg att du jobbar extra och tillbringa natten med mig,Ann. Jag jobbar som sjuksköterska på ett sjukhus och när vår lille sladdis Elias var liten började jag arbeta natt. Det funkade bättre för familjen. Min man Martin kunde lämna honom på dagis på morgonen och sedan hämtade jag honom när jag sovit färdigt, vid halv tretiden. Jag var dessutom hemma när våra större barn Filippa och Jakob kom hem efter skolan. De var då 10 och 12 år. Vi hann prata och det var inte så stressigt som tidigare. Det enda tråkiga var att jag jobbade fler helger, varannan helg gick bort. Trots att vi försökte hålla gnistan vid liv i äktenskapet, blev det lite småtrist med åren. Särskilt när jag jobbade så mycket på helgerna. Tidigare, när jag bara…

Det var en strålande solig söndag. Efter en lång period med rusk och regn då man bara vill vara inomhus kände Ingrid plötsligt att hon längtade ut i friska luften. En långpromenad utmed havet väntade. Det var ganska blåsigt men Ingrid stretade på i vinden. Hon gick en välkänd stig som knöt samman två mindre byar och fortsatte sedan ner mot stranden. På håll såg hon ett par som rastade sina hundar, annars var det bara hon, stranden, solen och havet. När Ingrid gått ytterligare ett tag närmade hon sig en parkeringsplats. Under sommaren var den alltid full av bilar men vid den här tiden på året när vinter håller på att övergå i vår låg den öde. Just den här dagen stod en bil där. Det var en stor…

Histaminintolerans är fortfarande relativt okänt både inom sjukvården och hos allmänheten. Det finns inte heller så mycket forskning på området. – Men det finns faktiskt en studie som visar att låga DAO-nivåer – som orsakar känsligheten för histamin i maten – kan återhämta sig med tiden, säger Jenny van Odijk, dietist och forskare inom området allergi vid Sahlgrenska universitetssjukhuset i Göteborg. Man tror att ungefär en procent av vuxna är överkänsliga mot så kallade biogena aminer i maten, men det finns säkert ett ganska stort mörkertal. Vart ska man vända sig om man misstänker den här intoleransen? – En första utredning kan göras hos husläkare. Det finns en testmetod. Med hjälp av ett blodprov kan man mäta halten av enzymet diaminoxidas, DAO, som bryter ner histamin i maten. Men det…

Precis när fuktighetscrèmen smorts på känns huden mjuk och spänstig men alltför snabbt blir den torr igen. Crèmer verkar mest kosmetiskt på hudens yta. Riktigt torr hud orsakas djupare ned i huden där inte vätska kan lagras i tillräckligt stor utsträckning. Det är ett tecken på att strukturen i de djupare hudlagren inte är optimal. Håll huden fräsch och fuktig Kollagenfibrerna i hudens djupare lager medverkar till att skapa en nätstruktur som kan bevara vätskan och hålla huden fräsch och med hög fuktighet. Brist på vätska i huden bidrar till uppkomsten av rynkor och försämrar hudens skyddsbarriär. Därför har New Nordic utvecklat Skin Care™ Dry Skin tabletten. Därför är Dry Skin-tabletterna så bra Skin Care™ Dry Skin är baserad på en ny teknologi. Kosttillskottet innehåller vetegroddsolja, rosmarin, › kon och…

Ge kinderna glöd Aningen rouge i en klar, rosig ton ger en härligt ”promenadfrisk” fräschör. För frisk glow • Satsa på en makeup-bas som ger mjuk lyster och jämnar ut diskret. Bra val är en lätt foundation eller en tonad crème som ligger någonstans mellan hudvård och makeup, till exempel en BB-crème. • Komplettera gärna med en concealer som är aningen ljusare än huden. Med den ljusar du upp mörka partier vid inre och yttre ögonvrån, under ögonen, vid näsvingarna. Ett klassiskt och effektivt sätt att trolla bort trötthetstecken. Låt läpparna få färg Läppglans som ger en skir ton passar bra när du vill ha en fräsch, naturlig makeup. Men visst kan det färgrika ge en riktig kick. Rätt är det du känner dig fin i. Snabbt fokus på ögon…

Som nyfödd fick han kämpa för varje andetag och hade svårt att behålla näring. Under uppväxtåren genomgick han den ena operationen efter den andra. Zacharias Jovanovic Lindhe är född med grav dubbelsidig LKG – läpp-, käk- och gomspalt. I dag är Zacharias på en bra plats i livet. Han har flyttat till Jönköping, stortrivs med jobbet som monterbyggare i mässhallen Elmia och har precis börjat tävla i datorspelet Counterstrike. I oktober fyllde Zacharias 20. Något hans föräldrar Kennet och Pernilla inte vågade drömma om när han var nyfödd. Deras efterlängtade lille son fick en mycket tuff start, på grund av den dubbelsidiga läpp-, käk- och gomspalten. – Där näsan och munnen skulle funnits fanns ett stort öppet hål, berättar Pernilla. Till intensiven Mor och nyfödd son fördes i ilfart till…