Allasの Nr 8, 2018 の目次

Mina föräldrar skickade en icke ombokningsbar biljett till färjan hem. Precis som de flesta av oss har jag gjort många stora val här i livet. Det första stora valet (förutom att välja inriktning på gymnasiet) jag gjorde på egen hand var att åka till London för att vara au pair efter att jag slutat gymnasiet. Det blev ett fantastiskt år på många sätt. Jag ser fortfarande detta som ett av de roligaste åren i mitt liv. Jag hade faktiskt så roligt att jag hade väldigt svårt att tänka mig att byta metropolen mot en stilla tillvaro i min hemstad Kalmar. Så jag segade ut på min hemresa och började titta efter andra alternativ för att kunna stanna kvar. Kanske som nanny, som var lite bättre betalt än au pair? Eller…

Italiano med tomatsås och bacon 4 port 1 tim Botten: 20 g jäst 2 dl vatten 2 msk olja 2 krm salt 5–6 dl vetemjöl Tomatsås: 3 msk olja 1 liten finhackad gul lök 1 finriven vitlök 1 burk krossade tomater, 400 ml 1 tsk pizzakrydda 2–3 msk ketchup Fyllning: 1 1/2 pkt à 140 g alspånsrökt bacon ca 3/4 tomatsås 200 g riven ost 5–8 romanticatomater svartpeppar, oregano 1. Häll olja i en kastrull och sjud samman alla ingredienser till tomatsåsen i 20–25 min. Rör om då och då. Låt svalna. 2. Smula jästen i en matberedare. Värm vattnet till ca 37°. Lös upp jästen med lite av vattnet och tillsätt sedan resten samt olja och salt. Tillsätt mjölet lite i taget under gång till en lös men smidig…

“Western Cape är ett samlingsnamn för vinområden i närheten av Kapstaden.” Vitt 1. Moselland Riesling Kabinett 2016, Tyskland Halvtorrt med inslag av gula päron, honung och citrus. Frisk fruktsyra som balanserar den lilla sötman. Prova detta till exempelvis en sötpotatis-soppa med lite het kryddning av chili och ingefära. Kryddningen uppfattas som mildare tillsammans med vinet. Varunr 5135, pris 189 kr 2. Foot of Africa Grand Reserve, Sydafrika Lättsamt aromatiskt med stråk av färska örter, gräs och vinbärsblad. Gott exempelvis till lenrimmad lax med dillstuvad potatis. Vinet är gjort av tre olika druvsorter – chenin blanc, chardonnay och sauvignon blanc. Varunr 2661, pris 219 kr Rött 3. El Gran Botánico 2016, Spanien Mjukt och smidigt ekologiskt vin med toner av blåbär, körsbär och stråk av vanilj och viol. Serveras med fördel…

Vem är du? – Jag är 71 år, gift, har en vuxen son som bor i Schweiz och två barnbarn. Har disputerat i biokemi och jobbat med internationell marknadsföring med inriktning mot klinisk diagnostik i nästan 40 år, de senaste åren som konsult för flera företag. Du är starkt engagerad i det nya testet, både som privatperson och yrkesmässigt? – Självklart, det kan ju rädda livet på våra käraste vänner. Djur kan ju inte berätta hur de mår eller var de har ont. Därför behövs säkrare testmetoder. Om min hund Zeb hade blivit testad så hade han kanske blivit rätt diagnostiserad och behandlad på rätt sätt. Nu diagnostiserades han som cancersjuk när han i själva verket hade en fästinginfektion. När kom Zeb till dig? – 2002. Varför valde du just…

Kryssa kan man göra på många vis. Till exempel i slalombacken. Min debut som utförsåkare skedde faktiskt för bara några år sedan. Med 70- och 80-talens slalomdansande fartfantomer, Stenmark och Gross, i minnet, hade jag en föreställning om att det väl inte kunde vara så svårt. Full av självförtroende ställde jag mig högst upp i slalombacken och lät mig glida nerför. När farten blev för hög bromsade jag genom att handlöst kasta mig in bland granarna som kantade backen. Många fall blev det... När jag omfamnat alla träd de första 50 meterna fick jag nog, spände av mig skidorna och – gick ner! Avundsjukt såg jag femåringar swisha förbi med lätthet och balans som om de var födda med skidor på fötterna. Själv halkade jag flera gånger av släpliften i…

Väduren 21/3 – 20/4 En spännande vecka under Jupiters och Uranus påverkan. Det är lätt för dig att falla för frestelser och äventyr och du bryr dig inte om att ta med några skyddsnät! Om kärlek: Friska vindar blåser även på kärleksfronten. Du inser att det behövs lite nytänkande och ändrade vanor. Utmaningen: Din budget. Satsa på: Att ha roligt. Oxen 21/4 –21/5 Nu känns perioden mer ljum än varm och du måste odla tålamod. Det är inte lätt, för förmodligen tar jobbet och andra sysslor mycket tid och energi från dig. Om kärlek: Romantiska förhoppningar spirar hos många. Nu gäller det att hitta tiden och möjligheterna. Utmaningen: Rastlösheten. Satsa på: Bättre planering. Tvillingarna 22/5–21/6 Venus peppar dig nu att ta tag i din garderob eller inredning, att välja rätt…

Tycker du också att det är pinsamt att bajsa på jobbet? Känner att du måste förklara dig när du går genom det öppna kontorslandskapet mot de fyra toalettdörrarna – vill säga: ”Jag ska bara hämta en pappershandduk” eller: ”Jag ska bara kissa”? Fast det skulle ju verka ännu konstigare. Väl inne på toan vrider jag på vattenkranen så att ingen inte ska förstå vad man gör – samtidigt vet man att allt hörs: plupp, plupp, pruttttt. Sedan gäller det att bajsa på för att det inte ska ta för lång tid, torka sig, spola, göra rent med toaborsten, kolla att inget fastnat, tvätta sig, låsa upp, rusa ut. Idolen gör det Är det sedan en kollega som väntar utanför skulle jag helst vilja säga: ”Det är inte jag som har…

Vad är synbiotika? Begreppet innefattar två delar: probiotika, alltså de snälla bakterierna som lever i tarmen och har positiva hälsoeffekter på bland annat immunförsvaret, och prebiotika, som betyder ”för bakterien”, det vill säga den mat som de goda bakterierna gillar, vilket är fibrer. Mycket fibrer i kosten ger de goda bakterierna mycket att tugga på och då kan de växa sig starka och många. Varför anses synbiotika viktigt? När magen mår bra och kroppen är i balans bor det cirka 100 biljoner goda bakterier i våra tarmar – cirka 1,5 kilo – som jobbar på att utvinna nyttigheter ur maten samtidigt som vårt immunförsvar stärks. Tyvärr finns det mycket i vår livsstil som ibland gör det svårare för de goda bakterierna att frodas i våra tarmar, det är ju de…

Strukturstickad poncho med volangkant tillverkas i behagligt mjuk akryl och finns i färgerna vin-röd och crèmevit. Tvättas i 30 grader och stryks på låg värme. Storlek: 72x72 cm + 5 cm volangkant. Värde 399:– Pris för prenumeranter: 179 kr Pris övriga läsare: 229 kr Beställ så här: 1. Besök vår webbshop allas.se/shop och beställ varan. Om du är prenumerant behöver du ange ditt personnummer när du slutför ditt köp i kassan för att få specialpriset. 2. Du kan också ringa 042-444 30 14. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300 kr. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast i Sverige.…

● Vårens modenyheter ● Fräscha makeuptips Driv våren i blom – inomhus! Överraska med lyxig smörgåstårta! Bus- ENKLA och roliga KRYSS Ljuvlig pannacotta med mango och vanilj Snabbt & enkelt! Förnya loppisfynden med sprejfärg Råd & Rön  Stort test! Bästa diskmedlen för maskin! Medicin och hälsa: Ny unik metod – gummibandet som hjälper mot whiplash 10 TIPS för ett bättre SEXLIV! Värmande VINTERGRYTOR Anna bryter tystnaden: Jag såg Palmes mördare Komikern Tobias Persson fick en förlossningsdepression Melloaktuella Emmi: Jag sjunger för min döda mamma…

Endast 14 år gammal började Louise sälja sex. Familjen vädjade: ”Fortsätter du så här kommer du att dö.” Men ångesten drev henne vidare in i självskadebeteende och prostitution, tills hon en dag bestämde sig: Nu var det nog! Ärren på armarna är en ständig påminnelse för Louise Amcoff om sitt tidigare liv, ett liv som under sju år präglats av panikångest, oro och skam. I dag är hon 22 år, och har målmedvetet jobbat sig tillbaka till ett liv som hon kan vara stolt över, men hennes berättelse är full av kaos och förnedring. – Efter varje gång jag sålt min kropp skar jag mig. Det bedövade för stunden. Inget annat hjälpte, jag försökte duscha bort ångesten och smutskänslan men det hade etsat sig fast inom mig, säger Louise och…

Praktisk 2-i-1 shoppingvagn och ryggsäck som rymmer ca 20 liter och tål ca 20 kilos belastning. Vagnen är hopfällbar och tillverkad i stål med skumhandtag för bra grepp. Ryggsäcken är i vattenavstötande och slittåligt polyestertyg och stängs med dragsko. Inuti finns ett stort öppet fack och ett mindre fack med dragkedja. Den monteras enkelt på rullvagnen. Bruksanvisning ingår. Mått ryggsäck: 48x28x17 cm Mått vagn: 96x35x28 cm Pris för prenumeranter: 449 kr Pris övriga läsare: 599 kr Beställ så här: 1. Besök vår webbshop allas.se/shop och beställ varan. Om du är prenumerant behöver du ange ditt personnummer när du slutför ditt köp i kassan för att få specialpriset. 2. Du kan också ringa 042-444 30 14. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300…

Vart tog samsiktsmjöl vägen? Förr bakade jag ett jättegott bröd med samsikt. Det går inte att få tag på längre och ingen jag frågat vet vad jag kan ta i stället. Hur ska jag göra för att få fram den bästa samsiktssmaken? Ester Jag har varit i kontakt med mjölindustrin och försökt att spåra det samsiktsmjöl du söker. Där rekommenderar man att du väljer en vanlig rågsikt. Det innehåller visserligen en aning mindre mängd skaldelar än gamla tiders samsiktsmjöl, men i slutändan är det förmodligen inte ens märkbart. Du kan även ersätta en liten del av rågsikten med rågmjöl om du vill ha brödet lite mörkare och grövre. Fortsätt att prova dig fram. Hur gör jag med vattenbadet till fiskpatén? Jag ska göra fiskpaté som ska gräddas i vattenbad i…

När jag får tid ... Hur lång tid brukar det ta för dig att läsa en bok? Några dagar? En vecka? För min egen del kan det ta mycket längre tid än så. Kanske inte ens en livstid räcker. Åtminstone gäller det för många av de böcker vars ryggar blickar anklagande på mig från mina välfyllda bokhyllor. ”Här bara står vi, varför läser du oss aldrig?!” Kanske minns en av dessa den gången vi för många år sedan möttes i en bokhandel. Minns njutningen när mina händer smekte omslaget och ögonen som strålade av lycka: ”Vilket fynd, den måste jag ha!” Och glädjen var ömsesidig. Alldeles för många gånger hade boken fått uppleva hur någon dragit fram just den bland en stor mängd andra titlar, först med intresse granskat fram-…

Det nya svenska testet kan få avgörande betydelse i behandlingen av cancer hos sällskapsdjur. Cancer är lika vanligt hos djur som hos människor. Behandlingsmetoderna blir allt bättre men tidig upptäckt är avgörande för framgång, och här kan det nya testet få stor betydelse. Det handlar om en ny metod att upptäcka enzymet tymidinkinas (TK) – en markör för tumörtillväxt. De tester som hittills använts kan enbart upptäcka blodcancer, men med det nya testet kan man även upptäcka solida tumörer. – Ett enkelt blodprov är allt som behövs. TK-enzymet frisätts tidigt – innan djuret visar synliga symtom, säger Staffan Eriksson, forskningschef vid Alertix Veterinary Diagnostics, som tagit fram testet. Planen är att ett test för hund ska vara tillgängligt för veterinärkliniker och laboratorier i Sverige och Norden under första halvåret 2019.…

Varmt välkomna till Tyck till, där ni kan tycka till om Allas och allt möjligt annat! Mejl och brev skickas till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, Box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, men glöm inte bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Alla införda insändare blir honorerade och Veckans brev får även en present. Bidragen kan även bli publicerade på Allas.se och på Facebook. Veckans BREV Jag är inte dum – jag har dyslexi! Jag har känt skam, ilska och förtvivlan otaliga gånger i mitt liv. Det finns många fler som befinner sig i detta helvete. Att man inte kan skriva eller läsa lika bra som andra betyder inte att man är dum i huvudet! Det är så många som har gjort sig lustiga…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Christer Dahlqvist är specialist på allmän medicin och verksam i Malmö. Han besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, allmän medicin, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Bim Åkers är legitimerad dietist och kostexpert som svarar på frågor om mat, vikt och motion. Skriv till Dietisten, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla dietisten@allas.aller.se Dr Johan Svensson är läkare vid Barnkliniken på Universitetssjukhuset i Malmö. Har du frågor kring ditt barns hälsa…

Ett härligt lager chokladfudge döljer den saftiga bottnen. Doften får sinnet att spritta till och glädjen att spridas i kroppen. Ibland kan en riktigt god kaka räcka för att allt ska kännas lite bättre. Den maffiga på bilden ovan känns som en riktigt bra vän! När vår redaktör Marianne kom på idén med hallonfluffet som toppar en av kladdisarna på nästa uppslag var hon först själv skeptisk. Men redan efter att ha testat en gång blev det en hit. Superfin konsistens och ljuvlig smak. Då känns februari som en riktig njutarmånad och smygstarten på en efterlängtad vår. Välkommen till bords!…

Torsk med laxrom och citronsås 431 kcal 4 port 25 min 4 torskryggsfiléer, ca 500 g salt, vitpeppar 2 msk smör 300 g morötter, gärna olika färger 1 msk smör 1 msk hackad dill Citronsås: 2 dl grädde 1/2 pressad citron 1 fiskbuljongtärning 1 tsk flytande honung salt, vitpeppar Topping: 80 g laxrom eller löjrom små dillkvistar 1. Salta och peppra torsken. Lägg på en ugnsplåt, klicka på smör på varje bit. Sätt in i ugn, 175°, ca 12–15 min. 2. Skala och skär morötter i stavar. 3. Sås: Koka upp grädde. Tillsätt citronsaft, buljongtärning och honung. Låt puttra ca 10 min. Krydda vid behov. 4. Bryn morötterna i smör några min. Salta och peppra. Blanda ner dill. 5. Lägg torsken på en bädd av morötter. Toppa med rom. 6.…

Rulader med bacon och mozzarella 4 port 35 min 8 lövbiffar, ca 500 g 8 baconskivor 125 g mozzarellaost 1/2 kruka basilika 2 msk smör salt, peppar Sås: 2 dl vatten 2 msk köttfond 1/2 msk soja 2 dl grädde 2 msk vetemjöl 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1. Lägg ut en baconskiva under varje biff samt en bit ost och några basilikablad på köttet. 2. Rulla ihop biffarna och fäst med tandpetare. Bryn dem i smör i en stekpanna. Salta och peppra. 3. Häll vatten, fond och soja i stekpannan och sjud ruladerna ca 15 min under lock. 4. Ta upp ruladerna från stekpannan, sila skyn och häll sedan tillbaka den i pannan. Vispa ner grädde blandat med mjöl i skyn. Koka upp såsen under omrörning och sjud…

Att ta farväl av någon man älskar är det svåraste som finns; fingertoppar som sakta och motvilligt glider isär, blickar fastlåsta i varandra ett dröjande ögonblick, en tårfylld kram innan det är dags att stiga ombord. Livet är fullt av avsked – av olika storlek och betydelse. Och ibland sker de när man minst anar det. Varje dag tar vi små avsked, säger hej då ett otal gånger. Men ibland är det farväl för alltid, en oåterkallelig skilsmässa som gör ont. Innerst inne vet vi att underbart är kort, att den perfekta rosenknoppen en dag slår ut för att så småningom vissna. Men det kommer alltid en morgondag, en ny början med nya löften, gårdagens förlust till trots I går förlorade jag dig. Ett telefonsamtal – och du var borta.…

DETTA INGÅR: • Flyg Stockholm–Nice/Milano–Stockholm, med skatter och avgifter. • Hotell, 4 nätter i Juan les Pins och 3 nätter i Sestri Levante. • 7 frukostar. • 2 middagar med vin eller alkoholfritt. • Alla transporter och utflykter som nämns i programmet. • Skandinavisk reseledare med lokalkännedom. DAGSPROGRAM: DAG 1: Ankomst till Nice, transport till hotellet i Juan-les-Pins. Välkomstmiddag i Antibes. DAG 2: Dagsutflykt till Nice och Saint-Paul-de-Vence. DAG 3: Dagsutflykt till Cannes, lunch på egen hand. DAG 4: Vi besöker Monaco, Monte Carlo och Eze Village. DAG 5: Mot Italien! Vi stannar till i medelåldersbyn Dolceacqua. Lunch på egen hand. DAG 6: Vi besöker nationalparken Cinque Terre; dagens program är väderberoende. DAG 7: Till Portofino; dagens program är väderberoende. Avskedsmiddag. DAG 8: Avresa mot flygplatsen i Milano (ca 2,5…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras och kan även komma att publiceras i andra tidskrifter inom Aller Media i Norden.…

Skärtorsdagen den 20 mars 2008 försvann Iris Friede spårlöst. Sent på kvällen fick hennes 14-årige son, Stefan, ett samtal från den man som Iris nyligen hade träffat, Gert Junker. – Har du sett till Iris? frågade Gert. Det hade inte Stefan. Iris hade sagt till sin son att hon skulle åka iväg till Gerts kolonistuga direkt efter jobbet. ”Sedan åker jag och Gert vidare på en liten semesterresa över påsken”, hade hon berättat. Det var sista gången Stefan pratade med sin mamma. Iris anmäldes försvunnen hos polisen, men utan mer konkreta uppgifter var det svårt för dem att gå vidare med fallet. De tittade dock närmare på Gert Junker. De avlyssnade hans telefon, men utan resultat. Gert fortsatte ringa med ojämna mellanrum till Iris son. Men Iris var försvunnen. Polisen…

Tillhör du dem som kikar i toastolen för att se hur din avföring ser ut? För att kunna definiera normal avföring finns det minst tre relevanta observationer: frekvens, mängd och konsistens. Hur ofta ska en frisk person gå på toaletten? – Upp till tre gånger om dagen och oftare än tre gånger per vecka räknas som normalt. Det innebär inte att man är sjuk om det inte är exakt så, men det är däromkring det vanligtvis ligger, förklarar Jørgen Valeur, läkare och forskare vid Kliniken för medicin på Lovisenberg Diakonale Sykehus. Det ska heller inte vara mer än 250 gram avföring per dag. – Om det är mer än 250 gram pratar vi om diarré, säger Jørgen Valeur. FORM & KONSISTENS När det gäller form och konsistens använder man oftast…

Snart kan DIABETES botas Nu kan ett botemedel mot diabetes typ 1 vara nära, enligt en grupp diabetesforskare vid Harvarduniversitetet i USA. Forskarna har lyckats bota möss med diabetes typ 1 och fått goda resultat även på mänskliga celler. Nästa steg är undersöka om människor svarar likadant på behandlingen. Källa: svt.se 1 av 2 bryter benet Varannan kvinna kommer någon gång i livet att få en fraktur relaterad till benskörhet, osteoporos, en av våra vanligaste folksjukdomar. Men trots att Sverige ligger i topp i världen när det gäller antal frakturer ligger vi lågt när det gäller andelen som behandlas förebyggande. Mycket lidande och stora summor finns att spara om vi tar bättre hand om våra patienter med osteoporos säger Kristina Åkesson, professor och överläkare vid Skånes universitetssjukhus. Plus…

Storlek: S (M) L (XL) XXL (XXXL). Garnåtgång: 550 (600) 650 (750) 800 (900) g i nr 0300, beige. 50 g i alla storl i fg: nr 1709 marinblå, nr 8906 skog, nr 8905 havsdjupet, nr 6314 jeansblå, nr 4434 lila/violett, nr 2923 ockra, nr 8910 hallonros, nr 3608 djupröd i Drops Nepal (65 % ull, 35 % alpacka). Garnupplysning: Garnstudio, åf-lista och färgkarta på www.garnstudio.com. Strumpst och rundst (40 och 80 cm): Nr 5 – eller det nr du behöver för att få 17 m och 22 v slätstickn på 10x10 cm. Nr 4 till rätstickade kanter – eller de st du behöver för att få 19 m och 25 v slätstickn på 10x10 cm. Mönsterstickn: Rätstickn (stickas fram och tillb – gäller fram- och bakstycke): Alla v stickas…