Allasの Vecka 08, 2019 の目次

Jag träffade min sambo Ulf när jag hade en konstutställning med textila skulpturer. Han jobbade på galleriet. Jag var där en hel del. Förutom vernissagen stack jag dit på luncher och ibland en sväng på helgerna för att se hur det gick och möta eventuella besökare. Varje gång var Ulf där. Han var väldigt spännande att prata med. Lugn men nyfiken och hade en bakgrund helt olik min. Ganska snart upptäckte jag att anledningen till att jag gick dit var att få träffa honom. När utställningen var slut kände jag att vi definitivt hade något på gång. Jag gav honom mitt telefonnummer och sa ”om du vill ut och promenera i skogen, så ring”. Jag var upprymd och väntade på signalen. Dagarna gick och efter tre veckors tystnad kände jag…

Jag var ett klängigt barn och ville gärna vara nära – sitta i mammas knä och hålla pappa i handen. Men samtidigt kunde jag inte vara stilla, utan gjorde hoppsasteg så att pappas arm svängde och slingrade mig i mammas knä – och då var jag ju till besvär. Men det var inte bara det som var jobbigt. Det är skönt att det heter högkänslig i stället för överkänslig. Känslan av vissa tyger och äckliga krämer mot huden, när kläder satt åt. Det fanns många saker som jag reagerade på. Våra kräppade lakan var till exempel helt vidriga. Jag behöver ha mjuka, söndertvättade lakan mot huden. Och när jag inte fick det kunde jag freaka ut och bli helt galen. På den tiden existerade ingen curlinguppfostran, så man kunde inte…

Mozzarellabiffar med bacon på topp 4 portioner 35 minuter Biffar 600 g nötfärs 1 dl havregryn 1 msk potatismjöl 3/4 dl vatten 1 tsk salt 2 krm vitpeppar 1 ägg 1 knippe (stor) basilika eller persilja 125 g mozzarellaost 3 msk smör Garnering 140 g bacon Sås: 3 dl sky och vatten 2 msk kalvfond 1 dl grädde 2 msk vetemjöl 1 tsk soja 1/2 tsk salt 2 krm peppar kokt potatis tomatsallad Servering 1. Blanda havregryn, potatismjöl och vatten. Låt det svälla i ca 10 minuter. Blanda det med färs, salt, peppar samt ägget. 2. Grovhacka basilika och mozzarella och blanda ner det i smeten. Forma 8 biffar. 3. Stek biffarna i smör till fin färg i ca 10 minuter eller tills de är genomstekta. 4. Strimla och stek…

Bubbel 1. Bolla Prosecco Organic, Italien Fräscht ekologiskt bubbel från norra Italien. Inslag av av gula päron, citrus och med en lätt druvsötma. Passar utmärkt till mingel och prat om rätt låt vann. Kyl det ordentligt och servera kylskåpskallt. Varunr 79587, pris 99 kr Vitt 2. Río Claro Sauvignon Blanc 2018, Chile Lättsamt, sprittande ungt och aromatiskt ekovin med toner av fläder, krusbär och syrliga grapetoner. Friskt och uppiggande. Vinet är gjort av druvsorten sauvignon blanc, som man lyckas mycket bra med i Chile. Varunr 6851, pris 79 kr Rosé 3. Mulderbosch Rosé 2018, Sydafrika Dags att plocka fram lite rosé till mellon! Mulderbosch Rosé av senaste årgång har friska och distinkta drag som påminner om vinbär och jordgubbar. Aptitretande och fräscht, matchar lite salta chips. Varunr 6077, pris 89…

Sovrumsdörren gled upp och mot halljuset bakom syntes en liten gestalt som studsade upp och ner. – Nu åker vi snart! Jonas vände sig om i sängen, slängde en trött blick mot väckarklockan och grymtade: – Mmm. Om ett dygn och fyra timmar. Trots den tidiga timmen kunde Anny inte låta bli att le. Pojken var så fylld av förväntan och glädje att det var ett under att allt fick plats inom honom. Men det gjorde det förstås inte. För nu upptäckte hon att han redan var påklädd. Rejält och ordentligt i overall, mössa och vantar. – Jag går ut och tränar lite. Så försvann han och hon låg kvar i sängen och funderade på om det inträffat något slags mirakel under natten. Hade gråregnet försvunnit och trädgården pudrats av…

Bindväv, eller fascia som egentligen är ett mer korrekt namn, är en levande vävnad och det översta lagret hittar man två millimeter under huden. Skelett, muskler, bindväv och brosk är kroppens stödjevävnad. Bindväven håller ihop de olika delarna i kroppen, underlättar musklernas glidande mot varandra och håller organ och annat på plats i kroppen. Fascia kan stelna och bli hård, klistrig och sammanvuxen vilket leder till värk och smärta. Ett stillasittande jobb, monotona rörelser, fysiska skador, ålder, vätskebrist, ingen träning eller för hård träning utan återhämtning, stress och dåliga matvanor medverkar i denna förstelning.…

KORT & GOTT OM MÅRBACKA 'Mårbacka' är en zonalpelargon som blev vanlig i svenska hem redan under 1800-talet och har odlats sedan dess. Växer starkt och har långa blomstänglar. Det är ingen sort för den som vill ha små och knubbiga plantor och den bör inte beskäras för hårt. Lättskött och enkel att föröka med sticklingar. Det påstås att ’Mårbacka’ kan skilja sig lite åt i nyansen i olika landsändar – men en äkta blomma ska vara ljust rosa med något blekare kanter och ha rosa ståndarknappar med rostrött pulver. Det finns andra pelargoner som har Mårbacka i namnet, ’Mårbacka Vit’ och Mårbacka Röd' är två av flera exempel. Vårstarta pelargonerna Beskärning I slutet av februari är det dags att plocka fram pelargonerna från vinterförvaringen. När nya bladanlag börjar titta…

Det var svårt att uppfatta vad hon sa, då hon hade munnen full av hamburgare och ett sorl blandat med bakgrundsmusik brusade i bakgrunden. ”Hör du?” jublade Karin. ”Nä … var är du?” ”På Max Hamburgare! Hör du vad som spelas?” Hon skrattade högt. ”Lill Lindfors. Hur ofta händer det? Lyssna!” Jo, minsann: Felicia försvann. Lill tolkade Cornelis Vreeswijk. Två musikaliska nationalskatter i en och samma låt. Jag blev varm i hjärtat och Karin återkom i luren där hon berättade att hon hade suttit där i minst tjugo minuter och svensk musik hade spelats oupphörligt. Var det inte fantastiskt! Jo, det var det. Sorgligt nog. Tänk att det ska vara så mirakulöst att svenska artister spelas offentligt i sitt eget land. Jag är ofta både i Italien och Frankrike. Där…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidsskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden.…

Turbarometern: Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i vitt ★ Bästa dag lördag ★ Lyckotal 6 ★ Tur i kärlek Väduren 21/3 – 19/4 Du påverkas av Venus lättsamma energi och nu vill du ha andra människor omkring dig. Det goda samarbetet är viktigt för dig oavsett om det gäller jobbet eller privata aktiviteter! Om kärlek: Kärleken bjuder på gyllene stunder när Venus påverkar, hitta tid för den. Utmaningen: Många järn i elden. Satsa på: Fina möten. Oxen 20/4 –21/5 Merkurius ökar ambitionerna och nu kan det gå framåt, sakta men säkert. Planering är A och O innan du fattar viktiga beslut, något av en utmaning för ditt just nu ivriga tecken. Om kärlek: Du har inte alltid tillräckligt med tid att lägga på kärleken, att uppvakta lite gulligt mellan…

Anne var sårad och förödmjukad då hennes man lämnade henne för en annan kvinna. Känslan bet sig fast. Trots att det gått många år vägrade hon att befinna sig i samma rum som exmannens fru. Hela familjen led av Annes oförlösta känslor. Inte minst barnen. Hur länga hade ni varit gifta när det hände? – I 17 år. Jag upptäckte en dag att Ola hade ett förhållande bakom min rygg. Det visade sig att han träffat denna Kerstin i mer än ett år. Han var djupt förälskad och hade försökt mobilisera mod att berätta det för mig. Hur reagerade du? – Jag var helt förstörd och begrep ingenting. Ola däremot var lättad. Våra barn Liv och Lukas var 15 och 13 och de kommande månaderna kämpade jag som en galning…

Varmt välkomna att tycka till om Allas och allt möjligt annat! Skicka till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, kom ihåg att bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Införda insändare honoreras. Bidragen kan även publiceras på allas.se och på Facebook. Hej, jag heter Anette! Efter många år som mycket populär Tyck till-redaktör har Gunilla Hedenby valt att sluta på Allas. Nu har jag fått detta spännande uppdrag och ska göra mitt bästa att axla denna roll. Och vem är jag? I år har jag varit 30 roliga år på redaktionen, både som redaktör och textredigerare. Jag bor strax utanför Malmö med min man och vi har tre vuxna söner. Hunden Pixie, vår lakelandterrier, är ett litet yrväder som…

Jag känner både sorg och glädje efter vår skilsmässa När vi ses, under en av fjolårets sista dagar, är Lina Hedlund mitt uppe i förberedelserna kring Alcazars allra sista uppträdande. – Det är så blandade känslor. I elva år har jag, Tessan och Andreas varit som en familj. Det är väldigt speciellt att jobba i grupp på detta vis. Man är tre gånger så stark, man har någon att dela alla resor och uppträdanden med och vi är tre om alla beslut som ska tas. Det är ett givande och tagande, säger Lina, när vi slagit oss ner vid bordet i den charmigt inredda våningen mitt i Vasastan. Lina beskriver en stolthet över vad de som grupp har byggt upp under de här åren. – Alcazar är ett koncept, en…

Ålder: 46 Familj: Maken Lars och barnen Saga, 13, och Adam, 11. Bor: Göteborg. Yrke: Författare, föreläsare och beteendevetare. Aktuell: Boken Fjärilsdrömmar som kommer ut den 9 mars 2019, en bok om utmattningssyndrom, högkänslighet, förluster och sorg. Första boken i serien, Orkidébarnet, kom ut 2017, och den tredje boken heter Sorgmanteln. Föreläser om högkänslighet och skam utifrån sina böcker. Charlotta blev framröstad som årets driftigaste HSP-person 2017 genom HSP Sweden.eu och har fått flera utmärkelser för sitt författarskap inom barn- och vuxenlitteratur.…

Snön föll sakta i stora flingor på den glashala vägbanan. Alexander parkerade bilen framför den lilla butiken och knöt den mörkgröna yllehalsduken runt halsen innan han steg ur. Halsduken hade Anna-Maria stickat till honom deras första jul som gifta och han vägrade att kasta den, trots allt som hade hänt. Hon hade envisats med att den gick i samma ton som hans ögon trots att han hävdade att hans ögon var bärnstensbruna, inte gröna. Alexander drog djupet efter andan. Varför hade han inte sagt till henne hur mycket han älskade henne när han hade haft chansen? Innan det blev alldeles för sent. Det var eftermiddag men solen hade gått ner och mörkret föll snabbt i februarikvällen. Alexander suckade och tvekade lite innan han steg in i den lilla chokladaffären.Han drog…

Torsk med citrustopp 4 portioner 40 minuter 400 g torskblock (halvtinat) 1 gul lök 10 cm purjolök 250 g sockerärter salt och peppar några skivor citron 3 dl grädde 1/2 fiskbuljongtärning Citrusgremolata 1 msk rivet apelsinskal rivet skal av 1 citron rivet skal av 1 lime 2 vitlöksklyftor 1 1/2 dl finhackad persilja (en kruka) Till servering pressad potatis 1. Sätt ugnen på 175°. Skala och klyfta löken. Skiva purjolöken tunt. Lägg hälften av sockerärterna i botten på en ugnsform tillsammans med lök och purjolök. 2. Lägg den halvtinade fisken ovanpå. Krydda med salt och peppar. Toppa med några skivor citron. 3. Koka upp grädden med buljongtärningen och häll det över fisken. Gratinera i ugnen ca 20 minuter. Känn med en sticka att fisken är klar. 4. Gör gremolatan medan…

Vad kan jag göra med gamla räkor? Har du tips på vad man kan göra med räkor som har legat för länge i frysen och blivit torra? Kan man lägga dem i saltlag? Tycker det är synd att slänga bort dem. Astrid Andersson Gamla räkor är inte så roliga. De kan bli både torra och sega i konsistensen. Dessutom kan de få lite oangenäm bismak om man har otur. Är räkorna frysskadade är det bara att slänga dem. Tyvärr. Men tina någon räka och smaka om den fortfarande är god. Det måste den absolut vara, i annat fall är det bara slöseri på övriga ingredienser ifall allt ändå måste kastas i slutändan. Jag tycker att man ska vara sparsam och ha ett bra miljötänk, men det får inte gå till…

Här är Gordana Gordana Biernat är en tänkare, författare, föreläsare och visdomskälla. Hon är en av Oprah Winfreys 100 Supersjälar – ”Super-Soul100” – en grupp på 100 upplysta ledare och visionärer som använder sin röst och talang för att höja medvetandet bland människor i världen. Tänkaren i henne satte igång redan i barndomen. Gordana har alltid utforskat sin inre sanning med ett öppet sinne för det osynliga och spirituella i verkligheten. I unga år höll hon sina funderingar för sig själv, i sin inre trygga värld utan dömande och missförstånd. Idag delar hon med sig av sin livslånga utforskning till alla som vill lyssna. Det som började som en tyst ”viskning” på Twitter under namnet @Mypowertalk har förvandlats till en fantastisk och viktig kanal för över 340000 följare världen över…

Ett liv innehåller så mycket – glädje, sorg, dramatik och spänning. Alla bär på en historia. Skriv till mig och berätta om dina upplevelser och låt dem bli till stöd eller uppmuntran för andra. Du får givetvis vara anonym. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidsskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden. Bilden är alltid arrangerad. Mejladress: lotta.gustavsson@allas.se Postadress: Medmänskligt, Allas Box 504 52 202 14 Malmö…

De är en särdeles lycklig liten trio, familjen Berlin – tätt sammanlänkade för alltid. Med sonen Loui vände mörkret till ljus och glädje. Innan dess handlade allt om att överleva. För två år sedan drabbades Marcus, 27, av cancer och hustrun Therése, 26, har ständigt stått vid hans sida. Kampen för livet och för att få barn har stärkt deras kärlek på djupet. – Vi har varit med om så mycket svårt de senaste åren att vi är redo för livets prövningar, säger Therése med stadig röst medan Marcus tar hennes hand i sin. Lille Loui som föddes i mitten av augusti snusar fjärilslätt på den stora soffan och doften av nybakad äppelkaka sprider sig i det trivsamma hemmet i Tierp. Tillvaron har med ens fyllts med ro. Nu kretsar…

● Pausa med hjälp av yoga. ● Pausa med vila eller ta stöd av stärkande promenader i naturen. ● Bli mer skamtålig, många HSP skäms över sin HSPpersonlighet. ● Tänk på att alla känner skam och att alla är rädda att tala om skam. ● Att tala om skam gör att den krymper och minskar. Om vi inte talar om den växer den sig stor och över våra huvuden. ● Bär din känslighet med stolthet. ● Möt ditt inre barn och stötta det med både empati och omsorg. ● Skydda dig från destruktiva relationer och psykopater. ● Tänk på balansen, att gasa och bromsa i tid. Man får tacka nej! ● Låt din kreativitet, andlighet och känslostyrka få ta plats. ● Se över dina nära relationer och känn efter vad…

Klart på en halvtimme, festligt och smarrigt! Lägg till bacon så har du rätterna på bilden ovan. Perfekta när du vill fixa lite extra gott till helgen eller om vardagen behöver guldkant. Dessutom lättlagade! Flygande fläskfilé med mango och jordnötter är en ny favorit. Precis som både färsbiffarna fyllda med mozzarellaost och basilika och den mumsiga kycklinggrytan. Och så bjuder vi på hotellfrukost i miniformat. Små bananpannkakor, krämig smoothie serverad i skål och äggmackor med avokado ger maxad lyxkänsla hemma! Välkommen till bords!…

Chokladfyllda hjärtan  ca 30 st ca 1 timme 200 g kallt smör 1 1/2 dl florsocker 1 dl majsstärkelse 3–3 1/2 dl vetemjöl Fyllning: 100 g mjukt smör 2 1/2 msk kakao 2 1/2 msk florsocker röd marsipan, sockerpasta eller dekorströssel ev 25 g mörk choklad 1. Blanda degen. 2. Kavla ut en liten bit och ta med mått ut till en provkaka och grädda i 200°, 5–7 minuter. Flyter kakorna ut så arbeta för hand in lite mera mjöl. 3. Lägg degen inlindad i plastfolie i kyl i ca 30 minuter. 4. Kavla ut en bit i taget till en ca 3 mm tjock platta på ett bakplåtspapper med hjälp av lite vetemjöl. Ta ut hjärtan med ett pepparkaksmått. Grädda enligt punkt 2. Låt dem svalna helt. 5. Rör…

HÅR • Bente har ett känsligt, typiskt skandinaviskt hår som var uppklippt och blekt. Vi ville ge henne en tuff frisyr som samtidigt är feminin. • Vi la in varma nyanser med koppartoner för att lyfta de blå ögonen. Botten färgades mörkare för att skapa skuggeffekt och gör samtidigt att håret ser tjockare ut. • Nacken klipptes kort medan längden i luggen blev kvar så att Bente kan variera sin styling. • Saltvattensspray i blött hår är bra för textur och volym. Vi fönade håret i olika riktningar, hade i torrschampo vid rötterna och använde en stark hårspray för att forma frisyren. 1 Vi började med en mörk ögonskugga som vi applicerade medan Bente hade ögonen öppna. Lägger du skuggan när ögat är stängt riskerar du att effekten försvinner i…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Christer Dahlqvist är specialist på allmän medicin och verksam i Malmö. Han besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, allmän medicin, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Bim Åkers är legitimerad dietist och kostexpert som svarar på frågor om mat, vikt och motion. Skriv till Dietisten, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla dietisten@allas.aller.se Dr Johan Svensson är läkare vid Barnkliniken på Universitetssjukhuset i Malmö. Har du frågor kring ditt barns hälsa…

Barbro var inte sig själv den här morgonen. Inget socker på gröten, ingen mjölk i kaffet och ingen morgontidning. Signe hade stort tålamod med ny hemtjänstpersonal, men Barbro hade varit hos henne i fem år nu. – Är sockret slut? – Ursäkta? – Inte behöver du be om ursäkt, langa bara hit sockret. Barbro stod förvirrad en stund, sedan tog hon sockerströaren från kryddhyllan och ställde den på bordet. Det var som om handlingen fick minnet att fungera igen för strax hade hon hällt en skvätt mjölk i kaffet och hämtat tidningen från hallmattan. – Du verkar inte vara dig själv i dag, sa Signe. Har något hänt? Barbro tvekade en stund, sedan rann det ur henne: – Min pojke ... Tomas ... bröt sig in i skolmatsalen i går…