Allersの Nr 43, 2021 の目次

Hennes sjukdagar var lätt räknade, de dagar hon varit hemma för vård av sjuka barn likaså. Annelie Johansson hade alltid varit kärnfrisk och älskat att jobba. Men den 12 februari 2007 sattes allt på ända. Hon drabbades av vad man trodde var ett epileptisk anfall eller ett hjärtstopp, men det visade sig vara en hjärntumör och livet tog en helt ny vändning. Men hon är inte den som ger sig. Efter att ha kämpat med återkommande hjärntumörer i 14 år har hon bestämt sig för en omstart som heter duga. Tillsammans med yngsta dottern Mollie, 22, har hon öppnat ett kafé hemma i småländska Lekeryd och där kan hon arbetsträna i lugn och ro. – Jag orkar inte gå tillbaka till mitt tidigare jobb inom hemtjänsten, säger hon. Men på…

Mikael Ivarsson var en lugn, trygg person som gärna åkte på äventyr, men som också ville ha kontroll och gillade att ha ordning på sina saker. När han försvann den 25 juli 2004 lämnade han sina föräldrar, en syster och två yngre bröder, en dotter som idag är 21 år och den då ännu inte födda sonen som numera är 17 år. Sorgen och saknaden är djup. Även släkt, vänner och arbetskompisar i Varberg saknar honom och för flera av dem är det fortfarande svårt att prata om det som hände. – Han hade det lite tufft under gymnasiet eftersom han hade dyslexi, men han hittade sin grej och det var att meka med bilar och det brukade han göra på fritiden, berättar hans syster Linda Ivarsson, 40. Hon umgicks…

Polo med holkärm Storlek: 34–36 (38–40) 42–44 (46–48). Plaggets övervidd: 120 (130) 138 (148) cm. Plaggets längd: 60 (61) 62 (63) cm. Garnåtgång: 10 (11) 12 (13) nystan turkosblå (nr 133) av Cotton Merino (70% bomull, 30% merinoull)) à 50 g/105 m från Katia, www.katia.com/EN/shops.html. Stickor: Nr 5. Stickfasthet: 16½ m och 34 varv mönsterstickning på stickor nr 5 = 10x10 cm, 17 m och 24 varv slätstickning på stickor nr 5 = 10x10 cm. Mönster: Varv 1 (räts): *1 am, 1 rm som stickas i föreg varvs m*, upprepa från *–* och avsluta med 1 am. Varv 2 (avigs): 1 rm *1 am som stickas i föreg varvs m*, upprepa från *–* och avsluta med 1 am, 1 rm. Dessa 2 varv upprepas hela tiden och skapar mönstret. BAKSTYCKE…

Färsgratang med potatis • 4 port • 1 tim 500 g potatis3 vitlöksklyftor500 g nötfärs½ tsk salt2 krm svartpeppar2 msk fryst persilja2 msk fryst gräslök1 dl rostad lök eller en liten färsk gul lök, riven1 dl matlagningsgrädde BÉCHAMELSÅS 50 g smör5 dl mjölk½ dl vetemjöl½ tsk salt2 krm svartpeppar150 g riven vällagrad ost2 msk hackad persilja 1. Sätt ugnen på 200° varmluft. 2. Skala eller skrubba och koka potatisen mjuk. Låt svalna och skiva i tjocka skivor, ca ½ cm. 3. Täck botten och kanten på en smord ugnsform, ca 25 cm i diameter, med skivad potatis. Spara skivor att sticka ner mellan köttbullarna. 4. Skala och riv vitlöken. Blanda färsen med vitlök, kryddor, örter, rostad lök och grädde till en jämn smet. Låt stå 10 minuter. Rulla färsen till…

VRIDPLATTA MED GUMMIBAND Med vridplattan tränar du magmuskler, höfter och lår när kroppen roterar från sida till sida. Med gummibanden kan du samtidigt träna dina armar. Kampanjpris: 199 kr Ordinarie pris: 319 kr Erbjudandet gäller 14/10-10/11 på allasshop.se SPARA 120 KR Storsäljare tillbaka i lager! KUNDSERVICE 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. FRI FRAKT ÖVER 499 KR • ÖPPET KÖP • FRIA RETURER Smarta saker som förenklar din vardag Köp från oss! www.allasshop.se…

Med en touch av mint Cheesecake med rårörda lingon • 12 bitar • 2 tim + tid i kylen, gärna över natten BOTTEN 400 g digestivekex125 g smält smör FYLLNING 3 ägg1½ dl strösocker2 tsk vaniljsocker300 g färskost250 g vaniljkvarg, 10 %½ dl majsstärkelse2 dl crème fraiche200 g vit choklad TOPPING 100 g färskost½ dl florsocker RÅRÖRDA LINGON 125 g frysta lingon¾ dl strösocker 1. Sätt ugnen på 200°. Klä botten av en springform med bakplåtspapper. 2. Rårörda lingon: Rör ihop frysta lingon med socker och låt stå i rumstemperatur tills sockret har löst sig, förvara sedan lingonen i kylen. 3. Botten: Mixa kexen fint i en matberedare och blanda med smält smör. Tryck ut i botten samt på kanten av springformen. Förgrädda i mitten av ugnen i 10 minuter.…

Det sköra tennet Eftersom tenn har en ovanligt låg smältpunkt, 232 grader, är det viktigt att se till att ljus inte brinner ner helt i staken. Bäst är att släcka det redan 4–5 cm upp från ljusstakens kant för att skydda mot deformering. Lufta dina textilier Ta ut och lufta dina texilier då och då, och torka samtidigt ur linneskpået med milt diskmedel eller såpa och fuktad trasa. Låt torka ordentligt. Detta motverkar både dålig lukt och ohyra. Skydda sitsen Sitter du ofta i en möbel med ömtålig klädsel? Ett enkelt, löst liggande tygstycke i samma mönster, blir ett perfekt skydd som sparar omklädningen under många år. Möbeltassar – inte bara till möbler! Gjutjärnsföremål kan orsaka fula svarta fläckar på underlag som trä eller textil. Med hjälp av självhäftande möbeltassar…

Lisa Rydén har prisats flera gånger för sin bröstcancerforskning, bland annat för sina studier av cirkulerande tumörceller och lymfkörtelmetastaser vid bröstcancer, men också för forskning som har förbättrat bröstcancerkirurgin i Sverige. Lisa visste redan under de tidiga medicinstudierna att hon ville ägna sig åt forskning. – Jag utbildade mig till barnkirurg och under den obligatoriska tiden som allmänkirurg fastnade jag för bröstcancerkirurgin och sedan forskningen. Hon tycker att bröstcancerforskning är ett brett, intressant och tvärvetenskapligt område, där såväl bilddiagnostik, onkolog som patolog är med. – Att arbeta som läkare och forska inom samma område är otroligt stimulerande och de båda områdena berikar varandra. Efter många år är det fortfarande ett riktigt drömyrke, säger Lisa, som i dag är professor i kirurgi vid Lunds universitet. Vill locka de unga Hon konstaterar…

Det bästa med den digitala världen är kanske att man numera får påminnelser direkt i mobilen. Tandläkartid imorgon! dyker det plötsligt upp på skärmen när jag står och lagar mat en tisdagkväll. Tack du gode för notiser! Numera missar jag sällan tidsbokningar. Mitt liv har blivit mycket enklare och framför allt framstår jag något mindre vimsig för omgivningen. Men har jag blivit mer ordningsam på ett sätt, så är ändå känslan av att jag tappat översikten lite större. Det är där väggalmanackan kommer in i bilden. En sån måste jag också ha! Man får bättre koll på det stora hela då. Utan att du ens tänker på det, påminner bilden på väggen dig om att snart smälter snön, blommar vitsipporna, trillar höstlöven eller sätts julstjärnorna upp i fönstren. Och du…

En tårta från ett lokalt konditori med siffran 13 i marsipan pryder Jadwiga Perssons vardagsrumsbord när vi uppvaktar henne på hennes turdag. Vi har stämt möte fredagen den trettonde – ett datum som sänder kalla kårar av rysning nerför nacken på skrockfulla och en siffra som saknas bland spelarna i flera fotbollslag. En del flygbolag har till och med helt avskaffat stolsrad 13 och låter rad 12 följas direkt av rad 14. ”Jag alltid haft otur med den fjortonde” Det är också ett par månader före Jadwigas födelsedag, och en passande dag för att höra henne berätta om hur siffran påverkat henne under hennes liv. – Jag firar den trettonde som min födelsedag, men på min födelseattest står det att jag är född 00.00 natten mellan den trettonde och fjortonde,…

blommor@allers.se Att minnas människor som inte finns bland oss längre genom att tillägna dem en krans eller något annat fint arrangemang med växter skapar värme, säger Nettan. Hon har varit florist i 30 år och drivit sin egen butik i Sollentuna centrum i 20 år. – Jag brukar säga att jag har världens vackraste jobb, säger hon. ”Det är friare nu” Under åren hon arbetat som florist har sättet vi dekorerar våra gravar på förändrats. – Det är friare nu, säger Nettan. Kyrkogårdsförvaltningarna har inte lika hårda regler som förr och det märks så klart på dekorationerna. Nettan säger att trenden har gått från snittblommor till mer kransar och arrangemang av olika slag. – Nu är det till exempel vanligt att man lägger dekorerade hjärtan på gravarna till allhelgonahelgen. Det…

En värmande soppa är välgörande för själen … Comfort food Soppa är egentligen den perfekta maträtten. Allt i en och samma kastrull. Och ju längre den får stå, desto godare blir den. Mustiga och krämiga soppor med svamp till en ruskig höstdag, fisksoppor med tomat, grädde, skaldjur och saffran till helgen med vitt vin i glaset eller lättare grönsakssoppor för vardagen, kanske ihop med en grov macka med smör och ost. Soppa är inte bara gott, det värmer kroppen inifrån och ut och kan ibland kännas … tröstande. Riktig comfort food. Passar bra med tanke på att nästa vecka tar sommartiden slut och hösten är officiellt på intåg. Så fram med stora soppkastrullen och gör en rejäl laddning. Puss! Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi.…

Medföljer Allers nr 43 2021 1 RIVSTART 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE Lätt Ganska lätt Medel Ganska svårt Svårt BRA RUTET Sverige är fullt av kloka ordspråk och talesätt. Många av dem har under årens lopp hamnat som broderade deviser ovanför kökssoffan. Som barn satt jag ofta och grunnade över innebörden i dessa ”klokspråk”. Jag blev förmodligen mer förvirrad än förståndig av läsningen. En kvinna som har berikat världen med sina visdomsord är franska skådepelaren Brigitte Bardot, numera mer känd som djurrättsaktivist än filmstjärna. Ta del av hennes tankar om folk och fä i korsordet Hört & sagt på sidan 69! Lotta Bengnér Korsordsredaktör I VECKANS KRYSSBILAGA … kan du kryssa om Bernadottedesign i Retrorutan på sidan 56. 2 LILLA LÄTTA 3 VINNARE FÅR…

NYHETER • RECEPT • TIPS • IDÉER Köp från oss Set med 2 st non-stick stekpannor med diametern 20 respektive 28 cm, 499 kr, allasshop.se. Mat- och bakdagar i november Vill du fira en av dagarna? På www.recept.se hittar du alla våra recept inklusive smörgåstårtan med räkröra du ser på bild! 7 Kladdkakans dag10 Mårtensafton11 Chokladens dag13 Smörgåstårtans dag14 Ostkakans dag17 Napoleonbakelsens dag22 Wienerbrödets dag30 Kåldolmens dag I säsong Fikon går alldeles utmärkt att odla i Sverige. Och nu är de riktigt fina. Ät som de är, gör marmelad, lägg i en dessertpaj, skiva och lägg på en pizza bianco med gruyereost eller i en matig sallad med matvete, rucola & betor. KLASSISK KLADDKAKA – GRUNDRECEPT Klassiskt och enkelt recept. Ju kladdigare, desto bättre, så sikta på den kortaste gräddningstiden…

Lättbakad lingonlimpa • 2 bröd •1 tim 25 min 5 dl vetemjöl2 dl grovt rågmjöl2 dl boveteflingor1 dl linfrön2 dl grahamsmjöl2 tsk salt1 msk bikarbonat2 dl blandade grovt hackade nötter (här valnötter, cashew och hasselnötter)1 dl mörk sirap8–9 dl filmjölk, 3 %2 dl lingon GARNERING 1 äggvita till pensling tunna skivor äpple valfria nötter lingon 1. Blanda alla torra ingredienser. Rör ner sirap och fil. Vänd ner lingonen. Lägg bakplåtspapper i två brödformar som rymmer vardera ca 1 ½ liter. Häll degen i formarna. 2. Pensla ytan med lätt uppvispad äggvita. Strö över tunna skivor av äpple, lite hackade nötter och lingon. 3. Grädda i 175° ca 1 timme. Låt svalna utan bakduk. Stjälp upp och låt ytan torka en stund. Skär brödet i skivor när det svalnat.…

5 TIPS FÖR EN VÄLORGANISERAD HALL 1. Rensa och släng! Städa bort allt som bara hamnat i hallen och inte används. 2. Förvara bara säsongens skor och jackor som används för tillfället och packa undan övrigt. 3. Inred uppåt väggarna ifall du har en liten entré, för att frigöra golvyta och göra hallen mer lättstädad. 4. Speglar förstorar och ökar ljusinsläppet i en trång hall. 5. Utnyttja dolda utrymmen som under trappan eller bakom en innerdörr för att trolla bort röran.…

Den hade stått där i alla år, i lugn och ro, och ingen hade brytt sig om den. Ingen mer än Majken. Allt hade varit perfekt. Ända tills nu. För nu hade katastrofen inträffat! Frosten hade äntligen kommit. Så länge hade hon otåligt väntat på den. För det var ju först efter en rejäl frostnatt som det var dags. Och nu hade den kommit. Och till på köpet hade den efterträtts av en underbart solig och nästan sommarvarm höstdag. Hon hade redan plockat fram stegen och korgarna och Erik hade sett nöjd ut vid åsynen. Kort sagt, allt hade varit så bra det någonsin kunnat vara. Tills hon kastat en blick ut genom fönstret. – Men vad i hela friden! utbrast hon. Någon håller på att plocka av rönnbären från…

PILLERPILL En pincett är räddningen om ett piller hamnar i fel fack i dosetten. K.b LÄTTPENSLAT Brödet går lättare att pensla om man struntar i den sega äggvitan och i stället rör ut gulan i lite grädde. Elisabeth O LOSSAR LÄTTARE Det går lätt att ta bort tapeter om du använder en vanlig målningsroller att blöta med istället för en svamp. Rollern täcker en större yta och du kan använda varmare vatten. Sippan Rena mattan Har du hundhår på mattorna som fastnar? Ta på dig dina foppa-tofflor och typ gnid med dem på mattan så samlar sig håret i små högar som du enkelt plockar upp! Eva-Lena KARDEMUMMAKVARN Nymald kardemumma är godast, det gör jag i en kvarn avsedd för peppar, mal vad som behövs, ingen påse att ta hand…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 349 kr Halvår 659 kr Helår 1259 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 Backoffice/Annonsmottagning 08-578 011 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Apotek hjärtat 0771-40 54 05 Bloomingville (Danmark) +45-96 26 46 45 Bosign 08-661 00 92 Clarins/Scandinavian cosmetics 040-31 15 00 Elfa 040-608 07 70 Ellos 033-33 000 Granit 08-462 66 80 House doctor (Danmark) +45-97 25 27 14 Hübsch (Danmark) +45-324 218 10 Ichi 010-888 67 24 Ikea 0775-70 05 00 Jotex 033-22 50 22 Jysk 0770-45 74 51 H&M 033-14 00 00 Kicks 020-42 32 22 Levis Levi.com Lyko.se 281-714 90 MQ Marqet 031-388 80 99 Mio 010-179 51 00 Nivea Nivea.se Rituals 08-403 099 11 Rusta 0771-28 10 10 Saint Tropez Sainttropez.com Smartasaker.se Soya Concept (Danmark) +45-73 12 16 40 The body shop 0200-88 38 66 Vita Liberata/Skincity 08-684 001 00 Åhléns 08-402 80 00…

En rättegång i garn Kvinnoföreningen Kilby Women Institute i det lilla brittiska samhället Kilsby firade sitt hundraårsjubileum i augusti i år med att garn-bomba sin by med stickad konst. På bilden sitter två av medlemmarna, Elaine Morrice och Vicki James, vid huvudattraktionen som föreställer en stickad rättssal med jury och domare. Motivet valdes för att hylla att kvinnor fick rätt att bli jurymedlemmar i rättegångar 1920 i Storbritannien. Världens längsta flaggspel I maj förra året slogs världsrekordet i längsta stickade flaggspelet, med 80 000 stickade flaggor som tillsammans bildade 14,3 kilometer! Dubbelt så långt som det tidigare rekordet. Flaggspelet lades ut i en arena i engelska Exeter och det togs drönarbilder för att föreviga det imponerande hantverket. Flaggorna hade stickats av olika personer från runt om i världen och det…

Frihetslängtan Så lätta ljusa stackmoln så fager fjädersky när jag kom ut från stillot var himlen liksom ny och jorden den var skönare som låg framför min blick än vad jag mindes innan i fängelset jag gick Jag vet hur frihetslängtan kan brinna i ett bröst när man genom galler ser sommar vår och höst jag vet att vinterdagen är mycket längre där när flingor tysta faller – jag vet vad frihet är… Arne Axel Årets klätterrosor Stolt mamma Annika med barnen Ingrid, 5 år och Ragnar, 3 år. Bor i Munktorp i Köping. Grannen Iris Wickman Gillar att chilla Här är min katt Busan som gillar att ligga på rygg och visa magen. Hon vill alltid ha koll på läget och gillar att vara med där saker händer. Busans…

DU BEHÖVER: • Halmstomme • Myrtentråd eller spoltråd • Sekatör • Kvistar från olika barrträd. Det blir fint att blanda olika former och färger i kransen • Kottar och röda bär att dekorera med GÖR SÅ HÄR 1. Klipp små bitar av barrkvistarna. Det är för att de ska kunna följa kransens form. För stora bitar gör kransen spretig. 2. Fäst bitarna med tråden. Surra fast bitarna ganska hårt. De kommer krympa lite när de torkar. Om de sitter för löst mot stommen kan de lossna. Se till att tråden du använder döljs av barrkvistarna. 3. Fäst tråden i en märla när du är klar. Den här är tillverkad av en skafttråd. 4. Sätt fast märlan i kransen och fäst trådändarna i den medan märlan står upp. Fäst både änden…

Gulaschsoppa med kryddig röra Servera gärna en bit gott bröd till. • 8–10 port• ca 2 tim 30 min 1 kg högrev, benfri2 gula lökar2 vitlöksklyftor2 msk rapsolja1 msk rökt paprikapulver2 tsk hel kummin1 liter vatten3 oxbuljongtärningarca 5 dl porter400 g krossade tomater7 fasta potatisar3 paprikor i olika färger KRYDDIG RÖRA 4 dl crème fraiche2 vitlöksklyftor1–1 ½ tsk spiskummin1 tsk honung1 krm saltvitpeppar GARNERING persilja 1. Skär köttet i tärningar. 2. Grovhacka löken och finhacka vitlöken och fräs genomskinligt i olja i en stor gryta. 3. Tillsätt paprikapulver och kummin, fräs några minuter till. 4. Lägg ner köttet i grytan och stek till fin färg, tillsätt vatten, buljongtärningar, porter och krossade tomater. Låt köttet sjuda i ca 2 timmar. 5. Under tiden, skala potatisen och skär i mindre tärningar. Rensa…

Lösningar hittar du på sid 118. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Hjärngympa med Allers - varje vecka! Fler sudokun hittar du längre bak i tidningen Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen…

SMAKRIKT SALT De har länge varit starka på marknaden med sina ekologiska och väldigt smakrika torkade kryddor. Nu lanseras ett smaksatt havssalt i kombo med Herbarias ekologiska kryddor och frystorkad frukt från Fresh as. Passar till både mat och bak. Mer info och recept på www.alltgott.se, Smaksatt havssalt från Herbaria. Från 96–111 kr/150 g. De fem salterna i serien: • Havssalt, Rosmarin, Hallon • Havssalt, Lime, Ingefära, Bird’s eye chili • Havssalt, Svartpeppar, Hallon • Havssalt, Svartpeppar, Lime • Havssalt, Guajillo chili, Pasilla chili, Lime TILL HÖSTMIDDAGEN Väldigt mjukt och fruktigt. Ekfatskaraktär, mogna röda bär och fylligt. Drick som det är eller till lagrade ostar, ljust kött eller vegetariskt med smöriga och lätta kryddiga smaker. Pepperjack Grenache, 2020. Finns på systembolaget, nr 2048, 75 cl, 129 kr. MATHANTVERK Det kan…

Rosa, ylade Emily. Jag har tappat Rosa! Paniken i min dotters röst motsvarade paniken som steg i mitt bröst. Detta var mitt fel! Mamma hade varnat mig, jag skulle inte ha låtit Emily bli så beroende av den där eländiga saken. – Hon för gammal för snuttefilt. Nu har hon ju börjat förskolan. – Jag vet, men med skilsmässan och allt…, började jag innan jag tystnade. Det var ingen idé att försöka förklara för mamma vad ”och allt” betydde. Mamma hade älskat Max och såg bara den charmiga och framgångsrika sidan av honom. Hon ansåg att jag var spritt språngande galen som lämnade honom och det stora huset med fem sovrum, för att inte tala om lyxbilarna. – Det har hänt alldeles för mycket på alldeles för kort tid i…

REDAKTÖR: MARIA OHLSSON antikt@allers.se Fram med vippan! Dammtorka guldförgyllda ramar och trädetaljer endast med dammvippa eller torr mjuk trasa. Aldrig fuktig trasa på guldförgyllningar! På så sätt riskerar man inte att skada ytan. Använd sedan dammsugaren till att rengöra vippan. Är mattorna slitna? En mattas svagaste punkter är fransraderna och långsidorna. Undvik att dammsuga mattan över knutarna, det sliter på fransen. Slitage från stolsben samt det faktum att man ofta går på ett särskilt ställe utsätter mattan för påfrestningar. Ta för vana att vrida mattan ett halvt varv ett par gånger om året. Silverkant på vardagen Var inte rädd för att använda silverbesticken till vardags. Silver mår bäst av att användas och blir oftast vackrare med åren. Tänk bara på att ta det försiktigt vid diskandet. Många knivblad är fästa…

Experternas bästa tips FÖR EN JÄMSTÄLLD EKONOMI BAKA! • Läckerbitar till testunden • Spröda småkakor VECKANS ROLIGASTE! 49 RYSS & SUDOKUN HÖSTENS STÖVLAR & KÄNGOR…