Brigitteの 23/2021 の目次

»Türen öffnen, Hoffnung schenken: Bitte machen Sie auch dieses Jahr wieder mit!« Liebe Leserin, lieber Leser,  haben Sie auch einen Lieblingsjahrgang? Für Schauspielerin Anke Engelke ist es der 2018er, voller Charakter, abwechslungsreich, mit hellen Akzenten. Eine Freundin schwört auf den 2019er, der so zwei ganz unterschiedliche Seiten hat. Ich mag sie eigentlich alle. Bei manchen war es Liebe auf den ersten Blick, bei anderen hat es ein bisschen gedauert. Letztlich sind sie mir aber alle ans Herz gewachsen. Sie ahnen schon, es geht hier nicht um Wein, es geht um den „Schal fürs Leben“. Zum achten Mal starten wir gemeinsam mit der Kinderrechtsorganisation Save the Children und der Unterstützung vieler Prominenter unsere große Hilfsaktion zugunsten syrischer Flüchtlingskinder. Denn auch wenn ihr Schicksal nach einem Jahrzehnt Krieg, Flucht und Zerstörung längst…

Lagen-Look Der gekonnte Zwiebellook mit Mantel und Blazer ist perfekt für die Übergangszeit. Die jetzt üblichen Pfützen sollte diese Dänin mit ihren offenen Sandalen meiden. Neo-Punk Die ausgestellten Karopants und die klobigen Boots lassen sich ihre Retro-Vibes nicht nehmen. Mit der chunky Halskette ist diese Dänin im Hier und Jetzt angekommen.…

ANKE ENGELKE SCHAUSPIELERIN „Bis heute ist der 2018er-Jahrgang vom ,Schal fürs Leben’ mein Favorit – ich habe ihn mit Wonne gestrickt und kann das sehr empfehlen: selber stricken, oder kaufen und automatisch helfen! Humanitäre Hilfe in Krisengebieten ist einfacher, als man denkt, und wer sich sonst zum Spenden nicht aufraffen kann – mit dieser Aktion für syrische Kinder geht es total unkompliziert. Und es ist richtig.“ MARGRETHE VESTAGER EXEKUTIV-VIZEPRÄSIDENTIN DER EU-KOMMISSION „In jedem Konflikt sind Kinder die verletzbarsten Opfer. In einem so entscheidenden Alter raubt man ihnen die Zuversicht, ihr Zuhause, die Betreuung, die sie bräuchten. Deshalb ist unsere Unterstützung so wichtig: Schritt für Schritt können wir dazu beitragen, ihnen Hoffnung zu geben und ihnen ein kleines Stück ihrer Kindheit zurückzugeben.“ JULIA KOSCHITZ SCHAUSPIELERIN „Der tägliche Kampf einfach nur ums…

NOCH MAL KREISCH! Zuletzt sind mir Duran Duran vor bummelig fünf Jahren in dem fabelhaften irischen Film „Sing Street“ begegnet, wo der Bruder des Helden ihm Anfang der 1980er erklärt, warum die Band um Simon Le Bon das Coolste, Schönste und Größte ist, was der Popmusik je passieren konnte. Sehe ich zwar anders, aber das war toll für einen wie mich, der in dieser Zeit das Musikhören gelernt hat. Und gemocht habe ich die Band damals ja auch. An dieses „Damals“ knüpft „Future Past“ (Warner), das neue Album der vier Herren aus Birmingham, übrigens einigermaßen nahtlos an. Dieser Bass! Der Synthesizer! Simon Le Bons Stimme! Es ist, als wollten die Achtziger ihren Pop zurück. Herrlich. Auch noch hörenswert… Billy Bragg: »The Million Things That Never Happened« Noch ein Held meiner…

Status: Arbeiterkind.“ Das stand da tatsächlich. Pinar Atalay staunte nicht schlecht, als sie die Worte in ihrem türkischen Pass entdeckte. So wurden in der Türkei Kinder von „Almanci“ kategorisiert, jenen Landsleuten, die in den 60er- und 70er-Jahren als Gastarbeiter*innen nach Deutschland gingen. Es sollte nicht der letzte Stempel sein, der der Journalistin aufgedrückt wird. Seit sie mit 19 beschloss, ihre frisch eröffnete Boutique in Lemgo aufzugeben, um sich bei Radio Lippe zu bewerben, ging ihre Karriere steil bergauf: Volontärin, Reporterin, Moderatorin. Eine Studioleiterin fand: „Du bist wie gemacht fürs Fernsehen.“ Von da an moderierte „Pinchen“ bei WDR, NDR, Phoenix. Mit 36 kam der Ritterschlag: „Tagesthemen“. Auch die meisterte sie so unerschrocken, dass man dachte: Macht die das schon immer? Das Adjektiv, das man am häufigsten über die 43-Jährige hört, ist…

LIFESTYLE In dieser Kategorie prämieren wir originelle Produktideen mit dem Potenzial zum Kultobjekt ORGANIC Zertifiziert & grün: In dieser Kategorie dreht sich alles um Naturkosmetik aus fair gehandelten Rohstoffen und mit nachhaltigem Konzept PRESTIGE Luxuriös und exklusiv: Diese nominierte Gesichtspflege steht für hochkarätige Kosmetik auf Fünf-Sterne-Niveau HIGHTECH In dieser neuen Kategorie stehen intelligente und praktische Beauty-Tools und technikbasierte Konzepte im Vordergrund SELFCARE In dieser neuen Kategorie geht es um den Aspekt der Me-Time und den ganzheitlichen Benefit der Produkte und Wirkstoffe für Haut, Körper und Seele HAIRCARE Die Entwicklungen in diesem Bereich sind so spannend, dass wir sie in einer neuen Kategorie vorstellen: Voilà, das Beste, was heute Haarkunst zu bieten hat! SPA CONCEPTS Exzellente Ausstattung und Verwöhnkonzepte, eine traumhafte Lage: Diese Luxus-Spas bieten rundum Entspannung, besten Service und Wellness…

Wer viel unter Vermögenden recherchiert, so wie ich, kennt das Gefühl im Bauch, wenn man ihren Besitz betrachtet: ihre Autos, ihre Kleidung, ihre Hotels, vor allem natürlich: ihre Wohnungen. Dieses: „Ach, das hätte ich auch gern!“ Wir nennen es Neid. Besonders stark spürte ich den, als ich bei einer Recherche Lars traf. Er war Anfang 40, freier Komponist und Vater von drei Kindern. Die Familie lebte in einer geräumigen 165-QuadratmeterWohnung in einem sanierten Backsteinaltbau in allerbester Berliner Lage. Mir gefiel alles sehr. Die offene Wohnküche mit dem langen Holztisch, die freigelegten Wände, die zweite Ebene, die sich problemlos in die meterhohen Räume fügte, drum herum ein parkartiger Gemeinschaftsgarten. Sich so etwas aus eigener Kraft zu erarbeiten? In den meisten Jobs ist das inzwischen schwierig bis unmöglich. Für Lars, den freien…

Wrapjacket Gemütlich auf dem Weg zum Kurs und im Shavasana am Ende der Yogasession: Die Wickeljacke sitzt bequem und wärmt (94 % Viskose, 6 % Elasthan). Zu bestellen in den Farben Blue-Black, Dark-Purple und Grey-Shadow. Preis: 44,95 Euro 15% RABATT Alle Produkte können Sie ganz einfach online bestellen unter brigitte.de/shop oder im Shop von Curare unter curare-yogawear.com.. BRIGITTE-Leserinnen erhalten exklusiv 15 Prozent Rabatt. Einfach folgenden Gutscheincode eingeben: BRIGITTE-23/21 (gültig bis 31.3.2022). Relaxed Long Pants Diese Hose mit der dezenten Weite ist auch auf dem Sofa super-gemütlich (94 % Viskose, 6 % Elasthan). Zu bestellen in Blue-Black, Dark-Purple und Grey-Shadow. Preis: 59,95 Euro Wrapshirt Ein Klassiker: Shirt mit dreifacher Wickeloptik und seitlicher Raffung (94 % Viskose, 6 % Elasthan). Zu bestellen in Blue-Black, Dark-Purple und Grey-Shadow. Preis: 49,95 Euro Boat Neck…

TIPP Ganz nach Plan …läuft ab sofort alles dank des neuen BRIGITTE BE GREEN Daily Planners. Neben der Organisation täglicher Termine und To-dos gibt es wertvolle Tipps und Lifehacks rund ums Thema Nachhaltigkeit sowie Interviews mit Greenfluencer*innen. Mit vielen motivierenden Aha-Momenten und null erhobenem Zeigefinger. Überall erhältlich, wo es Bücher gibt. 22 S., 18 Euro, brigitte.de/begreenplanner BEAUTY Wash yourself green Grün, grüner, am grünsten. Das trifft beim Label Haan sowohl aufs Äußere als auch auf die inneren Werte zu. Mit seiner „Refillable Handsoap“ sorgt es dank Nachfüllprinzip für weniger Abfall im Badezimmer. Alle Produkte sind natürlichen Ursprungs, die Verpackung zu 100 Prozent recycelt. Zudem finanziert ein Teil des Gewinns Wasserbrunnen in Entwicklungsländern. Richtig dufte! Seife ca. 12 Euro und Nachfüllbeutel ca. 18 Euro, haanready.com MODE GIB GUMMI! Schweden hoch zwei…

ICH NEHME MIR DIE ZEIT ... ...Kastanienmännchen zu basteln. Ohne die Kinder. ...eine Nachtwanderung zu machen. ...vier Menschen einzuladen, die sich untereinander noch nicht kennen. Muss das so sein? Muss das so bleiben? Sind andere Lösungen, sind neue Wege denkbar? Diese Fragen sollten uns auf Schritt und Tritt begleiten. Erst durch den Zweifel an dem, was wir für selbstverständlich halten, entstehen Freiheit, Wachstum und Raum für erfüllende Veränderung. Diesen Raum zu schaffen und zu finden ist keine leichte Aufgabe. Normvorstellungen, auch und besonders die im eigenen Kopf, müssen radikal angegangen und die eigenen Bedürfnisse erkannt, formuliert und durchgesetzt werden. Nicht ohne Rücksicht auf Verluste, aber ohne Rücksicht auf Klischees. „Es liegt eine Magie darin, immer wieder alles infrage zu stellen,“ sagt Stefanie Luxat, Chefredakteurin und Gründerin des großartigen Blog-Magazins OhhhMhhh.de…

Eisenbahnschienen mit Kaffee-Marzipan etwa 26 Stück MÜRBETEIG 150 g Mehl 50 g Puderzucker 1 Eigelb 1 Prise Salz 100 g Butter (weich) Mehl zum Bearbeiten KAFFEE-MARZIPAN 200 g Marzipanrohmasse 2 Tl lösliches Kaffeepulver 50 g Puderzucker 3 Eigelb etwa 200 g passierte Erdbeerkonfitüre (z. B. „50 % weniger Zucker“ von Zentis) Außerdem: Spritzbeutel mit Sterntülle (1 cm ø) 1 FÜR DEN MÜRBETEIG Mehl, Puderzucker, Eigelb, Salz und Butter in einer Schüssel mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt für etwa 25 Minuten kalt stellen. 2 DAS MARZIPAN grob raspeln und mit Kaffeepulver, Puderzucker und Eigelb mit den Knethaken des Handrührers zu einer glatten Masse verkneten. Marzipanmasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. 3 Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. 4 Den Teig…

Der grüne Würfel in Maria Birlems Hand, zehn mal zehn mal zehn Zentimeter, erinnert an eine Matroschka. Vorsichtig schraubt die 39-Jährige das Metallgehäuse auf. Im Inneren verstecken sich drei Mini-Schubladen. „Das sind Weltraumlabore“, sagt sie: kleine Container, um darin in der Schwerelosigkeit Versuche mit Zellkulturen zu machen. Maria Birlem trägt an diesem Vormittag Jeans und Sneaker; zu ihrem Start-up Yuri ist sie mit dem Rennrad gekommen, von ihr zu Hause bis zu dem Büro-Loft in Meckenbeuren am Bodensee sind es nur Minuten. Aus dieser schwäbischen Idylle mischt sie nun die Forschung im Weltraum auf. Denn Yuri verkauft, was insbesondere in der Medizinforschung begehrt, aber bisher nur mit großem Aufwand verfügbar ist: Schwerelosigkeit. Züchtet man Zellkulturen in der Petrischale, etwa für die Entwicklung von Medikamenten, werden sie von der Erdanziehung verformt.…

Ich lese sehr gerne. Ich bin allerdings ein schlechterer Mensch, wenn ich lese. Eine schlechtere Freundin, eine schlechtere Mutter, eine schlechtere Partnerin. Ich arbeite ineffektiver, beantworte weniger E-Mails, bezahle seltener Rechnungen, grüße knapper, verzichte auf Höflichkeiten, bin unkonzentrierter, abgelenkter und wimmle Menschen (ja, auch meine Kinder) schneller und unwirscher ab, damit ich endlich wieder Zeit habe und weiterlesen kann. Man kann also ohne Übertreibung behaupten, dass Lesen in meinem Leben sehr wichtig ist. Was ich mich aber schon lange frage: Wann wird Lesen endlich als ernsthafte und ernst zu nehmende Aktivität anerkannt? Als lebenswichtige, in manchen Momenten gar überlebenswichtige Leidenschaft? Mein Freund zum Beispiel ist Tennisjournalist, Tennisspieler, Tennistrainer, Tennisbuchautor und Tennisfan. Man kann also ohne Übertreibung behaupten, dass Tennis in seinem Leben sehr wichtig ist. Vor anderthalb Jahren verbrachten wir…

Dufte Kleider Mit Schwung Styling-Tipp In dieser Saison unzertrennlich: verspielte Blumenprints und feminine Schnitte, dazu Chunky Boots mit dicker Profilsohle, wattierte Oversize-Blousons oder grobe Strickjacken. Das haben Sie in den 90er-Jahren schon mal gesehen? Ganz genau! Schwingende Röcke Happy Hippie Styling-Tipp Von wegen brav! Bei Röcken in Midilänge lassen sich Pullis auch nur vorne statt ganz in den Bund stecken, das betont die Taille auf lässig-bequeme Art. Untenrum sehen zu Midis wie Minis übrigens Stiefel im 70ies-Look mit Blockabsatz sehr elegant aus. Dekorative Blusen So sweet ! Styling-Tipp Rüschen, Schluppen oder einen bestickten Kragen sah man bisher eher bei besonderen Anlässen. Alltagsschick wird dieser Blusen-Look zu (Kunst-)Lederrock und -hose. Eine coole Note bekommen die Blusen auch in Kombi mit Denim, etwa einer lässigen Schlaghose. Effektvolle Jacken Herbstbunt Styling-Tipp Gemusterte Jacken…

NACHHALTIGKEIT Zielstrebig Bereits vor zehn Jahren rief das Unternehmen The Outnet, das mit Luxusmode handelt, sein Eigenlabel „Iris & Ink“ ins Leben, das mit zeitloser und klassischer Kleidung das Sortiment ergänzt. Die aktuelle Herbst-/ Winter-Kollektion besteht nun zu fast 70 Prozent aus nachhaltigen Materialien. Ziel: die ganze Linie umweltneutral und zirkulär herzustellen. Daumen hoch für so viel Engagement! theoutnet.com SCHMUCK GIB MIR EIN „N“ Nicht nur Graf Zahl aus der Sesamstraße hat Spaß an Buchstaben, auch wir! Die funkelnden Letter der Serie „Privè x Self-Love“ schmücken einzeln oder zu mehreren Hals oder Handgelenk. In Sterlingsilber oder vergoldet mit Zirkonia, ab ca. 70 Euro.classyandfabulousjewelry.com 40% der Deutschen kennen das staatliche Textilsiegel „Der Grüne Knopf“. Ausgezeichnet werden fair und nachhaltig produzierte Textilien. Darunter auch Fan-Kollektionen der Bundesliga-Vereine und die Uniformen der Deutschen…

Ein Modeaccessoire, ein Schal, der Gutes bewirkt, kann ich nur befürworten!“ Aus diesem Grund hat Modedesigner Guido Maria Kretschmer im vergangenen Jahr gemeinsam mit vielen Prominenten unsere Aktion unterstützt. Mehr als 460000 Euro kamen zusammen – ein neuer Rekord! Sagenhafte 2,14 Millionen Euro sind es mittlerweile insgesamt. Und man sieht es: Im Straßenbild sind die Aktionsschals im Winter immer präsenter. Eine Art Erkennungszeichen der wachsenden Community; und manchmal sieht man auch, wie sich zwei Schalträgerinnen in der U-Bahn zulächeln. So soll es auch dieses Jahr wieder sein – spätestens am Aktionstag, dem 10. Dezember (siehe rechts). Denn die Kinder sind weiter auf Unterstützung angewiesen, ihre Lage hat sich noch zugespitzt. Da ist zum einen das Fehlen jeder Perspektive auf Rückkehr, zum anderen die schlimme wirtschaftliche Situation im Libanon, wo nach…

Einfach weitermachen Die von mir sehr geschätzte Autorin Sandra Hoffmann stellte Tanja Schwarz in einem begeisterten Facebook-Post auf eine Stufe mit der Nobelpreisträgerin Alice Munro. Das machte natürlich neugierig. Schwarz, die 2001 mit einem Kurzgeschichtenband debütierte, hat in den letzten Jahren nicht sehr viel veröffentlicht. Es scheint, als habe sie ihre Kräfte für dieses neue Buch gebündelt. In der Tat ist sie wie die kanadische Altmeisterin Munro eine Könnerin der knappen Form. Ihre Romanminiaturen „In neuem Licht“ handeln von Frauen. Sie sind meist mittleren Alters und haben viel erlebt und durchlitten, mit Töchtern und Söhnen, mit Ex-Männern, Liebhabern oder alten Müttern. Einige von ihnen haben auch Kontakt zu Geflüchteten, was ihre eigenen Probleme meist in ein anderes Licht stellt. In klarer, berührender Sprache erzählt die Autorin vom Weitermachen trotz Kummer,…

Der Junge, fand die Mutter, brauchte unbedingt ein Hobby, so ging das nicht weiter mit seiner Stubenhockerei. Sebastian Urzendowsky war schon immer ein braves Kind, deshalb dachte er nach. Musikunterricht? Nicht sein Ding. Fußballverein? Kam schon gar nicht infrage. Ein Freund schließlich, wie er Schüler des John-Lennon-Gymnasiums im Berliner Bezirk Mitte, schleppte ihn mit ins Jugendtheater. Seine erste Rolle dort war die des Grashüpfers Flip in „Die Biene Maja“. Der Regisseur Hendrik Handloegten sah ihn auf der Bühne und verpflichtete ihn vom Fleck weg für seinen Film „Paul Is Dead“, und das war’s dann wieder mit dem Hobby – Sebastian Urzendowsky hatte mit gerade mal 13 daraus einen lukrativen Nebenjob gemacht. Und noch dazu seine Berufung gefunden. Das war so nun auch wieder nicht gedacht gewesen. Nicht nur Urzendowskys Eltern…

An meinem 40. Geburtstag bin ich mit Räucherstäbchen durch unser Haus gegangen – das war für mich wie ein ritueller Akt, Abschied zu nehmen. Ich konnte nicht mehr, hatte keine Kraft mehr. Mein Kinderwunsch hatte mir so viel Kummer gemacht, so viele Energien aufgefressen. 15 Jahre Hoffnung sind genug, fand ich. Ich hatte das Gefühl, ich verpasse mein Leben, all das, was mir Spaß macht. Ich wollte wieder häufiger zu meinem Pferd fahren, das bei Freunden im Stall steht, Ausritte machen. Mich einfach am Leben freuen. Ich hatte mir immer Kinder gewünscht. 1998 haben mein Mann und ich geheiratet, da war ich 24. Ich freute mich, als ich die Pille absetzte, ein neuer Lebensabschnitt sollte beginnen. Ich hätte nie gedacht, dass ich nicht schwanger werden würde. Jedes Mal, wenn ich…

ZU GEWINNEN Stylisher Urlaub in den Dolomiten Das „Dolomiti Wellness Hotel Fanes“ bietet einen überaus stilvollen Urlaub in behaglichen Doppelzimmern, in luxuriösen Spa-Suiten mit eigenem Whirlpool und in gemütlichen Chalets. Der Wellnessbereich zählt mit etwa 5000 m² zu den größten der Dolomiten. Das Highlight ist der 25 m lange, ganzjährig beheizte Sky-Outdoor-Pool. Wir verlosen drei Nächte für zwei Personen mit 3/4-Pension im Doppelzimmer. Der Wert des Preises beträgt 2500 Euro (eigene Anreise). Mehr Informationen unter: www.hotelfanes.it…

Stellen Sie sich vor, Ihr Körper ist ein riesiger Rechner. Ständig baut er sich um, datet sich up, zu jeder Tages- und Nachtzeit. Repariert Zellen, transportiert Stoffwechselprodukte ab, baut Proteine ein. Das macht er ganz von selbst. Wie rund das aber läuft, liegt an uns – genauer gesagt daran, wie unser Bio-Rechner ausgerüstet ist und wie wir mit ihm umgehen. Unsere Gene sind dabei so etwas wie die Hardware, dort liegt der Datensatz jeder einzelnen Zelle gespeichert. Seit das menschliche Erbgut entschlüsselt ist, weiß man: Gene haben weniger Bedeutung für unsere Gesundheit als angenommen. Denn nur ein geringer Teil von ihnen wird überhaupt abgelesen. Einflussreicher ist etwas anderes: Wie ein Computer verfügt unser körpereigenes Betriebssystem nämlich auch noch über eine Art Software. Auf den Genen befinden sich sogenannte ON/OFF-Schalter, die…

ROTE-BETEHIMBEER-SUPPE MIT SENF & FORELLE 3 Portionen • Foto links SUPPE 600 g Rote Bete 120 g Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 El Olivenöl etwa 1200 ml Gemüsebrühe (z. B. „Querbeet“ ohne Hefe von Herbaria & BRIGITTE; Biomärkte, ausgewählter Lebensmittelhandel und z. B. über mueller.de) 125 g Himbeeren (frisch oder TK) etwa 1–2 El Dijon-Senf 1 Tl Puderzucker Salz Pfeffer (frisch gemahlen) CROÛTONS 3 Scheiben Weißbrot 2 El Butterschmalz EINLAGE 1–2 Stiele Dill 50 g Himbeeren (frisch oder TK) 125 g geräuchertes Forellenfilet etwa 3 TL Kürbiskernöl 1 FÜR DIE SUPPE Rote Bete und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden (bei der Roten Bete mit Küchenhandschuhen arbeiten). Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. 2 Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze etwa 1…

LIEBE LESERINNEN, LIEBE LESER, Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Aber warum eigentlich? Einer Theorie zufolge geht d ie Trad ition der Weihnachtsbäckerei aufs Mittelalter zurück: Um der Geburt Christi zu gedenken, wurden in reichen Klöstern erlesene Köstlichkeiten hergestellt und auch an Bedürftige verteilt – schließlich waren Zutaten wie Zucker oder gar Gewürze größter Luxus. Aber zurück in d ie Gegenwart und zu den bunten Teller 2021, die wir mit unseren 25 süßen Ideen d ieses Extras bereichern möchten. Viel Freude beim Backen und natürlich beim Naschen wünscht Ihnen IHR BRIGITTE-TEAM…

Ein-Teig-drei-Sorten-Cookies: mit Ingwer & Schoko, Himbeeren & Salzstangen und bunten Streusel 21 Stück GRUNDTEIG 90 g Butter (weich) 35 g Zucker 1 Prise Salz 1 El Bio-„Back-Öl Exquisit“ (von Byodo & BRIGITTE; in Biomärkten oder über byodo.de, siehe Info S. 10) 1 Eigelb 80 g Mehl ¼ Tl Weinstein-Backpulver 35 g blütenzarte Haferflocken (z. B. von Kölln) INGWER-SCHOKOCOOKIES 7 Stück 20 g kandierter Ingwer 20 g backstabile Schokotropfen (z. B. von Dr. Oetker) 1/3 des Grundteigs HIMBEER-SALZSTANGENCOOKIES 7 Stück 15 g gefriergetrocknete Himbeeren (z. B. „Dekor Natur“ von Pickerd; siehe Tipp) 1/3 des Grundteigs etwa 15 g Salzstangen BUNTE-STREUSEL-COOKIES (7 Stück) etwa 15 g bunte Streusel (z. B. von Superstreusel, siehe Tipps S. 21) 1/3 des Grundteigs 1 FÜR DEN GRUNDTEIG Butter, Zucker, Salz und Öl mit den Quirlen…

Bananen-Zimt-Bällchen etwa 35 Stück • glutenfrei • laktosefrei 1 kleine Bio-Orange 1 reife Banane (ca. 160 g) 1 Ei 50 ml Bio-„Back-Öl Exquisit” (von Byodo & BRIGITTE, in Biomärkten und über byodo.de; siehe Info S. 10) 65 g brauner Zucker 225 g glutenfreie Mehlmischung (z. B. „Mix Kuchen und Kekse“ von Schär, siehe Info) ¼ Tl Weinstein-Backpulver 1 Msp. Muskatnuss (frisch gerieben) etwa 3 El Zimt (gemahlen) 4 El Zucker etwa 35 getrocknete Bananenscheiben (etwa 60 g; z. B. von Seeberger) Außerdem: Pinsel 1 Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. 2 Orange heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale fein abreiben. Banane schälen, das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken. Ei trennen. Orangenschale, Bananenmus, Eigelb, Öl und Zucker mit den Quirlen des Handrührers verrühren. 3 Mehl, Backpulver, Muskat und…

Kurz gesagt: Unbedingt! Jetzt mal ausführlich: Die große Liebe hat, wie alles andere Großartige und Erfüllende auch, einen Nachteil: Wir wollen, dass sie niemals endet. Doch dieser Wunsch erfüllt sich nicht immer. Und dann sehnen wir uns nach ihr zurück, wollen sie wiederhaben. Nun lehrt uns das Leben und jeder halbwegs belesene Hilfsguru, dass wir loslassen sollten, was vergangen und verloren ist, und auf das schauen, was wir haben und gewinnen können. Aber das ist nie einfach, und in der Liebe schon gar nicht. Denn in unserer Erinnerung wird aus einer großen Liebe eine noch viel größere Liebe. Jedes Mal, wenn wir uns daran erinnern, verändern wir dabei genau diese Erinnerung. Und so bleibt allmählich allein das Großartige daran in unserem Gedächtnis, während die nicht so schönen Seiten der Ex-Beziehung…

Am 5. November erscheint „Voyage“ (Universal), die erste Platte von ABBA seit genau 40 Jahren. Wie der Rest der Welt kennen auch wir bisher nur zwei Songs, und genau wie eben der Rest dieser Welt wissen wir nicht, wohin mit unseren Gefühlen: Ist das jetzt das Größte, was der Pop-Welt in diesem Jahrtausend passiert ist – oder die Dekonstruktion unserer wertvollsten Erinnerungen? Wir werden es herausfinden.…

DIE GEISTERINSEL Die französische Filmemacherin Mia Hansen-Løve, 40, erzählt von dem, was sie kennt. In ihrem wunderbaren letzten Film „Alles was kommt“ spielte Isabelle Huppert mehr oder weniger die Rolle von Hansen-Løves Mutter, die als ältere Frau von ihrem Mann verlassen wird. In „Bergman Island“ reist jetzt ein Filmemacherpaar – sie jung, er sehr viel älter – auf die schwedische Insel Fårö, wo der Regisseur-Übervater Ingmar Bergman gelebt und gearbeitet hat. Die Geister von Bergmans unglücklichen Filmfiguren tun den beiden nicht gut, ihre eigene Beziehung ist weniger stabil, als sie glauben. Auch hier ist Mia Hansen-Løve auf vertrautem Terrain: Lange hat sie mit dem 26 Jahre älteren Regisseur Olivier Assayas („Die Wolken von Sils Maria“) zusammengelebt, inzwischen sind sie getrennt. „Bergman Island“ gibt seine Wendungen erst allmählich preis, die Erzählstruktur…

TRINNY WOODALL »Mit Make-up soll jede Frau, zack, besser aussehen« Die englische „Daily Mail“ hat sie einmal den „Go-to-Guru“ der Nation in Sachen Mode genannt – wenn du eine Frage hast, geh zu Trinny Woodall. Jahrelang hat die heute 57-Jährige Umstyling-Shows im Fernsehen moderiert und es als Mode- und Make-up-Expertin bis in die Show von Oprah Winfrey gebracht. „Ich habe schon als Kind gemerkt, dass ich mit meinen Styling-Tipps Menschen glücklich machen kann, und daraus mein Selbstbewusstsein gezogen“, erzählt sie. Heute folgen ihr fast eine Million Menschen auf Instagram, ihre 2017 gegründete Make-up-Marke TRINNY LONDON gehört laut dem Wirtschaftsmagazin „Forbes“ zu den am schnellsten wachsenden direkt vertriebenen Marken Europas. Nun gibt es auch einen deutschen Onlineshop. Der Clou: Die Produkte auf Cremebasis lassen sich schnell und einfach mit den Fingern…

„Kann es sein, dass Karsten dir deinen Erfolg nicht gönnt?“ Ich erinnere mich noch genau an die Situation, in der meine Schwester mir diese Frage stellte. Sieben Jahre ist das inzwischen her, ich war gerade befördert worden. Eine Abteilungsleiterposition – und das, obwohl ich wegen unserer siebenjährigen Tochter und des dreijährigen Sohns nicht Vollzeit arbeiten wollte. „Sie haben das verdient“, hatte mein Chef gesagt, „Sie haben hier in Teilzeit mehr gerockt als so mancher Kollege in Vollzeit.“ Ich war euphorisch. Ich war stolz. Und ich konnte mir einfach nicht vorstellen, dass Karsten nicht ebenfalls glücklich darüber war. Ich verneinte die Frage meiner Schwester also reflexhaft. Die zog eine Augenbraue hoch und sagte: „Dann verstehe ich diesen Spruch noch weniger.“ Sie zeigte auf das Foto, das wir uns gerade gemeinsam mit…

Neid ist eine Emotion, die so gar nicht gesellschaftsfähig ist. Warum aber haben wir ihn? KATJA CORCORAN: Eine Gesellschaft ohne Neid ist für mich kaum vorstellbar. Ich bin auch skeptisch, ob das eine bessere, schönere Welt wäre. Wir sind soziale Wesen und vergleichen uns automatisch mit anderen. Neid hilft uns dabei, uns zu verorten, Struktur zu finden, er lässt uns nach etwas streben. Wenn dieses Gefühlt in mir aufkommt, weil ein anderer etwas hat oder kann, was ich auch gerne hätte oder könnte, kann mich das anspornen. Der Mensch will ja was, nicht nur rumdümpeln. Also ist Neid nichts Schlechtes? Nein, nicht per se. Neid ist ein spannender Ratgeber. Er gibt mir Feedback: Wo möchte ich noch hin, was ist mir wichtig? Bin ich plötzlich auf etwas neidisch, kann das…

KRÄUTER-QUINOTTO MIT GARNELEN 2 Portionen 30 Minuten 150 g Quinoa (siehe Info) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 El Butter etwa 250 ml Gemüsebrühe 1 kleine Bio-Orange 1 El Olivenöl 6 große Garnelen (à 30 g, ohne Kopf, mit Schale) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) etwa 20 g TK-8-Kräutermischung Chiliflocken 1 Quinoa in einem Sieb heiß abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Butter im Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin 2 Minuten glasig dünsten. Quinoa unterrühren und 75 ml Brühe zugießen. Alles 2–3 Minuten kochen lassen. 2 Orange heiß abspülen, trocknen, Schale fein abreiben, Saft auspressen. Beides mit der restlichen Brühe zum Quinoa geben. Mit halb aufgelegtem Deckel etwa 20 Minuten nach Packungsangabe bei kleiner Hitze kochen lassen, gelegentlich umrühren. Falls nötig etwas mehr Brühe zugießen. 3 Öl in…