Brigitte 22/2018의 목차

»Will ich Zuschauerin sein oder Akteurin?« Liebe Leserin, lieber Leser, der VW-Bus war geliehen und 22 Jahre alt, genauso alt wie meine zwei Freundinnen und ich. Wir packten unseren Bulli voll mit Schlafsäcken, Zelten und Kinderspielsachen, denn mein dreijähriger Sohn musste natürlich auch mit auf die große Reise. Am frühen Abend fuhren wir winkend und hupend los, an den Gesichtern von Freunden, Familie, Nachbarn konnte man ablesen: Manche fanden das mutig, andere waghalsig, wieder andere cool. Bereits Stunden später, in tiefster Nacht, die erste Panne: Der Bus hatte bei den steilen Passsteigungen schlapp gemacht, wir mussten über den Berg abgeschleppt werden. Umkehren? Kam nicht infrage. Wir fanden es einfach nur herrlich, und dass es in den sechs Wochen zu manch abenteuerlicher Situation kam, machte das Ganze erst richtig prickelnd. Klar: Mut ist…

So viele tolle Entdeckungen Zu den Reiseberichten in BRIGITTE Ich möchte mich herzlich für den Bericht über Fuerteventura (Heft 4) bedanken. In meinem Sommerurlaub auf der Insel habe ich fast all Eure Tipps, Strände und Lokale besucht und war positiv überrascht. Besonders über das Eiscafé „La Puntilla“ und „La Marisma“ habe ich mich gefreut, denn ohne diesen Artikel würde man solche tollen Lokale nicht finden. Außerdem finde ich diese Artikel, in denen viele Informationen und alles Wichtige auf einen Blick zu finden sind, entspannter als einen Reiseführer. Ich freue mich über jede Ausgabe und Reisetipps. TATJANA WOTTSCHAL Warum dieses kritische Selbstbild? Zu „Geht das nur mir so?“ in Heft 19/2018 Liebe Christine Hohwieler, beim Lesen Ihrer Kolumne hoffte ich, dass es nur Ihnen so geht. Ich bin 53 Jahre alt,…

Wie sind Sie auf das Thema Krebs und Armut gekommen? PROF. DR. EVA WINKLER: Es gibt in der Onkologie schon länger eine Diskussion über die finanziellen Folgen der Erkrankung für die Betroffenen. Der Anstoß kam aus den USA, dort hat man gesehen, dass die Therapien eine enorme finanzielle Belastung der Patienten darstellen. Viele müssen ihre Medikamente selbst bezahlen, sparen deshalb am Essen, an Kleidung, manche werden insolvent, müssen ihr Haus verkaufen, verarmen. Wir dachten, uns betrifft das nicht, bei uns ist jeder krankenversichert, und es wird ja alles bezahlt. Dann haben wir gemerkt, dass das so nicht stimmt. Wir hören häufig, dass Patienten, gerade die Selbstständigen, relevante Einbußen haben. Deshalb haben wir am Nationalen Centrum für Tumorerkrankungen in Heidelberg eine Studie zu ökonomischen Problemen und deren Folgen für die Patienten…

»MODE? IN ERSTER LINIE ZÄHLT DIE SILHOUETTE« Yves Saint Laurent »STIL BEDEUTET, MUT ZUM EIGENEN CHARAKTER ZU HABEN« Catherine Deneuve »EIN GUT GESCHNITTENES KLEID STEHT JEDER FRAU. PUNKTUM!« Coco Chanel »ELEGANZ IST DAS WAS, CHIC IST DAS WIE« Pierre Cardin Alle Adressen auf www.brigitte.de/herstellernachweis…

Auf Theodor Storm hinabblicken. Das kann Dörte Hansen, wenn sie auf den Balkon ihrer Schreibstube tritt. Die Bestsellerautorin hat sich vor Kurzem eine kleine Dachwohnung im Zentrum von Husum gemietet, 20 Schritte vom Haus des berühmten Schriftstellers entfernt. Die Milch aus dem Kühlschrank muss die 54-Jährige vor dem Einschenken ins antike Porzellangeschirr allerdings testen – so regelmäßig sei sie bisher nicht in ihrer Dichterklause gewesen. Eigentlich lebt sie seit zwei Jahren in einem Dorf außerhalb von Husum, aber für ihr erstes Interview zu ihrem neuen Roman „Mittagsstunde“ trifft sich Hansen lieber hier in der Stadt. Die Zeiten, als sie Filmteams durch ihren Vorgarten im Alten Land – einem Obstanbaugebiet südlich von Hamburg – führte, sind vorbei. War sie vor drei Jahren noch eine ehemalige NDR-Redakteurin, die ihren Debütroman vorgelegt hatte,…

DAS ENDE DER ROMANTIK Annette von Droste-Hülshoff hat nie geheiratet – aber sehr wohl geliebt. Im Sommer von 1820 nahm ihre sogenannte Jugendkatastrophe ihren Lauf, als die 23-jährige Dichterin sowohl von dem schrulligen Literaten Heinrich Straube als auch von seinem gut aussehenden Kommilitonen August von Arnswaldt umworben wurde. Karen Duve, Kennerin der deutschen Romantik hat sich bereits einmal in „Grrrimm“ den Märchen der sammelwütigen Gebrüder gewidmet (die auch hier eine Rolle spielen). Ganz wunderbar hat sich Duve jetzt die Welt der Hülshoffs und Haxthausens, auf deren Gut „Fräulein Nettes kurzer Sommer“ spielt, zu eigen gemacht. Ihre Prosa („Annette von Droste-Hülshoff war eine Nervensäge“) ist herrlich unsentimental in diesem Porträt einer ungewöhnlichen Frau in einer Gesellschaft im Umbruch. (592 S., 25 Euro, Galiani) BBBBB Der große Schlaf Eine junge Frau im…

Das Lexikon des internationalen Films beschreibt den ungarischen Mantel- und Degenfilm „Der Kapitän vom Tenkesberg“ von 1963 als „anspruchslose Abenteuer-Unterhaltung in zwei Teilen“. Warum wir das erwähnen? Weil Peter Kurth mit neun das Ding 14-mal gesehen hat, immer sonntags um halb drei, wenn das Kino wieder nach Goldberg in Mecklenburg in den Gemeindesaal kam. Später war Peter Kurth bei der Nationalen Volksarmee, wusste nicht so recht, was er danach mit seinem Leben anfangen sollte, las in der Armeezeitung eine Anzeige für eine Schauspielschule, erinnerte sich, wie sehr er besagten Kapitän mochte – und bewarb sich. Gut vier Jahrzehnte später ist Kurth mit 61 Jahren ein verdienter Schauspieler. Und neuerdings auch ein Star. Dreieinhalb dieser vier Jahrzehnte war er ein Theatermann. Die ganze DDR hat er nach der Schule bespielt, danach…

„Moscow Mule“ von Juliette has a gun – Frisch und tiefgründig zugleich und sehr appetitlich mit Bergamotte, Ingwer und der vanilligen Nuance des Riechstoffes Norlimbanol: Duftdesigner Romano Ricci hat die Seele des „Moscow Mule“ eingefangen, der mit scharfem Ginger-Beer gemixt und seit den 40ern in Kupferbechern gereicht wird. (EDP, 50 ml ca. 95 Euro) „Quadrifoglio XIII“ von Bottega Veneta – Der aromatisch-grüne, fein kräuterige Duft mit Basilikum, Bergamotte und Weihrauch erinnert an den hippen „Gin Basil Smash“, der 2008 in Deutschland kreiert wurde. (EDP, 100 ml ca. 265 Euro) „Cédrat Enivrant“ von Atelier Cologne Inspiration für diesen zitrisch-frischen Mix aus Limette, Wacholderbeeren, Minze und Tonkabohne war der „French 75“ mit Champagner, Gin und Zitronensaft, der Anfang der 1920er-Jahre in „Harry’s New York Bar“ in Paris erfunden wurde. (EDP, 100 ml…

Sie sind bekannt für Looks, die trotz dunklen Lippenstifts natürlich aussehen. Wie bekommen das Nicht-Profis hin? Setzen Sie nur einen Fokus und konzentrieren Sie sich darauf. Und: eher wenig Produkt benutzen. Ich würde nie konturieren und zu viel Foundation verwenden – für den Alltag wäre das zu viel. In der neuen Make-up-Kollektion von Shiseido geht es auch um neue Texturen. Was unterscheidet zum Beispiel den Creme-Highlighter „Aura Dew“ von anderen? Es ist nicht wirklich ein Highlighter, er veredelt die Haut eher. Seine Basis sind Perlen, keine Pigmente. Ein „Dew“ macht jeden Look moderner. Ich benutze ihn als Finish für Smokey Eyes oder um die Brauen, Lippen, Schultern zu betonen. Welches ist Ihr Lieblingsprodukt? Und wozu verwenden Sie es? Der „Kajal Ink Artist“. Er ist einfach aufzutragen, leicht zu verblenden –…

»AGGRESSION HEISST JA NICHT NUR, DASS MAN JEMANDEN SCHLÄGT« Frau Shaw, ist der Mensch von Natur aus eher böse oder eher gut? JULIA SHAW: Weder noch. Wir sind alle fähig, Gutes wie Schlechtes zu tun. Und kein Mensch ist vom Grundsatz her fundamental gut oder fundamental schlecht. Wie könnte man „böse“ in diesem Zusammenhang überhaupt definieren? In den Augen von irgendjemand anderem auf der Welt sind Sie böse, wenn Sie Fleisch essen, vorehelichen Sex haben oder in einer Bank arbeiten. In dem Sinne ist „böse“ subjektiv. Aber es gibt objektive moralische Regeln, denen wir folgen müssen. Wir müssen einander, um als Gesellschaft zu funktionieren, gut behandeln, Rücksicht nehmen, empathisch sein und überlegen, wie ein anderer Mensch das empfindet, was wir tun. Das scheint uns nicht immer leicht zu fallen. Sie…

»ICH WURDE IN MEINEN HALTUNGEN RADIKALER, ALS ICH ES VORHER WAR« Vielleicht ist Mitleid nicht angebracht, aber ein bisschen hat man es doch mit Franziska Schreiber. Sicher, ihr Buch „Inside AfD“ ist ein Bestseller geworden, sie rechnet darin mit der Partei ab, der sie selbst vier Jahre lang angehört hat. Aber dafür muss sie vieles einstecken. Ein Blick auf ihre (öffentliche) Facebookseite oder in die Ein-Stern-Bewertungen auf Amazon genügt, wo sie wahlweise als „gescheiterte Karrieristin“ oder „U-Boot“ beschimpft wird, aufgewachsen im „linksversifften Elternhaus“, die „Lügen“ über die AfD verbreitet. Franziska Schreiber, 28 und fast noch jünger aussehend, nimmt es erstaunlich gelassen. „Erstens habe ich nichts anderes erwartet“, sagt sie und zieht an ihrer Zigarette. „Und zweitens ist das nichts im Vergleich zu dem Psychoterror, der innerhalb der AfD herrschte.“ Schwieriger…

HYGIENE-VORTEIL Herr oder Hund? Zumindest wenn Mann einen Bart trägt, ist nun klar, wer von beiden sauberer ist: In einer Schweizer Studie wiesen Forscher bei allen untersuchten Zweibeinern eine hohe Keimlast im Bart nach – nur drei Viertel der Tiere hatten ein ähnlich kontaminiertes Fell. 39 Prozent der Männer trugen zudem Erreger mit sich, die Menschen gefährlich werden können, bei den Vierbeinen galt dies nur für sieben Prozent. Grund dieser Untersuchung? In einigen Humankliniken wird auch mal der eine oder andere Hund ins MRT geschoben. Hygienisch gesehen, wie man jetzt weiß, kein Problem. TERMIN MIT MIR AB IN DIE MITTE Von den Besten lernen, wie Yoga hilft: Größen wie Anna Trökes, Doug Keller, Katchie Ananda und Christina Lobe unterrichten bei der „Nature Conference“ in Bad Aibling vom 1. bis 4.…

Gardinen und Holland, das passt einfach nicht zusammen. „Uns gefällt die freie Sicht hinaus. Und wir Niederländer haben kein Problem damit, dass Menschen hineinschauen und sehen, wie wir eingerichtet sind“, sagt Reini Smit. Es komme sogar vor, dass jemand spontan klingelt und nach dem Künstler eines Bildes oder der Herkunft eines Möbels fragt, erzählt ihr Mann Gerard nicht ohne Stolz. Allzu oft passiert das allerdings nicht. Die Stylistin und der Werbefachmann leben im Dörfchen Driehuizen, 28 Häuser, das inmitten von Wiesen, Weite und Ruhe in der Küstenlandschaft Nordhollands liegt. Das trubelige Amsterdam, wo beide arbeiten, ist in einer halben Stunde zu erreichen. Wieder zurück, schenken ihnen dann die salzige Nordseeluft in den Lungen, der Blick auf Polder – flaches, eingedeichtes Land – und das stimmungsvolle Wohnen in ihrer Jahrhundertwendevilla das…

Besondere Kräfte Wie unsere Nahrung auf Gehirn und Psyche wirkt, beschäftigt auch die moderne Medizin LAUWARMER BOHNEN-LINSENSALAT 4 Portionen • vegetarisch 300 g rote Linsen 600 ml Gemüsebrühe 9 EL Olivenöl 4 EL Balsamessig Salz , frisch gemahlener Pfeffer ¼ TL gemahlene Nelken ½ TL gemahlener Kardamom 300 g grüne Bohnen 1 rote Zwiebel 2 Tomaten 2 Scheiben Toastbrot 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 1 Bund Basilikum ½ Bund Zitronenmelisse 1 Linsen in einem Sieb gut abspülen und zugedeckt in der Gemüsebrühe etwa 10–15 Minuten bissfest kochen. 2 8 EL Olivenöl und Essig zu einer Vinaigrette verrühren und mit Salz, Pfeffer, Nelken und Kardamom abschmecken. Die Linsen abgießen und mit der Vinaigrette mischen und abkühlen lassen. 3 Bohnen putzen, abspülen, eventuell halbieren und in Salzwasser in etwa 8 Minuten gar…

Jetzt wird gebacken! Plätzchen aus England, Österreich, Italien, USA, Deutschland, Frankreich, Polen, Schweden ... Was auf den Hüften? Sehr gut! Wir haben tolle Mode für große Größen Verliebt in Seattle Die besten Adressen in der US-Westküsten-Metropole Ein Stück Hoffnung Machen Sie mit bei unserer Hilfsaktion für die Mädchen und Jungen in den Flüchtlingscamps rund um Syrien DOSSIER Die Wahrheit übers Muttersein Kinder zu haben ist ohne Zweifel eine besondere Erfahrung – die jede Frau auf ihre eigene Weise erlebt. Acht überraschende Geständnisse BRIGITTE – auch digital im App-Store und täglich aktuell auf www.brigitte.de…

Im April dachte ich noch, dass der Sommer wie immer spätestens Mitte Mai wieder vorbei sein würde. Im Juni konnte ich mir nicht mehr vorstellen, jemals wieder etwas anderes als Kleider und Sandalen zu tragen, abends lange draußen zu sitzen und in den tropischen Nächten unter einem Nichts von Decke zu schwitzen. Im Juli machten wir Urlaub in Deutschland und fuhren vorbei an verdorrten Feldern und Bäumen, deren Laub schon so braun war wie im Herbst. Mittags war es zu heiß für den Nordsee-Strand. Während wir brutzelbraun wurden und einen unvergesslichen Sommer erlebten, maßen die Meteorologen von April bis Juni die wärmsten Monaten, die es in Deutschland jemals gegeben hat. Dieser Sommer, so schön er war, ist ein deutliches und sehr schlechtes Zeichen. Denn: Normal ist das alles nicht. Professor…

Unter Wolle Birgit Potzkai, hier mit Hund Guinness, hat unsere Stricken-Strecke (ab S. 22) produziert und sich gleich die Mohair-Mütze geschnappt. Kuschelig! Auf See Wie holt man den Müll aus dem Meer? Autorin Christa Möller hat in Hongkong den Aktivisten Günther Bonin getroffen, der genau dafür ein Schiff gebaut hat (ab S. 74). Am Feuer BRIGITTE-Redakteurin Nikola Haaks und Fotograf Alex Trebus waren in Kanada unterwegs – zwischen City-Trubel und Outdoor-Abenteuer (ab S. 116).…

Kurz gesagt: Genau so viel, wie es braucht, damit uns unsere Konflikte nicht entzweien. Jetzt mal ausführlich: „Wie ist es Ihnen seit der letzten Sitzung gemeinsam ergangen?“, frage ich die Paare oft. Einer der Partner antwortet dann manchmal: „Oh, wir hatten eine gute Zeit. Hatten wir doch, Schatz? Oder? Wir haben uns in den letzten 14 Tagen kein einziges Mal gestritten. Na ja, das eine Mal. Aber das war nicht schlimm. Wir haben uns ganz schnell wieder vertragen.“ Ich höre damit eine gute und eine schlechte Nachricht. Die gute: Sie hatten einen Streit, und es ist ihnen gelungen, ihn aufzulösen. Ich lasse mir dann beschreiben, was sie anders gemacht haben als in früheren Situationen, die in Tränen und Verzweiflung endeten. Denn es ist hilfreich, bewusst zu verstehen, wodurch wir erfolgreich sind.…

Das erste Gedicht, das ich auswendig lernte, war „Der Erlkönig“ von Goethe. Mit Inbrunst trug ich es im Deutschunterricht der 7. Klasse vor und bekam dafür eine Eins, was zu einer lebenslangen Leidenschaft für Lyrik führte. Vor allem dramatische Gedichte faszinierten mich damals. Die vielen Strophen von Schillers Ballade „Die Bürgschaft“ hatte ich so oft gelesen, dass ich sie irgendwann mühelos und fehlerfrei rezitieren konnte. Als ich älter wurde, entdeckte ich Kurt Tucholsky, der mir zu einer Art Lebensberater wurde – viele seiner Reime kann ich bis heute im Schlaf aufsagen. Zum Beispiel das Gedicht „Der andere Mann“, immerhin schon 88 Jahre alt. Darin wendet sich der Berliner Journalist und Schriftsteller direkt an uns Frauen. Hält ein Plädoyer für die Ehe und empfiehlt, beim langjährigen Partner zu bleiben, statt mit der…

3 Fragen an ... EVA HERZIGOVA Das tschechische Model arbeitet seit 2017 mit der Modemarke Gerry Weber Welche Idee prägt die dritte Capsule-Kollektion, die Sie mitentwickelten? Kleidungsstücke zu kreieren, in denen Frauen sowohl im Job, als auch in ihrer Freizeit elegant aussehen. Und wie gelingt das? Mit leichten Materialien und entspannten Schnitten, dazu Eye-Catcher-Prints und starke Töne für den „Wow!“-Effekt. Was steht auf Ihrer Shopping-Liste? Auf meinen Reisen sammle ich gern ganz besondere Stücke. Und ich kann nie genug unkomplizierte, aber edle Tops und Baumwollhemden im Schrank haben. SCHMUCK Galaktisch Große und kleine Kugeln umkreisen Hals, Handgelenke und Finger: Die Linie „Niessing Now Galaxy“ spielt aufs Planetensystem an. Glänzend, matt und in den drei neuen Silberlegierungen „Rosé“, „Lava“ und „Lime“ können die Rundstücke miteinander kombiniert werden. Ab ca. 200 Euro,…

SCHÖN WÄR‘S! Ach, würden die Franzosen doch von ihrem Präsidenten lernen. Nämlich, dass ein Mann auch eine Frau lieben kann, die ein Vierteljahrhundert älter ist als er selbst. Aber das kommt beim Volk natürlich mal wieder nicht an. Das macht (und guckt) weiterhin Filme über alternde Männer, die jungen Frauen verfallen. So wie Daniel Auteuil, einer der besten Schauspieler des französischen Kinos, der bei „Verliebt in meine Frau“ auch Regie führt. Und sich selbst inszeniert als verheirateten Mann, der zum Volltrottel wird, als sein Freund (Gérard Depardieu) seine neue Liebe zum Abendessen mitbringt, die locker die Tochter der beiden Silberrücken sein könnte. Trotz aller Selbstironie ist der Männerblick auf die junge Frau manchmal schwer zu ertragen. BBB DAS UNWORT DES PAARES Als Theaterstück war der Stoff ein großer Erfolg, die…

ALEXANDRA BUSSE-RICHTER Unsere Redakteurin testet gern alles, was makellose Haut verspricht 1. SEINE AUFGABE „Der Name Primer ist Programm: Das englische ,to prime‘ heißt so viel wie grundieren. Er zieht also eine Art Schicht zwischen Haut und Make-up. Sollten Primer der ersten Generation vor allem dafür sorgen, dass die Farbe an Ort und Stelle bleibt und sich nicht in Poren oder Fältchen absetzt, können die neuen noch mehr – je nach Bedarf zeichnen sie weich, mattieren, korrigieren Hautton und -beschaffenheit. Und: Mit einem Primer brauche ich weniger Make-up, mein Teint sieht natürlicher aus.“ 2. SEINE ANWENDUNG „Zuerst lasse ich die Tagespflege einziehen, dann trage ich den Primer, gern einen für etwas Glow, von der Gesichtsmitte nach außen hin auf – mit dem Ringfinger, da sich durch Wärme Produkt und Haut…

„Bei Puder bin ich ja ambivalent: Er ist notwendig, um nicht zu glänzen, macht den Teint aber oft maskenartig. Den ultrafeinen von Hourglass aber liebe ich: Mit lichtreflektierenden Pigmenten nimmt er den Glanz, aber nicht den Glow – meine Haut wirkt frisch und ebenmäßig.“…

Früher habe ich als Juristin in einem Versicherungsunternehmen gearbeitet. Mein Hauptziel war, möglichst viele Zahlungen abzulehnen. Wenn es nur irgendwie ging, auch solche, die eindeutig hätten bezahlt werden müssen. Meine Abteilung war zuständig für die Leistungsbearbeitung Berufsunfähigkeit und Unfallversicherung, und unter uns Kollegen war es geradezu ein Sport geworden: Wer die meisten Fälle schnell und zugunsten der Firma abbügelt, hat gewonnen. Ich empfand eine diebische Freude, wenn ich einen sofortigen Ablehnungsbescheid für eine Invaliditätsrente verschickte. Die Schicksale verschwanden hinter den vorformulierten Textbausteinen. Die meisten Versicherten wissen gar nicht, wie sie ihre Ansprüche formulieren müssen, damit diesen stattgegeben wird. Das nutzen die Unternehmen aus. Infrage stellen und herauszögern war daher die Grundhaltung in unserer Regulierungsabteilung. Wir zweifelten per se alles an: das Trauma eines Lokführers, der eine jugendliche Selbstmörderin überfahren hatte…

Frauen begehen deutlich seltener Sexual-und Gewaltstraftaten als Männer. Tun sie es aber doch, sind Entsetzen und Erstaunen umso größer. Gerade weil Frauen grundsätzlich eher als mütterlich, hilfsbereit, mitfühlend und sanft eingeschätzt werden, erscheint es uns fast unvorstellbar, dass auch sie zu so grausamen Taten fähig sind. Doch genau diese weiblichen Rollenklischees helfen Täterinnen, länger unentdeckt zu bleiben. Frauen in pflegenden Berufen können Gewalt bis hin zum Mord an Patienten im Rahmen ihrer Tätigkeit tarnen. Frauen ersticken oder vergiften Angehörige, um die sie sich vermeintlich liebevoll kümmern. Mütter, die vom Münchhausen-Stellvertretersyndrom betroffen sind, setzen jahrelang unter dem Deckmantel der Fürsorglichkeit ihre Kinder einer Odyssee unnötiger medizinischer Behandlungen aus. Frauen töten aus anderen Gründen als Männer. Wenn ein Streit unter Unbekannten eskaliert, etwa eine Prügelei unter Betrunkenen, sind Opfer wie Täter fast…

Da hat man extra rechtzeitig vorgesorgt und dann das: eine Woche lang hohes Fieber, starke Kopf- und Gliederschmerzen, und auch danach ist man noch eine Weile ganz schön angeschlagen. Diese Erfahrung haben im letzten Winter viele Menschen gemacht. Und sie fragen sich: Wieso kann ich eine richtig fiese Virusgrippe bekommen, obwohl ich geimpft bin? Und vor allem: Soll ich mir jetzt überhaupt noch mal die Spritze geben lassen? Tatsächlich war der letzte Grippewinter besonders hart. 333 567 Infizierte wurden von Dezember bis April erfasst und damit knapp dreimal so viele wie im Vorjahr, über 1600 Menschen starben. Wie das passieren konnte? Der gängige Dreifachimpfstoff bot keinen Schutz vor bestimmten Influenza-B-Viren – und genau diese verursachten in der vergangenen Saison rund 60 Prozent der Erkrankungen in Deutschland. Normalerweise sind bei uns…

APFEL-SCHMAND-CREME 4 Portionen 30 Minuten 3 Äpfel à 140 g 60 g Zucker 2 TL Zitronensaft 250 g Schlagsahne 3 EL Schmand 1 TL Vanillepaste (z. B. von Pickerd) 20 g Walnusskerne 80–100 g Cantuccini (ital. Mandelkekse) 1 Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit 50 ml Wasser, 20 g Zucker und Zitronensaft mischen. 2 Mit Deckel bei mittlerer Hitze 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel musartig zerfallen sind, dabei mehrfach umrühren. Das Kompott umfüllen und bis zum Servieren kalt stellen. 3 Sahne und restlichen Zucker steif schlagen, Schmand und die Vanillepaste unterheben und kalt stellen. 4 Walnüsse und Kekse in einem Gefrierbeutel grob zerbröseln. 5 Abgekühltes Apfelmus locker unter die Schmandcreme heben. Mit den Walnüssen und Keksbröseln in…

Wie schlägt man einen Gegner, der einem haushoch überlegen ist? „Man muss Koalitionen schmieden“, sagt Liz McDaid. Das klingt so einfach. Doch die Schlacht, in die sich die Aktivistin der Kapstädter Umweltorganisation SAFCEI vor vier Jahren mit ihrer Kollegin Makoma Lekalakala von der NGO Earthlife Africa stürzte, hätte auch mit einer grandiosen Niederlage enden können: Von einer russischen Organisation hatten die Frauen erfahren, dass der damalige südafrikanische Präsident Jacob Zuma ohne Rücksprache mit dem Parlament in Kapstadt ein Abkommen mit Wladimir Putin unterzeichnet hatte: Es sah vor, die Zahl der Atomkraftwerke von einem auf acht aufzustocken. Russland sollte die Technik liefern, für umgerechnet 75 Milliarden Euro, ein Preis, den sich Südafrika eigentlich nicht leisten konnte. Doch die Regierung verkaufte den Deal in der Öffentlichkeit als einzigen Weg aus der Energiekrise…

AUSSTELLUNG Im Licht Die Expressionistin Gabriele Münter (1877–1962) stand oft im Schatten – als Partnerin von Wassily Kandinsky und Teil der Künstlergruppe „Der Blaue Reiter“. Das Kölner Museum Ludwig zeigt mit „Gabriele Münter: Malen ohne Umschweife“ nun ihr gesamtes, eindrucksvolles, höchst eigenständiges Werk. Bis 13. Januar 2019, www.museum-ludwig.de ACCESSOIRES MEIN HELD! Unter dem bleiben wir einfach stehen, bis der nächste Frühling naht. Schließlich macht der irisierende Regenschirm „Holographic Umbrella“ das Leben nicht nur trockener, sondern auch bunter. Ca. 50 Euro, über www.areastore.dk A P P Schlaues Ding Was ist das bloß für ein Grünzeug, das da wächst? Die „PlantSnap“-App gibt die Antwort – mit dem Handy ein Foto der Pflanze machen, schon hat man wieder was gelernt. Ca. 3,50 Euro, Android und iOS KOCHEN Elementarteilchen Fehlt’s an der Basis, überzeugt…

Amsterdam Fashion-Bloggerin Linda Tol mag männliche Attribute: Karojackett, Pulli, Cowboy-Boots. Gut zum Absoften: das Täschchen Paris Streetstyle in Schwarz-Weiß: Die Jeans ist das frische Tüpfelchen im All-Black von Highheels, Tasche, Rolli und Trench…

Das gute Leben Axel Bosse ist ein Phänomen. Egal, wer ihm zuhört – jeder bekommt das Gefühl, dass hier einer singt, mit dem man ohne zu zögern was trinken gehen würde. Bosse ist freundlich, nahbar und nah dran: Seine Songs handeln vom guten Leben, von sentimentalen Flashbacks, sie sind Hymnen, die umarmen. „Alles ist jetzt“ (Universal) heißt sein neues Album. Es ist ein wirklich gutes. BBBBB ZURÜCK NACH VORN Vor 23 Jahren zog Rebekka Bakken in die USA. Norwegen war zu klein geworden für das Starpotenzial, das in ihr steckte. Ein Star ist sie geworden, mit Jazz und Pop und einer tollen Stimme, aber sie fühlte sich immer fremd. Jetzt ist die 48-Jährige zurück nach Oslo gegangen. „Things You Leave Behind“ (Sony) erzählt vom Neuanfang bei ihren Wurzeln. BBBB Auch…

Vor Kurzem verriet Cher in einem Interview, nach welchem Prinzip sie ihre bald 55 Jahre währende Karriere gestaltet: „Es beginnt oft mit einer Schnapsidee, von der ich denke, das könnte doch Spaß machen. So habe ich mir schon viel Ärger eingehandelt.“ Der aktuelle „Ärger“ ihrer an Spaß-Höhen nicht gerade armen Laufbahn ist ihr Album „Dancing Queen“ mit zehn Coversongs von ABBA, das die 72-Jährige aufgenommen hat, nachdem sie in diesem Sommer den eingespielten Filmsound von „Mamma Mia 2“ mit einer „Fernando“- Version aufgemischt hatte. Einige hätten ihr von der Platte abgeraten, erzählte sie, weil ABBA nun mal ABBA sind und man selbst schon sehr groß oder größenwahnsinnig sein muss, um dem perfekten Pop-Märchen aus Schweden noch eine eigene Erzählweise abzuringen. Aber erstens ist Cher, wie sie sagt, nicht gut in „Mach…

Die super Präzisen Dank ihrer Ecken dienen diese Sticks auch als Lipliner-Ersatz und lassen sich absolut akkurat auftragen – auch an Lippenherz und Mundwinkeln. Dabei die vorderste Spitze an die innere Lippenlinie setzen und die Kante nachziehen. 1 Für 3-D-Optik „Dramatically Different Lipstick – Hot Tamale“ von Clinique, ca. 24 Euro 2 Mit integriertem Pinsel „Lip Sculptor – Dominate“ von Tom Ford, ca. 45 Euro 3 Hochpigmentiert „Rouge Pur Couture The Slim – Red Enigma“ von YSL, ca. 37 Euro Ein Matt-Look, der sich in Disco-Glitzer verwandelt? Gibt’s! Die Flüssigen Sogenannte Liquid Lipsticks geben dem Naturton hauchzart Farbe und werden – je nach gewünschter Intensität – in einer oder mehreren Schichten aufgetragen. 1 Mattierend „Matte Shaker – Round Purple“ von Lancôme, ca. 24 Euro 2 Mit Pflege-Plus „Water Lip Stain…

Zwei BRIGITTE-Beauty-Profis testen „Vinopure Reinigungslotion“ und „Vinopure Mattierendes Fluid“ von Caudalie. Sie sollen Unreinheiten und Glanz mindern. Ab 17 Euro CHARLOTTE SCHWARCK, Assistentin mit Mischhaut „Ich liebe die Produkte! Seit sechs Wochen benutze ich morgens und abends die Lotion und das Fluid. Meine Haut wirkt immer schön mattiert, reiner und klarer. Und durch die Traubenwirkstoffe in der Lotion auch nicht trocken, wie es oft bei mattierenden Produkten der Fall ist.“ BIRGIT POTZKAI, Produzentin mit unruhiger Haut „Kosmetik, die wirkt und hübsch aussieht: Bei beiden Produkten trifft das genau zu, ich bin begeistert! Sie verschönert mein Bad, der Duft ist frisch, die Haut fühlt sich sauber an, und ich habe meine Problemhaut seit Langem wieder unter Kontrolle.“…

Als das Glas mit den Kaffeebohnen erst Franks Kopf traf und dann auf dem Küchenboden zersprang, ging auch etwas in mir kaputt. Was um Himmels willen hatte ich getan? Wie konnte unser Streit nur dermaßen eskalieren? Ich war so geschockt über mich, dass ich nicht einmal schaute, wie es Frank ging, und einfach rausrannte. Doch vor mir selbst konnte ich nicht flüchten. So durfte es einfach nicht weitergehen. Ich war Anfang 40 und zerstörte über kurz oder lang jede Beziehung, weil ich meine Gefühle nicht im Griff hatte. Meine erste Ehe war nach zehn Jahren daran gescheitert. Immer wieder hatte ich meinen Mann zur Weißglut getrieben, wenn ich mich unverstanden fühlte. Dann bombardierte ich ihn mit Vorwürfen und verbiss mich regelrecht in unsere Streitereien, bis er entweder genervt das Haus…

Sie behaupten, dass die „neuen“ Väter gern mehr familiäre Verantwortung übernehmen würden. Wer hindert sie? PROF. DR. MARGRIT STAMM: Die Mütter. Viele Frauen sind überzeugt, dass nur ihr Handeln und Denken richtig sind und ihr Partner weniger fähig ist. Also sind es mal wieder die Mütter, die an allem schuld sind? Das kann man so nicht sagen. Aber die Gesellschaft hat die Schuld immer eher auf die Männer geschoben, sie lange als faules Geschlecht abgestempelt. Sie sprechen in Ihrem Buch auch von „weiblicher Bestimmungshoheit“ ... Ich muss betonen, dass all dies auf etwa ein Drittel der Mütter zutrifft. Aber ja, diese Mütter bestimmen, was die richtige Ernährung für das Kind ist, wie der Haushalt gemacht und welche Rituale es geben soll – also wie das Kind aufwachsen soll. Woher kommt…

Sie haben Ihr Leben lang für die Rechte und die finanzielle Unabhängigkeit von Frauen gekämpft. Als ich in Ihrer Autobiografie gelesen habe, wie Ihre Kindheit war, dachte ich: kein Wunder. HELMA SICK: Mit Sicherheit hat mein Lebensweg viel mit meiner Kindheit zu tun. Ich bin in einer kleinen Stadt im Bayerischen Wald aufgewachsen. Bis ich fünf oder sechs war, lebten wir in einem dunklen, feuchten Haus, in dem mehr Mäuse als Menschen wohnten. Wir waren nicht wirklich arm, mussten aber immer sparen, weil mein Vater keine Krankenversicherung hatte. Er hatte Muskelschwund, und wir mussten alle Behandlungen selbst bezahlen. Aber das war nicht das Schlimmste. Meine Mutter hat mich gehasst. Sie sagte Sätze zu mir wie: „Du kommst noch einmal ins Gefängnis.“ Oder: „Wenn ich dich doch gleich nach der Geburt…

»Ich bin ein Fan des Wennschon-Tier-dann-alles-davon-Trends und mag Innereien auch sehr. Mein Lüngerl braucht zwar etwas Zeit, lässt sich aber gut einfrieren – also gleich auf Vorrat kochen« 8 Portionen LÜNGERL 1,2 kg frische Kalbslunge 1 Kalbsherz (etwa 800 g; beides beim Fleischer vorbestellen) 300 g Möhren 200 g Zwiebeln 400 g Knollensellerie 3 Stiele Thymian 1 Bund glatte Petersilie 4 Pimentkörner 2 Nelken 5 Wacholderbeeren 1 EL schwarze Pfefferkörner Salz 100 ml Rotweinessig (in Bio-Qualität z. B. von Mazzetti) 100 g Butter 80 g Mehl 1 EL Zucker 1–2 TL Tomatenmark 1 Lorbeerblatt 150 g Schlagsahne frisch gemahlener Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss SEMMELKNÖDEL 300 g Kastenweißbrot vom Vortag 150 ml Milch 1 Bund glatte Petersilie 100 g Zwiebeln 15 g Butter 3 Bio-Eier 1 DIE LUNGE mit kaltem Wasser…