Le Journal du dimanche No. 3930

Des coquillettes qui dépassent 1 euro le kilo, des tomates françaises dont les prix virent franchement au rouge quand celui des œufs monte plus vite que les blancs en neige… En quelques mois, la France a renoué avec un taux d’inflation inédit depuis plus de trente ans qui fait grimper le tensiomètre des familles, des chefs d’entreprise… et du gouvernement. Première préoccupation des Français durant la campagne présidentielle, la baisse du pouvoir d’achat contrarie les débuts du second quinquennat d’Emmanuel Macron, après avoir quelque peu embarrassé la fin du premier. « Cette question ne nous empoisonne pas mais nous oblige, réplique un membre du gouvernement. 8 % d’inflation comme en Allemagne, c’est un mois de salaire en moins. Le rôle de l’État est de protéger les Français. » Après la reprise économique…

La Réserve fédérale des États-Unis (Fed) s’y est résignée cette semaine, comme l’avait déjà fait la Banque d’Angleterre. La Banque centrale européenne (BCE) ne va plus tarder à procéder à son tour à un relèvement de ses taux directeurs. Elle mettra ainsi un terme à près de huit années consécutives de taux d’intérêt négatifs. La décision devrait être prise lors de sa dernière réunion d’été, le 21 juillet. Les membres de la BCE disposeront alors de deux trimestres complets d’activité économique dans la zone et auront pu mesurer l’impact de la mesure aux États-Unis et au Royaume-Uni. Malgré la pression de plusieurs banquiers centraux européens, Christine Lagarde, la présidente de la BCE, s’accorde donc encore quelques semaines de réflexion. Elle va mettre ce délai à profit pour solder une opération majeure…

Ancien ministre du Budget et du Travail, le député de l’Oise a quitté le groupe LR en février pour rallier la majorité présidentielle. À la tête de la commission des finances de l’Assemblée nationale, il sera en première ligne pour évaluer les mesures à venir sur le pouvoir d’achat. L’inflation, proche de 5 % en France, pourrait-elle doubler d’ici à la fin de l’année ? Je ne me livrerai pas au jeu des prévisions. Cette inflation n’est pas française, mais mondiale. Elle est le résultat d’une stratification de crises et de tensions. Elle a commencé avec un rebond de la croissance après la crise du Covid, qui a désorganisé les chaînes de production. Les entreprises chinoises n’ont pas pu faire face au redémarrage brutal de la demande, entraînant des tensions inflationnistes très…

Christophe Piednoël, directeur général de la communication chez le géant français de l’agroalimentaire, anticipe des mois difficiles. Quel est l’impact pour Lactalis de la hausse de vos matières premières ? L’impact est majeur, nous subissons une inflation qui dépassera les 15 % sur un an. Les prix du gaz ont augmenté de 435 %, ceux de l’électricité de 300 %. Certains de nos emballages ont vu leur prix multiplié par six. C’est du jamais-vu, cela représente plus de 3 milliards d’euros de charge complémentaire pour un groupe comme Lactalis, à l’échelle mondiale. Comment les répercutez-vous sur les consommateurs ? Nous négocions des augmentations de tarifs avec la grande distribution. Aujourd’hui, elles ne sont pas suffisantes. C’est vital pour nos agriculteurs et pour la filière agroalimentaire française, afin de poursuivre les efforts pour une alimentation…

Les plus anciens se souviennent du triptyque beurre-œuf-fromage, marqueur de l’Occupation et synonyme d’économie de guerre. Les plus jeunes garderont peut-être en tête le trio essence-huile de tournesol-poulet de ce printemps 2022. La hausse des carburants, des matières premières agricoles et des produits frais a réveillé l’inflation. La France avait oublié la dernière poussée de fièvre des étiquettes, en 2008, quand le panier de la ménagère avait pris 2,8 % sur l’année. Le mois dernier, la montée des prix a culminé à 4,8 %. Regarder au-delà des frontières françaises est à peine rassurant : sur la même période, les Américains ont vu le coût de la vie augmenter de 8,5 % et les Britanniques de 6,2 %, quand la zone euro enregistrait + 7,5 %. Comment en est-on arrivé là ? La flambée…

Envoyée spéciale Aix-en-Provence (Provence-Alpes-Côte d’Azur) François Bultel tranche sa baguette d’un geste précis, sur toute sa longueur, fait craquer la croûte, pointe du doigt la mie. Il est aussi fier de sa gamme de pains spéciaux et de ses viennoiseries. Cofondateur de l’enseigne de boulangeries Ange, 204 magasins en France, il explique son succès par trois ingrédients : un bon produit, des prix abordables, une dimension écoresponsable. Rien de sorcier, tout dans l’air du temps. Dans ses boulangeries, qui emploient 2 600 salariés, la baguette restera à 1 euro. « Nos prix ne montent pas au ciel », promet Ange sur ses affiches. François Bultel y tient. Le tarif des menus, de 4,95 à 9 euros, boisson incluse, ne décollera pas non plus. La directrice des achats du réseau a beau «…