POSTRES HELADOS
NADA SE ANTOJA MÁS CUANDO SUBEN LAS TEMPERATURAS QUE UN PAY FRÍO, ELIGE TU FAVORITO Y ANÍMATE A PREPARARLO ESTE VERANO.
YUM YUMMI ¡EL FAVORITO DEL MES! P. 64

-EL CLÁSICOCheesecake

6 paquetes de queso crema
1 ½ tazas de azúcar
1 taza de crema para batir
2 cucharaditas de extracto de vainilla
4 huevos
¼ taza de leche
4 cucharadas de maicena
2 paquetes de galletas de vainilla
120 g de mantequilla derretida

Decoración:

2 tazas de crema batida
2 tazas de mezcla de frutos rojos
8 hojas de menta
1 cucharadita de azúcar glas

1. Bate el queso crema con el azúcar, cuando esté suave agrega los huevos, crema para batir y extracto de vainilla. Disuelve la maicena en la leche y agrega a la mezcla.

2. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida, aplasta sobre la base de un molde y vierte la mezcla de queso sobre la base.

3. Hornea a baño María durante 2 horas a 160 ºC.

4. Deja enfriar idealmente una noche, mínimo 4 horas.

5. Decora con la crema batida, frutos rojos, menta y azúcar glas.

TIP: TAMBIÉN PUEDES DECORAR CON OTRAS FRUTAS COMO MANGO, KIWI, TORONJA, ETC.

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Cocina Fácil - JULIO 2020

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JULIO 2020