La France, pas toujours championne du monde en cuisine?
Début mai, le site américain CNN Travel a publié un classement, subjectif, des dix meilleures gastronomies du monde, et… roulements de tambour: nous ne sommes que troisième. Ne nous cachons pas derrière notre baguette (bien qu’elle soit entrée au patrimoine immatériel de l’Unesco), c’est une déception. Nous qui vantons tant les mérites de nos 1 001 fromages, de nos spécialités régionales (bouillabaisse, truffade, poulet basquaise…) et, surtout, de notre savoir-faire en cuisine, Paul Bocuse et cie oblige…! MaïS alors, qui nous passe devant? Les Italiens, bien sûr! Là, on accepte de reconnaître notre défaite, surtout face à la focaccia ou à la pizza napolitaine. En revanche, on devient mauvais joueurs d’avoir été doublés par la Chine. Et en même temps, on ne peut que s’incliner devant un pays, selon CNN,…
