SOSTENIBILITÀ SOSTENIBILE
Ci sono tante considerazioni da fare quando si parla di sostenibilità. La più immediata e che riassume tutto è proteggere la Terra, il nostro pianeta, per consegnarlo in una forma migliore alle generazioni che verranno. Iniziamo dalle cose semplici. Possiamo spegnere le luci, chiudere i rubinetti, abbassare i caloriferi d’inverno (e visto come vanno le cose dovremo farlo in ogni caso). Possiamo evitare certi vegetali che provengono dalle monocolture e deturpano l’ecosistema, possiamo differenziare in modo sempre più efficiente i nostri rifiuti. Possiamo riciclare ed elogiare gli amabili resti, cucinare senza avanzi e con minor spreco. Possiamo pensare di andare verso il green inteso come cura e amore verso la natura. E di mangiare soprattutto verdura e poca carne buona, possibilmente senza saltare le parti considerate meno nobili come il…
