Tabla de contenidos para Edicao 224 en Adega

As cenas das águas lamacentas cobrindo municípios quase completamente certamente não vão sair da memória durante muito tempo, principalmente dos gaúchos que viram suas casas totalmente tomadas pelas forças da natureza. A quantidade de cidades atingidas pelas chuvas e enchentes de fim de abril e começo de maio no Rio Grande do Sul é algo sem precedentes, ultrapassando referências históricas de uma época em que, teoricamente, as pessoas não estavam preparadas para esse tipo de tragédia. Hoje, mesmo com alguma preparação, a natureza foi inclemente. Até regiões mais altas, como a Serra Gaúcha, sofreram (e ainda sofrem enquanto escrevemos este editorial já na segunda quinzena de maio). E essa crise só corrobora o que se fala há algum tempo, especialmente no mundo do vinho: o clima está mudando e é…

A CHILENA VIÑA VIK TEM menos de 20 anos de história, mas, em pouco tempo, tem chamado muito a atenção, tanto por seus vinhos quanto por sua estrutura (tem uma vinícola impressionante com um hotel de altíssimo luxo), isso sem falar em uma filosofia enológica centrada no conceito de buscar a essência da essência do terroir onde se encontra, em Millahue, no vale do Cachapoal. A ideia da vinícola começou em 2004 com Alexander Vik e sua esposa Carrie. Vik é um bilionário norueguês criado na Suécia e educado nas Ilhas Canárias, que frequentou Harvard, onde ganhou o campeonato de golfe duas vezes. Na época, ele tinha a ideia de encontrar o melhor terroir do mundo para produzir um dos melhores vinhos do mundo. Depois de dois anos de pesquisa,…

Deflagrada em julho de 2022 no estado do Espírito Santo, a Operação Decanter foi concluída no começo de maio e ofereceu denúncia contra 19 pessoas, incluindo agentes públicos, empresários e contadores pela prática dos crimes de organização criminosa e falsidade ideológica. A estimativa da Secretaria de Estado da Fazenda do Espírito Santo é de que os valores sonegados pelo grupo ultrapassam os R$ 300 milhões. Segundo comunicado do Ministério Público do ES, os denunciados organizaram um complexo esquema de sonegação fiscal, voltado à supressão do pagamento do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Prestação de Serviços (ICMS) por Substituição Tributária (ST) no comércio de bebidas alcoólicas. Alguns dos empresários integrantes do esquema (Otoniel Jacobsen Luxinger, Adilson Batista Ribeiro, Sérgio Ricardo Nunes, Ricardo Lúcio Corteletti e Frederico de Lima e Silva…

Um fraudador chinês recebeu uma sentença de cinco anos de prisão após ser pego com 786 garrafas de vinho falsificado com rótulos, como Petrus e Lafite. Qi Moudao também foi multado em 250.000 yuan depois de admitir ter engarrafado ilegalmente vinhos falsificados de châteaux de Bordeaux. Durante a operação policial, foram confiscadas centenas de garrafas de vinho de marcas famosas, além de garrafas vazias, tampas de alumínio e máquinas de engarrafamento. Os agentes encontraram 33 garrafas falsificadas rotuladas como Petrus, Château Lafite Rothschild ou Pomerol. Outras 29 garrafas foram rotuladas como Carruades de Lafite 2017, que é o segundo vinho da propriedade de Pauillac. As autoridades realizaram verificações de autenticidade e confirmaram rapidamente que se tratava de vinhos falsificados. Os investigadores descobriram que Qi havia colaborado com dois outros fraudadores,…

O famoso compositor Ludwig van Beethoven pode ter ficado surdo como resultado direto de sua dieta, de acordo com um estudo recente da Universidade de Harvard. A perda auditiva de Beethoven, que resultou em surdez completa quando ele chegou aos 40 e poucos anos, tem sido objeto de muito debate ao longo dos séculos. Diversas causas foram teorizadas, incluindo exposição a música alta, lúpus e sífilis, mas a pesquisa mais recente sugere que o homem por trás de algumas das maiores sinfonias da história da música ficou surdo devido ao envenenamento por chumbo. Análises de duas mechas de cabelo do compositor revelaram níveis de chumbo cerca de 90 vezes superiores ao normal. Enquanto as pessoas do final do século XVIII e início do século XIX podiam se expor ao metal…

Cerca de 88% da produção dos vinhos de Provence são dedicados ao rosé. Localizada ao longo da costa mediterrânea, entre o rio Rhône a oeste e a Côte d'Azur a leste, a região abrange aproximadamente 240 quilômetros de comprimento e 160 quilômetros de norte a sul. O clima da Provence, com muitas horas de sol e chuvas moderadas, aliado ao famoso vento Mistral, ajuda a manter os vinhedos secos e livres de pragas. A geografia diversificada, com cordilheiras que proporcionam encostas suaves e vales protegidos, influencia diretamente os vinhos produzidos. Os solos variados vão desde calcário a xisto cristalino. A presença de plantas aromáticas selvagens, como alecrim, zimbro, tomilho e lavanda, conhecidas como “Garrigue” ou “Maquis”, contribui para os sabores únicos da região. Com mais de 36 variedades de uvas…

AD 88 MEZZACORONA PINOT GRIGIO ROSÉ 2022 Mezzacorona, Trentino, Itália (Cantu R$ 90). Rosado meio seco elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Grigio, sem passagem por madeira. Sempre consistente, essa é mais uma boa versão desse vinho, que apresenta notas florais e de ervas envolvendo suas frutas brancas e vermelhas maduras, tudo sustentado por acidez refrescante e textura cremosa. Álcool 12%. EM AD 93 QUINTA DA FONTE SOUTO ROSÉ 2020 Symington Family Estates, Alentejo, Portugal (Mistral R$ 387). Rosado elaborado exclusivamente a partir de Aragonês, sem passagem por madeira. Chama atenção pela textura firme e tensa e pela acidez refrescante, que envolve suas frutas brancas e vermelhas, seguidas de notas florais e terrosas. Austero e de perfil gastronômico, tem final cheio e longo, com toques cítricos, redutivos, de groselhas e de…

#revistaadega Escrevendo Vinhos @ escrevendovinhos Aqueles recebidos de que a gente gosta. Dois guias importantes de vinhos. Um norte bom para começar as degustações e ir em busca daquilo que mais nos agrada. Como todo guia, esses também não são uma lei, são a escrita do gosto de alguém em um momento, mas cumprem um papel importante. Simplesmente, lendo vinhos. #revistaadega Jéssica Soranz I Aquarelas @jessica_soranz Desde a minha infância, nutro uma profunda paixão pelas artes. Em 2022, retornei a esse mundo inspirador e desde então tenho tido a honra de realizar exposições anuais em abril no @estacaogourmetjarinu É um momento especial, pois celebramos o aniversário de Jarinu e o Dia Mundial do Desenhista. Nesta nova exposição decidi homenagear esta imigração pois é muito significativa em nossa região e para…

Vertical de Vik AD 94 VIK 2017 Viña Vik, Cachapoal, Chile (Vila Porto Vinhos R$ 850). Esse 2017, é a segunda safra de VIK em que Cristián Vallejo é o enólogo-chefe e assim o responsável por todos os vinhos da bodega. Desde então, é mais perceptível uma busca gradual por mais frescor e menos uso de madeira nova. Esse 2017 é um blend de 78% Cabernet Sauvignon e 22% Cabernet Franc, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e estágio de 26 meses em barricas de carvalho francês, sendo parte novas. Mesmo para um ano mais quente como o de 2017, mostra frutas vermelhas e negras maduras (sem traços de sobremadurez) acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo apoiado…

A VinoEuro 2024 – competição de futebol da UENFW (União Europeia de Times de Futebol de Vinhateiros) – reúne oito seleções: Portugal, Eslovênia, Hungria, Áustria, Alemanha, Itália, Suíça e República Tcheca. Os jogos acontecem entre os dias 22 e 25 de maio na região da Bairrada, nas cidades de Anadia, Mealhada e Oliveira do Bairro e, além das partidas, o evento inclui atividades culturais e educativas, muitas delas ligadas ao vinho. Cada time leva vinhos de seu país de origem e se transforma num embaixador de sua região e vinícola. A UENFW é uma organização que combina as paixões do futebol e do vinho com os objetivos de promover o enoturismo, a solidariedade e o sentido de comunidade entre os vitivinicultores europeus, encorajar a manutenção da saúde através do esporte…

O rótulo “Ode to Soul” é o primeiro vinho tinto resultante da parceria entre a vinícola americana Robert Mondavi e o astro aposentado da NBA Carmelo Anthony, através de sua empresa de vinhos, a VII(N) The Seventh State, fundada há dois anos com a sócia Asani Swann. A colaboração entre o esportista e a vinícola está prevista para durar vários anos e Carmelo declarou no lançamento que: “Esse acordo é a comprovação do poder colaborativo e de nosso comprometimento em expandir os horizontes no mundo do vinho”. Criado pela chef de enologia da Mondavi, Geneviève Janssens junto com Carmelo, o tinto é um blend das uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e um toque de Petit Verdot vindas do famoso vinhedo To Kalon, na DO Oakville, no Napa. O vinho, da…

Foi anunciada uma parceria entre a Moët & Chandon e uma empresa de tecnologia vitícola chamada Yanmar para avançar na gestão robótica de vinhedos em Champagne. A colaboração entre as duas empresas visa desenvolver o robô YV01, que é um pulverizador de vinhedo autônomo guiado por GPS cinemático em tempo real (RTK) e capaz de operar em encostas de até 45 graus. O “trator” robótico foi desenvolvido pela Yanmar Vineyard Solutions, braço vitícola da japonesa Yanmar, fabricante de máquinas agrícolas, com sede em Epernay. Segundo a Yanmar, a colaboração com a Moët & Chandon começou em 2019 com um “conceito de máquina autônoma”, num momento em que a indústria do vinho começava a explorar o potencial da assistência robótica em vinhedos. A máquina foi testada primeiro em uma parcela do…

QUANDO TRATAMOS DE harmonização, é muito comum pensarmos em varietais. E isso faz bastante sentido, pois muitas vezes um vinho varietal, mesmo um que ainda não provamos, tende a apresentar determinadas características similares a outros de uma mesma variedade e, com isso, facilitar nossa escolha na hora de colocar lado a lado com um prato. Ou seja, se uma receita fica melhor quando acompanhada de um branco herbáceo bem fresco, é mais provável que você não erre ao selecionar um Sauvignon Blanc, pois essa uva provavelmente vai apresentar essas características. Este é apenas um exemplo do porquê muitas vezes as pessoas costumarem buscar varietais conhecidos para harmonizar. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinot Grigio são algumas das variedades que certamente entram na lista de muita gente na…

AD 90 ARTE TRADICIONAL BRUT ROSÉ 12 MESES 2022 Casa Valduga, Vale dos Vinhedos, Brasil (R$ 79). Espumante rosado brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir advindas exclusivamente da safra 2022, mantido, pelo menos, 12 meses em contato com as borras finas antes da degola. Uma versão fresca, cremosa e repleta de frutas brancas e vermelhas escoltadas por notas florais, herbáceas e de especiarias doces, que se confirmam na boca. Gostoso e acessível, tem vibrante acidez, textura cremosa e final cativante, com toques cítricos, de peras, de romãs, de fermento e de frutos secos. Álcool 12%. EM AD 93 POL ROGER RÉSERVE BRUT Pol Roger, Champagne, França (Mistral R$ 829). Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay, Pinot Noir…

AD 89 100 SEGREDOS TINTO 2020 Alma Soalheira, Douro, Portugal (Serafins R$ 110). Tinto composto a partir de uvas 40% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional e 30% Tinta Roriz, cultivadas em Lamego, no Baixo Corgo, sem passagem por madeira. Apesar do perfil mais maduro de suas frutas vermelhas e negras, tem acidez refrescante e taninos firmes e de grãos finos, que trazem sustentação ao conjunto e fluidez ao vinho. Tem final agradável e suculento, com toques terrosos, florais, de ameixas, de amoras, de ervas e de especiarias, que pedem a companhia de carnes vermelhas assadas. Álcool 13%. EM AD 89 ANDELUNA RAÍCES MALBEC 2022 Andeluna, Mendoza, Argentina (La Pastina R$ 80). Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec, cultivadas em Tupungato, sem passagem por madeira. Sempre consistente, mostra notas florais, de…

Vinho e muito mais É uma felicidade ver como nosso clube é capaz de encontrar belos vinhos em cada faixa de preço e de todo o mundo a cada edição. Não temos um estoque de vinhos para “limpar”. Não estamos presos ao portfólio de uma importadora ou produtor. Nossa única motivação é identificar os melhores em nossas degustações e isso nos dá a liberdade de degustar e encontrar vinhos trazidos pelos melhores importadores. São projetos de grandes a minúsculos, que nascem na Europa, América do Sul e até Oceania, como nessa edição (em outras tivemos a América no Norte também como protagonista, por exemplo). Você vai encontrar vinhos que se conectam mais com seu paladar do que outros, mas todos, com certeza, têm qualidade inegável dentro de seu estilo, região,…

Desde o fim de abril, o estado do Rio Grande do Sul vem enfrentando chuvas torrenciais que causaram estragos massivos em diversas cidades, incluindo a capital Porto Alegre, assim como também em áreas mais afastadas, totalizando mais de 400 municípios que precisaram lidar com alagamentos severos. De acordo com dados preliminares da Emater/RS-ASCAR, cerca de 500 hectares de vinhedos foram devastados devido aos alagamentos na região da Serra Gaúcha. No entanto, estima-se que os danos possam representar aproximadamente 2% dos aproximadamente 44 mil hectares de vinhedos no estado. De acordo com o Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), o Complexo Econômico da Uva e Derivados contribui com aproximadamente 2% do Produto Interno Bruto (PIB) do estado. Este setor conta com…

Peça para qualquer pessoa que aprecia vinhos nomear cinco variedades de uvas. É bem provável que ao menos quatro delas sejam francesas. E a ciência demonstra hoje que isso não se deve apenas ao fato de a França ter uma longa história de vitivinicultura, ser o lar de alguns dos vinhos mais prestigiados de todo o mundo e ser, também, muito boa em fazer propaganda de suas garrafas. A França é, segundo um relatório de 2024 do VIVC (Vitis International Variety Catalogue – Catálogo Internacional de Variedades de Uvas), uma instituição federal de pesquisa de plantas na Alemanha, o país de origem do maior número de cultivares de uvas. Para essa estatística são contabilizadas também as uvas não viníferas, os novos cruzamentos, as uvas híbridas e aquelas utilizadas para fazer…

Somma Vesuviana é o nome da vila (na comuna de mesmo nome na região da Campania) que está sendo escavada desde 2002 por pesquisadores da universidade de Tóquio. Eles acabaram de revelar que há indícios de que essa construção tenha sido o local onde morreu o imperador César Augusto (primeiro imperador romano) e que a construção também foi utilizada para a produção de vinhos em grande escala. “Essa descoberta arqueológica é uma chave para desvendarmos uma importante fase da história da humanidade: o começo do Império Romano antigo e do culto aos imperadores”, afirma o documento publicado pela líder do projeto, a Dra. Mariko Muramatsu. Todo o complexo foi soterrado pelas cinzas da explosão do Vesúvio, no ano 79 de nossa era, a mesma que atingiu Pompeia e Herculano. No…

Você já parou para pensar no quanto a tecnologia facilita a sua vida? Mas, por outro lado, você já considerou o quando a tecnologia rouba de você principalmente do tempo de convivência e lazer? Crianças que não conhecem mais as brincadeiras que eram populares apenas 30 anos atrás, jovens que não param mais para ler um livro, adultos que se ocupam observando vidas que não são as suas próprias. Os exemplos são múltiplos. Mas é à mesa que os italianos, donos de um novo restaurante no Vêneto, se incomodaram com o excesso de tecnologia e resolveram tomar uma atitude inusitada para mudar isso: quem deixar o telefone celular numa caixa fechada na entrada do restaurante ganha uma garrafa de vinho. Aberto em meados de março deste ano na cidade de…

O assunto é polêmico e o debate está só começando. Durante a Vinitaly, em Verona, o Ministro da Agricultura da Itália, Francesco Lollobrigida (que é cunhado da Primeira Ministra italiana Giorgia Meloni) lançou uma proposta explosiva: eliminar a palavra 'vinho' de todo produto fermentado de uva que não tenha álcool. Segundo o Ministro, a medida é essencial para preservar a dignidade e o valor dos vinhos italianos, cujas exportações garantem mais de oito bilhões de euros para o país. “Podemos fazer bebidas sem álcool, mas não podemos chamá-las de vinho. Essa denominação é apenas para os produtos que realmente cumprem com as características autênticas que os definem”, afirmou Lollobrigida em sua apresentação. A Itália vem fazendo reiterados esforços para que o setor vitivinícola do país tenha mais visibilidade e força.…

A safra de 2022 não parecia particularmente promissora em meio a uma estação de crescimento muito seca e quente, com precipitação bem abaixo da média. A região entrou em seca severa no final de junho. Segundo Christian Seely, diretor-geral da Quinta do Noval, as temperaturas chegaram a 45,5°C em meados de julho e permaneceram acima de 40°C por períodos prolongados em agosto. No entanto, houve precipitação moderada no início de setembro, criando melhores condições de colheita e compensando alguns dos efeitos da seca e das altas temperaturas. No geral, as condições desafiadoras do ano produziram bagas pequenas, com uma boa relação suco-casca que contribuiu diretamente para a qualidade dos vinhos. Seely descreveu como 'um ano de extremos', mas sugeriu que 2022 poderia seguir os passos de algumas safras altamente avaliadas.…

@contra_rotulo DIZ A LENDA QUE UMA DAS mais belas histórias de amor do Langhe nasceu em um encontro casual em 1847, em plena temporada de caça. Rosa Vercellana, conhecida como “La Bela Rosin”, caminhava no parque da Fortaleza Real de Racconigi quando um homem – que tinha a curiosa mania de enrolar o bigode – olhou para ela. O jovem Vittorio Emanuele era casado com Maria Adelaide há mais de cinco anos. Rosa tinha 14 anos e era a filha caçula do coronel do exército do rei Carlo Alberto, pai dele. Foi amor à primeira vista, mas destinado a ser secreto. Ela se tornou sua amante e teve duas crianças do príncipe. O affair se tornou um escândalo quando ele foi coroado rei da Sardenha em 1849. Após a rainha…

FOI EM UMA MODESTA VILA NA região da Silésia, hoje pertencente à Polônia, mas que na época estava sob domínio alemão, que nasceu o que chamamos hoje de agricultura biodinâmica. Em um ensolarado dia de verão, em 7 de junho de 1924, na cidade de Koberwitz, a convite do conde Carl Keyserlingk e sua esposa Johanna, o controverso filósofo Rudolf Steiner começou sua série de oito palestras de seu “Curso de Agricultura” para uma plateia de 111 pessoas, que incluía agricultores, administradores de propriedades, médicos, padres, professores, artistas e engenheiros de seis países. Criador da Antroposofia, uma filosofia de vida que reúne os pensamentos científico, artístico e espiritual para responder às questões existenciais do homem moderno e sua relação com o universo, Steiner obviamente começou seu discurso ligando suas ideias…

“Aquele que estiver na sua vinha, nas termas ou no teatro não pode ser processado.” Essa declaração, mencionada pelo jurista Caio, está incorporada nas mais antigas leis escritas de Roma, as Leis das XII Tábuas (Lex XII Tabularum) (450 a.C.). Ela ilustra a relevância que as atividades na vinha tinham na Roma antiga, a ponto de suspender até mesmo os processos judiciais, os quais teriam que aguardar o término do trabalho do viticultor. De maneira geral, a importância da viticultura na época romana é evidenciada pelo grande número de leis relacionadas a ela, abordando questões como heranças, vendas, legados, entre outras. Por exemplo, em casos de rescisão antecipada de contratos de arrendamento, incluindo os devido a atrasos, o proprietário era obrigado a indenizar o arrendatário que havia plantado vinhas em…

AD 90 ASSOBIO BRANCO 2021 Quinta dos Murças, Douro, Portugal (Qualimpor R$ 119). Branco composto a partir de Verdelho, Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho, sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inox com suas borras finas até o engarrafamento. Fácil de beber e de agradar, mostra frutas brancas e de caroço maduras acompanhadas de notas florais e de ervas, tudo equilibrado por refrescante acidez e textura firme e cremosa. Tem final médio/longo, com toques de limão siciliano, de peras e de pêssegos. Álcool 12%. EM AD 90 CASA SONCINI COLHEITA DE INVERNO SAUVIGNON BLANC 2022 Casa Soncini, São Paulo, Brasil (R$ 127). Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc, cultivadas nos altos da represa de Avaré, em Itaí, sem passagem por madeira. De boa tipicidade,…

AD 90 FONSECA TAWNY PORT Fonseca, Douro, Portugal (World Wine R$ 153). Tinto fortificado doce composto a partir de Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, com estágio médio de 4 anos barris de carvalho antes do engarrafamento. Mostra frutas vermelhas maduras e em compota seguidas de notas florais, de ervas secas e de especiarias doces. Tem ótima acidez, taninos firmes e de boa textura e final agradável, com toques de cerejas e de frutos secos. Álcool 20%. EM AD 92 VIÑA 25 PEDRO XIMÉNEZ Caballero, Jerez, Espanha (Vinci R$ 280). Fortificado doce 100% Pedro Ximénez, com estágio de 12 anos em carvalho americano de acordo com o tradicional sistema de soleras. Sempre consistente, essa é mais uma ótima edição desse vinho, que mostra figos e ameixas maduros…

ICON Passas Um clássico italiano, o Amarone é sempre elaborado a partir de uvas que sofrem o processo de secagem - apassimento - antes de serem fermentadas, o que dá vinhos encorpados, mas também de acidez vibrante. ZENATO AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA SERGIO ZENATO 2017 Zenato, Vêneto, Itália (World Wine R$ 1.460). Impressiona pelo equilíbrio e finesse do conjunto, com sua refrescante acidez e seus taninos firmes, tensos e de grãos finos ditando as regras. EM Clássico Uma das mais tradicionais vinícolas do Vêneto, a Zenato está situada no coração de Lugana e conta com 60 hectares de vinhedos, sendo administrada por Alberto e Nadia, filhos do fundador da vinícola, Sérgio Zenato. Parcela Cuvée Les Truffiers é um dos três Merlots de parcela da linha Anthologie de Marjosse, elaborado…

RECENTEMENTE, UMA PESQUISA revelou uma descoberta surpreendente sobre os genes que oferecem proteção contra o consumo excessivo de álcool. Embora esses genes desempenhem um papel crucial na prevenção do alcoolismo, também podem estar relacionados a outras condições de saúde. Os cientistas realizaram uma análise genética em larga escala, examinando mais de 3 milhões de registros genéticos e focando em variações específicas do código genético conhecidas como SNPs. Essas variações genéticas foram previamente associadas a um menor consumo de álcool e a uma redução do risco de transtorno por uso de álcool (AUD). Esses “genes protetores” podem desencadear reações desagradáveis ao álcool, como náusea, atuando como uma barreira interna contra o consumo excessivo. Entretanto, o estudo sugere que esses genes podem ter um impacto mais amplo na saúde. Os pesquisadores encontraram…

“Mesmo que a maioria veja o vinho como um assunto pretensioso, ou algo que só pessoas com muito dinheiro bebem, o vinho deve ser uma coisa comunitária que une as pessoas” Yannic Benjamin, sommelier “Deus fez o Cabernet Sauvignon, enquanto o Diabo fez o Pinot Noir” André Tchelistcheff, enólogo “Um vinho está pronto quando você não aguenta mais esperar” Karen MacNeil, consultora de vinhos “A degustação apreciativa deve envolver um elemento de análise – mas não seja muito crítico, pois, no mundo real da bebida, a maioria dos atributos do vinho são apreciados, e não desprezados” Andrew Jeffords, escritor de vinhos “O vinho para mim é algo que une as pessoas. O vinho promove a conversa e a civilidade, mas também é fascinante. É o melhor assunto para estudar. Não…