El experto en nutrición Michael Greger recoge en el libro Comer para no morir (Ed. Paidós) doce claves para vivir con una mayor plenitud: “La gran mayoría de las muertes prematuras podrían prevenirse con tan solo llevar a cabo sencillos cambios en la dieta y en el estilo de vida”, señala. Esta es su lista de la compra antiedad.
Legumbres. El nutricionista recomienda tomar 1 tres veces por semana algunas de las siguientes variedades: alubia blanca o pinta, garbanzo, lenteja, guisante, haba, edamame y miso.
2 Frutos rojos. Es recomendable tomar una ración al día (75 g) de grosella, arándano, cereza, uva, baya de goji, mora, frambuesa o fresa.
Frutas. Recomienda 250 g en trozos al día. En 3 este grupo incluye manzana, aguacate, plátano, melón, fruta de la pasión,…