Tabla de contenidos para Febrero 2018 en DT

Un ron suave por el doble añejamiento, versátil por ser perfecto para cócteles elaborados o mezclas más sencillas –sí, lo puedes pedir con refresco de cola y nadie te mirará mal– y de gran personalidad, con el balance perfecto entre el carácter del ron envejecido y los toques dulces que le dan esa personalidad única. Ideal para quienes se mantienen al margen de las modas, y quieren mantenerse fieles a sí mismos y a lo que verdaderamente les gusta. Así es el nuevo Barceló Signio. De color ámbar cobrizo, cuerpo redondo, porte elegante y retrogusto sabroso (apréndete esta frase de memoria y suéltala en el momento oportuno para quedar como un señor), está elaborado solo a partir de las mejores cañas de azúcar dominicanas. En casa, entre amigos, en un…

Esta variante completamente nueva de la tercera generación del Cayenne eleva, una vez más, el rendimiento deportivo en su segmento. El motor V8 biturbo de cuatro litros alcanza los 404 kW (550 CV). La mejora de sus cualidades dinámicas se basa en la combinación de innovadoras tecnologías, como la aerodinámica activa en la que se incluye la suspensión neumática de tres cámaras, neumáticos de diferente tamaño en cada eje y nuevos frenos de alto rendimiento. Con opciones adicionales, entre las que destacan el eje trasero direccional o el control dinámico de chasis con un potente sistema eléctrico de 48 voltios, este todoterreno consigue la dinámica de conducción de un auténtico deportivo. El nuevo Cayenne Turbo acelera de 0 a 100 km/h en 4,1 segundos (3,9 segundos con el Paquete Sport…

La historia de Bodegas González-Byass es la de una familia –ya van por la 5ª generación-, y la de Jerez, en cuyo centro urbano se levantaron en 1835. Los González-Byass nos abren sus puertas para enseñarnos la evolución armónica de sus vinos y brandies. Caminar por sus Bodegas es hacerlo bajo calles empedradas recubiertas de parras y aroma a vino. Trabajan con las variedades Pedro Ximénez, Moscatel y Palomino Fino, la más célebre en la región. Se extrae de viñedos regados por los ríos Guadalquivir y Guadalete, con cepas que se nutren de la tierra albariza, que conserva agua todo el año para nutrir a las vides en épocas de poca pluviosidad. Además cuentan con métodos de crianza biológica y un sistema oscilativo para vinos olorosos, que extrae todas las…

Primero, es Jep Gambardella, el intelectual desencantado con la vida que ofrece una visión cínica del mundo. Después, es Toni Servillo (Afragola, 1959), uno de los actores fundamentales del cine italiano contemporáneo. O en ese orden se le conoce en Europa tras el éxito de “La Gran Belleza” de Paolo Sorrentino. Pero tras Toni hay mil rostros, mil personajes por desenmascarar. Aquí en España eres conocido por tu personaje de “La Gran Belleza”, Jep Gambardella. ¿Cómo lo describirías? Es un cínico sentimental pero con una extraordinaria humanidad. ¿Crees que fuera de Italia la gente te identifica directamente con este personaje? Soy feliz de que el personaje sea muy conocido en el extranjero pero no creo que haya devorado mi imagen como actor. De todos modos, me agrada mucho saber que…

Los supersticiosos sabrán la buena vibra que transmiten los números redondos. Son precisos y fáciles de recordar, como un capricho. Andrés Velencoso (Tossa de Mar, 1978) los tiene por partida doble. Este 2018 sopla cuarenta velas y, además, cumple veinte años de carrera como modelo. Media vida. Los casi dos metros de altura que porta los ha sabido explotar en imagen sin dejar de expandirse de manera transversal como actor y en el mundo de la confección. Ahora mismo se encuentra muy involucrado en el proceso creativo de la marca española de la que es embajador, The Brubaker. Este reportaje fotográfico, con total looks de la misma, atestigua su buen hacer. Él, que demostró que detrás de una gran mujer hay un gran hombre con aquella campaña primigenia junto a…

EL SALVADOR Le llaman El Pulgarcito de los países de Centroamérica porque es pequeño pero fuerte. El Salvador, con poco más de 21 km2, ocupa efectivamente menos extensión que los otros seis países que conforman el grupo. No por ello, la sede del Centroamérica Travel Market 2017, el particular FITUR de la región, tiene menos que ofrecer. La historia salvadoreña es un relato de superación constante. La joya visual que es su naturaleza se engarza sobre placas tectónicas activas. El 90% de su territorio se ha originado a raíz de erupciones. De los 170 volcanes de El Salvador, 14 siguen despiertos. La explosión más reciente fue en 2016. Los constantes temblores del país le han granjeado el apodo de Valle de las hamacas. El último gran seísmo se produjo el…

GRAN HOTEL MIRAMAR EL OCIO MÁS CHIC Con vistas espectaculares sobre la bahía de Málaga gracias a su ubicación frente a la playa de La Malagueta, la terraza chill out Media Luna se erige en la séptima planta ofreciendo un nuevo destino para los amantes de las experiencias más originales. Ocio, relax, una amplia carta de bebidas premium y bocados gourmet como el caviar o el jamón ibérico 5J se dan la mano en un ambiente exquisito. Paseo Reding, 22-24. Málaga. granhotelmiramarmalaga.com BARCELÓ EMPERATRIZ MUNDO PANTONE Este hotel reinterpreta la estética palaciega de los palacios de la Duquesa Eugenia de Montijo y el ultra violet – un color que resulta de la fusión del rojo y el azul– le acompaña en pequeños detalles, proporcionándole un toque elegante y sofisticado a…

“Cuando recibí la llamada de Paul Marciano pidiéndome que me convirtiera en la nueva chica GUESS, estaba exaltada y emocionada de ser parte de una marca tan icónica que he amado desde que era una adolescente”. Así describe la megaestrella nacida en el Bronx neoyorquino en 1969 su reacción tras conocer que sería la imagen de la campaña de primavera. Un trabajo que sumar a los de actriz, cantante, bailarina, compositora, productora discográfica, diseñadora de modas, empresaria, productora de televisión, coreógrafa, perfumista y filántropa. ¡Menudo currazo para actualizar ese LinkedIn! La campaña, dirigida por Paul Marciano y filmada por la fotógrafa de moda Tatiana Gerusova, se inspira en la vida de López como artista en Las Vegas y actriz en Hollywood. Rodada en una elegante villa, las imágenes evocan campañas…

“COBRO SENTIDO COMO ARTISTA EN EL ESCENARIO. ES MI HOGAR” El 6 de junio de 2017, Coque Malla (Madrid, 1970) se subió al escenario del Nuevo Teatro Alcalá de Madrid junto a su banda de siempre, un cuarteto de cuerda y una sección de metales capitaneada por su hermano Miguel Malla. Junto a él desfilaron artistas de la talla de Iván Ferreiro, Jorge Drexler o Neil Hannon. Fue un concierto único. Y el resultado es este álbum “Irrepetible”, con la magia y la imprevisibilidad de los directos. ¿Cómo surgió la idea de un disco en directo? Yo cobro sentido como artista encima del escenario. El escenario es mi hogar, es mi sitio, donde más feliz soy y donde más realizado me siento. Y tras varios discos, necesitaba hacer una fiesta,…

Un día, mientras Gonzalo D’Ambrosio (Buenos Aires, 1982) grababa “Fácil y Resultón” (Canal Cocina), probó un plato de chocolate y lo describió como ‘gordor’. Tal cual, con una sonora ‘r’ al final, como Chiquito de la Calzada. El minuto televisivo caló en su audiencia y le empezaron a llamar así por la calle. Hoy adopta con orgullo ese apodo y se dedica a transmitir su arte culinario para provocar ese ‘gordor’ a todo el que se anime a hacer sus recetas en casa. Aquí nos habla de su historia, del poder de los fogones y de la profesión. Con un canal de cocina, dos libros, seguidores en las redes... ¿Cuál es tu próximo reto? Ahora mismo asesoro a dos restaurantes y además soy chef de Le Creuset. Pronto daré un…

En Europa, decir Civic es decir Honda. Y por eso para su décima generación han querido renovarlo con el programa de investigación y desarrollo más exhaustivo que la compañía japonesa ha llevado a cabo para un modelo en toda su historia. El resultado es un vehículo totalmente nuevo pero que se mantiene fiel a su concepción original: “un coche para todos, un coche para el mundo”. Su silueta de carácter decidido es toda una declaración de su personalidad deportiva, con un perfil más ancho, largo y bajo que sus predecesores, cuenta con voladizos más cortos y líneas firmes que contribuyen a sus altos niveles de eficiencia aerodinámica. El frontal agresivo y afilado, los marcados pasos de rueda y las esculpidas entradas delanteras y traseras definen el carácter deportivo del Civic.…

Con su suave y vivaz motor V-Twin encajado en un esbelto y ligero chasis, la SV650x se adapta tan bien al ajetreado tráfico urbano como a las sinuosas carreteras secundarias. Esta nueva versión de la SV650 llega equipada con la más avanzada tecnología Suzuki, elevando aún más el listón de la diversión y prestaciones V-Twin. Cargada de funcionalidad y carácter, tus recorridos diarios de casa al trabajo o las salidas de fin de semana por carreteras de curvas se convertirán en experiencias inolvidables. No importa si acabas de sacarte el permiso de conducir o eres ya un experto motorista, su ligereza y extrema esbeltez harán que desees una y otra vez salir a la carretera. Su manillar tipo dos piezas inspira una posición de pilotaje deportiva, que evoca los tiempos…

Hemos probado un utilitario Toyota en un circuito. Pues sí amigos, esta vez la firma japonesa nos presenta un turismo con raíces en el Yaris WRC (de rallies). Se las han ingeniado para rellenar la carrocería de un inofensivo Yaris convencional y a simple vista ya apreciamos modificaciones en la parrilla delantera y la incorporación de un alerón y un deflector en la zaga, con una radical vitaminización en el motor, suspensión, frenos, chasis, dirección, neumáticos, asientos... En definitiva, un auténtico lobo con vistosa piel blanca de cordero con detalles rojinegros muy racing. Nos hemos puesto al volante de este auténtico tiro de 212 CV para mover tan solo 1.135 kilos de peso y el resultado es espectacular. El motor 1.8 surpercharged, alimentado por un compresor, una opción diferente a…

ELLA, EN MAYÚSCULAS…

Carlos Sainz Cenamor ha vuelto a ganar el Dakar, esta vez a sus 55 años (en tres meses 56), y lo ha hecho a lo grande, tras cuatro años de duro trabajo evolucionando el 3008 Dakar. La carrera ha sido mágica desde el principio hasta el final. En el equipo Peugeot había tres pilotos franceses y solo uno español… pero la grandeza de una marca como Peugeot entiende mucho más que de nacionalidades. La sana rivalidad y competencia entre ellos llevó a Peugeot a la victoria frente a un hipotético triplete, primero por los problemas y descartes de Despress y luego de Loeb. El final fue un duelo casi fratricida entre Peterhansel y Sainz, que no llegó a producirse por los problemas del francés para quedarse solo con el gran…

Cuando la galerista sevillana Juana de Aizpuru lanzó la idea de fundar una feria de arte contemporáneo en España, lo primero que recibio fue un no. “En Barcelona me rechazaron el proyecto porque tenían la experiencia de una feria que fracasó”, comenta Juana. “Pero en Madrid la aceptaron porque al presidente de IFEMA, Adrián Piera, le gustaba el arte contemporáneo, y Tierno Galván fue una ayuda fantástica. Yo tenía línea directa con él”. Por entonces, Juana recorría todas las ferias de arte del mundo y sabía que era el aliciente que faltaba en España, ya cumplida la transición, para entrar en la modernidad, pues “no había apenas colecciones ni museos”, comenta. Y de su impulso nació ARCO, como acrónimo de Arte Contemporáneo y como la flecha que trata de ascender.…

De la amplia experiencia de la sastrería Jajoan, desde 1967 confeccionando ropa clásica para caballeros, nace Holborn, una nueva firma de zapatos a medida con sello español. Su calzado, fabricado con materiales premium, se sitúa en el mercado a un precio muy competitivo. La tienda física abrió sus puertas a finales de año en el barrio Salamanca y ofrece dos líneas de producto. La primera es “Ready to wear”, con 27 modelos clásicos y ocho sport. La segunda, “Make to order”, permite la personalización desde la horma con cinco opciones diferentes y los mejores materiales. Pieles como el Box calf du Piu francés, el Flor Antique y el Parma italianos o el Serraje inglés están a disposición del cliente más exigente para crear un verdadero zapato de alta gama. General…

PANASONIC FZ950 100% REAL La gente de Panasonic está empeñada en que sus televisores OLED muestren las imágenes lo más realistas posible. Este FZ950, por ejemplo, equipa el nuevo procesador HCX calibrado en Hollywood para veas lo mismo que veía el director de una película, por ejemplo. Además incluyen Dynamic LUT para una calibración más precisa, y compatibilidad con HDR10+ disponible ya en películas de 20th Century Fox, Warner Bros y en Amazon Video. Incorpora también una barra de audio firmada por Technics. Precio sin definir. panasonic.com PHILIPS SMARTSLEEP DUÉRMETE NIÑO Este dispositivo de Philips podría aparecer sin problema en un capítulo de “Black Mirror”. E s una especie de casco blando con sensores para cuantificar el sueño. Hasta ahí nada nuevo. Lo sorprendente es que es capaz de detectar…

1 UNO SE ACABÓ LA ESPERA. Los locos del crossfit clamaban por ellas y las nuevas Nano 8 de Reebok ya han llegado. Tienen una nueva estructura de semibotín para más confort y unas ranuras flexibles en el antepié que ayudan a mantener el equilibrio. 129,95 € 2 DOS ENFANT TERRIBLE. Barnes, un viejo amigo de Corum, es un artista estadounidense de visión radical. En esta ocasión, se asocia con la marca para crear el nuevo “Bubble Clown”, una pieza que representa tanto a la casa como al artista. 6.400 € 3 TRES ROMPE LAS REGLAS. Veinte expertos en whiskey se han unido para crear el Single Malt más ambicioso: Glenfiddich XX Project Experiment. De edición limitada, presenta aromas de frutas de verano y notas dulces de algodón de azúcar…

“CUANDO BUSCO UN CÓCTEL NO VOY A UN BAR. VOY A UN BARTE NDER”. Estaba harto de hacer cócteles con marcas comerciales como Martini. Y la solución fue crear su propia bebida para revolucionar los cócteles. Así fue como el enérgico Giancarlo Mancino creó el vermut que lleva su apellido y, años más tarde, el aperitivo Rinomato. ¿Cómo empezaste en el universo de los cócteles? He sido bartender por 22 años. De joven me fui a estudiar a América y después del 11-S me fui al Reino Unido a trabajar en varios hoteles. Y ya más tarde terminé en Asia, y llevo 13 años viviendo en Hong Kng, aunque visitando Singapur, China o India para buscar nuevos botánicos. ¿Y cómo surgió la idea de crear Macino? La idea nace de…

HERE AND NOW (HBO) Alan Ball (“A dos metros bajo tierra”) produce esta serie que cuenta la historia de una familia marcada por la diversidad formada por Holly Hunter, Tim Robbins y sus cuatro hijos. Comedia dramática de actualidad que promete rebuscar en los entresijos de la familia americana. 13 de febrero. ALT ERED CARBON (Netflix) La gran apuesta de Netflix para esta temporada es esta esperadísima producción de ciencia ficción que nos habla de un mundo donde ya es posible digitalizar la conciencia y traspasarla a un nuevo cuerpo. Ya se dice de ella que será el “Blade Runner” de la era de la televisión. 2 de febrero. GONE (Calle 13) Basada en la novela “One Kick” de Chelsea Cain, este drama nos relata la vida de una superviviente…

“La escritura de Paul Pen es una potente experiencia para la mente, el corazón y los nervios. Es igualmente capaz de impactar y emocionar, de horrorizar y conmover, combinando a la perfección la luz y la oscuridad, el amor y el terror”. Este fragmento, copiado con descaro de su propia web, describe a la perfección el estilo del escritor madrileño para los que aún no se hayan asomado a sus tres éxitos de ventas: “El aviso”, “El brillo de las luciérnagas” y “La casa entre los cactus”. Charlamos con él de sueños cumplidos, secretos de rodaje, fans, caprichos y excentricidades. Lo primero y principal, háblanos de la adaptación al cine de tu primera novela ¡que se estrena ya! ¿Qué pensaste cuando te enteraste? Pensé que era demasiado bonito para ser verdad.…

Probar el Symbioz —o mejor dicho comprobar, ya que el coche va solo—, es una experiencia realmente exclusiva a día de hoy. Renault nos ha incluido en el reducido grupo de medios que hemos experimentado la vida a bordo de este fantástico vehículo. En apariencia es un segmento D (4,92 m) con diseño futurista, pero lo auténticamente revolucionario está en el interior y en el derroche tecnológico que está haciendo la marca para que hoy sea casi una realidad. Este autónomo nivel 4, puede ir sin intervención del conductor por autopista, cruzando incluso los peajes. Para ello cuenta con 34 sensores que cubren los 360º del coche, además de un sistema de navegación extremadamente preciso (50 cm por delante y por detrás y 15 cm en los laterales) y una…

El estudio Aardman, creadores de “La oveja Shaun” y “Chicken Run”, vuelve a la carga con otra producción animada en stop-motion, “Cavernícola”, que llega a las salas de cine españolas el 2 de febrero. En su versión española contará con las voces de Hugo Silva, el prota, Mario Vaquerizo, el malo malísimo, y María Laura Corradini Falomir (Mar del Plata, Argentina, 1975), más conocida como Chenoa, que nos cuenta todo esto. ¿Cómo ha sido la experiencia de poner voz a Val en “Cavernícola”? Muy contenta con Val de la que ya soy íntima amiga, [risas] ¡Toda una experiencia! ¿Nos cuentas así brevemente de qué va la peli y de paso convences a los lectores para ir en masa al cine al verla? Es una peli muy divertida, para pasar un…

MUÑAGORRI VASCONGADAS La decoración clásica del salón ya indica lo que ofrece este restaurante: recetas tradicionales de N avarra y el P aís V asco (de allí viene el chef P edro Muñagorri) que se renuevan según el producto de la temporada y con una elegante presentación, acompañados de una bodega inmejorable. E ntre su carta destacan la sopa de pescado o las carrilleras de vaca. Padilla, 56. Madrid. muñagorrirestaurante.es DE LABRA MENÚS CAMBIANTES Situado a las afueras de Oviedo, ofrece platos de cocina de proximidad con grani nfluencia de la cocina japonesa. U tilizan bueyes Wagyu Tajima que pastan al lado del restaurante para las elaboraciones más variadas. S on la clave, por ejemplo, para el caldo de un sabroso ramen que sirven con huevo de codorniz y papada…

Dicen que el estómago es el camino más corto para conquistar a una persona, pero ¿puede compartir el amor vía de entrada con la felicidad? Por supuesto. Al menos eso afirma la ‘mood food’, una moda gastronómica que consiste en consumir alimentos que activan los neurotransmisores cerebrales relacionados con el placer, como son la serotonina y la dopamina. La falta de hierro, potasio y magnesio nos vuelve más irritables. Sin embargo, una buena lubricación de la corteza prefrontal, que se consigue consumiendo Omega 3, favorece la buena conexión entre zonas vinculadas al bienestar. Así, comer nueces, caballa, sardinas, uvas y arándanos, con muchos antioxidantes, nos arranca la sonrisa. El chocolate es el más famoso de los antidepresivos. Su aporte de teobromina, un alcaloide que estimula el sistema nervioso, produce una…

LA BANDA ESCOCESA QUE CAMBIÓ EL INDIE ROCK EN LOS 2000 GRACIAS A LA INFLUENCIA POST-PUNK PUBLICA NUEVO ÁLBUM. El primer single del nuevo álbum de Franz Ferdinand, “Always ascending”, podría ser perfectamente un tema póstumo de David Bowie. Comienza con unos sonidos entre orgánicos y electrónicos, casi de retro ciencia ficción. Le sigue una voz grave con una sutil afectación. Una voz que narra más que cualquier capa musical. No es el comienzo de “Cat People”, pero podría tener esos ecos. Y, en el primer corte, todo se viene arriba, como dice el propio título. Siempre ascendiendo. Irrumpe entonces ese rock con aires de los setenta, del punk y de la música disco. Y comprendemos algo: Franz Ferdinand avanza en su carrera como lo hace en sus canciones. Lo…