Francesco Barracato, alias Frédéric François, a beau afficher 66 ans au compteur, le temps ne semble pas avoir de prise sur son doux visage de chanteur de charme. Son secret ? Une existence paisible et… beaucoup d’huile d’olive ! « C’est mon botox ! », déclare-t-il, sourire aux lèvres, en préparant la pasta dans la cuisine toute équipée de sa maison de Wanze, en Belgique.
Originaire, comme Frank Sinatra, du village de Lercara Friddi, près de Palerme, en Sicile, il cultive une dolce vita toute transalpine dans cette petite commune de 13 000 âmes non loin de Liège. C’est ici, dans ce « pays où le soleil ne se lève jamais » comme il le dit à ses amis, que s’installèrent ses parents après leur exil, alors qu’il n’avait que…