Tabla de contenidos para HOTBOOK 042 en Hotbook

Ahora más que nunca se respira la búsqueda de nuevas creencias. El umbral del cambio se abre ante nosotros rompiendo estereotipos enmohecidos y trayendo nuevas perspectivas: es momento de tomar distancia y observar una realidad que nos pide actualizarnos a una velocidad sin precedentes. Esta edición reúne algunas de los temas e ideas que están moviendo el mundo y que, aunque salidas de ámbitos diferentes, confluyen y se relacionan entre sí. Empezando con la sustentabilidad que cada vez cobra más relevancia en el mundo, conocimos a los arquitectos detrás de Vertebral, despacho que cuida los detalles y procesos artesanales de la profesión; y a Miguel Ángel Aragonés, quien ha patentado un sistema de construcción prefabricado en aluminio único en el mundo. Todos coinciden en el aprovechamiento de terrenos, la economía…

Positano DÓNDE DORMIR Le Sirenuse D. Via Cristoforo Colombo 30 T. +39 089 87 5066 sirenuse.it DÓNDE COMER Adamo Ed Eva D. Via G. Marconi 112 T. +39 089 87 5844 edenroc.it/restaurant-and-bar Atrani DÓNDE COMER Sensi Restaurant D. Via Pietro Comite 4 T. +39 089 87 1183 sensiamalfi.it Riomaggiore DÓNDE COMER Kepris Pizzeria D. Via Telemaco Signorini 673/B T. +39 346 490 2749 @Keprisriomaggiore Manarola DÓNDE DORMIR The First - Il Sogno di Manarola D. Via Aldo Rollandi 175 T. +39 018 7147 4287 thefirstluxury.com/en DÓNDE COMER Cappun Magru D. Via Bernardo Riccobaldi 1. Parco Nazionale delle Cinque Terre T. +39 018 776 0057 @cappunmagru Sorrento DÓNDE DORMIR Hotel Bellevue Syrene D. Piazza della Vittoria 5 T. +39 081 878 1024 bellevue.it DÓNDE COMER Terrazza Bosquet D. Piazza Torquato Tasso…

Desde sus inicios, este palacio ha recibido personalidades como Coco Chanel, Elizabeth Taylor, Audrey Hepburn, Yves Saint Laurent, Barbra Streisand y Joan Collins. Y sus opulentos salones elegidos como sede de celebraciones ultra chic, incluidos estrenos de Broadway, desfiles de moda, galas y bodas de alto perfil. En 2019, antes de que el mundo enfrentara la gran crisis ocasionada por covid-19, 500 eventos se llevaron acabo en este recinto y para 2022 hay una agenda de 30 bodas por celebrar. Este año, The Pierre recibió The Forbes Travel Guide Five Star Award por octavo año consecutivo. El servicio sin duda excede los estándares de un hotel cinco estrellas: su equipo de más de 400 empleados, con servicio de traducción en 49 lenguas distintas, es distinguido y altamente capacitado. ALGO DE…

Inaugurado el 1 de julio de 2021, el segundo hotel del Grupo Xcaret suma a una experiencia de lujo el homenaje al arte mexicano de todos los tiempos, llevando el concepto de hotelería a otro nivel. La historia y la cultura del país se perciben a través del disfrute de las mayores expresiones artísticas en textiles, música, pintura y alfarería. Como obra arquitectónica es eco-integradora y logra el balance perfecto entre la estética visual y el compromiso ético con el entorno. SUSTENTABILIDAD La flora y fauna de la región son las musas de este proyecto. En Hotel Xcaret Arte la experiencia supera las expectativas, ya que la misión es que el huésped tenga la oportunidad de vivir intensamente diferentes aspectos de la cultura y la naturaleza de la región. Su…

Nacido en Ibiza, Vicente Torres estuvo expuesto desde pequeño a los sabores del Mediterráneo, la frescura de los mariscos y la sal del mar. Esta cercanía lo llevó a valorar los ingredientes de calidad, así como los procesos implicados en su obtención. “Se trata realmente de comprender de dónde proviene cada producto, los beneficios que tienen en el cuerpo, cómo funcionan y cómo se equilibran los diferentes ingredientes. Si puedes lograr hacer todo eso, y además tener un hermoso plato servido en la mesa, entonces has logrado tu objetivo”, comenta Torres. A lo largo de su trayectoria, Torres tuvo la oportunidad de trabajar codo a codo con los grandes de la alta gastronomía, como Jacques Maximin, Martín Berasategui y Alain Senderens. Hoy son su fuente de inspiración para aplicar la…

Háblanos de cómo empezó todo. Nací y crecí en Puebla. A los 18 años llegué a la Ciudad de México a estudiar Derecho en la Ibero en Santa Fe. Trabajé casi cuatro administraciones en el sector público, desde Presidencia hasta el IMSS, pasando por el Senado de la República, Gobernación y la Secretaría de Cultura. Hace casi cuatro años transformé mi cuenta personal de Instagram en @cdmxarte. En ese momento, no existían las business accounts ni el enorme boom que tiene la red social. Busco crear una plataforma llamativa en redes sociales para que la gente que me siga tenga, a través de las fotos, un vistazo de lo que pasa en el mundo del arte en la Ciudad de México. Antes de @cdmxarte, tuve la oportunidad de conocer a…

Condensar comodidad, eficiencia en el diseño, instalaciones, materiales y servicios de primera en el menor número de metros cuadrados, era el sueño de Aragonés. Su primer gran ensayo fue Mar Adentro, en Los Cabos, pero continuó perfeccionando la técnica hasta culminar con la creación de la casa, en Bosques de las Lomas, que lleva el nombre de su programa arquitectónico: Prefabricado Inteligente (PI). ¿Cómo concebiste el prefabricado inteligente? La aspiración de casi cualquier arquitecto, creador, artista, músico es: ¿Cómo hago eficiente mi trabajo? Y ¿cómo permito que su reproducción sea amigable, fácil y eficiente? A partir de esto empezamos a trabajar en un módulo que tuviera la capacidad de ensamblarse. Primero, como un programa arquitectónico más, un trabajo completamente intelectual. De eso se derivaba una construcción fácil: diseñar módulos. La…

Para Eugenio Toussaint (1954-2011), el jazzista más solvente que ha dado el país, el género en México siempre se comportó como un bicho raro, con oscuras crestas y valles. No obstante, desde 2010 el jazz nacional, un nicho completamente eclipsado en la era off-line, vive un extraño, anacrónico y fascinante boom. Los datos no mienten: cada año la ecología jazzística genera alrededor de 60 festivales en la República; mensualmente, se calcula, hay más de 150 conciertos de jazz tan solo en la Ciudad de México, y existe una tendencia al alza de jazzistas connacionales que están conquistando el éxito allende las fronteras. “OPINO QUE ES UN MOMENTO DORADO PARA LA CREACIÓN MUSICAL EN EL ÁMBITO DEL JAZZ EN MÉXICO”. – MARISA CANALES DIRECTORA DE URTEXT DIGITAL CLASSICS Esto, en paralelo…

Entre libros de Helmut Newton y David Hockney me encontré en la sala de Eduardo: un espacio con una entrada de luz envidiable y que entre sus tesoros alberga una La Chaise, de Charles y Ray Eames, pieza funcional de arte que combina a la perfección con el diseño del departamento. Esta vez, nos sentamos a hablar no solo del cómo y cuándo de @memelasdeorizaba, sino más bien del “hacia dónde” de Eduardo Granja, el creador de una de las cuentas de Instagram más reconocidas en Latinoamérica por la habilidad de reflejar no solo lo cotidiano, sino también las problemáticas sociales a través del humor; y todo esto en tiempo real. Y es que lo que empezó como un pasatiempo, se convirtió rápidamente en un paraguas de comunicación: por un…

¿Qué es y cómo nace El Humedal? Se trata de un evento de encuentro respetuoso y amoroso del ser humano con nuestro planeta. Digo “evento” porque no es un espacio o un momento, sino una comunión con la Tierra. Físicamente, El Humedal nace en Valle de Bravo, al sustituir tres canchas de un club de tenis con un bosque, un huerto, un humedal y los espacios que lo habilitan para sus labores.  Un proyecto integral que parte del entendimiento de la relación entre el ser humano, la naturaleza y la tecnología, con el fin de vivir en un modelo de autosustentabilidad. En eso se basa la idea de Enrique Álvarez, creador de este laboratorio ciudadano de la conciencia. Una de las principales características de El Humedal es el manejo que…

Hasta para los viajeros más experimentados resulta sorprendente conocer los paisajes singulares que ofrece el Mar de Cortés y sus contrastes con el desierto. Una nueva versión de mar se abre ante los ojos: aguas prístinas de un color que a veces parece irreal y playas de arena blanquísima. La Paz, capital de Baja California Sur y punto clave para recorrer y conocer esta región, poco a poco reclama su lugar en el turismo nacional e internacional. También demandaba desde hace rato un proyecto hotelero que estuviera a la altura de su escenario natural. Baja Club es uno de los nuevos hoteles del Grupo Habita en el malecón del centro histórico de La Paz. Una casona estilo colonial de principios del siglo XX fue re-modelada y adosada a una nueva…

¿De dónde nace el amor por el ballet? Creo que simplemente nací con el ballet. Mi mamá bailó ballet hasta tres días antes de que yo naciera. Entonces lo conocí desde mi primer instante de vida. ¿Qué retos implica ser solista de la Compañía Nacional de Danza? Es cargar con mucho peso. El peso de toda una función, de toda una historia. Y obviamente, la presión que yo misma me pongo por ser cada día mejor. ¿Qué obra te gustaría interpretar? Onegin, me fascina y quisiera poder hacerla pronto. Es un ballet sumamente dramático, obra de Pushkin, y se me hace una obra maestra. Poder llevar esta joya de la literatura al escenario me parece una cosa fantástica. ¿Qué importancia tiene para ti viajar? Es mi momento de felicidad, de…

Desde su apertura en 2014, el hotel destacó por haber alcanzado el balance único entre el arte, la herencia y la naturaleza. Roth Arquitecture, un estudio enfocado en crear espacios integrales que promuevan la conexión entre el hombre y la naturaleza, respetando el medio ambiente, adoptó un concepto orgánico para la creación de este hotel que promueve la armonía entre el mundo natural, en este caso, la selva y el mar, y lo construido. El diseño prescinde de líneas rectas, produciendo así una estética orgánica en un espacio dispuesto alrededor de un manglar, con la intención de que el huésped forme parte de una vivencia inigualable. La propuesta integral del proyecto requirió el empleo de materiales de la región, como el bejuco, maderas y árboles vivos para guiar la estructura.…

CHLOÉ El tote bag Woody, visto en la pasarela de Chloé, destacó por ser una opción elegante y muy versátil. Fabricada en Italia con lona de algodón resistente al agua, tiene una forma espaciosa y rectangular, adornada con piel y correas con el logotipo impreso. chloe.com MARA HOFFMAN El vestido Verona está hecho de cáñamo, una fibra que requiere un mínimo de agua para crecer y ayuda en la rotación de cultivos. Su diseño moldea una silueta simple y descansa sobre tiras delgadas cruzadas en la espalda. marahoffman.com NANUSHKA Estos pantalones gritan comodidad. De punto grueso con un patrón de ochos, tienen un asa afelpada y elástica gracias a los toques de lana y alpaca en la mezcla. Úsalo con el suéter a juego o combínalo con una t-shirt blanca.…

Destino favorito. París. ¿Qué es lo que más disfrutas de París? Caminar. ¿Cannes o Saint-Tropez? Cannes. Tipo de música Clásica. Si pudieras viajar en el tiempo, ¿irías al futuro o al pasado? Pasado. ¿Escuela preferida de danza? Kirov Academy. ¿Baile en pareja o solista? Solista. Si solo pudieras llevar tres cosas en tu maleta, ¿cuáles serían? Libreta, libro y una pluma. ¿Cuál sería tu última comida? Pizza. Si pudieras pedir un solo deseo, ¿cuál sería? Viajar en el tiempo.…

¿Cómo surge la idea de llevar a cabo la vinificación en vasijas de barro? Se trata de una vasija de barro cocido traída de Castilla La Mancha, con un grosor que permite la permeabilidad necesaria para tener oxígeno en el momento justo y que nos da la facultad de conservar la temperatura idónea para su fermentación. Estos recipientes son el inicio de lo que es el vino, entonces me pregunté: ¿Por qué no reutilizarlos? Y es así como en 2014 comienzo a trabajarlo en secreto. A fuerza de pulmón colocamos un poco de uva despalillada y ahí comienza la fermentación manual. En el transcurso de dos años puse algunas otras variedades, pasamos de una a tres vasijas y es así como en 2017 llega esta primera cosecha que hace unos…

¿De dónde nace tu pasión por el arte? Mis papás coleccionaban arte contemporáneo sueco y lo colgaban en las paredes de nuestra casa en Suecia. Tenían varias piezas de Olle Baertling, quien hizo una serie de cuadros llamados Flags for America’s Cup. Esa fue mi mayor inspiración cuando empecé a hacer mis primeras piezas. Yo les llamaba “banderas” porque no llevaban marco, solo eran un lienzo sin estirar que se sostenía en la pared con un tubo de latón. Otra pieza era una pirámide invertida del artista Carl Magnus. Era de aproximadamente 4 x 3 m y muchas veces me quedaba sentado en la sala viéndola hipnotizado. Constantemente me veo regresando a la infancia para inspirarme y tomar referencias de ese entonces. ¿Cómo describirías tu estilo artístico? Visual, óptico, cinético,…

Ubicado en el corazón de la colonia Roma Norte se encuentra el despacho donde Elías y Teddy desarrollan sus ideas y las llevan a la realidad. Atraídos por la naturaleza, construyen y crean espacios en los que convergen el interior con el exterior, marcando una tendencia en México y el mundo con sus proyectos. Desde 2016, trabajan con materiales que encuentran en cada lugar donde desarrollan un proyecto, y dejan que estos funcionen de acuerdo a la naturaleza y el clima para obtener el resultado final. Cuidan cada detalle en todas sus creaciones. Han recibido premios nacionales e internacionales, el último por un proyecto que realizaron durante la pandemia: un espacio que resuelve una problemática social urgente. Se trata de un huerto urbano en los suburbios de la Ciudad de…

Con la firme convicción de ser agente de inspiración para crear espacios hermosos y funcionales, la fundadora de Sofía Aspe Interiorismo publica su segundo libro, en el cual se exponen 24 proyectos relevantes de los últimos cuatro años del despacho, tanto en México como en Estados Unidos y Europa. ¿Qué expresas en Interior Affairs? A través de este libro busco expresar la visión de mi estudio. Nuestra estética, nuestras preferencias y llevar a muchos ojos del mundo la increíble mano de obra con la que contamos en México. Imprimes un estilo ecléctico en cada uno de tus proyectos. ¿Cómo encontraste tu sello? El estilo se va modificando y puliendo con el paso de los años. En este libro se plasma un Sofía Aspe Interiorismo más maduro y depurado. Han sido…

Dos palabras que te describan. Increíble y maravillosa. ¿Cine, teatro o televisión? Teatro. Tres fuentes de inspiración. Desamor, todas las cosas culeras que te pasen en la vida y el teatro. ¿Crees en el amor a primera vista? Sí. Si pudieras ser otra persona por un día ¿quién serías? Nadie, yo misma. Sería yo. ¿Libro o película? Libro. ¿Cual libro? Temporada de huracanes, de Fernando Melchor. Cuando eras niña, ¿qué querías ser de grande? Quería ser todo. Si tu vida fuera una serie, ¿cómo se llamaría? Aventuras incómodas de Lucía Uribe. El mejor piropo que te han hecho. Te quedaste con el papel. ¿Cuál es tu dicho favorito? Se te debería de caer la cara de vergüenza. ¿Remedio para un corazón roto? Caminar, mucho, horas. Si fueras presidenta por un…

PERFUME SPARKLING BOUQUET EAU DE PARFUM Una oda a la feminidad embotellada en una creación sensorial de Guerlain. Esta fragancia es un abrazo a toda mujer apasionada por la vida, que baila en sintonía con las notas de lavanda y vainilla, seguidas de un chispeante momento de pera y jazmín sambac. Un perfume que sin duda celebra la maravilla de ser mujer. J’ADORE INFINISSIME EAU DE PARFUM La sensualidad es el atributo principal de este deleite olfativo creado por Dior. Una combinación que fluye entre las notas de la rosa centifolia, el jazmín sambac, el ylang ylang y el nardo de Grasse. En pocas palabras, esta fusión incomparable nos transporta a un terreno poderoso y envolvente que rebosa de feminidad. LIBRE INTENSE EAU DE PARFUM La libertad como valor intrínseco…