AMIGABLES
Los hongos comestibles varían en cuanto a color, textura, forma, sabor y hasta en las propiedades que aportan al organismo. Se pueden encontrar frescos, secos, en conservas y se adaptan fácilmente a cualquier tipo de preparación. Muy ricos en potasio, ayudan a reducir la retención de líquidos. Cargados con antioxidantes aumentan las defensas y favorecen el crecimiento del pelo, fortalecen las uñas y el sistema óseo. Al ser una fuente de proteína magra, son una opción para reducir los niveles de colesterol y ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre. Contienen fibras dietéticas que aumentan la saciedad y reducen el apetito, por lo que son muy recomendados para controlar el peso. Son una gran alternativa para tratar la anemia, ya que al ser una fuente de hierro,…
