ONTDEKKENBIBLIOTHEEK
Eten & Wijn
Добрые советы. Люблю готовить

Добрые советы. Люблю готовить

11/2020

«Добрые советы. Люблю готовить!» — журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей. С помощью журнала легко составить меню полноценного обеда или приготовить ужин на скорую руку, соблюдать пост или устраивать пышные застолья. А еще — в совершенстве овладеть кулинарным искусством под руководством шеф-повара, который дает в каждом номере несколько мастер-классов!

Land:
Russia
Taal:
Russian
Uitgever:
AO Izdatelskiy dom Burda
Verschijningsfrequentie:
Monthly
Meer lezen
EDITIE KOPEN
€ 1,09(Incl. btw)
ABONNEREN
€ 11,12(Incl. btw)
12 Edities

in deze editie

1 min.
все хорошо!

Мои дорогие! Вы даже представить не можете, как я рада встрече с вами. Как я соскучилась по нашей совместной, такой интересной и такой любимой работе! Кстати, я всегда была уверена, что трудности эти – временные и все обязательно закончится хорошо. Так и получилось! Я с особым любовью, ощущая вашу поддержку, делала этот номер. Надеюсь, он получился очень интересным. Вы все это непростое время продолжали присылать в редакцию свои замечательные рецепты и не менее замечательные фото. За что вам огромное сердечное спасибо от всей редакции. Я желаю всем добра, здоровья, мира, отличного настроения и настоящей любви. Фото на обложке: FomaA/stock.adobe.com; на стр. 3: Андрей Карпенко(1)/Вurdа Media…

6 min.
начало трапезы

Обед, ужин., праздничный стол начинаются с салатов и закусок. МАРИЯ ЗУЕВА, Г. ТВЕРЬ Салат с ветчиной и сладким перцем • 250 г ветчины • 1 красный сладкий перец • 1 желтый сладкий перец • 1 огурец • 2 веточки укропа • 2 ст. л. майонеза • соль и молотый черный перец по желанию 1. Ветчину нарезать небольшими одинаковыми кубиками. 2. Сладкий вымыть, обтереть при помощи бумажного полотенца. Потом острым ножом вырезать плодоножку, удалить семенную коробку и сполоснуть перец внутри, чтобы не осталось семян. 3. Подготовленный перец нарезать небольшими кубиками. 4. Огурцы вымыть, обсушить бумажным полотенцем. 5. Затем подготовленные огурцы нарезать небольшими одинаковыми кубиками. б. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. В салатнике соединить ветчи- ну, сладкий перец, огурец и укроп. 7. Заправить салат майонезом, солью, перцем и перемешать. Придаст настроение в пасмурный день. ЕЛЕНА ГРИГАРЧУК, СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ Салат «Солнышко» • 150 г куриного филе…

1 min.
рулетики из огурца

MAPИЯГУЛЯKИНА, Г. РЯЗАНЬ Время приготовления: 40 мин Количество порций: 6 • 1–3 длинных огурца • 3 яйца • соль, специи по вкусу • 200 г крабового мяса • 2-3 ст. л. майонеза • зелень, овощи, креветки для украшения 1 Огурцы вымыть, обсушить и нарезать длинными тонкими пластинами. Зелень вымыть, обсушить. 2 Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на средней терке. 3 Крабовое мясо нарезать небольшими кусочками. Креветки отварить и очистить. 4 Крабовое мясо, яйца, майонез или сметану соединить, посолить, приправить и хорошо перемешать. 5 На край каждой пластины огурца выложить 1-1,5 ст. л. начинки и свернуть в рулет. Рулетики установить на блюде. В каждый воткнуть креветку. Украсить овощами и зеленью.…

4 min.
ничего не стоит

Минимум продуктов – максимум вкуса. МАРИНА ВОДОЛАЖСКАЯ, Г. БАРНАУЛ • 1 упаковка бездрож- жевого слоеного теста (400 г) • 200 г ветчины • 100 г твердого сыра • 1 желток для смазывания • 1-2 ст. л. молока 1. Тесто разморозить при комнатной температуре. Подготовленное тесто разрезать на 8 одинаковых квадратов. 2. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Тертый сыр соединить с нарезанной ветчиной и аккуратно перемешать. Начинка готова. 3. На середину каждого квадрата положить немного начинки. 4. Свернуть квадрат треугольником. 5. Заготовки выложить на предварительно выстланный бумагой для выпекания противень. Желток разболтать с молоком. б. Разболтанным желтком смазать заготовки. Выпекать треугольнички с ветчиной и сыром в течение 20 мин в предварительно разогретой до 200°С духовке. Дать немного остыть и можно подавать. Вкусно с чаем или кофе. Сытный, вкусный и доступный. ЛЮДМИЛА ПРИДАННИКОВА, Г. ТУЛА Пирог со скумбрией Тесто: •…

1 min.
тефтели с соусом

ЕКАТЕРИНА ГЕДОНИЦКАЯ, Г. ПЕТРОЗАВОДСК Время приготовления: 2 ч Количество порций: 4 • 400 г фарша • 6о г хлеба • луковица •зубчик чеснока • желток • молоко • мускат. орех, соль, перец, раст. масло, мука. Соус: • ioo мл сливок 20% • 40 мл бел. вина • 20 г слив. масла • 20 г муки • 3 ст. л. бульона 1. Кусочки хлеба залить молоком на 15 мин, отжать. 2. Лук и чеснок очистить и нарезать. 3. Фарш, хлеб, лук, чеснок измельчить. 4. Добавить желток, мускатный орех, соль, перец. Вымесить и убрать в холодильник на несколько часов. 5. Из фарша сформовать шарики, обвалять их в муке. 6. Обжарить на растительном масле. 7. Соус: сливочное масло растопить в сотейнике, помешивая, обжарить на нем муку до золотистого цвета. 8. Мешая, влить вино и сливки. 9. Прогреть до однородности. 10. Когда начнет густеть, влить бульон. 11. Подать…

2 min.
для каждого дома

Гармония и красота Röndell представляет своим почитателям новую коллекцию посуды из нержавеющей стали Sorge. Посуда изготовлена из высококачественной нержавеющей стали 18/10, а значит, будет служить вам на протяжении многих лет и радовать ежедневно. Изящно изогнутые ручки с бордовым силиконовым покрытием бордового цвета притягивают взгляд. Варим, парим, жарим! В мультиварке VT-4282 от VITEK 16 программ, с помощью которых прибор легко приготовит йогурт, плов, сварит варенье, испечет хлеб и сделает многое другое. Мультиварка оснащена чашей объемом 5 л и функцией отложенного старта. Для самых маленьких! Средство для уборки детских комнат от meine LIEBE подходит для уборки всех поверхностей в детских комнатах, протирки игрушек и мебели. Эффективно удаляет органические загрязнения от молока, фруктовых и овощных пюре, соков, а также следы от фломастеров, карандашей, наклеек и другие бытовые загрязнения. Средство обладает антибактериальным эффектом, не оставляет разводов и придает блеск. Просто…