ELLE GOURMET

sueños cumplidos

El próximo 21 de julio se celebra el 50º aniversario de la llegada del hombre a la luna. La hazaña, aparentemente irrealizable, parecía más bien la loca idea de Julio Verne, Ray Bradbury o algún otro autor de novela fantástica. Pero, ante el asombro del mundo, se consiguió conquistarla. Algunos de los protagonistas del número de ELLE GOURMET que tienes en tus manos han logrado alcanzar sus aspiraciones con el entusiasmo, la dedicación y el optimismo como aliados. Así, el maestro Massimo Bottura, fiel a la ecuación gastronomía igual a generosidad, y tras dedicar más de cinco años a la búsqueda de un lugar para acoger a sus huéspedes, estrena Casa Maria Luigia, una espléndida mansión campestre cercana a Módena reconvertida en un hotel particular donde arte y alta cocina…

elle gourmet

DIRECTORA BENEDETTA POLETTI DIRECTORA CREATIVA Y DE MODA INMACULADA JIMÉNEZ DIRECTOR DE ARTE MIGUEL RUIZ-BRAVO GOYTRE COORDINADORA DE ELLE GOURMET CRISTINA ALTOZANO caltozano@hearst.es JEFA DE PRODUCCIÓN DE MODA,BELLEZA Y PERSONAJES ELVIRA RIGAL erigal@hearst.es JEFA DE EDICIÓN GRÁFICA REYES GONZÁLEZ-RÍO rgrio@hearst.es MODA ESTILISTAS BÁRBARA GARRALDA bgarralda@hearst.es SYLVIA MONTOLIÚ smontoliu@hearst.es AYUDANTE DE ESTILISMO MARTHA REVELO mrevelo@hearst.es AYUDANTE DE PRODUCCIÓN BEATRIZ VERA bvera@hearst.es ACTUALIDAD REDACCIÓN CLAUDIA SÁIZ csaiz@hearst.es ISABEL SALINAS isalinas@hearst.es EDICIÓN Y CIERRE GONZALO VARELA gvarela@hearst.es DISEÑO GRÁFICO MARÍA DEL CARMEN MARTÍNEZ SIERRA cmsierra@hearst.es MAITE HERRERO mherrero@hearst.es MARÍA JESÚS BOCANEGRA cbocanegra@hearst.es ELLE.ES DIRECTORA DE ELLE.ES AMAYA ASCUNCE aascunce@hearst.es COLABORADORES: ISABEL COIXET, PALOMA LUBILLO, ELENA CARMONA, ALMUDENA ÁVALOS, ELIA RUIZ, LORETO BLANCO, AMELIA LARRAÑAGA, PAZ JIMÉNEZ, SARA ASSAM HULTBERG, MARIAN MONTORO, TITA REDÓN, CARMEN MARTÍNEZ PITA, ANA ESCOBAR, LADY SPOON, ANA DE CASTRO. FOTÓGRAFOS: MARTIN BALME, FILIPPO BAMBERGHI, SUSANNA BLÅVARG, ÉRIC FÉNOT, PATRICIA GALLEGO, DAVID JAPY, GRÉGOIRE KALT, VALÉRIE LHOMME, MARTA…

de resacas épicas y quesos raros

Confieso que, cada vez que la Organización Mundial de la Salud dictamina la necesidad de eliminar el beicon y las salchichas de la dieta –y eso que no soy especialmente fan de los productos cárnicos–, me dan unas ganas locas de organizar una barbacoa para los vecinos de mi edificio. Y que, sólo con que los suplementos de bienestar de los periódicos desaconsejen la ingesta de lácteos, mi carrito se llena de yogures, kéfir y derivados de la leche de cualquier tipo de mamífero. Supongo que es mi temperamento insano lo que se manifiesta con estos inofensivos actos de rebeldía infantil, pero es verdad que llega un punto en el que te sientes muy harta de que te salven la vida. Entiéndeme: a estas alturas, un adulto mínimamente informado sabe…

naranja deli

MUY CHIC Derrocha estilo en la mesa y viste tus comidas de Hermès: la firma francesa lleva el naranja de su imagen a tu vajilla para que les pongas color a las recetas (hermes. com, 107 €). AL FRESCO Los zumos cold pressed de Loup & Filles parecen una oda a la sostenibilidad: son 100% ecológicos y están embotellados en cristal (loupfilles. com, 4,50 €). GUIÑO LUSO Da la nota de diseño portugués en tus banquetes decantando el vino en esta botella de la famosa línea Bicos, de Vista Alegre (vistaalegre.com, 46 €). HAPPY MEALS Tacos, fajitas, enchiladas... Tú decides con qué llenar este plato de cerámica para honrar a los muertos con alegría (www. salvadorbachiller.es, 8 €). COMO UNA CABRA Agita la hora del aperitivo sirviendo esta delicia de la quesería Las Villuercas con las mezclas más inesperadas…

patrón foodie

TIERRA FIRME ¿Quieres ser la más salada entre tus amigos? Hazles felices con las mejores patatas a este lado del charco (bonillaalavista.com, 17 €). FELIZ AMARRE Chips, croquetas, calamares... El aperitivo llega viento en popa a toda vela si lo sirves en el cuenco adecuado. Tus invitados se lanzarán al abordaje (nauticalmania.com, 23 €). LOBSTER LOVE Decora el comedor con esta langosta: os transportará a un festín bajo el mar en las cenas que organices (lorenacanals.com, 25 €). BUENOS DÍAS Si ya estás de vacaciones, siéntete completamente libre acompañando el desayuno con tu nueva taza favorita (www. muymucho.es). FORTUNA MARINA Estas conservas son un tesoro para los locos del laterío. Ojo a los piratas que intenten robártelas (lariviereconservas.com). CUBIERTA DULCE Pinta las grandes ocasiones con las peladillas de almendra de Isabel Maestre. Tan sweet que amainarán un vendaval (isabelmaestre.com, 5,95 €/u.). UN…

party salvaje

VIVA MÉXICO Si tomas un shot del nuevo Curado Tequila, con chiles cocidos y pimienta blanca, aullarás como un coyote de Michoacán (globalpremiumbrands.com, 33 €). LA REINA DE LA JUNGLA ¿Quieres dejar fascinados a tus invitados? El print amazónico de esta vajilla de melamina es pura exuberancia (lesjardinsdelacomtesse. es, 11,50 €). EL GUATEQUE Pásalo padrísimo sin complicarte gracias a estos preparados para tacos. Hay sabores para todos los gustos (gourmetpassion.es, desde 6,90 €/u). HAZ EL MONO Para repartir alegría entre tus invitados, divierte tus ensaladas aderezándolas con este juego de saleros (zarahome.com, 16 €). EL PARAÍSO, EN BANDEJA Invita a esta pareja de saltimbanquis a tus cenas y los manjares que sirvas te transportarán al Edén (cristinaoria.com, 24,90 €). UMAMI Cuatro ingredientes y una receta de más de 300 años: la salsa de soja de Kikkoman es la mejor representación de…