Revista de Vinhos Agosto 2021

Título especializado em vinho e gastronomia do grupo Essência do Vinho. Conta com 30 anos de publicação em Portugal.

País:
Portugal
Língua:
Portuguese
Editora:
Essencia do Vinho
Periodicidade:
Monthly
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12 Edições

nesta edição

5 minutos
os born digital… a tão nova e tão diferente geração

Quantas viagens, quantos itinerários não fazemos ou não mudamos por causa da visita a um restaurante, a um destino gastronómico ou a um produtor que desperta e alimenta o nosso imaginário ou os nossos sentidos? Fazemos isto dentro e fora de fronteiras, para conhecer e, sobretudo, para fazer da vida uma experiência para os sentidos. Há 50 anos, para recuar até à geração dos meus pais, agosto era mês de romagem a sul e, dependendo do ponto de partida e de chegada, havia e continua a haver pontos de paragem incontornáveis, mesmo quando a opção pela autoestrada obrigava a desvios no itinerário. O famoso Cozido em Canal Caveira ou o Leitão da Bairrada eram sinónimo de férias no Algarve, pontos de encontro, e momentos de reencontro anual que faziam as…

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1 minutos
encontro com vinhos

Porque o nosso compromisso com produtores e público se constrói todos os dias, já estamos a preparar o Encontro com Vinhos, em Lisboa, no local e datas de sempre: Centro de Congressos de Lisboa, entre 6 e 8 de novembro. Temos tudo o que precisamos para fazer de Lisboa a capital do vinho por três dias: produtores de todas as regiões vitivinícolas portuguesas, sem exceção, com 60% do espaço reservado, uma equipa criativa que surpreende e atende às necessidades de produtores e público, especialistas de vinho e gastronomia, com um painel de internacional e internacionalizado que vai surpreender com novas experiências, qualidade e posicionamento que resultam de uma história evolutiva e viva que se faz há 22 edições, e um programa de ações que, graças ao seu wine speed e…

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“mêda, onde o douro encontra a serra”

Oconcelho da Mêda, “Onde o Douro Encontra a Serra”, é território rico em castelos e ruínas, casas brasonadas, pelourinhos, fragas e fontes com história e “estórias”. Com vales e socalcos povoados por vinhas, olivais e amendoais, Mêda é local com história em cada recanto, com lugares inesquecíveis. Marialva, uma das 12 Aldeias Históricas de Portugal, com as suas imponentes muralhas graníticas do Castelo Medieval do Séc. XII, bem como a sua magnifica cidadela, num cenário que revela uma das relíquias vivas da ancestralidade portuguesa, transporta o visitante às raízes mais profundas da história do país. No próximo dia 14 de agosto, este será o palco do Sunset Vínico. Um evento que junta a riqueza patrimonial de um dos locais mais contemplativo do país, com a riqueza da oferta vitivinícola do nosso…

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desafio em lata

Sarah Ahmed é uma reputada jornalista e crítica de vinhos britânica, especializada em vinhos portugueses e australianos, no blogue "The Wine Detective". Em Esperanto, ‘defio’ significa desafio. Mas há um outro Defio: trata-se do novo membro do projeto inovador Nat Cool fundado por Niepoort - uma comunidade de produtores com ideias semelhantes que fazem vinhos leves, fáceis de beber, de intervenção mínima. Certamente que todos já conhecem o projeto Nat Cool, mas talvez não tenham ouvido falar da dupla criativa por trás do Defio, um Baga estilo clarete, em lata. Só por esta razão, Sara Rodrigues e Matos e Ana Sofia Oliveira procuram entrar no hall da fama do vinho em Portugal. Ou notoriedade. Até porque um vinho como este exige coragem. Tal como um investidor do Shark Tank, interroguei a dupla…

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como permanecer em contato com a ásia por trás de fronteiras fechadas

Debra Meiburg é uma californiana radicada há mais de 25 anos em Hong Kong. “Master of Wine”, autora de vários livros, é considerada a mais influente líder de opinião sobre vinhos na China. Tornou-se presidente do Comité de Educação do Instituto de Masters of Wine em 2017. Apandemia cortou os orçamentos de marketing internacional em 2021, mas os esforços prosseguem - mesmo com a Covid a tentar estragar a festa. Já se foram os dias em que se realizavam feiras de vinho e roadshows caros e em grande escala, com viagens que consumiam orçamentos. Em vez disso, o dinheiro está a ser direcionado para eventos pequenos, criativos e personalizados, apostados num conceito com um lado tecnológico. Com os ritmos de vacinação a progredirem em várias velocidades e muitos países asiáticos que, para…

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portugal precisa de castas de assinatura?

‘Wine writer’, cronista do The Sunday Express, autor do blogue wineanorak.com, é doutorado em Biologia de Plantas e co-chair do International Wine Challenge. Assina esta colaboração regular na Revista de Vinhos e também na brasileira Gula. Muito mudou no panorama do vinho português nos últimos 25 anos. Lembro-me de ter visitado o país em trabalho, pela primeira vez, em meados da década de 1990 (antes de me tornar jornalista de vinhos) e os vinhos disponíveis eram indistinguíveis da oferta de vinhos sofisticada de hoje. O principal mercado de exportação de Portugal para vinhos de mesa eram as antigas colónias. Os vinhos de mesa que apareciam no Reino Unido ganharam espaço nas prateleiras, em grande parte, por serem baratos. Atualmente, Portugal ganhou reputação por produzir vinhos realmente característicos e de alta qualidade, abrangendo…

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