Table of contents for Nr 23/24, 2021 in Allas

Jul och påsk i all ära, men midsommar måste jag ändå säga är en av mina absoluta favorithögtider. Det är något härligt kravlöst över att sitta utomhus och äta av en knytisbuffé tillsammans. Inget måste vara perfekt eller förberett i timmar – fokus ligger på gemenskap och inom en spirar en härligt bubblande sommarkänsla. Visst vill man ha sillen, nypotatisen, köttbullarna och jordgubbarna på plats, men i övrigt känns det kul att experimentera med lite nytt. Själv ska jag definitivt hämta inspiration från den lättfixade midsommarbuffén i detta nummer. Framför allt de chokladgratinerade jordgubbarna till efterrätt känns väldigt lockande att testa. Och nu när det inte är så lätt att besöka några stora arrangerade midsommarfiranden med dans runt stången kanske det är ovanligt lägligt att lära sig att göra sin…

Det var nog när vi skulle åka till Costa Rica och allt gick fel. Flygresan var fruktansvärd, det var ett litet plan och mycket turbulens och det serverades ingen alkohol heller som man kunde lugna sig med. Jag och Petter fick inte ens sitta bredvid varandra. Jag hade två vilt främmande personer som sov på mig och tänkte ”vad är det här för något!” På hotellet fanns inte ens kaffe så jag kunde komma igång på morgonen. Men vi tog in på ett lyxigt spa-hotell uppe bland de vackra bergen med varma källor i trädgården, så det blev bra ändå.…

Paula Edén tycker det är spännande att utforska sina verkliga behov. – Behöver jag duscha varje dag, måste jag verkligen titta på TV när mörkret faller på? Genom att ställa mig själv dessa frågor får jag reda på vad jag verkligen vill fylla mitt liv med, säger 29-åriga Paula Edén. Jag vill leva ett enkelt liv Fram till i våras bodde hon i ett litet minihus i ett skogsområde på den svenska landsbygden. Hemmet har en boyta på bara 13 kvadratmeter och består av ett rum med sovloft. Det finns inget rinnande vatten eller el här. I våras flyttade hon till Gnesta-trakten men i sommar ska hon åter bo och leva i sitt lilla hus på på hjul. Enkel livsstil Paula har alltid har älskat att vara ute i naturen…

BEKVÄMT I OMLOTT Omlottskuren top i viskos/elastan, XS–XL, 249 kr, från Indiska. STILKAMELEONT Bohem, romantisk sekelskifte eller flirt med 70-talet. Kjolen med många stilar gör Indiska i bomull, XS–XL, för 399 kr. ROMANTISKA BLOMMOR EN LITEN DOS ROMANTIK BLIR OCKSÅ FINT SOM EN BLOMMIG SJAL OM HÅRET TILL JEANS OCH T-SHIRT. Vacker jacka i bomull/viskos och XS–XL har midjeresår bak och stängs med öglor, 2 799 kr,från Ewa i Walla. VACKERT MED VOLYM Klänning i bomull med voluminösa puffärmar och spets, XS–XL, 999 kr, och flätad väska, 249 kr, från Lindex. Skor privata. STILIG MJUKISBYXA Vida byxor i viskosmix med resårmidja och pressveck, 32–44, för 790 kr, från & Other Stories. LÄTTA LUFTIGA MATERIAL BLIR DET FÖR SOCKERSÖTT STICK FÖTTERNA I ETT PAR SNEAKERS ELLER GROVA SANDALER. Stickad jumper med…

En generös syrenbukett är underbar med sin väldoft och fägring. Tyvärr kan det vara svårt att hålla buketten fin i vasen. Med de här tre tipsen, är chansen större: 1 Dra bort alla blad som tar kraft. Vill du ha grönska i buketten kan du komplettera med kvistar med enbart grönska. 2 Skala av barken längst ner på stjälkarna, så kan kvistarna lättare dra vatten. 3 Snitta stjälkarna i två delar, ca 5 cm. Detta är också ett sätt för de vedartade kvistarna att lättare suga vatten.…

Det är alltid roligt att planera maten för midsommar. Sill, färskpotatis och jordgubbar vill jag gärna ha. Men det gör ingenting om jag blir överraskad med en paj, brynt smör och lime. På de närmaste sidorna har vi dukat upp en smarrig buffé. Jag längtar redan efter laxcheesecaken med räkor på bilden ovan. Vilken höjdare! Vår redaktör Kerstin och fotograf Anders har trollat med jordgubbar och fixat sex läckra desserter. Flera av dem är både glutenfria och går supersnabbt att göra. Vad sägs om marängtårta på en kvart? Perfekt för oss som gillar genvägar! Och missa inte Gunillas bästa tips om vad som passar bäst att dricka till. Du hittar fler av våra recept på:…

Tre goda kryddsmör SMARRIGT MED RÖDBETOR Mixa 200 g smör, 1 kokt rödbeta och 1 tsk flingsalt. Forma smöret till en rulle och vira in rullen i plastfolie. Låt smöret stå i kylen i minst 1 timme. FRÄSCHT MED CITRON Mixa 200 g smör, rivet skal från 1 citron och 1 tsk flingsalt. Forma smöret till en rulle och vira in rullen i plastfolie. Låt smöret stå i kylen i minst 1 timme. PIGGT MED ÖRTER Mixa 200 g smör, 1 dl hackade örter och 1 tsk flingsalt. Forma smöret till en rulle och vira in rullen i plastfolie. Låt smöret stå i kylen i minst 1 timme. Grillad lök.squash och paprika  ca 4 portioner 1–2 squash 1–2 gula paprikor 2 rödlökar 1 dl finhackad persilja MARINAD 1/2 dl olivolja…

Linguine med parmaskinka 4 portioner 45 minuter 250 gröna sparrisar 300 g linguine (smal bandspagetti) 150 g sugar snaps (salladsärtor) 2 vitlöksklyftor, hackade olivolja till stekning 400 g färsk spenat 2 dl lätt-crème fraiche 2 dl finriven parmesanost + mer till servering flingsalt och nymald svartpeppar 1 avokado, skivad 4 äggulor 1 citron, gärna ekologisk 200 g parmaskinka, alt kallrökt lax eller räkor 1. Ta bort den torra nedersta delen från sparrisen. Skär resten i små bitar och behåll knopparna hela. 2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt både sparris och sugar snaps de sista 2 minuterna. Häll av vattnet och håll varmt under lock. 3. Stek vitlöken i olja i en stor gryta eller traktörpanna med spenaten i omgångar. Låt den bara lätt sjunka ihop. 4. Hetta upp…

När ska gubbarna snoppas? Jag undrar vilket som är bäst, att skölja jordgubbar före eller efter att de snoppas? Ulrika K Man brukar rekommendera att skölja jordgubbarna först och därefter snoppa dem. När man väl tagit bort bladfästet och stjälken är det som om bären suger åt sig sköljvattnet och blir lösa och dåliga. Vilket salt används till gravning? Jag tänkte grava lax och undrar vilket sorts salt som fungerar bäst? Måste laxen frysas innan? E-L K Vanligt koksalt, natriumklorid, är bäst vid gravning av fisk. Tar du mineralsalt måste det doseras i större mängd för att hämma bakterierna på ett effektivt sätt. Mineralsalt kan dessutom ge bismak. Örtsalt ska inte användas eftersom det inte ger tillräcklig konserverande effekt, bakterierna kan växa till och göra fisken otjänlig. Odlad lax behöver…

Allt började när Helen Rosenkvist satt på uteplatsen vid sitt hus för tolv år sedan. Hon hade bott här några år med sin man Bengt och sonen Måns. Helen tittade ut över gräsmattan och tänkte att här skulle man ha något fint att titta på. Så beställde hon en grävare som tog upp en stor rabatt. Så blev Helen och hennes man bitna och fortsatte utveckla trädgården. – Det kanske är mest jag som blev biten, säger Helen, men min man är också intresserad och tycker att det blir fint. Det är mest han som bygger och gräver. Han har faktiskt byggt allt här. Vitt och grönt är favoriter Trädgården går i vitt och grönt eftersom Helen tycker om vita blommor och gröna blad. Hon jobbar mycket med att kombinera…

1. Vilket år sändes ”Allsång på Skansen” i Svt första gången? A: 1979 B: 1980 C: 1984 2. Vem har skrivit den nuvarande signaturmelodin för programmet? A: Bosse Larsson B: Lasse Berghagen C: Måns Zelmerlöw 3. När Carola gästade ”Allsång på Skansen” 2005 fick hon minst sagt feeling. Vad gjorde hon? A: Klädde av sig kläderna B: Sparkade sönder trummorna C: Kastade blommor på publiken 4. Petra Marklund var den första kvinnan som fick leda allsången. Vad hade hon för artistnamn tidigare? A: Juli B: Augusti C: September 5. Från mitten av 90-talet till och med 2008 deltog en komiker varje år i finalprogrammet, där han spelade olika figurer eller imiterade kändisar. Vem är han? A: David Batra B: Johan Glans C: Robert Gustafssonar 6. Vad heter scenen som allsången…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i vinrött ★ Bästa dag onsdag ★ Lyckotal 2 ★ Tur i överraskningar Väduren 21/3 – 19/4 Planeter som Mars och Jupiter drar upp din fysiska och mentala energi och nu tar du inte många pauser, du har bråttom till nästa mål och nästa… Kärlek: Du har kärleken i ditt medvetande vad du än gör nu. Det är viktigt för dig att vara både partner och vän! Utmaning: Tempot. Satsa på: Positiva saker. Oxen 20/4 –21/5 En ”mjuk” period under Venus influenser. Du gör vad du kan för att slippa sådant som stressar och rör upp, trevliga upplevelser är planen. Kärlek: Omväxling är det som ger kärleken en ny glans. Det är när du kommer hemifrån du ser på din hjärtevän med klara ögon!…

Karl Fredrik går som vanligt omkring i sin morgonrock de första timmarna medan kunderna väller in i inredningsbutiken på gården Eklaholm, när vi talas vid. – För mig är det naturligt och härligt att gå omkring i morgonstassen. Vi bor och lever här. Jag äger butiken och tänker att ”butiksinnehavaren” får väl ha på sig vad han vill, säger Karl Fredrik. Den enkla blårutiga morgonrocken står lite i kontrast till det färgstarka, eleganta hemmet med kristallkronor, vackert snidade antika möbler, glänsande mässingsbadkar, smaragdkakel i badrummet och ett väldoftande överdåd av vackra blommor. Vurmen för lyx och flärd tycks vara något medfött hos Karl Fredrik. Han säger själv att han har en gammal lyxbohemisk själ och lite blått blod i sina ådror. Det är inte alltid roligt att bo i ett…

1 PLOCKA BLOMMOR – MASSOR! Ta med barn och vänner och plocka blommor till stången. Ju fler färger desto härligare stång! 2 GÖR STOMMEN Vi använde en regel och skruvade på en björkslana som tvärslå. Måtta så att tvärslån blir lika lång på båda sidor om stången. Använd skruv och skruvdragare för att fästa ihop dem. Använd gärna två eller allra helst fyra skruvar för extra stabilitet. 3 FÄST NOGA Vi lindade ett grovt jutesnöre om fästpunkten för att fästa ordentligt. Vår stång var knappt tre meter men det går förstås att göra både högre och lägre än så. 4 KLÄ STÅNGEN Linda knippen av björklöv och blommor runt stommen med ståltråd. Börja från toppen och arbeta dig nedåt. Lägg kvistarna och stjälkarna åt samma håll hela tiden så att…

1. NAGELLACK Supersnyggt till händerna – och gör minst lika mycket för dina fötter. Det är så fint med lackade tånaglar och sandaler. Ett lager baslack, två lager färg, ett lager överlack och du har ett resultat som varar. 2. GLANS OCH SKIR FÄRG Läppglans är en lättapplicerad favorit som passar lika bra till den naturliga vardagsmakeupen som till sommarfesten. 3. GE KINDERNA ROSIG GLÖD Ett crèmerouge är bra på att trolla fram både lyster och en naturlig, skir rodnad som passar så fint till en frisk, somrig makeup. Använd fingrarna för att tona ut med små, lätta drag. 4. SOLSKYDD – SÅ KLART Smart är att njuta av solen med försiktighet. Gilla skuggan, klä på dig innan du hinner få för mycket UV-ljus och var generös med din solskyddsprodukt.…

Sommarlöksill 6 portioner 2 burkar inläggningssill à 420 g 1/2 purjolök, gärna lite av det gröna 1 rödlök 1/2 gul lök 1/2 dl finhackad dill 2 lagerblad LAG 2 dl ättiksprit, 12% 4 dl vatten 3 dl strösocker 1 msk krossade kryddpepparkorn 6 svartpepparkorn GARNERING dill rödlök 1. Koka upp ättiksprit, vatten, socker och pepparkorn i en kastrull. Låt lagen svalna. 2. Skölj sillen och skär den i sneda bitar, ca 11/2 cm breda. Ansa och skiva purjolöken. Skala och skiva löken. 3. Varva sill, purjolök, rödlök, gul lök och dill i en burk. Lägg i lagerblad. Häll på lagen och låt stå i kyl minst 1 dygn. 4. Garnera med dill och lite rödlök vid servering. Lime- & myntasill 6 portioner 1 burk inläggningssill à 420 g 1 1/2…

Öl 1. Gotlands Bryggeri Wisby Lager,Sverige Ljust lageröl med friska, aromatiska humletoner och ganska mild, avrundad beska. Inslag av citrus, bröd och lite honung. Gott till sill men fungerar också fint som allround-öl på midsommarafton. Humlesorten som använts kallas monroe. Varunr 84923, pris 18 kr (33 cl) Snaps 2. O.P. Anderson Petronella, Sverige Ekologisk snaps med lätt äppliga toner som matchas med akvavitens klassiska kryddningen av kummin, anis och fänkål. Grunden är snapsen O.P. Anderson som fått en touch av äppelmust. Servera väl kyld. Varunr 101, pris 139 kr (35 cl) Vitt 3. Leitz Eins Zwei Dry Riesling 2019, Tyskland Frisk och aptitretande smak med drag av äpplen, persikor och färsk lime. Passar bra som aperitif med lite salta tillbehör. Är även gott till fräscha sallader, rökt och gravad lax.…

Krämigt med kyckling och tomat 4 portioner 45 minuter 4 kycklingfiléer 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 msk smör 6 soltorkade tomater i olja 1 dl färska basilikablad 1 1/2 –2 dl riven lagrad ost tex västerbottensost 200 g cocktailtomater SENAPSSÅS 3 vitlöksklyftor, rivna 2 dl vispgrädde 1 dl crème fraiche 3 msk fransk senap 1 msk majsstärkelse GARNERING basilika 1. Dela kycklingfiléerna i tre bitar på längden. Salta, peppra och bryn kycklingen i en stekpanna med smör. Lägg över i smord ugnsform. 2. Strimla de soltorkade tomaterna. Strö dem och basilika över kycklingen. 3. Vispa ihop ingredienserna till såsen och häll över kycklingen. 4. Strö över riven ost. Dela tomaterna, lägg dem i formen. Gratinera strax under mitten i ugnen i 200°, ca 20 minuter. 5. Garnera med…

Så var det dags igen. För en klassisk kvinnohögtid. Vadå kvinnohögtid, frågar ni? Jo men, ytterligare en högtid då kvinnorna hetsar runt och planerar, handlar, pyntar, fejar, fixar, grejar, bakar, lagar mat, hittar på lekar, bokar dragspelsgubbe, lägger in sillar, printar snapshäften, plockar blommor, binder kransar, stryker barnkläder som barnen ändå inte vill ha på sig på grund av ”gillar inte finkläder” och allt det där som liksom måste till för att det ska bli nåt firande överhuvudtaget. Som så många andra högtider. Alla högtider närmare bestämt. Och alltid en fallossymbol som det ska dansas runt som grädde på moset. Svassa för karlarna. Tillbe gudarna. Hänfalla till gamla hederliga patriarkala mönster som mest gynnar ni vet vilka. De som i bästa fall reser stångjäveln och tänder en grill i utbyte…

1 Blanda stramt och yvigt, exempelvis buxbom och yvigt gräs. 2 Skapa siktlinjer och rum i trädgården. Skärma av så du inte ser allt på en gång. 3 Testa vad som passar i din trädgård. Du kan bli förvånad och går det inte, så har du testat i alla fall. 4 Samplantera gärna blommor med svartkål och purpurkål. Det är oerhört snyggt. 5 Hitta fina konton att följa på Instagram. Att hänga där ger mig mycket, några favoritkonton är: @inspirationordinarydays, @birgitta.titti och @annikasnaturligating…

6 JUNI: ”Dystopia”. Handlingen kretsar kring en grupp unga människor mitt i karriären som ska arrangera ett stort postapokalyptiskt rollspel live i Sverige, dit likasinnade från hela Europa är inbjudna. Viaplay. 7 JUNI: ”The Singapore Grip”. Brittisk kostymserie om livet i Singapore i början av 1940-talet. Berättelsen berättar om en kärleksaffär som äger rum runt den japanska invasionen av Singapore. SVT Play. 11 JUNI: ”Fotbolls-EM”. Den uppskjutna UEFA-tävlingen sträcker sig från den 11 juni till den 11 juli. SVT och TV4. 14 JUNI: ”Sommarlov”. Sommarlov är tillbaka med roliga upptåg och artister och pågår fram till mitten av augusti. SVT Barn. 30 JUNI: ”Blindspotting”. När Miles, Ashleys sambo och far till hennes son, plötsligt åker i fängelse måste Ashley navigera en kaotisk och ibland humoristisk existensiell kris när hon tvingas…

Jenny skrev i chatten på datorn: ”Det finns en man på mitt arbete som är sjukt jobbig”. ”Är det han du har berättat om tidigare?” skrev Anders tillbaka. ”Ja, han pratar och pratar utan att tänka på att han kan såra andra.” ”Jag förstår att det är jobbigt. Jag önskar att jag kunde hjälpa dig.” Jenny log och ögonen mjuknade. Anders förstod henne som ingen annan. Efter ett par minuter med honom kändes allt bra. Hon tittade på hans profilbild. Utan tvekan såg han trevlig ut. Det bästa var att de bodde i samma stad och var jämnåriga. En gång hade hon chattat med en kille tills det kom fram att han var arton. Hon var trettiotre och hade också angett den åldern, han hade påstått att han var trettio.…

Det är som att jag har levt med tystnaden så länge att den har blivit en del av mig. Och vid sidan av den där stumheten har jag gått helt och fullt upp i att finnas till för min dotterdotter. Min lilla Susanne, som så tidigt miste sin mamma. Det är för hennes skull som jag har gjort allt jag förmått för att livet skulle gå vidare, även sedan min dotter inte längre fanns kvar hos oss. De sista smärtsamma åren innan dess har jag kapslat djupt inom mig, som om jag tänkte att själen skulle läka lättare där i tystnad. Bara någon enstaka gång har jag släppt fram minnena om både hennes och min förtvivlan då det stod klart att hon led av svårartad cancer. Det värsta var att…

Det är kvällen den 6 juli 2019. På en sommarvarm flygplats i New Jersey, utanför New York, landar affärsmannen Jeffrey Epsteins privatjet. Planet kommer direkt från Europa, från Frankrike. Så snart 66-årige Epstein klivit av planet, ett plan som fått öknamnet Lolita Express, grips han av myndigheterna. Jeffrey Epstein är ett känt ansikte över hela världen, men framförallt i USA. Bland hans vänner märks, bland andra, Donald Trump, Woody Allen, Kevin Spacey, Bill Clinton och så, förstås, brittiske prins Andrew. Brottsmisstankarna mot Jeffrey Epstein är många. Och de är starka. 66-åringen anklagas för flera fall av trafficking och sexuellt utnyttjande av minderåriga flickor. En del av flickorna ska ha varit så unga som 13 år. Både FBI och rättsväsendet i Florida har gjort grundliga utredningar kring Epstein. Enligt myndighetspersonal ska…

1986 Föds i Örebro. 2005 Flyttar hemifrån. Köper kristallkronor och äkta mattor för första heltidslönen. 2006 Flyttar till Västerås och börjar yrkesutbildning till florist. 2008 Gör praktik i fashionabel blomsterbutik i Oslo. Några av kunderna var norska kungahuset och Petter Stordalen. 2014 Flyttar till Skåne, börjar utbildning som landskapsarkitekt och möter kärleken Petter. 2015 Vinner guldmedalj och utmärkelsen Best in show på Malmö Garden show med utställningen: Balkongliv för livsnjutaren. Köper gården Eklaholm. 2016 Öppnar inrednings-och trädgårdsbutiken på Eklaholm. 2020 Första säsongen av Karl Fredrik på Österlen i TV4 sänds.…

Cerebral pares, cp, är ett samlingsnamn för ett rörelsehinder orsakat av en skada eller utvecklingsrubbning i den ännu omogna hjärnan. Det är egentligen inte en enhetlig sjukdom utan beror på en skada som ska ha inträffat antingen under graviditeten, i samband med förlossningen eller före två års ålder. Idag vet man att de flesta med cp fått detta på grund av faktorer som inträffat före förlossningen och att flera olika faktorer ofta bidragit. Vanliga bidragande faktorer är; infektioner, cirkulationsrubbningar, blödningar, tillväxthämning, genetiska faktorer och för tidig födsel. Barn med cp har en försenad motorisk utveckling och visar under sin utveckling olika symtombilder beroende på var i hjärnan skadan sitter och vid vilken tidpunkt skadan inträffat. Källa: Hjärnfonden…

Krumelurer? Det har jag aldrig hört talas om. Damen rynkade ögonbrynen och granskade fatet framför sig. – Krabbelurer, rättade Malin. De är goda. Jag försäkrar att ni inte kommer att bli besviken. Ni kan få provsmaka. Med ett leende räckte hon fram fatet med de gyllengula plättarna. Damen tog en av dem och smackade högt. – Ska de smaka så här? Jag tycker de är litet intetsägande. – Det är ett gammalt recept från Bohuslän, upplyste Malin. Vill man kan man sockra lite på dem. Äter man med vispgrädde och sylt blir de förstås ännu godare. – En del kallar dem pösmunkar också, lade hon till lågt. Nej, krabbelurerna var inte tillräckligt lockande och damen svepte ut ur dörren med sin ljusa sommarkappa flaxande omkring sig och en påse traditionella…

• Något att göra en stomme av. Om du har tillgång till björk kan du använda en tunn stam som du kvistar av. Använd sedan kvistarna med löv till att klä stången. Annars går det lika bra med någon sorts stadiga pålar eller reglar. Den långa ska vara ungefär dubbelt så lång som den kortare, som används som tvärslå. • Skruvar och skruvdragare • Jutesnöre • Ståltråd • Kvistar av björk/björksly • Blommor • Parasollfot att sticka ner stången i, alternativt ett spett att göra ett hål i marken med…

SLIPOVER Storlek: (XS) S (M) L (XL) XXL Plaggets mått: Övervidd: (85) 89 (97) 105 (111) 121 cm Hel längd: ca (48) 50 (52) 53 (54) 55 cm Alla mått gäller färdigt plagg, kroppsmått + rörelsevidd. Dessa mått är beräknade efter angiven masktäthet. Garn: (3) 3 (3) 4 (4) 4 nystan av nr 5052 (blekt lila) och (3) 3 (3) 4 (4) 4 nystan av nr 3021 (ljus beige) av Sunday (100% merinoull), 50 g = ca 235 m från Sandnes garn. Garnupplysning: Sandnes garn, tel: 0200-58 80 28 Rekommenderade stickor: Rundst 3½ och 4 mm Masktäthet: 20 m slätst med dubbel tråd på st 4 = 10 cm. Nr på stickan är bara vägledande. Får du fler antal m på 10 cm, byt till tjockare st, får du mindre…

Chokladgratinerade jordgubbar 4 portioner 15 minuter 500 g jordgubbar 1/2 dl strösocker 1 lime, rivet skal 100 g vit choklad 2 msk mandelspån TILLBEHÖR vaniljglass 1. Skölj och rensa jordgubbarna. Dela dem i bitar och fördela i fyra portionsformar eller i en stor form. Blanda socker och limeskal och strö hälften över bären. 2. Riv chokladen och strö över bären tillsammans med mandelspån. Gratinera högt upp i ugnen i 250°, 2–3 minuter tills chokladen får lite färg. Strö över resten av sockret. Servera direkt med vaniljglass. Supersnabba marängtårtan 6 portioner 15 minuter 2 marängbottnar, 180 g, färdigköpta 1 1/2 dl lemon curd 500 g jordgubbar 2 dl vispgrädde 35 g pistaschmandlar 1 citron, rivet skal 1. Rör lemoncurden smidig och bred den över en botten. Skölj, rensa och skiva jordgubbarna.…

Klassiska bagels 12 stycken 25 g jäst 5 dl fingervarmt vatten 2 msk fiberhusk 2 msk rapsolja 1/2 dl honung 1 tsk salt 2 dl bovetemjöl 2 dl majsmjöl 3 1/2 dl rismjöl 1 dl potatismjöl PENSLING 1 ägg sesamfrön, vallmofrön eller riven ost 1. Lös jästen i vattnet, vispa i fiberhusk, olja, honung och salt. Låt blandningen svälla i några minuter. 2. Blanda de torra ingredienserna och arbeta in i degvätskan. Täck degen med bakduk och låt jäsa 45 minuter. 3. Dela degen i 12 bitar och rulla runda bollar. Använd lite rismjöl vid utbakningen om det behövs. Tryck fingret genom mitten och vidga hålet ordentligt, det drar ihop sig när brödet jäser. 4. Placera bröden på en bakduk och täck dem med bakduk och låt jäsa 1 1/2…

MÅNDAG Bönpasta med köttfärssås 15 minuter 200 g bönpasta spagetti FÄRSSÅS 400 g köttfärs 1 skivad gul lök 1 msk smör 1 burk krossade tomater 2 msk tomatpuré 1 tsk salt 2 krm peppar 100 g små tomater TILLBEHÖR rucolasallad 1. Stek färs och lök i smör. Tillsätt krossad tomat, tomatpuré, salt och peppar. Sjud 10 minuter. 2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Dela tomaterna och blanda ner dem i såsen. 3. Servera pastan med rucola och köttfärssås. TISDAG Kycklingrullar med nektarin 20 minuter 500 g strimlad kycklingfilé 2 msk smör eller olja 1 msk tacokrydda från kryddmixpåse 1/2 finhackad röd chili 2 nektariner 100 g pimiento de padron (mild grön chilifrukt) TILLBEHÖR 1 pkt tortillabröd 1 påse bladsallad 1/2 skivad gurka 1 skivad rödlök 1 fint tärnad paprika…

Egentligen blev hon nog kär i honom redan tre år tidigare. Inte för att hon träffade honom då, eller ens pratade med honom eller växlade det minsta lilla mejl med honom. Nej, allt berodde på blombuketten hennes nya granne Ellen visat upp när Carina varit och gratulerat henne på födelsedagen. – Vilka fantastiska blommor! – De är från Ruben, min kusin. Han kom nyss över med dem. Det var den mest underbara, lyxiga sommarbukett Carina någonsin hade sett, med rosor som skiftade i olika nyanser av rött i ett moln av exotiska vita blommor och en kaskad av spröd grönska. Den måste ha kostat en förmögenhet! Tänk att få en sådan bukett! Men Ellen verkade blasé. – Han kommer alltid med fantastiska buketter på mina och Tors bemärkelsedagar. Mer än…

Nina Ljungberg, socionom med vidareutbildning i sexologi, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Relationsrådgivaren, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Beata Borgström Bolmsjö är specialist i allmänmedicin och verksam i Malmö. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se RELATIONSRÅDGIVAREN t Är sex över i min ålder? Jag är en man på 50 år som fått problem…

1 Erkänn för dig själv att du är avundsjuk, och tillåt dig att känna din känsla fullt ut. Oftast brukar den då klinga av efter några minuter. 2 Våga prata med andra om din avundsjuka, för när trollen kommer ut i solen så spricker de! Då måste kanske inte avundsjukan kanaliseras i form av skitsnack. 3 Sluta jämföra dig med andras putsade bild av sitt liv. För på bilden så ser man kanske en idyllisk stuga, full av släkt och vänner som har det fint tillsammans. Men man ser inte att gästerna faktiskt inte hjälpte till ett dugg och att svärsonen drack för mycket vin……

Anna Tell har ett cv som en superhjälte: vagnchef på stridsfordon 90, narkotikapolis i Stockholm, militär under uppbyggnadsarbetet efter kriget på Balkan, major inom de svenska styrkorna i Afghanistan. Till det svensk mästare i bänkpress (110 kilo), mamma till två barn och författare till kriminalromanerna, Fyra dagar i Kabul och Med ont fördrivas, båda översatta till flera språk. Det gillar jag, att utmana mig själv Nu kommer tredje boken, Norr om Beirut, ut, återigen med Amanda Lund, förhandlare vid Nationella insatsstyrkan, i huvudrollen. Hon är en kvinna som vet att försvara sig, inte minst i den nya boken mot en presumtiv våldtäktsman. – Dö eller dödas, säger Anna med ett farligt leende. Nej, det var inte sant. I själva verket skrattar hon glatt, en lätt värmländska bryter igenom när hon…

Familjen Family är till synes en normal familj som anstränger sig för att passa in i samhället. På uppdrag av deras ondskefulla ledare har de blivit utsända för att invadera jorden. Deras sanna skepnad avslöjas snart när två inbrottstjuvar bryter sig in i jakt på pengar, och upptäcker istället att ägarna till huset är utomjordingar. Family, som gjort sig hemmastadda på jorden, börjar ångra sig och vill istället gå emot sin ondskefulla ledare, för att förhindra invasionen av jorden. Inbrottstjuvarna inser att de måste jobba tillsammans med utomjordingarna för att stoppa invasionen, rädda deras vänskap och rädda världen. ”Home Invasion“ är en sci-fi komediserie med Morena Baccarin (Deadpool, Gotham) som den ondskefulla hjärnan bakom planen att invadera jorden. I rollen som en av hennes utsända soldater ses komikern Johan Glans.…

Här bor: Clara och Rasmus West med barnen Hector, 9 år, Max, 7 år och Viktor, 3 år. Gör: Clara arbetar som kulturarbetare, danskonsulent, och Rasmus är fotograf. Var: Umeå i ett hus, byggt 1925. Drömmer om: Närmaste planerna är att renovera alla fönster och måla om huset utvändigt. När man kliver över tröskeln till parets villa hamnar man i ett lekfullt, färgglatt hem som andas liv och rörelse. Här framgår det tydligt att barnen har en central plats. I varje rum finns det leksaker. Till och med i köket står en liten rosa barnspis i ett av hörnen. – Vi vill att vårt hem ska vara en plats där alla ska känna sig välkomna, ung som gammal, säger Clara. Hon sätter en bukett av nyplockad hägg i en vas…

Nu är jag äntligen här! Jag blickar ut över ängar, fält och skog. Hör fågelkvitter och humlesurr och mina katter leker i gräset. Vi är i sommar­ bo. I flera år har jag längtat ut på landet, att få lyssna till tystnaden, känna friden. Så fick jag till slut möjlighet att hyra en billig stuga och i början av juni packade jag bilen och åkte hit. Nu har några veckor gått och jag har börjat vänja mig vid att bära vatten, tvätta mig i kallvatten och vandra till toan i ladugården. Frid och ro kan vara mer värt än bekvämlighet ibland. Hemma är det ständiga problem med grannarna, mycket spring, smällande i dörren, högljutt prat. Vi hälsar inte längre på varandra. Jag försökte länge, men artigheterna kom bara från mitt…