Utöver att odla äpplen brinner Kirsten för att förmedla kunskap om äpplen och värna om gamla äppelsorter. Det gör hon bland annat genom att vara en av de drivande krafterna bakom projektet Äppelträd längs vandringsleden Camønoen på Mön, och som medarrangör av Äpplenas dag i Stege. Den ordnas alltid på fredagen på höstlovet, i år den 22 oktober, med marknad, föredrag och aktiviteter för barnen.
– Allt handlar om äpplen och det har blivit väldigt populärt, säger Kirsten.…