KALAMATA MEINE REISE zum Tor der Unterwelt, dem Ort, an dem Orpheus in den Hades stieg, beginnt in KALAMATA 1 , der Hauptstadt Messeniens am Fuße des gewaltigen Bergs TAYGETOS. Busuki-Musik klingt aus den Restaurants und Beachbars an der Strandpromenade, im Hafen werden die Früchte des Umlands in die Welt verschifft: Feigen, Rosinen, Honig – und die berühmten Kalamon-Oliven, die wie dunkelrote Edelsteine glänzen und fruchtig-bitter schmecken. All das verkauft auch Giorgos Koutelas in seinem Feinkostladen »Trofopolion 51« im Altstadtviertel, der PALIA POLI (Spartis 51, www.kaloos.com). Und natürlich Olivenöl, seine Auswahl ist exquisit. »Ein gutes Öl hat Fruchtaromen, Tomate, Apfel, sogar Banane«, erklärt er bei der Verkostung. Nicht weit von Giorgos’ Geschäft erhebt sich der zentrale Hügel, der die Ruinen des bei Homer erwähnten antiken PHARAI birgt. Von der fränkischen…
