Es ist nicht unbedingt das, was man auf einem Campingplatz erwartet, was da duftend vor einem steht. Der Pulpo wurde erst vakuumgegart, dann angebraten, was ihn butterzart macht und trotzdem Wumms gibt. Die Veggie-Bowl sieht mit ihrem Farbfeuer aus gelber Mango, Rotkohl, grüner Avocado und Edamame auf weißem Basmati genauso grandios aus, wie sie schmeckt.
Wer im „Straend“ strandet, fühlt sich gleich wohl: Das Restaurant liegt direkt hinter der Düne am Hörnumer Weststrand. Der Service beantwortet kenntnisreich jede noch so detaillierte Frage. Und einige der guten Weine gibt es auch beim berühmten Nachbarn, dem Rantumer „Sansibar“, nur eben deutlich teurer. Am wichtigsten jedoch sind die beiden Chefs, die überall herumwuseln, sei es in der kleinen Küche oder auf der Außenterrasse.
Vor drei Jahren haben Jan Wehrheim und Dennis John, beide…