ZINIO logo
СТАТЬИБИБЛИОТЕКА
Кулинария и Вино
Allers Julmagasin

Allers Julmagasin

Julmagasinet 2020

Allers julmagasin Decemberdrömmar är tidningen som innehåller allt du behöver för dina julförberedelser – från första advent till julafton och mellandagarnas mys. Allers julmagasin Decemberdrömmar är fylld med recept och idéer inför årets största högtid. Du får goda recept på julmat både till julmiddag och julbord, tips på julklappar, julpyssel för barn och vuxna och mycket mer som hör julen till. Allers julmagasin Decemberdrömmar har blivit en riktig jultradition som hjälper dig med allting från att få julmysigt hemma till recepten på nya julfavoriter till knäck, pepparkakor och annat på gottebordet.

Читать больше
Страна:
Sweden
Язык:
Swedish
Издатель:
Aller Media AB
Периодичность:
Biannually

в этом номере

1 мин.
överst på önskelistan

Det har varit ett väldigt speciellt år då många av oss saknat att få hålla om och umgås med nära och kära. Vi har bytt ut besök mot telefonsamtal och sms och den fysiska kontakten har varit obefintlig. Den här julen önskar jag mig bara en sak – att få vara tillsammans med de som står mig nära! Jag längtar efter att pynta med gran och levande ljus, att få duka upp bordet med allas favoriträtter och jag kommer att leta noga efter de rätta klapparna för att glädja mina barn och min familj. Jag vill att alla ska trivas och njuta länge, länge hemma hos oss. Jag önskar alla en riktigt, riktigt god jul!…

5 мин.
en julig mix från när och fjärran

Hemma hos modedesignern Michala Wiesneck präglas julen av alla de år som hon bott utomlands, bland annat i Indien, Nepal och tolv år i Paris. – Man formas och inspireras ju av olika intryck och traditioner, som till exempel av att bo Frankrike, som liknar Danmark i mångt och mycket, men som också är helt annorlunda på flera sätt, säger Michala. Michalas juluniversum består av ett hopkok av intryck från olika världsdelar i en mix av söta kakor, helgonfigurer, små grisar och blommor av papper med gamla 1800-talstryck. I år är det dock inte bara inspiration från den vida världen som utmärker Michalas julpynt. Även det som alltid funnits nära har fått en självklar plats. – Traditioner kommer i hög grad från våra föräldrar och vår uppväxt, och min mamma har alltid spelat en…

1 мин.
skapa stilen

KÖPSTÄLLEN SIDAN 114…

8 мин.
stjärnbröd

VÅGA PROVA! Lisa Södergren har alltid gillat att baka, men efter en kurs på surdegsbageri för två år sedan har intresset vuxit. – Surdegsprocessen har många moment och kan verka krånglig men efter ett tag är man inne i det. Det är så kul – och smaken är väl värd att vänta på! Surdegsbröd med dinkel • 1 bröd 325 g vetemjöl med hög proteinhalt, tex vetemjöl special100 g dinkelsikt75 g fullkornsdinkel (gärna virvelmalt)350 g vatten, 40 grader varmt80 g pigg surdegsgrund (se recept här intill)10 g fint havssalt DESSUTOM Rapsolja eller olivolja till lådan/bunken Mjöl till formning och att mjöla kökshandduken med, tex 50/50 vetemjöl och rismjöl, enbart vetemjöl eller durumvete 1. Blanda mjöl, vatten och surdeg i en bunke, antingen med händerna, en trägaffel eller i maskin. Degen ska precis gå ihop. Låt vila 1 h…

2 мин.
sött & snabbt fixat!

FINT VID DÖRREN Du behöver inte ställa utomhusgranen i en fot. Vilandes på en så här fin släde i trä blir den minst lika fin utanför trappen. KVÄLLENS STJÄRNA Stjärnformade kort hälsar gästerna välkomna till bords. LÄTT BUKETT Rosa matchar upp det julröda och ger en mjukare känsla. Tillsammans med några vintergröna grenar har du en söt julbukett. HUMÖRHÖJARE! Fäst ihop runda pepparkakor två och två med kristyr över en pinne och dekorera sedan med kristyr och sockerpynt, låt torka. Idé: Katarina Thulin Sundler GRÖNT RAMAR IN Gör söt minikrans på bara några minuter, ett enkelt sätta att göra ljusstaken extra fin. Ljusstake av furu, 16 cm i diameter, 50 kr, Cchobby.se och bomullssnöre, 35 kr/100 m, Skapamer.se. LITEN FLYTTAR IN… Till husmusen bygger vi ett sött bo. Fäst washitape (mönstrad papperstejp) på väggen och limma ihop några grenar till stege.…

7 мин.
clementiner

Clementinsorbet • ca 600 g färdig sorbet 3 dl vatten225 g socker4 dl juice frånclementiner (ca 10 st)1 citronev 1 ½ cl vodka 1. Koka upp vatten och socker och småkoka 3 min. Ta av från värmen och låt svalna. 2. Pressa clementinerna och citronen. Blanda med sockerlagen och ev vodkan. 3. Ställ i frysen och rör i glassen två ggr/tim tills du fått en mjuk, sorbetaktig konsistens, alt använd en glassmaskin. 4. Låt glassen frysa färdigt i lugn och ro. Ta fram 45 min innan servering och låt mjuka något i kylen. Kanderade clementiner Välj själv om du vill doppa dem i smält choklad eller ej. • 25 st 5 dl vatten300 g socker5 ekologiskaclementiner150 g mörk choklad 1. Koka upp vatten och socker i en kastrull med stor botten. Sjud ett par min tills sockret har lösts upp och…