логотип ZINIO
СТАТЬИБИБЛИОТЕКА
Добрые советы. Люблю готовить

Добрые советы. Люблю готовить

06/2021
Добавить в Избранное

«Добрые советы. Люблю готовить!» — журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей. С помощью журнала легко составить меню полноценного обеда или приготовить ужин на скорую руку, соблюдать пост или устраивать пышные застолья. А еще — в совершенстве овладеть кулинарным искусством под руководством шеф-повара, который дает в каждом номере несколько мастер-классов!

Читать больше
Страна:
Russia
Язык:
Russian
Издатель:
AO Izdatelskiy dom Burda
Периодичность:
Monthly
ПОДПИСАТЬСЯ
928 ₽
12 Выпуск(ов)

в этом номере

1 мин.
ждем ваших писем

Следующий номер журнала выйдет 15 июня. Как всегда, он будет составлен из писем наших читателей-кулинаров. Присылай и ты рецепт и фото по адресу: 127521, Москва, а/я 60, «Люблю готовить!». В письме расскажи немного о себе и обязательно укажи свои паспортные данные, адрес с индексом, телефон, дату рождения и конкурсную рубрику. ИНН ОБЯЗАТЕЛЕН! Авторов всех опубликованных рецептов ждет денежный приз – 500 рублей. Когда ты получишь его почтовым переводом, пожалуйста, напиши об этом в редакцию или сообщи нам по электронной почте: gotovte@burda.ru…

1 мин.
месяц любви

Есть версия, что свое название первый месяц лета получил в честь римской богини Юноны – покровительницы женщин, счастливого брака и рождения детей. Есть и другие версии происхождения названия месяца. Но мне хочется верить именно в эту. Ведь означает она – любовь, начало всех начал. Июнь – нежный, добрый, теплый и ласковый месяц. Дома в июне усидеть трудно. Так и тянет на природу – отдохнуть и полюбоваться молодыми летними красотами. Побольше гуляйте, дышите полной грудью и устраивайте пикники, с ароматными шашлычками и закусками из молодых овощей. Тема этого номера – пикник. Любите друг друга! ПОДПИШИТЕСЬ НА ЖУРНАЛ! В КАТАЛОГЕ ФГУП «ПОЧТА РОССИИ» (ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ) – П2943 В КАТАЛОГАХ «ПРЕССА РОССИИ» И «РОСПЕЧАТЬ» – 18127 В КАТАЛОГЕ «КАТАЛОГ РОССИЙСКОЙ ПРЕССЫ» – 60300 ПОДПИСКА ОНЛАЙН НА САЙТЕ: BURDA.RU Фото на обложке: Mara Zemgaliete/stock.adobe.com; на стр. 3:…

7 мин.
просто праздник!

Мясо, которое любят все. СВЕТЛАНА ШНИП, Г. БАТАЙСК Ароматная свинина • 5 кусков свинины с косточкой • 1 крупная луковица • 2 ст. л. бальзамического уксуса • специи для мяса • соль • перец • растительное масло 1. Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем, затем слегка отбить рукояткой ножа. 2. Мясо со всех сторон натереть специями, солью и перцем. 3. Лук очистить и нарезать средними полукольцами. Мясо и лук выложить в посуду. 4. Добавить уксус, перемешать и оставить на 2 ч, чтобы мясо промариновалось. 5. На сковороде разогреть растительное масло. Мясо выложить на сковороду и быстро обжарить со всех сторон. 6. Переложить на решетку. Запекать, периодически переворачивая, над раскаленными углями до готовности. 7. Можно приготовить в форме. Лук выложить в форму. На него положить мясо. 8. Запекать около 20 мин до прозрачного сока в духовке при 200°С. Варится на углях. Получается с…

1 мин.
салат из помидоров с хлебом

МАРГАРИТА ПОПОВА, Г. ОРЕЛ Время приготовления: 30 мин Количество порций: 4 • 400 г помидоров • 3-4 ломтика подсушенной чиабатты• 1 сладкая луковица • горсть каперсов • пучок базилика • 2 3 ст. л. оливкового масла • 1 ст. л. белого винного уксуса • соль, перец • сахар 1. Сделать заправку: соединить уксус с оливковым маслом, солью, сахаром и перцем и перемешать при помощи венчика. Должна получиться пикантная кисло-сладкая смесь. 2. Помидоры вымыть, обтереть бумажным полотенцем и нарезать одинаковыми дольками. 3. Хлеб поломать или также нарезать. 4. Лук очистить и нарезать. Базилик вымыть, обсушить и оборвать листочки. 5. Нарезанный лук добавить к помидорам и хлебу. 6. Следом положить каперсы и листочки базилика. Полить заправкой и сразу же подавать.…

1 мин.
курочка в банане

ПОЛИНА СОТНИКОВА, Г. КОСТРОМА Время приготовления: 50 мин Количество порций: 5 • 0,5 кг куриного филе • 4-5 непереспелых бананов • 1 большая луковица • соль • перец • приправы • растительное масло 1 Филе нарезать небольшими кубиками. Луковицу очистить и нарезать маленькими кубиками. 2 Курицу, лук соединить, посолить, поперчить и перемешать. 3 Бананы вымыть, обсушить. Кожуру разрезать вдоль и вынуть мякоть. 4 В банановую кожуру выложить курицу с луком. Обмотать кулинарными нитками. 5 Бананы смазать маслом и выложить на решетку для запекания. Запекать, переворачивая, над раскаленными углями около 15-20 мин.…

5 мин.
на каждый день

Отличный вариант семейного завтрака. ЛАНДЫШ ЗАРИПОВА, Г. НАБЕРЕЖНЫЕ ЧЕЛНЫ Сосиски в тесте • 20 шт. маленьких сосисек • 2 ст. л. кукурузной муки • 3 ст. л. кукурузного крахмала • 1 стакан муки • 0,5 ч. л. соли • 100 мл молока • 2 ч. л. сахара • 2 яйца • 0,5 ч. л. соды. Дополнительно: • мука для посыпки • растительное масло для жаренья 1. В узкий высокий стакан разбить яйца, влить молоко, добавить сахар, соль, хорошо взбить с помощью блендера с погружным венчиком. 2. Далее добавить кукурузную муку, крахмал и соду, продолжать взбивать. Всыпать муку и размешать до однородности. Тесто получится густое. Сосиски нанизать на палочки, насыпать пшеничную муку на тарелку и обвалять сосиски. Растительное масло разогреть в глубоком казанке. Масла должно быть столько, чтобы сосиски были при обжарке погружены полностью. 3. Держа за…