Как создать сильную барную команду? Максим Горелик, шеф-бармен Lucky Group Москва 1. Сильная команда невозможна без… Доверия и бескомпромиссного уважения друг к другу. Сильной команде не надо несколько раз объяснять одно и то же, в ней нет ненужных, сковывающих свободу обязательств перед руководством. Люди в сильной команде готовы автономно принимать решения. 2. Бармен — командный игрок или свободный художник? На сто процентов командный игрок. Топ-менеджер в компании может быть самостоятельной творческой единицей, но бармен работает в коллективе и создаёт продукт (напиток или сервис) совместными усилиями с коллегами. 3. Зачем нужна свобода творчества? Команда Lucky Group очень быстро растёт*, и нам нужно быть в тренде, поэтому проще, когда есть много людей, готовых внедрять свои идеи. Мы даём много свободы нашим барменам. Например, они все могут придумывать свои коктейли и предлагать их для карты заведения. Стимул — сделать такой напиток, который…

Spring is one of the most exciting times for pilots. The days are getting longer, the snow is melting, and this year lockdowns and isolation are winding down (we hope). It’s also the time of year when many of us face the truth that diet and exercise may not have been a high priority the last few months. Flying season is here and getting our diet, exercise and headspace dialled will lead to better and bigger flights. Exercise the body “THE FIRST SPRING THERMALS ALWAYS FEEL SHARPER THAN THEY PROBABLY ARE” Exercise during winter and especially during a lockdown is often a reflection of environmental, time, or motivational constraints. A great way to ramp up your exercise regime is to use the changing season to do something different. Personally, after a winter of…

AS A YOUNG buck, Muhammad bin Salman, the Saudi crown prince, thought he could take on the world. He charged into Yemen, detained Lebanon’s prime minister and had his people chop up a mildmannered dissident, Jamal Khashoggi, in the Turkish city of Istanbul. When Western countries, such as Canada and Germany, criticised his human-rights record, he recalled his ambassadors. When President Barack Obama made overtures to Iran, a Saudi rival, Prince Muhammad threatened to sell the kingdom’s American assets. To the prince, Iran’s supreme leader, Ayatollah Ali Khamenei, was akin to Hitler. He even tried to marshal an array of Arab and Sunni countries against Iran. Six years after his father, Salman bin Abdelaziz, became king, the prince, now in his mid-30s, may be changing, switching tactics from maximum pressure to…

суббота 32 января № 164 (12318) 2021 г. ЗИМНЯЯ СКАЗКА ДОЛОЙ СУХУЮ СТАТИСТИКУ! УВЛАЖНИМ ЕЕ НАШИМИ СЛЕЗАМИ! Наш корреспондент передвинул маску с подбородка на глаза и посетил Всероссийский институт манипуляции медицинской статистикой. Институт манипуляции – знаменитая «Манипуляшка», одно из старейших научных заведений России – был построен еще при Николае I во времена холерных бунтов. Именно там в 1848 году нашли пророческое двустишие Пушкина: «Не будет холеры в Петербурге, это все будут клеветать Габсбурги». Снаружи ВИММС – неприметный старый особняк под номером 3040 в Цифровом тупике (до революции – Лукавый тупик). Но внутри это многоэтажный дворец с зеркалами вместо стен, пола и потолка. На входе вахтер попросил нас заполнить анкеты и, как только мы отдали ему заполненные бумажки, сразу отправил их в измельчитель. «Такие правила!» – сказал он. Навстречу мне вышла женщина 20–70 лет. «Вы из газеты? Здравствуйте!…

WHAT IF I WORK FROM HOME? If you’re spending the day indoors (maybe getting nothing more than a little indirect light from your window), makeup with “broad-spectrum SPF” (label must say this) is better than nothing, says Orit Markowitz, M.D., a dermatologist in New York City. “In fact, a recent study showed iron oxides, a mineral ingredient in a lot of makeup products, offer protection against blue light [emitted by phones, laptops, etc.].” But if you’re going outside, you need more protection. 1 start with a lotion The broad-spectrum sunscreen in your makeup would work solo if you used enough of it, but therein lies the problem. To get adequate protection, the rule of thumb for the face and neck is a nickel-size amount. “If you were to do that with makeup,…

Д орогая моя любимая доченька! 5 нояб ря – самый счастливый день в моей жизни и жизни твоего папы. Мы очень долго тебя ждали. И когда ночью папа вез меня в скорой помо-щи, мы очень боялись, что не успеем до разведе-ния мостов, потому что роддом был на другой сто-роне Невы. В ту ночь пошел снег. И акушерка в ма-шине сказала: «Девочка будет беленькая и свет-ленькая». Я очень хорошо это запомнила, потому что так и получилось. Не только в том смысле, что ты родилась такой же блондинкой, как сейчас твой сын Платон. Ты светлая, светлая своей душевной организацией, хотя мало кто со мной согласится, потому что ты тщательно это скрываешь. Но я-то точно знаю. И какая-то магическая вещь происходит. Вот как мы торопились и проскочили в последние две минуты перед разведением мостов,…

Бокс, ММА, поп-ММА — это три кита, на которых держится сертифицированное насилие в России, да и во всем мире тоже. Хотя для неискушенного зрителя с плохим зрением это все абсолютно одинаковый мордобой, деньги, которые вращаются в этих видах, не сопоставимы. Пелена в глазах может мгновенно рассеяться от количества нулей в гонорарах, но в этой самой приятной для бойцов части спорта возникает серьезное социальное неравенство. Как зарабатывают бойцы и откуда берется такая разница в цифрах? БОКС Официальной «знатью» единоборств выступают боксеры, их гонорары несопоставимы с вознаграждениями бойцов ММА и поп-ММА. Рекордсменами по части выплаченных сумм за океаном пока значатся Мэнни Пакьяо и Флойд Мейвезер. Григорий Дрозд, профессиональный боксер, глава промоутерской компании «Русь», объясняет причины финансового доминирования бокса: «Бокс является элитным, классическим видом спорта с вековыми традициями. Хотя в конкуренцию с ним вступили ММА, муай-тай, кикбоксинг,…

НАЧАЛО Вы спросите, что вдохновило меня на поход вокруг света? С детства отец брал меня в море и обучал хождению под парусом. Мальчишкой я зачитывался рассказами о странствиях великих мореплавателей прошлого: Магеллана, Дрейка, Васко да Гамы, Кука… Их подвиги настолько сильно захватили мое воображение, что я даже видел их во сне. Однако более всего совершить кругосветное плавание меня побудила история Луи Антуана де Бугенвиля. Даже те из вас, кто знать не знает о славных морских походах этого француза, наверняка слышали о вечнозеленом южноамериканском цветковом растении бугенвиллея, названном в его честь. Вскоре после завершения Семилетней войны Людовик XV отправил перешедшего из военных в дипломаты Бугенвиля в кругосветку, и одной из первых его задач стала эвакуация французов с Мальвинских (ныне Фолклендских) островов, которые тогда передали испанцам. Затем ему предстояло идти в Тихий океан на…

СТИЛИ КРАСНЫХ ВИН По аналогии с белыми я также выделяю девять стилей, которые представлены в похожей таблице, здесь даже работают почти те же закономерности, и мы снова начнём с нижнего левого угла. #1 Ягодные кислотные В белых у нас тут была «вода с лимоном», и тот стиль пред-ставлялся как максималь-но освежающий, лёгкий и га-строномичный. Здесь похожая история: высокая кислотность, лёгкое тело, но в красных винах мы редко сталкиваемся с «ней-тральным» букетом, всё-таки технология их производства подразумевает больше арома-та. В этом стиле он чаще всего уходит в сторону красных фрук-тов и вместе с высокой кислот-ностью создаёт впечатление, что ты пьёшь морс. Да, вина это-го стиля я зову морсами. Ча-сто этопрохладный климат и сорта с тонкой кожицей. Са-мый каноничный пример — се-верныйпино нуар, в его са-мых простых воплощениях. Для великих бургундцев у нас будет своё…

Многие люди, когда приходят работать со мной, начинают с похудения. Действительно, поддержание нормального веса — это одновременно и самая эффективная профилактическая мера, и самая сложная для многих людей. Формальный совет «просто меньше ешь» не работает для большинства. Долгое время ученые пытаются найти причины ожирения, и их количество таково, что простой обзор занял бы всю эту книгу. Поэтому я хочу рассказать про две гипотезы ожирения — эволюционную и социально-психологиче скую. Они не исключают друг друга, а, скорее, дополняют. Вероятно, ожирение — это нарушенный адаптивный ответ организ ма на изменившиеся условия внешней среды. Механизмы сохранения калорий, которые помогали выжи вать в древности, сегодня вредят нам. 1. Эволюционная гипотеза По этой теории за ожирение ответственен комплекс генов, обеспечивающих поддержание и накопление запасов энергии при дефиците питания. При образе жизни охотников-собирателей доступность пищи часто варьировалась. Сезоны изобилия…

Такая вся кучерявая Брокколи можно назвать королевой всех капуст не только за ее кучерявые соцветия, но, как выяснили специалисты, именно в этой капусте собрались все вещества, необходимые нам для здоровья. Некоторые из них активи зируют иммунные клетки, защищают сердце от кислород ного голодания, помога ют регулировать давление и даже способны бороться с бактерией хеликобактер пилори, которая зачастую становится причиной язвы желудка. Кроме того, люди, которые регулярно едят брокколи и другие овощи из семейства крестоцветных (цветная, белокочанная и брюссельская капуста, капуста кале и кольраби), менее подвержены инфаркту и инсульту.1 Но самое важное — брокколи и ее крестоцветные «родственники» способны активировать механизм, подавляющий развитие злокачественного процесса. И все это благодаря особому веществу, которое в них содержится, — индол-3-карбинолу (молекула-13C). Молекула-13C снижает активность гена (онкогена), стимулирующего рост раковых клеток.2 Cовет. Брокколи можно подавать к столу и сырой…

Cреди сирот в детских домах нашей страны именно подростков больше всего — 80%. Через пару лет им выходить во взрослую жизнь, о которой они ничего не знают. По неофициальной статистике, 90% бывших детдомовцев не доживают до 40 лет. Они становятся жертвами зависимостей, попадают в тюрьмы и зачастую отказываются от собственны детей. И только 10% встраиваются во взрослую жизнь. Помочь детям- сиротам получить образование и найти свое место в жизни помогают специальные программы, например образовательная программа «Шанс». «У каждого свой путь» Когда Насте было 11 лет, она попала в приют. Более 3 лет шел процесс лишения матери родительских прав, восстановить их она так и не смогла. С младшей сестрой разделили сразу, и девочки росли в разных учреждениях, о судьбе сестры Насте неизвестно. Настя очень спокойная и уравновешенная девушка, ее рассуждения и образ мысли поражают.…

Павел Евдокименко, врач-ревматолог, специалист по лечению болезней спины и суставов Лет 20–25 назад, когда я только начинал изучать болезни спины и суставов, диагностика этих болезней была настоящим искусством. Компьютерных и магнитно-резонансных томографов по всей Москве, не говоря уже о провинции, было раз-два, и обчелся. И пристроить пациента на томографическое обследование было тогда невероятной удачей. Даже по блату это не всегда удавалось сделать. Из всех диагностических процедур, позволявших нам в деталях рассмотреть позвоночник пациента, широко доступен был только рентген. Однако рентген показывает только кости. А что происходит в спине на уровне мягких тканей (хрящей, связок, межпозвонковых дисков), мы не видели и увидеть с помощью рентгена никак не могли. Но вот парадокс: работая почти вслепую, мы умудрялись ставить правильные диагнозы и чаще всего успешно лечили своих больных. Прошло несколько лет, ситуация изменилась. Сначала компьютерные, а…

Коронавирус — коварная инфекция. Даже для относительно здоровых людей COVID-19 может стать серьезным испытанием на прочность, а для тех, кто страдает кардиометаболическими нарушениями — ожирением, артериальной гипертензией, диабетом II типа или сердечной недостаточностью, риск оказаться в палате интенсивной терапии повышается в разы. Однако так или иначе вся четверка этих заболеваний связана с неправильным образом жизни, в том числе с нездоровым рационом, в котором преобладают продукты высокой степени переработки. Разнообразное сбалансированное питание стоило бы пропагандировать так же, как и необходимость соблюдения элементарных противоэпидемических мер (носить маски и придерживаться социальной дистанции). Новое исследование показало, что около 41% серьезных случаев COVID-19, скорее всего, никогда бы не произошли, если бы люди придерживались здорового рациона.1 Полученные результаты перекликаются с выводами другого исследования, проведенного ранее в этом году. В нем ученые пришли к выводу, что почти 64% людей,…

Бть родителем непросто, и этому, к сожалению, не учат в школе. Каждый взрослый тянет свой багаж из прошлого — в нем детские обиды, психологические травмы и другой негативный опыт… От этого страдают и родители, и дети, ведь разрушительные паттерны не позволяют построить здоровые отношения. Диана Машкова в книге «Азбука счастливой семьи. 30 уроков осознанного родительства» собрала важные знания из области детской и семейной психологии, которые ответят на самые главные вопросы мам и пап. Вот только один урок. Что такое «малые травмы»? Очевидно, что ни одна человеческая жизнь не обходится без тех или иных тяжелых событий. С ними сталкиваются и взрослые, и дети. Чтобы избежать неприятных последствий, важно правильно организовать поддержку в трудный период. Когда речь идет о ребенке, это целиком и полностью в силах родителей. При условии, что они сами понимают опасность…

It’s 120 miles from Denmark to Karlskrona, the most southerly of the archipelagos of south-east Sweden, and a further 160m to Nävekvarn, Stockholm, where we had moorings and winter storage arranged. After a week of gentle cruising in our Bavaria 38 from the Kiel Canal, we sailed east out of Denmark, leaving the Danish Kintholm cliffs close abeam to port. It was early July, sunrise, and a clear blue sky. Continuing north-east, we took day sails to Ystad, then Simrishamn. In a rising wind, we sailed 50 miles to beat the gales in order to safely berth in the yacht harbour on the east shore of AspÖ island, on the southern edge of the Karlskrona archipelago. These beautiful islands are a destination in their own right, running 40 miles from Karlshamn to Stenshamn…

ЧАСЫ PRIMALUNA, LONGINES иллюстрация Филипп Игумнов (@philipp.igumnov) Астролог ОЛЬГА ОСИПОВА, автор популярного Telegram-канала «Ретроградный Меркурий» (@retrogradnymercury) В прошлом месяце все необходимые нам для нормального существования планеты развернулись в нужную сторону, и вы могли заметить, как что-то сдвинулось с мертвой точки. Марс в декабре уютно почувствует себя дома, в Овне, и это придаст нам сил уверенно и без суеты двигаться к своей цели - будь то покупка цветочного горшка после 18:00 31 декабря или миллион лайков в ТикТоке. Верьте в себя, ну и немножечко в Деда Мороза. Месяц начнется с вибраций, оставшихся нам от дискотеки, которую закатила накануне полная Луна. Эмоционально это не самый простой вход в зиму. Меркурий переходит в знак Стрельца, и это одарит нас ворохом мелких и малоприятных забот, дедлайнов. Не допускайте перегруза, заранее займитесь своим тайм-менеджментом. 1 декабря концентрация ваша должна…

Прежде всего давай определим список тем, которые лучше не трогать? Хорошо, что ты об этом спросил. А то ведь сегодня многие актёры путают журналиста с батюшкой и начинают исповедоваться. Другие, наоборот, полностью закрываются, что на мой взгляд тоже неправильно. Мне бы не хотелось быть похожим ни на первых, ни на вторых. Поэтому давай попробуем обо всём, а там посмотрим. Тогда может начать с какого-нибудь интересного проекта, над которым ты сейчас работаешь? Видишь ли, я считаю, успех любит тишину, поэтому заранее ничего не говорю. Не анонсирую то, что ещё не вышло. Я не суеверный и не боюсь сглазить, просто сначала нужно сделать, а потом уже обсуждать. Ну так ведь поэтому я и спросил, о чём лучше не говорить. Хорошо, тогда вернёмся к первому вопросу: у тебя есть запретные темы? Нет, но не хотелось бы касаться семьи…

В отличие от нормальных миллениалов, я впервые увидел Ксению Собчак не в «Доме-2», а в программе «Профессия – репортер». В 2003-м Борис Корчевников (ныне генеральный директор телекана-ла «Спас») сделал выпуск о золотой молодежи, глав-ной героиней которого была аспирантка Ксения Соб-чак. Вот она в сером спортивном костюме трениру-ется в клубе на Руб левке. Вот пьет кофе из автомата в МГИМО. Выбирает кожаные перчатки в Третьяков-ском проезде. Затем едет в салон красоты – вечером у нее день рождения с дресс-кодом «Золото». «Все криво-косо, все небрежно! Смывайте, я сама лучше накрашу!» – возмущается она сервисом. На вечерин-ке выглядит ослепительно. Среди гостей – бывший министр Андрей Козырев, бизнесмен Алимжан Тох-тахунов и депутат Алексей Митрофанов, который вручает ей значок ЛДПР с бриллиантами, сапфирами и рубинами. На сцене поет «ВИА Гра». Ведет празд-ник Игорь Верник. С тех…

We’re in the midst of a major rebranding of legacy jewellers, as it becomes clear that the classic luxury cues these houses relied on for decades are losing relevance for Generation Z. Along with millennials, these youngsters are predicted to garner more than 60 per cent of the luxury market by 2025, according to Boston Consulting Group. Luxury jewellery veteran Tiffany & Co has recognized this with a slew of initiatives to attract a younger customer base. Its latest campaign, Not Your Mother’s Tiffany, is accompanied by a pop-culture partnership with Beyonce and Jay-Z. The signing of 18-year-old British tennis champion Emma Raducanu as its latest brand ambassador shows how seriously the jeweller is taking its foray into youth culture. While these long-awaited shifts in brand marketing represent progress for the…

Совсем недавно детям за «плохие слова» суровые воспитатели мыли рот с мылом, а мужчины не позволяли себе крепких выражений в присутствии дам. Но сегодня уже и сами женщины нередко вставляют в речь ядреное словцо. Почему нам не удается обойтись без сквернословия? Выпустить пар Ругательства – общественно безопасный и относительно приемлемый способ выразить свое неудовольствие по любому поводу. «Мы не можем контролировать эмоции, которые вдруг возникают, – говорит психодраматерапевт Евгений Зингер. – Обиду, злость или гнев мы испытываем независимо от желания, однако мы в состоянии контролировать их проявление вовне». Ругательства позволяют нам спустить пар, сохранить чувство собственного достоинства и вместе с тем воздержаться от физических столкновений. Эта роль ругательств была известна еще во времена Гомера. «Кончи раздор... Злыми словами язви, но рукою меча не касайся», – говорит богиня Афина герою Ахиллу, когда он…

For details, see Resources. THE FIRST PROJECT that architect Carlos Garciavelez and interior designer David Lawrence col laborated on was the gut renovation of a friend’s apartment on Manhattan’s Upper East Side. “There was some hesitation because we’re also a couple,” Lawrence says, but it quickly became clear that the sum of their talents was greater than what they could achieve separately. “Carlos is a trained creative, and I am an editor. Carlos has 20,000 ideas, and I’m like, ‘Slow your roll!’” In other words, they’re perfect creative foils. The partners, who together run the design studio Carlos David, agree that the epitome of their synergy and their new calling card is the redesigned Upper West Side apartment they share. The result is an incubator for long-gestating ideas that ref lect their…

Several years ago I was on holiday in the Swiss Alps and nothing was going to plan. There was a last window to get something done in the mountains, but then one of the more experienced members of the party looked up at the mottled clouds and declared: “mackerel sky”. And that was it. Convinced it was a sign of an impending storm we retreated, gave up on our plans, and then watched in frustration as the weather improved. I’ve hated folklore ever since. I tell this to Tristan Gooley and he smiles. “Ah yes,” he says. “Cirrocumulus versus altocumulus. The former is the sign of an incoming front.” Over the past decade Gooley has been on a mission to share the lost art of natural navigation – finding your way via…

Россия на протяжении уже восьми лет является объектом применения экономических санкций, но только в 2022 году страна стала своего рода рекордсменом по силе и разнообразию санкционного воздействия со стороны мощной международной коалиции, за которой стоит примерно половина мирового ВВП (по паритету покупательной способности). Удар по площадям Уникально в нынешней ситуации то, что эта коалиция объединила не только политические власти соответствующих государств, но и значительную часть неправительственных организаций и даже деловых кругов, которые под давлением общественного мнения встали под ее знамена. Более того, даже не участвующие в коалиции государства и организации часто склонны прислушиваться к ее рекомендациям, поскольку всерьез озабочены попаданием под вторичные санкции. Ограничительные меры продолжают быстро множиться и углубляться, таргетируя все более широкий круг российских частных лиц и организаций, а также видов деятельности — это уже не только политика, торговля и…

FUEGO CONTROLADO VIDA INTELIGENTE DALE OTRA VUELTA AGUAS BRAVAS CAVA ALTA…

Рак предстательной железы (простаты) — наиболее распространенная форма онкозаболеваний у мужчин (наряду с раком легких). По данным Национальной службы здравоохранения Великобритании, ежегодно в стране рак предстательной железы (РПЖ) диагностируется у почти 40 тыс. мужчин (у 230 тыс. в США).1 Рак простаты — это злокачественная опухоль. Заболевание коварно тем, что на ранних стадиях не вызывает никаких симптомов. По мере увеличения новообразования мужчина может жаловаться на учащенное мочеиспускание, боли в промежности, кровь в моче и в сперме. Однако такие симптомы могут указывать и на другие заболевания, не связанные с онкологией (например, на доброкачественное увеличение простаты). Поэтому неблагополучие — это не повод для паники, а серьезная причина для тщательного обследования. Точные причины развития РПЖ неизвестны. Но замечено, что у пожилых мужчин (старше 60 лет) эта опухоль встречается чаще, чем у молодых. Многие исследователи поддерживают гормональную…

Ваптеке иногда предупреждают, что перед приемом таблетки сначала нужно ознакомиться с инструкцией, но никто этого не делает - кому охота расшифровывать километр мелко напечатанного текста с непонятными терминами! А между тем эта информация очень важна. Чем запить Большинство таблеток запивают водой и только водой: кипяченой или бутилированной в количестве 50-100 мл, если только доктор или инструкция не настаивает на том, что запивать лекарство нужно обильно. «Обильно» - это значит стакан жидкости, не меньше! Под жидкостью, кстати, может подразумеваться все что угодно. Например, щелочная минералка («Ессентуки-4», «Боржоми», «Славяновская», «Смирновская», «Джермук»), которую выпивают вместе со средствами от изжоги. А препараты железа лучше усваиваются не с водой, а кислой минералкой («Ессентуки-17») и такими же соками (апельсиновым, лимонным, грейпфрутовым, гранатовым, яблочным). А между употреблением витаминноминерального комплекса и чаем или кофе нужно выждать 15 минут, иначе микроэлементы…

“Кармель Туми потеряла волосы, когда ей было 46 лет. Она считает, что уникальная терапия помогла ей справиться с алопецией.” Как-то в субботний мартовский день 2013 года Кармель Туми пришла на коррекцию бровей в салон красоты. «Процедура прошла нормально, — вспоминает Кармель, — но уже вечером дома я заметила, что на правой брови часть волосков отсутствует. Подумала, что, видимо, косметолог ошибся, а я торопилась и не обратила на это внимание. Не сильно огорчилась, решила, что вскоре все отрастет». Прошел месяц, однако бровь так и не приняла прежнюю форму. Хуже того, оставшиеся волосы начали тоже выпадать и вскоре выпали полностью. «Я была очень обеспокоена, — вспоминает Кармель. — Даже собиралась сделать пересадку бровей. Но в клинике мне сказали, что придется ждать как минимум год». Кармель посоветовали сдать анализ крови (биохимический, на гормоны, на инфекции и др.).…

Основные преимущества новой сверхбыстрой сети сотовой связи 5G — невероятная скорость передачи данных и большие перспективы для развития уникальных услуг (Интернет вещей, умный дом, телемедицина, беспилотные автомобили и др.). Несмотря на то что 5G по-прежнему будет опираться на существующие технологии, сеть нового поколения также предусматривает и другие частоты, использующие более короткие волны — так называемые миллиметровые волны (ММВ). Но не все так просто. Секретные материалы На протяжении 1970-х годов ученые разных стран исследовали вредное воздействие радиации, которая в то время в основном генерировалась радио- и телевизионным вещанием, но вскоре была заменена мобильными устройствами и Wi-Fi- технологиями. Данные работы оценивали воздействие радиации на лабораторных животных, так как проводить эксперименты на людях было бы, конечно, неэтично. При этом критики утверждали, что результаты на животных нельзя соотносить с людьми, ведь и кожа у нас эффективнее отражает…

Бесспорно, удобные кресла и стулья повышают комфорт рабочего места, но в то же время в некоторой степени способствуют появлению болей в спине. Это заметил канадский ортопед Гарри Фарни, изучавший образ жизни и здоровье племени бхил в Индии, представители которого не очень-то жалуют «достижения цивилизации».1 Доктор Фарни попросил 450 мужчин и женщин этого племени сделать рентгеновские снимки поясничного отдела позвоночника. Затем он пригласил пройти данное обследование жителей Швеции и США. Исследование наглядно продемонстрировало то, о чем догадывался доктор Фарни из практики: у представителей племени бхил позвоночник оказался куда крепче, чем у участников исследования, проживавших в развитых странах. Так, среди мужчин и женщин индийской народности повреждения межпозвонковых дисков наблюдались только у 9% обследованных, а у граждан Швеции и США — аж у 80%. Это и немудрено: многие из нас целыми днями работают за столом,…

Планируете обновить дом, например перекрасить стены или купить новую мебель? При выборе материалов обратите внимание на важные нюансы. 1 Покупайте краски без ЛОС Отдавайте предпочтение нетоксичным краскам, лакам, наполнителям с низким содержанием ЛОС. ЛОС – летучие органические соединения – это химические вещества, которые легко выделяют пары при комнатной температуре. Они являются основной причиной загрязнения воздуха в помещениях и связаны с целым рядом краткосрочных и долгосрочных последствий для здоровья (от головных болей, головокружения и проблем с памятью1 до астмы, экземы и низкого качества спермы).2 Некоторые ЛОС, такие как бензол и формальдегид, являются признанными канцерогенами, дру-гие — потенциальными канцерогенами.3 Хорошая новость в том, что ряд компаний пред-лагают краски и другие отделочные материалы, которые не содержат или практически не содержат ЛОС, а также другие токсичные химические вещества, например фталаты и тяжелые металлы. 2 Избавьтесь от пластика Для…

Причин, по которым люди страдают от мигрени, бесчисленное множество. Бытует мнение, что одним из ее триггеров является глутамат натрия. Может ли это вещество вызывать головную боль? Рассказывает Аманда Эллисон, профессор нейробиологии Даремского университета в своей книги «Боль в твоей голове: откуда она берется и как от нее избавиться» (издательство «Альпина Паблишер, 2021). Пятый вкус Глутамат натрия — это мононатриевая соль глутаминовой кислоты, одна из наиболее распространенных аминокислот, из которых строятся белки. Природный глутамат (глутаминовая кислота) содержится во многих продуктах (особенно богатых белком) — в мясе, сырах (много в пармезане), грибах, сое, азиатских соусах, помидорах, водорослях и др. В естественном виде эта аминокислота есть даже вгрудном молоке. Для удобства глутаматом технологи называют и саму кислоту, и ее натриевую соль. Впервые пищевая добавка с глутаматом натрия была выделена в 1908 году японским химиком Кикунаэ Икэда…

Марина Шалгинских, экотренер, экоблогер, экомама и сторонница экологичного образа жизни (Іnstagram @marina_ecolife) Окружающая среда непосредственно влияет на наше здоровье. Но если на качество воздуха и воды в своем регионе/городе/районе мы повлиять не можем, то на локальном уровне нам вполне под силу многое изменить, введя в свою жизнь экологические привычки. Ведь самое сильное влияние на здоровье человека оказывает экология его жилища, в котором он проводит много времени. Заботиться о себе без вреда для природы, беречь ресурсы планеты и экономить семейный бюджет вам помогут простые действия. Ведь жить экологично — это легко, полезно и выгодно! Ненужные вещи От ненужных вещей избавляйтесь экологично— не выбрасывайте, адарите им вторую жизнь! Пусть принесут пользу другим, а не увеличивают площадь свалок. ● Хорошие вещи (новые и в состоянии новых) можно продать на сайтах, что не продалось— отдать знакомым, сдать в благотворительные…

Депрессия — одна из частых проблем психического здоровья, ас началом пандемии количество людей с этим диагнозом резко возросло. Недавнее исследование показало, что сейчас депрессия диагностируется в 7 раз чаще, чем в 2017 году.1 Россия, кстати, занимает4-е место в мире по уровню тревожности и депрессии, пропустив вперед Швецию, США и Бразилию. 38% россиян, участвовавших в глобальном опросе Statista, признались, что испытывали проблемы с психическим здоровьем (сталкивались с депрессией, стрессом или беспокойством) за последние 12 месяцев.2 Обычно при депрессии врачи назначают селективные ингибиторы обратного захвата серотонина (СИОЗС), но эти препараты имеют серьезные побочные эффекты: от бессонницы и снижения либидо до агрессивного поведения и суицидальных мыслей.3 Хорошая новость в том, что есть немало альтернативных методов, которым под силу улучшить настроение. При депрессии многим пациентам помогает разговорная терапия, или когнитивно-поведенческая терапия (КПТ). Впрочем, существуют и другие…

IN THE DAYS AFTER Daniel Carcillo and Garrett Taylor launched their class-action lawsuit against the CHL alleging a laundry list of abusive behavior, I recalled a conversation I once had with a prominent NHL player who played for one of the most successful major junior franchises of the 1990s. He told me about how, for his rookie initiation, the first-year players were forced to strip naked and march blindfolded in the back of a rented cube van. One of the veterans then drove around town making as many sharp turns as he could. He laughed about it, and he certainly didn’t seem to be traumatized or psychologically scarred by the experience. I laughed along with him and went away from the conversation with the typical boys-will-be-boys mantra running through my head.…

1 НЕ НАЧИНАЙТЕ РАЗГОВОР О МУЗЫКЕ ПЕРВЫМ В мире столько интересных тем – осознанное потребление, устойчивое развитие, токсичные отношения, нумерология, гомеопатия, в конце концов, симпл-димпл. Не поддавайтесь излиш-нему искушению попытаться проанализировать архитектонику шлягеров современных арти-стов и образ лирического героя в композиции C st al & Moёt. Непременно найдется кто-то, кто на полном серьезе начнет препарировать это и другое творчество, объясняя его популярность проблемами, которые, конечно же, идут из детства. А вот раньше была музыка! 2 НЕ ГОВОРИТЕ, ЧТО КАВЕР ЛУЧШЕ ОРИГИНАЛА (И НАОБОРОТ) В разговорах о му-зыке, к сожалению, нет спасительного панча «книга луч-ше», который сни-мает все вопросы, делая бессмыслен-ным дальнейший спор. Этот тезис неоспорим и позво-ляет немного раз-жать пальцы кино-мана, схватившего вас за горло в пылу дискуссии о вели-ком. Из песни же слов не выкинешь, на какой бит бы их ни наложили.…

МАРК-ЭНТОНИ ГРИН Редактор GQ USA Взял большое интервью у ос-лепительно яркой звезды R&B, The Weeknd. Задал много ще-котливых вопросов, например, о разладе с «Грэмми» и о срав-нениях с Майклом Джексоном. ОТВЕТ «2003 го д был темным перио-дом в моей жизни. Тогда я считал, что Fabolous – лучший рэпер всех времен. Со всеми, кто был не согласен, я спо-рил (как прави-ло, я при этом был в винтажном джер-си на шесть раз-меров больше по-ложенного). Мои близкие друзья это помнят, и каждый раз, когда у него выходит новая пла-стинка, издеваются надо мной». ВАНЯ БЕРЕЗКИН Фотограф Ваня (справа) – один из самых стильно одетых фотографов Моск вы. Легко нашел общий язык с представителем поко-ления Z Slava Marlow, которого снимал для этого номера. ОТВЕТ «Мне ни за какую музы-ку не стыдно. Фа-вориты моих плей-листов – это Frank Ocean, Rejjie Snow, Anderson Paak…

А что у нас с культурой аперитива Алёна Ковальчук, бартендер Tagliatella Caffé Санкт-Петербург Культура аперитива в России зародилась ещё во времена до пандемии. Люди много путешествовали, насмотренность росла — конечно, это всё привело к запросам, которые рестораторы, бренды и владельцы баров, так же вдохновлённые европейской традицией, стремились удовлетворить. Я каждый день вижу ребят, которые перед ужином или театром заходят, чтобы выпить бокальчик Sbagliato и пойти дальше гулять в приподнятом настроении. Но всё-таки таких людей немного — пусть 50 или 60 человек в день. Что такое 50 человек против 5 миллионов в Петербурге? Я каждый день вижу ребят, которые перед ужином или театром заходят, чтобы выпить бокальчик Sbagliato и пойти дальше гулять в приподнятом настроении. С другой стороны, наши гости, узнавая больше о культуре аперитива, сильно вдохновляются и хотят получить такие же ощущения, особенно в летнее…

Kогда мужчины узнают о твоей профессии, они всегда завидуют. А какие незавидные стороны в работе эротического фотографа? Я неоднократно читаю комментарии под моими фото, что это лучшая профессия в мире. Но люди видят только конечный продукт, а не объем работы: поиск идеи, помещения, модели, аксессуаров, подходящего света, оборудования, энергии... Людям кажется, что достаточно взять красотку, сфотографировать ее без одежды – и все получится! Но если бы все было так просто, то красивых фотографий было бы в тысячи раз больше. Причем у всех, не только у меня. А как часто не получается задуманное! Да-да, и как часто не получается? Если пять лет назад процент неудач был 50 на 50, то сейчас – 20 процентов. Эти фото в любом случае красивые. Но я не могу публиковать фото ниже того уровня, к которому привыкли мои почитатели.…

Понимание факта смерти приходит к детям года в 3-4. Осознание фи- нальности собственной жизни - лет в 5-6. И тогда начинаются непонятные истерики при закрытых дверях, выключенном свете. Не требуй, чтобы ребенок немедленно это прекратил. Он и сам может не понимать, почему ему так страшно. Не закрывай дверь, не гаси ночник, если малыш об этом просит. Устрой в его кровати «гнездо» из мягких подушек, поставь на ночь фоном приятную музыку. Ложись вместе с ним и почитай книжку. Если ребенок заговаривает на тему смерти, рассказывай ему терапевтические сказки, как после смерти начинается жизнь на облаках, в далеких странах (поищи их в Сети). Когда ребенок идет в школу, ужас непостижимого «когда-нибудь я умру, и меня НИКОГДА и НИГДЕ больше не будет» засыпает. Столько всего нового появляется в жизни, что мысли о смерти прячутся.…

Еще в начале августа 2015 года 193 государства ООН приняли концепцию устойчивого развития «Преобразование нашего мира: Повестка дня в области устойчивого развития на период до 2030 года». Она появилась в процессе объединения трех основных точек зрения: экономической, социальной и экологической. Подразумевается принятие мер, направленных на оптимальное использование ограниченных ресурсов и использование экологичных, природо-, энерго- и материалосберегающих технологий. С этого момента климатическая повестка стала прямым образом влиять на экономическую. Быстрее всех перестраиваются европейские страны. Там уже большая часть инвесторов при принятии решения о вложении денег в какую-либо компанию учитывает ее влияние на экологию. Климатическая повестка как таковая и экология все-таки немного разные вещи. И такая экополитика просто вынуждает и российских предпринимателей переходить на экоэтикет. Индекс ESG прочно занял свое место в мире бизнеса. Чем выше индекс, тем больше внимания экологии уделяет компания.…

Письма читателей публикуются с сокращениями. • Не хочу жить с бывшей тещей своего мужчины Я живу одна, дети самостоятельные. Познакомилась на сайте знакомств с мужчиной. Он вдовец. Через три месяца встреч я предложила ему переехать ко мне. Он хочет жить вместе, но не может оставить старенькую тещу одну и предлагает жить у него. Для меня это странно: зачем мне жить с мамой его бывшей жены? Ирина, 44 года, Москва Это безусловно сложная ситуация, Ирина. Семья, особенно новая, нуждается в собственном пространстве. Иначе на нее будут накладывать отпечаток старые отношения. В случае совместного проживания с бывшей тещей разногласия с ней очень вероятны, практически неизбежны. Их профилактика — раздельное проживание. Как это устроить, подумайте вместе с партнером. При этом вам нужно учесть его характер, его гиперответственность, а ему нужно не просто услышать ваше мнение, но…

Российский миллиардер Роман Авдеев усыновил 19 детей-сирот, разочаровавшись в попытках помочь детским домам. Тара Винклер, соучредитель Детского фонда Камбоджи, закрыла приют, который она сама же создала в этой стране, вернула детей родителям (они, к удивлению, оказались живы) и переориентировалась на помощь семьям. Оба пришли к выводу, что детям лучше помогать в семьях, а не в детских домах. К тому же выводу пришли исследователи. В итоге Тара Винклер написала книгу «Как (не) создавать детский дом: советы женщины, которая это сделала». Морган Саймон, соучредитель Transform Finance Foundation, разочаровалась в «неправильном» импакт-инвестировании и тоже написала книгу «Реальный импакт: новая экономика социальных изменений». Один из ее примеров — про микро-финансирование, кредиты на развитие малого бизнеса. Долгое время оно было гордостью устойчивого развития, но потом установили, что микрофинансирование не способствует ликвидации нищеты и даже чем-то похоже…

После массовых убийств иногда обнаруживается, что стрелок накануне принимал психиатрические медикаменты. Обычно речь идет о селективных ингибиторах обратного захвата серотонина, или сокращенно СИОЗС (это группа антидепрессантов третьего поколения, предназначенных для лечения тревожных расстройств и депрессии). Однако новый обзор исследований наводит на подозрение, что даже безрецептурные обезболивающие, например парацетамол, аспирин и ибупрофен, способны не в лучшую сторону влиять на поведение людей. Исследователи из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре (UCSB) отмечают, что учреждениям, регулирующим оборот лекарств, стоит вести наблюдение за воздействием обезболивающих препаратов на психику людей, а также информировать общество о том, что эти безрецептурные медикаменты не только снимают боль, но и могут менять наше восприятие.1 После произошедшего массового обстрела в одной из школ Флориды, в ходе которого погибли 17 учеников и сотрудников школы, более пристальное внимание обращается на психическое состояние преступников, и особенно на…

Более 20 лет назад врачи рекомендовали мужчинам употреблять 2500 калорий в день, женщинам — на 500 калорий меньше. Чуть позже благодаря улучшенной методологии нормы удалось вычислить с максимальной точностью, и теперь они составляют 2605 и 2079 калорий соответственно.1 Это показывает то, что наука о питании настолько про- двинулась, что ее точность доходит до каждой мелочи. Парадокс в том, что новые цифры были опубликованы в то время, когда все больше диетологов сомневаются в системе подсчета калорий. «Люди, как правило, думают, что калории — это что-то ощутимое и реальное — как маленькая пачка энергии, которая прячется в еде. Но это просто мера исчисления энергии продуктов, — поясняет профессор диетологии Сиднейского университета доктор Дженни Брэнд-Миллер (Jenny Brand-Miller). — Появляется все больше доказательств, что калории совершенно не помогают понять, сколько добавится лишнего веса при…

Похоже, что вам не хватает какого-то важного фактора (определенного витамина или железа), необходимого для нормального кроветворения. Из-за этого у каждой второй женщины и каждого третьего мужчины в нашей стране обнаруживается анемия, а по-русски — малокровие. Диагноз на выбор Малокровие — не совсем точное название. Крови в организме меньше не становится, просто меняется ее качество из-за того, что падает ниже нормы содержание красных кровяных телец — эритроцитов (3,9–4,7х1012 на 1 л) и гемоглобина (120–140 г/л), переносящих кислород из легких к тканям, и те начинают задыхаться. Отсюда и симптомы анемии — бледность, головокруже- ние, повышенная утомляемость, из-за которой в народе это заболевание называли бледной немочью. Причины этого состояния могут быть разные. “ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТНАЯ АНЕМИЯ В ЗАПУЩЕННОЙ ФОРМЕ ДЕЛАЕТ ЧЕЛОВЕКА БОЛЕЕ УЯЗВИМЫМ К ИНФЕКЦИЯМ, УВЕЛИЧИВАЕТ РИСК БОЛЕЗНЕЙ СЕРДЦА И ЛЕГКИХ.” У строгих вегетарианок малокровие возникает из-за дефицита витамина…

Мэри Эллен Уильямс была шокирована новостью, которую ей сообщил врач: е муж Гарольд теряет память. В предложенном тесте Гарольд смог вспомнить только З из 30 слов. «Врач посмотрел на меня, словно спрашивая, как я могла не заметить настолько серьезные проблемы с памятью у Гарольда», - вспоминает Мэри Эллен. Нельзя сказать, что она полностью игнорировала проблему мужа, ведь именно поэтому они и оказались в кабинете врача. Первые изменения Гарольд начал замечать примерно в 52 года. Он забывал купить какие-то важные вещи в магазине или не мог вспомнить, куда положил покупку. Гарольд стал составлять список дел, чего раньше не делал, но и это особо не помогало — из-за невнимательности он просто пропускал некоторые пункты, которые перечислял на листе бумаги. «Я возвращался домой и понимал, что забыл куда-то зайти или что-то забрать», — говорит Гарольд. Постепенно…

Oсенью 2018 года из двухкомнатной квартиры в обычной советской хрущевке выбежала женщина с двумя маленькими детьми. С вещами в руках они спешили в небольшой подростковый клуб на окраине города. На тот момент их единственным желанием было спрятаться от отца и мужа, который на протяжении долгого времени подвергал их психологическому и физическому насилию. Детям было запрещено громко разговаривать и шумно играть, жена не имела права встречаться с подругами, опаздывать и носить облегающую одежду. За каждую провинность супруг ставил ее коленями на гречку. История Нади, 37-летней преподавательницы подросткового клуба, не единственная. По данным ВОЗ, каждая третья женщина подвергалась или подвергается физическому насилию со стороны супруга или партнера. Риск столкнуться с насилием со стороны близких в три раза выше, чем со стороны посторонних лиц: 38% убийств женщин в мире совершают их интимные партнеры мужского пола. Порочный круг Какие…

Стурла Пилског, хирург, врач-уролог, главный врач больницы Бэрум (Норвегия) Когда 2700лет назад от мучительной болезни умирал один из скифских царей, он наверняка был уверен, что заберет свои тайны в могилу, хотя, как и большинство мелких правителей, мечтал оставить собственный след в истории. Мы не знаем, насколько ему это удалось при жизни, но спустя несколько тысячелетий он точно прославился, по крайней мере, как самая ранняя жертва рака простаты. Ученые, исследовавшие останки, нашли раковые изменения в его скелете, и тесты определили очаг рака — простату. Следующие достоверные случаи заболевания были найдены у человека, умершего 500 лет спустя в Египте. Мужчине было чуть за 40, и, видимо, он был состоятельным человеком, раз его семья располагала средствами для бальзамирования тела. Мумию нашли в 2011году и, изучив ее, обнаружили, что скелет умершего также был поражен раком, распространившимся…

Примерно каждый 10-й британец заявляет, что придерживается безглютеновойдиеты.В США эта доля населения еще выше, хотя подтвержденный диагноз «целиакия» есть менее чем у 1%. Тим Спектор, профессор генетической эпидемиологии Королевского колледжа Лондона, автор более 700 статей в научных журналах, в том числе Science и Nature Огромное количество дезинформации, циркулирующей в обществе, и недостаток квалифицированных советов профессионалов привели к популярности безглютеновых и низкоглютеновых диет. Пищевая промышленность увидела в этом огромные пер – спективы. Годовой оборот всемирного рынка безглютеновых продуктов составляет сейчас не менее 17 млрд долларов и растет со скоростью примерно 10% в год. Посколькуречь идет об огромных прибылях, дискуссию о глютене скрытно формирует и направляет стремление к деньгам. Сейчас надпись «Не содержит глютена» можно встретить на куриных грудках, шампуне и даже воде. Пищевая промышленность извлекает прибыль из страхов и заблуждений потребителей относительно глютена. И…

3евнули и почувствовали, как «перехватило» челюсть? Пережевывая пищу, ощутили щелчок в суставе рядом с ухом? Время от времени жалуетесь на боль и болезненность в области висков? Если перечисленные симптомы вам знакомы не понаслышке, скорее всего, вы один из многих людей, которые столкнулись с так называемой дисфункцией височно-нижнечелюстного сустава ( ВНЧС). При этой проблеме поражается височно-нижнечелюстной сустав, соединяющий нижнюю челюсть с височными костями черепа перед ушами. Благодаря этому шарнирному соединению челюсть может двигаться вверх-вниз, влево-вправо. При дисфункции ВНЧС данные движения ограничены. При этом расстройстве поражается один или оба сустава по обе стороны головы, а челюстной сустав и окружающие ткани могут воспаляться и болеть. Все это влияет на способность человека говорить, улыбаться, жевать, глотать. Некоторым пациентам даже трудно дышать. Дисфункции ВНЧС в первую очередь возникает у взрослых людей молодого и среднего возраста, в основном…

el paisajista Jesús Moraime llegó hace 20 años a la zona de la Vera, en Badajoz, atraído por la vegetación, el paisaje y el agua. Hace 12 que su primera casa se publicó en estas mismas páginas y la experiencia no pudo salir mejor: esta es ya la tercera vivienda de su Casas del Naval, alojamientos rurales personalísimos donde él también pasa temporadas, a la que ha llamado La Junta del Naval. “Todas están en la misma propiedad pero separadas por unos 800 metros. Esta se llama así porque está en un promontorio donde se juntan dos ríos y es la única de piedra y quizá la más dura, la mas pegada a la tierra”, cuenta Moraime. La reforma, que llevó más de tres años y fue hecha a mano…

D.A. Rayner First published 1955 Currently available Thunderchild Publishing £6.47 The tradition is not only stimulating – but just a little frightening Early the next morning I called at the firm’s office to make enquiries. I was taken down to the yard. All around me corvette hulls reared their red painted skeletons to the sky. In the wet docks the launched hulls were tied up. Violet was one of these. She would be ready perhaps in six weeks, perhaps two months. Who could say? They advised me that I had better go back and ask for a month’s leave, as I could do no good in Middlesbrough until then. I asked the manager to show me a corvette nearly completed. We went down to the river wall. There in the river lay a…