Содержание выпуска: Vecka 11, 2019 — Allers

Sverige är ett land där jämställdheten kommit långt. Somliga säger säkert att det gått för långt. Men det är inte sant. Till exempel har fortfarande många svenska kvinnor lägre lön och pension än män. På sidorna 26-29 kan du läsa om Ellen Tejle som skapat initiativet A-märkt. Ett enkelt sätt att se om en film framställer kvinnor jämlikt. Något som gett Ellen internationell uppmärksamhet och hyllningar från kändisar som Geena Davis. Jag instämmer i hyllningarna. Den åttonde mars är det internationella kvinnodagen. En dag då man uppmärksammar ojämställdhet och kvinnors situation över hela världen. Det här är en dag som behövs. Det är viktigt att vi fortsätter att jobba för att vi ska ha ett jämställt samhälle. Så att våra döttrar eller deras döttrar eller deras döttrars döttrar en dag…

Tommy Salo nådde framgångsrikt både det svenska juniorlandslaget och elitserien i ishockey med Västerås. Men det var i OS-turneringen i norska Lillehammer 1994 som han fick sitt stora genombrott – och livet förändrades för alltid. ”Det kom flera kassar beundrarpost varje dag” När förstamålvakten Håkan Algotsson var tvungen att åka hem under mästerskapet eftersom han skulle bli pappa fick Tommy chansen och blev stor hjälte i finalen när Sverige vann det klassiska straffdramat mot Kanada. Att uppståndelsen var stor märkte Tommy inte minst vid hemkomsten, då landslaget hyllades med pompa och ståt inför många tusentals människor i Stockholm. Kassar med brev Men inte ens i sin vildaste fantasi kunde han ana hur populär han själv skulle komma att bli – i värsta popidolklass! – Jag kunde inte förstå att det…

Det är fullt av flyttkartonger i den ljusa och rymliga lägenhet i centrala Ängelholm och Anette Hansson (eller Backe som hon numera heter) har först lite svårt att hitta bilden på henne och ungdomskärlekenAnders. – Här har vi den, säger hon sedan med ett leende och håller fram ett av ålder gulnat fotografi där hon och Anders håller hårt om varandra. Hon bär en grön klänning som matchar hennes rödbruna hår och han är klädd i blå skjorta och tidstypiska blåjeans med hög midja. Anders kikar på bilden och ler igenkännande, men varken han eller hon kommer ihåg exakt i vilket sammanhang fotografiet togs. – Men det ser ut att vara i samband med en dans någonstans och det stämmer nog ganska bra. Jag och Anette var ofta ute och…

Agave. Placera ljust och svalt, men temperaturen bör inte understiga två plusgrader. Vattna sparsamt. Ingen näring under vintervilan. Blå passionsblomma. Vill stå ljust och svalt under vintern, helst +8–10°, men kan övervintras i svalare temperaturer och är då lövfällande. Vattna sparsamt under vintern. Citrusträd. Tål inte ens enstaka minusgrader utan måste övervintras i växthus, orangeri eller inglasat uterum med frostvakt. Står trädet för varmt inomhus kan det stressas. Se till att det inte torkar ut. Ingen gödning november–mars. Fikon. Fäller löven på hösten och kan därför vinterförvaras mörkt och frostfritt. Vänj trädet vid den starka solen på våren och skydda det med en duk de första veckorna utomhus. Himmelsöga, Lycianthes rantonnetii. Kallas även potatisblomma. Går jättebra att övervintra och kan med åren växa till sig rejält. Placera ljust och…

3 klarar testet – gissa vilka! Kan du gissa vilka av de här filmerna som skulle klara att bli A-märkta (enligt testet att två namngivna kvinnor ska prata med varandra om något annat än män)? 10 bra filmer med kvinnliga huvudroller • 9 TILL 5 (1980) Tre anställda (Dolly Parton, Lily Tomlin och Jane Fonda) med en sexistisk, lögnaktig chef tar revansch. • MILLION DOLLAR BABY (2004) Målinriktad tjej (Hilary Swank) tränar hårt för att bli professionell boxare. • BRIDESMAIDS (2011) En grupp tärnor (med Kristen Wiig i spetsen) får till en vild åktur fram till bästa vännens bröllop. • ERIN BROCKOVICH (2000) Arbetslös, ensamstående mor (Julia Roberts) kämpar mot storföretag som anklagas för att ha förgiftat stadens vatten. • THELMA & LOUISE 1991 Bästa väninnor (Susan Sarandon och Geena…

PLATS FÖR AVKOPPLING Skön kudde till vår bästa vän. Finns i olika storlekar, från 60x40 cm, från ca 695 kr, Shiromalou.se. Ett tyg på väggen gör sovrummet ombonat. Kraftigt bomullstyg, ca 299 kr/m på 140 cm bredd, kuddfodral i polyestersammet, 70x100 cm, ca 469 kr, bäddset i bomull, ca 695 kr/set, plisserat kuddfodral i polyester, 45x45 cm, ca 199 kr och övriga kuddfodral i stentvättat linne, finns i flera storlekar från 45x45 cm, från ca 199 kr, Svanefors. MIXA MERA Måla om där hemma? Våga testa olika färger på väggarna! Känner du dig osäker på vilka färger du kan kombinera så håll dig till en serie från en fabrikant som här, Livet i färg, ca 440 kr/0,75 liter, Beckers. ROTTING ÄR TIDENS MELODI Fåtölj, ca 4 995 kr och taklampa,…

Denna vecka är det både fettisdagen och internationella kvinnodagen. Personligen tycker jag att alla dagar är kvinnans. Men klart att en kan fira lite extra just på dagen i ära. Kanske väljer du att göra det med en semla, gå på tur, skruva ihop en möbel, gå på lokal med en väninna eller bjuda hem på middag. På sidorna 44–47 har vi finfina kakor i långpanna och på sidorna 78–81 härligt fredagsgott med räkor. Personligen älskar jag räkor, så det blir nog något sådant för mig. Tillsammans med ett glas bubbel, en vinylskiva och en extra lång promenad med mina hundar Nisse och Bosse.…

Produkter vi gillar BRA ENERGI! Första sockerfria proteinbaren som jag faktiskt gillar! Gluten- och sockerfria samt fria från palmolja. Sötman kommer från bla stevia och xylitol. Barerna innehåller 20 % protein och den med jordnötter påminner om Snickers. Protein n’ Caramel och Protein n’ Peanuts, ca 19,90 kr/50 g, Nicks. TRENDIG DRYCK Provningar med lagrad rom är snart mer populärt än whiskey-provningar. Utsökt som aperitif, men även i en drink. Motörhead är en mörk rom med balanserad sötma samt tydliga och fylliga inslag av fat, vanilj, arrak och torkade dadlar. Nr 11450-01, alkoholhalt 40 %, ca 369 kr/70 cl. Ursprung: Dominikanska Republiken. Rent kök med gott samvete Miljömärkningen ”bra miljöval” och att inga onödiga färgtillsatser finns, gör denna sprej extra bra. Doftar gott av äppelblom. Ren logik kökssprej, 99 kr,…

Kalljäst vallmobröd • 1 bröd • 15 min + ca 9 tim jäsning och gräddning 7 g jäst, ca 3 ärtstora bitar 3 dl kallt vatten 1 ½ tsk salt ½ dl vetekli 6 ½ dl vetemjöl special 1 msk rapsolja 2–3 msk vallmofrön 1. Dag 1: Lös jästen i vattnet och arbeta in salt, vetekli och vetemjöl. 2.Häll olja och vallmofrön i en avlång brödform och gnid in bottnen och kanterna på formen med blandningen. 3. Skrapa ut degen mitt i formen och flytta runt lite så att degen får olja på alla kanter. Täck formen med plastfolie eller stoppa in i en ren plastpåse och låt jäsa i kylen över natten. 4. Dag 2: Ta ut formen ur kylen. Sätt ugnen på högsta värme. Sätt in brödet när…

1 Aktiv skönhet – alltfler varumärken kombinerar skönhet med hälsa. 2 Säkert har du hört talas om K-beauty, koreansk skönhetsvård, och kanske även J-beauty, japansk skönhetsvård. Nu kommer även C-beauty, kinesisk skönhetsvård, vara ett ord du får lära dig. 3 Vårt hemma-spa kommer ta större plats så vi kan unna oss regelbundna skönhetsbehandlingar till ett rimligt pris. 4 Har det inte hänt på Instagram så har det inte hänt! Därför lägger företag mer energi på vackra förpackningar. 5 Mat och hälsa hänger ihop och vi kommer bli mer och mer medvetna om vad vi stoppar i oss. Källa: Foreo…

Nora ångrade sig hela vägen ner från parkeringen ut på udden. Vädret var hemskt. Visserligen lyste solen svagt på den disiga himlen och snön glittrade ute på isen, men vinden var isande kall. Och än kallare skulle den vara ute på fjärden. Men Mattis såg glad ut, glad och förväntansfull. Och det var hon ju själv också. Innerst inne. Hon visste ju vad som väntade. – Jag har något att visa dig ute vid Bolmfjärden, hade han sagt på morgonen. – Vadå? – Du får se när du kommer dit ut. Vi kan väl ta en tur med långfärdsskridskorna i dag? Det var ju ett tag sedan. Ja, på något sätt hade det inte blivit av med några skridskoutflykter sedan pojkarna flyttat hemifrån. Det kändes på något sätt lite tomt…

Per Carlbring är psykolog och professor i klinisk psykologi vid Stockholms universitet. Vad är panikångest eller paniksyndrom? – En panikattack kan komma som en blixt från klar himmel och ger minst fyra av 13 symtom som är förknippade med panikattacker, till exempel att hjärtat slår hårt, svettningar, darrningar, man tappar andan, känner svindel, overklighetskänslor, en rädsla att bli tokig eller domningar i fingrarna. För att räknas som syndrom ska du ha drabbats av minst två oväntade attacker. Panikångest är helt ofarligt, även om det känns som att du håller på att bli tokig eller upplever att du kommer att dö. Vad är en oväntad attack? – Den skiljer sig från en panikattack som uppstår om du exempelvis har spindelskräck och ser spindlar. Det räknas som en förväntad attack och har…

47% av alla svenskar mellan 64 och 84 år önskar att de hade mer sex. Källa: Novus/Ourtime Goda bubblor Äppelmusten No 3 från God Dryck är ett perfekt, mousserande alkoholfritt alternativ för festligare tillfällen. Gjort på enbart svenska äpplen. Bra råvaror och bra tänk eftersom all vinst går till välgörenhet. Utsedd till ett av årets MåBra-val 2019. Pris: 49 kr. Det har jag aldrig provat förut så det klarar jag helt säkert!Pippi Långstrump Ålder ÄR bara en siffra Känner du dig yngre än din ålder? Då kan det bero på att din hjärna faktiskt är yngre än vad ditt personnummer ger sken av. Ny forskning visar att personer som känner sig yngre också har mer grå hjärnmassa, det område av hjärnan där miljardvis nervceller skickar impulser mellan varandra…

TV4 torsdag 20.00 "Stieg Larsson – Mannen som lekte med elden" Berättelsen om succéförfattaren Stieg Larssons liv och karriär. SVT1 lördag 20.00 "Melodifestivalen 2019: Finalen" Vem vinner och får representera Sverige i Eurovision Song Contest? SVT1 söndag 20.00 "Mästarnas mästare" Vi ser några av Sveriges främsta idrottsstjärnor mötas i fysiska samt psykiska utmaningar. SVT1 tisdag 20.00 "Trädgårdstider" Ny säsong och ett nytt ställe att förvandla till ett trädgårdsparadis.…

Namn: Tommy Salo. Född: 1 februari 1971 i Surahammar. Familj: Döttrarna Rebecka, 17, och Juni, 7. Bor: I Leksand. Intressen: Ishockey, trav, fiske, spela golf. Bästa egenskap: Väldigt snäll. Sämsta egenskap: Lite väl känslig ibland. Största fobin: Höjder. Tyngsta lasten: Har ingen sådan. Värsta hushållssysslan: Städa. Största meriter inom ishockeyn: OS-guld 1994, VM-guld 1998, två VM-silver, fyra VMbrons, 112 A-landskamper för Sverige. Aktuell med: Deltar i elfte upplagan av Mästarnas mästare i Sveriges television i samma grupp som Carolina Klüft, Mikaela Laurén, Kjell Isaksson och Marita Skogum. Serien startar söndag 10 mars kl 20.00. Övriga deltagare är fotbollsspelaren Henrik Henke Larsson, ishockeyspelaren Kim Martin Hasson, fridykaren Annelie Pompe, längdskidåkaren Anders Södergren och handbollsspelaren Staffan Olsson.…

BRITTISKT PÅ NORDISKA MUSEET Den 29 mars öppnar utställningen British så in i Norden på Nordiska museet i Stockholm. En utställning om brittiska influenser på nordiskt mode och livsstil. Genom tyger, mönster, kläder och företeelser som formats till en del av vardagen i Norden berättas en historia från medeltiden till idag. Utställningen baseras huvudsakligen på Nordiska museets dräkt- och modesamling och pågår året ut. FILMTIPS! Ensam kvinna bland män På kvinnodagen 8/3 har den amerikanska filmen En kvinna bland män premiär på biografer runt om landet. Den är baserad på en sann historia om Ruth Bader Ginsburg, ung småbarnsmamma och advokat som kämpade i en värld helt dominerad av män. Tillsammans med sin man Marty tog hon sig an ett fall som hon visste skulle komma att förändra hur domstolarna…

Dålig stämning Hanna övar flitigt på sitt piano när det ringer på dörren. – Goddag, jag är pianostämmaren, säger mannen som ringde på. – Men jag har inte beställt någon pianostämning. – Nej, men det har grannarna gjort. Per Petersson Fyra generationer Vill så gärna visa denna fina bild för Allers läsare. Lille Agust precis har fyllt 1 år och bilden är tagen på Ekerö i Stockholm på hans namngivningsdag i augusti. Agust bor med mamma Johanna och pappa Peter i Göteborg. På bilden ser ni pappa Peter, farmor Laila, mormor Elisabeth och så lille Agust såklart, sprudlande glad och go' som alltid. Farmors bror Johnny Mer mutor, matte! Musse var så duktig och flyttade sig till sist från Allerstidningarna så att jag kunde läsa dem – men först när…

VACKER VAS MED METALLOCK Mått: 8x20 cm Färg: Mässing Material: Glas, metall Prenumerantpris: 249 kr Ordinariepris: 299 kr Värde 500 kr KRUKA Varumärke: Isadeco Mått: 15x15 cm Färg: Rosa Material: Stengodslera Prenumerantpris: 199 kr Ordinariepris: 249 kr Värde 250 kr BERSÅ SET Varumärke: Stig Lindberg Skärbräda: 30x20 cm Servetter: 30x30 cm Tändsticksask: 11,3x2x6 cm. Färg: Grön, vit Material: Skärbrädan är tillverkad i MDF. Tål ej maskindisk. Prenumerantpris: 259 kr Ordinariepris: 299 kr Värde 360 kr PLÄD Varumärke: Gripsholm Mått: 130x170 cm Färg: Indigo, vit Material: 100% bomull Prenumerantpris: 399 kr Ordinariepris: 499 kr Värde 500 kr KUDDFODRAL Varumärke: Gripsholm Mått: 50x50 cm Färg: Mörkblå Material: 100% bomull Prenumerantpris: 169 kr Ordinariepris: 199 kr Värde 200 kr KRUKA Mått: 14x15 cm Färg: Mässing Material: Metall Prenumerantpris: 139 kr Ordinariepris: 179 kr…

HAVRERUTOR MED NOUGAT Havrerutorna blir glutenfria om du använder glutenfritt havregryn! • 30 st 200 g smör 4 msk ljus sirap 9 dl havregryn 2 dl strösocker 1 msk bakpulver 1 msk vaniljsocker TOPPING 200 g nougat 1. Klä en form, ca 25x30 cm, med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 200°. 2. Smält smöret tillsammans med sirapen. 3. Blanda havregryn, socker, bakpulver och vaniljsocker. Häll över smöret och rör om tills allt är välblandat. 4. Fördela degen jämt i formen. Grädda kakan i 10 minuter. 5. Så snart kakan tagits ut ur ugnen, vänta till det slutat bubbla och hyvla över nougaten så att den smälter. Bred försiktigt ut den och låt sedan svalna helt. Kakan är porös när den är varm, men stelnar när den kallnat. 6. Skär den kalla…

MATGUIDE TILL ÄPPLET New York för foodisar är en personlig guide av Martin Gelin till den allra bästa maten i New York, byggd på 17 års trägen research. Fotograf Jonas Cramby. Ca 200 kr, Natur & kultur. Lanseras 29 april. TA HAND OM SKÖRDEN Behändig bok! Här får du veta hur du tar vara på sommarens växter och grönsaker genom olika tekniker som torkning, syrning, fermentering. Skafferiet av Johan Björkman, fotograf Simon Bajada. Ca 200 kr, Natur & Kultur. Lanseras 28 mars. ÄLSKADE ITALIEN Kändiskocken Jamie Oliver hyllar sitt favoritmatland Italien med 130 recept i boken Jamie lagar Italien. Enkelt och inspirerande. Precis som Jamie själv. Fotograf David Loftus. Ca 200 kr, Bonnier fakta. Lanseras 13 mars. TILL GRÖNSAKSODLAREN Det är enkelt och inte så tungt arbete. Att odla i…

Det var fredagen den 8 mars, Internationella kvinnodagen och Renates födelsedag. De brukade inte fira ojämna år, men Lasse hade kommit hem med ett inslaget paket och sagt grattis på trettiofemårsdagen. Glad och överraskad närapå slet hon upp paketet. – Äh … tack, men varför ger du mig två muggar, en med bokstaven U på och en med N, undrade hon. – N och U. Därför att du alltid har så bråttom och vill göra allt på en gång och gärna NU meddetsamma, svarade han. Stress, stress, stress. Hon grimaserade just som tvättmaskinen signalerade att den var klar, äggklockan i köket plingade och berättade att sockerkakan var gräddad och telefonen ringde. – Så du vill att jag ska koppla av lite mer? sa hon, svarade i telefon, sa nej tack…

DRAGSPEL Jag har ett gammalt dragspel från mitten an 1800-talet, något defekt. Nu undrar jag om det är värt något. Marita E 1829 patenterade Cyrill Demian det första dragspelet i Wien. De äldsta dragspelen var knappdragspel och kallas ofta Magdeburgerspel eftersom det fanns19 fabriker i den Tyska staden Magdeburg. Tyvärr så är värdet på ditt dragspel inte mer än runt 100 kr, just för att det är defekt. JB Små figurer Jag har ärvt några små figurer, ca 6 cm. Höga. Det står inget i botten. Har de något värde?? För mig är de värdefulla hur som helst. Gunilla L Dessa små söta prydnadsföremål är sannolikt tyska, det är dock väldigt svårt att säga när de är omärkta. Tidsmässigt hör de hemma under tidigt 1900-tal och…

Mina barns far och jag skildes när våra flickor var 16 och 12 år. Åren därefter hade jag ett par kortare förhållanden innan jag bestämde mig för att pausa mitt kärleksliv. Jag insåg att jag hade fullt upp som ensamstående mor och när jag hade tid över ville jag hellre träffa mina väninnor. Vi gick på kafé, teater och utställningar – och jag trivdes med att komma ut och vara social. Min gamla studiekompis Fia var en av dem jag träffade mest. Hon var också singel, arbetade som arbetsterapeut som jag och var lätt att prata med. Hon kunde vara rätt bestämd, men det hade hon alltid varit och det gjorde inte mig något, för jag visste var jag hade henne. Fia gillade att fynda och hade nästan som hobby…

Oops, I did it again!” PERNILLA WAHLGREN ”Jag vill om du vågar” 2010 Förvåning ”Va, i mellofinal igen? Jag säger som Britney Spears: Oops, I did it again!” SHIRLEY CLAMP ”Min kärlek” 2004 Glädje ”Poäng igen! Det här går ju som en dans!” LENA PHILIPSSON ”Det gör ont” 2004 Utmattning ”Jag tyar inte mer...” CAROLA ”Evighet” 2006 Stress ”Är det den här kameran jag ska titta i då?!” JILL JOHNSON ”Crazy in love” 2003 Lyckotårar ”Hmm, använde jag vattenfast mascara eller inte?!” CHARLOTTE PERRELLI ”The Girl” 2012 Hopp ”Snälla, säg min låt, säg min låt, säg min låt...”…

Lär dig vad en panikattack är – en del kan bli av med sin panikångest bara genom denna insikt. • Tanketräna. Panikattacken startar alltid med att vi upplever en situation som stressande och hotfull, vilket beror på negativa, automatiska tankar. De dyker ofta upp utan att du är medveten om att du tänkt dem. Det är ofta svårt att skilja tankar från känslor. Ett sätt är att skriva efter en attack. Exempel: Jag kände mig panikslagen för jag var rädd för att svimma på bussen. Då har du hittat tanken: Du tänker att du är rädd för att svimma på bussar. En tanke du kan jobba med: Hur stor är risken? Vad krävs fysiologiskt för att du ska svimma? Hur stor är chansen att du inte svimmar? Genom att tanketräna kan…

Krispigare När jag bakar skorpor tar jag 1 tsk bakpulver i mjölet förutom jästen. Skorporna blir mycket porösa och goda. DROPPFRITT Stryk lite matolja runt vinflaskans hals så undviker du att spilla på duken. Smart vikt Plastkassar som skall återanvändas viker jag först två gånger på längden. Sedan börjar jag från botten och viker trekanter upp till handtagen som jag stoppar i en av fickorna som bildats. Tar minimalt med plats! VITARE TVÄTT Om vita bomullsplagg gulnat, lägg dem i blöt över natten, med ett par teskedar bakpulver i vattnet. Tvätta sedan som vanligt. BRA GLID Använd vanligt bilvax och vaxa in snöskyffeln både på fram och baksidan. Då fastnar inte snön på skyffeln. Silar jorden Lägg ett kaffefilter i botten på krukan när du planterar om blommorna, så slipper…

...passa tider? – Jag är alltid i god tid, kommer i stort sett aldrig försent. Det får bli en 10:a. … montera ihop Ikeamöbler? – En 2:a bara. Tycker inte det är särskilt kul och är heller inte bra på det! ...ta itu med saker? – Jag är inte mycket för att skjuta upp saker, utan det är lika bra att tag i det direkt. En 8:a eller 9:a. ...laga mat? – En 7:a. Det tycker jag är roligt och är rätt duktig på det också. Pasta i olika form är favoriten! ..kunna stå emot en godisskål eller öppnad chipspåse? – Ett mellanting, en 5:a kanske. Har inga problem att stå emot det mesta, men ostbågar är jag väldigt svag för (skratt). ...vara romantisk? – Det är jag nog. Är…

Det känns nästan som en safari i regnskogen när vi banar oss väg genom de smala gångarna i ett av de stora växthusen på Lilla Toscana växthotell utanför Arrie i södra Skåne. Här samsas drygt två tusen medelhavsväxter i en behaglig miljö och temperatur medan vinterstormarna får snön att yra runt gavlarna och glasen i växthuset att skallra. – Temperaturen går aldrig under 3–5 grader här inne och under den mörkaste perioden ges växterna extra belysning, berättar Anette Trönnberg Lundin som driver växthotellet tillsammans med sin sambo Zacharias Williamsson. På pallar står långa rader av krukor med växter som inte klarar den svenska vintern. Här finns persikoträd, olika citrusträd, palmer, kamelior, papegojblommor och mycket, mycket mera. Aldrig under nollan Att vinterförvara uteplatsens medelhavsväxter kan vara besvärligt. Olivträd går ofta att…

Pastagratäng med ost, svamp och spenat • 4 port • 45 min 400 g pastasnäckor 400 g blandad svamp 1 msk olivolja ca 200 g färsk babyspenat ca 250 g camembert eller brieost 250 g mascarponeost salt och peppar ev 100 g urkärnade oliver 1 påse riven parmesanost, ca 70 g TILLBEHÖR sallad 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Koka pastan al dente i lättsaltat vatten. 3. Ansa och skiva svampen. Stek svampen i olivolja tills den fått lite färg. Rör ner spenaten och låt den mjukna. 4. Tärna camemberten/ brieosten och rör ner i stekpannan tillsammans med mascarponen och eventuellt de urkärnade oliverna. Krydda med lite salt och peppar. 5. Låt pastan rinna av i ett durksalg och häll sedan tillbaka den i kastrullen. Rör ner svamp- och ost-blandningen…

Lyxig räkmacka för två Ungefär 1/3 försvinner från vikten när du skalar räkorna. Spara gärna skalen för att koka soppa eller fond. • 2 pers • 30 min 300 g räkor med skal 2 ägg 2 brödskivor, typ kavring eller surdeg MAJONNÄS 1 äggula 1 ½–2 dl neutral olja, tex rapsolja ½ tsk dijonsenap 1 krm salt 1 krm svartpeppar 1 tsk citronsaft GARNERING citron, dill, rädisa, rom och kokt ägg 1. Skala räkorna och koka äggen. 2. Se till att alla ingredienser till majonnäsen är rumstempererade. Lägg sedan allt utom oljan i en skål. Vispa därefter ner oljan i en tunn stråle tills den är helt slut och majonnäsen har tjocknat ordentligt. Smaka av med mer salt, peppar eller citronsaft. 3. Arrangera allt på din macka med valfri garnering…

Karoline Andersen, 18 år, vet att hennes mamma har en otäck bild i sin mobiltelefon. En bild som på ett brutalt sätt illustrerar vad hon har varit med om. Hittills har hon varken vågat eller orkat titta på bilden. Och hennes mamma Pia Merete Andersen är inte heller övertygad om att hon någonsin kommer att visa den för sin dotter. Fotot visar nämligen Karoline i en sjukhussäng. Hon har varit med om en bilolycka och en staketstolpe på 10 centimeter i diameter hade genomborrat hennes bröst. Från början var pålen 49 centimeter lång, men den kapades i båda ändar i samband med att räddningspersonal tog loss henne ur den kraschade bilen. Det var en fruktansvärd smäll. Och Karoline känner sig inte redo att via ett foto konfronteras med olyckan som…

Marika har tagit kontroll över sin panikångest Det var inne i en matbutik hon drabbades på allvar för första gången. Marika Johansson var nybliven mamma och hade tagit en barnvagnspromenad till affären. – Jag stod framför hyllorna med barnmaten när det bara svartnade i mitt huvud. Det var en känsla av totalt mörker, att jag var på väg att bli helt galen, säger Marika, 50 år, som trots allt lyckades ta sig hem. När skräcken släppte satte sig Marika vid datorn för att googla. Vad var det hon hade varit med om? – Jag förstod ganska snabbt att det var en panikångestattack. ”Jag har förstått att det är jag själv som styr” Marika kan inte sätta fingret på exakt vad som utlöste attacken, men hon hade en jobbig förlossningsupplevelse när…