Содержание выпуска: 16 mars 2017 — VSD

Georges, Valérie, Jean-Christophe, Thierry, Alain et les autres. À n’en pas douter, les Fenech, Pécresse, Lagarde, Solère et Juppé doivent être remarquablement et supérieurement intelligents puisque, selon l’adage, il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis. Or, les ténors des Républicains viennent de nous offrir un festival de volte-face, de revirements, de reniements et de palinodies. Le matin, ils exhortent François Fillon à se retirer›; l’après-midi, ils sont unis derrière le candidat investi par la droite et le centre, seul capable de les mener à la victoire alors que la veille il était l’incarnation de la défaite. Même le maire de Bordeaux, pourtant particulièrement virulent à l’endroit de celui qui l’a battu à plate couture, se range finalement sous la bannière de l’ancien Premier ministre, précisant avoir…

“MES PHOTOGRAPHIES DISENT BEAUCOUP DU MOMENT ET DE L’ENDROIT OÙ ELLES ONT ÉTÉ PRISES” “JE MARCHE DANS LES RUES, AU HASARD, ET JE SUIS LITTÉRALEMENT AIMANTÉ PAR UN MUR, UN REFLET, UNE COULEUR, UNE OMBRE…” “J’AIME PHOTOGRAPHIER LES GENS DANS UN CONTEXTE URBAIN. JE VOULAIS DÉAMBULER DANS DEUX GRANDES VILLES, PARIS ET MARSEILLE” Harry Gruyaert est belge. Il a 75 ans. Il est né le 25 août 1941, à Anvers. Il est membre de l’agence Magnum depuis 1981. Très vite à l’étroit dans une fratrie de six enfants et dans cette Belgique qu’il juge étriquée, il débarque à Paris en 1963. « Et j’ai commencé à faire des photos », nous raconte-t-il. Humblement – c’est l’un des grands noms encore vivants de la photographie contemporaine –, le septuagénaire…

‘‘Je crois qu’on peut avoir plusieurs vies” Amusant de le voir traverser les fameuses colonnes de Buren. Il en a hérité –›à l’état de «›pousses›»›– quand il a été nommé ministre de la Culture, en 1986. Il les a vues s’élever et a essuyé les critiques de ceux qui auraient aimé le voir interrompre ce chantier lancé par Jack Lang. Mais ce n’est pas pour cette raison que cet ancien séminariste nous a donné rendez-vous dans les jardins du Palais-Royal. Buren ou pas, il a toujours aimé cet endroit, haut lieu de l’histoire de France. Une histoire chère à ses yeux. François Léotard. Pendant deux ans j’ai travaillé ici, dans des bureaux qui surplombaient ce jardin. Je l’ai toujours apprécié. Il représente la quintessence de la culture française. L’harmonie, la…

THE LOST CITY OF Z Ivre de la jungle Dans les années vingt, un explorateur britannique fait une découverte capitale dans la jungle amazonienne. On se croit d’abord embarqué dans un récit d’aventures exotiques façon Allan Quatermain… – en plus austère – mais le film ne tarde pas à révéler sa vraie nature : l’étude fiévreuse, bouleversante d’une pure obsession. Celle d’un homme prêt à tout sacrifier, y compris l’amour des siens, pour prouver que l’Occident n’a pas le monopole de l’antériorité de la civilisation. The Lost City Of Z prouve qu’intelligence et maturité peuvent se montrer les meilleurs alliés d’un divertissement hors norme. De James Gray, avec Charlie Hunnam, Sienna Miller. 2›h›21.…

LES TÉMOINS, SAISON 2 Dans ce thriller psychologique, un serial killer tue tous les hommes que sa conquête a aimés. Audrey Fleurot fait équipe avec Marie Dompnier (l’enquêtrice Sandra Winckler) pour traquer un tueur qui entrepose les cadavres congelés des anciens amants de sa nouvelle proie, habillés comme les témoins d’un mariage. Fleurot interprète brillamment cette dernière ; désemparée, elle a perdu la mémoire. Pire : les nouveau-nés des femmes poursuivies par le psychopathe sont enterrés près des éoliennes qui balaient la région du Mont-Saint-Michel. Formidablement rythmée et totalement addictive, cette nouvelle saison est pleine de rebondissements et nous révèle l’identité du tueur à mi-saison, les épisodes devenant alors un jeu du chat et de la souris entre lui et Winckler. Un orphelinat et des personnages mythologiques sont aussi au…

GIMME DANGER L’épopée des Stooges On croyait tout savoir sur les Stooges, et voici qu’un documentaire signé Jim Jarmusch1 nous prend par surprise, en nous proposant documents inédits et entretiens rares. Mais, surtout, Gimme Danger nous rappelle qu’Iggy Pop fut le premier à arborer un authentique collier de chien et à se jeter dans une foule, attitude punk, et casse-gueule, s’il en est. Sauf que Iggy faisait ça en 1969, alors que le futur Johnny Rotten des Sex Pistols avouait à peine 13 ans ! En trois albums radicaux (« The Stooges »,1969 ; « Fun House », 1970 ; « Raw Power », 1973), Iggy et ses Stooges érigèrent le mètre étalon du rock nihiliste mais fun sur lequel s’accorderont des milliers de groupes, des Sex Pistols londoniens aux…

Étiquettes modernisées, bouteilles élégantes… L’ADN de Jenlain reste cependant intact : une bière du Nord traditionnelle, de garde, charpentée, qui se distingue par sa rondeur, sa richesse aromatique et sa faible amertume. L’ambrée (60 % du volume) dévoile des notes de noisette grillée, de malt et de caramel. La Blonde, créée en 2005 et tout en douceur, montre une fraîcheur d’agrumes et de miel. L’Or, lancée en 2008, généreuse et fruitée, évolue sur un fond savoureux de céréales. S’y ajoutent des brassins riches et épicés : l’Humeur du brasseur et la Bière de Noël. Jenlain Ambrée, Blonde et Or : env. 2,70 € la bouteille de 75 cl.…

En bon Ch’ti, Steven Ramon a toujours été un inconditionnel de la cuisine à la bière. Comme le waterzooi, une sorte de blanquette de poisson ou de volaille à la bière blanche, mais aussi le potjevleesch, une terrine aux quatre viandes (volaille, porc, veau et lapin) cuisinée à la bière blonde et servie avec des frites. Sans oublier la carbonade flamande, l’équivalent d’un bourguignon dans lequel la bière brune remplace le vin rouge. À la tête du Rouge Barre›1 , ouvert à Lille en 2014, celui qui termina quatrième de « Top Chef » de la même année, revisite, parfois, certains de ces plats régionaux sans pour autant verser dans le terroir pur et dur : « Dans ma cuisine, la bière n’est pas au centre du plat, mais un…

“LES MAGISTRATS SONT LES MAL-AIMÉS DE LA RÉPUBLIQUE” Dominique Verdeilhan Dominique Verdeilhan, qui a couvert toutes les grandes affaires judiciaires de ces vingt-cinq dernières années, publie Les Magistrats sur le divan. Quatre-vingts d’entre eux, dont certaines grandes figures des prétoires comme Philippe Courroye, François Molins, Marc Trévidic se confient pour la première fois. « La justice fait des dégâts, mais pas seulement chez ceux qui sont jugés, les magistrats souvent en première ligne n’en sortent pas indemnes. Ils résistent mais ils sont très seuls ; tout le monde leur tape dessus : policiers, politiques, avocats et même l’opinion publique. Les magistrats sont les mal-aimés de la République. Ils n’ont qu’une envie : être bien considérés. Les juges vous affirment qu’ils traitent les politiques comme n’importe quel justiciable. En vérité, ils…

sélection argentine), connu pour ses frasques extrasportives. Le champion du monde 1986 a officialisé le 9 février dernier sa collaboration avec l’organisation internationale, dans un rôle d’ambassadeur aux contours assez flous. La fédération souhaite le voir ‘‘promouvoir le jeu à travers le monde, grâce à sa participation dans les projets de développement et le programme Fifa Legends.’’ Selon nos sources, la nomination de Maradona sert surtout d’effet d’annonce au nouveau président de la Fifa. Blatter a eu son Platini, Infantino aura son Maradona… À la différence que le Français, lui, amenait des idées. Auteur de Maradona (éd. Hugo&Cie), Alexandre Juillard se confie sur cette nouvelle relation au cœur du pouvoir. Gianni et Diego, un couple détonnant. « Infantino l’a eu par les sentiments : “Ce serait bien que les anciennes…

VSD. Pourquoi avez-vous choisi ce thème ? Harry Gruyaert. J’aime photographier les gens dans un contexte urbain, c’est un thème sur lequel je travaille depuis plusieurs années et lorsque le projet France, en partenariat avec VSD, s’est présenté, j’ai naturellement décidé de le poursuivre. Je voulais déambuler dans deux grandes villes, Paris et Marseille. Quelle a été votre approche ? Purement photographique. Je ne suis pas journaliste, je n’ai jamais couvert de guerre ni même de manifestation. Je photographie les couleurs, les mouvements, c’est ma façon de percevoir le monde. Je marche dans les rues, au hasard, et je suis littéralement aimanté par un mur, un reflet, une couleur, une ombre... J’aime les choses très denses, confuses, et j’adore mettre de l’ordre dans un désordre visuel. Photographier me procure un…

GRAVE De Julia Ducournau, avec Garance Marillier, Ella Rumpf. 1 h 38. Émotions cannibales dans un teen movie impressionnant. ZOOLOGIE D’Ivan I. Tverdovsky, avec Natalya Pavlenkova, Dmitri Groshev. 1 h 27. Une femme se retrouve affublée d’une queue d’animal. Caustique. L’AUTRE CÔTÉ DE L’ESPOIR D’Aki Kaurismäki, avec Sherwan Haji, Sakari Kuosmanen. 1 h 52. Humour, politique, humanisme… C’est magnifique. L’EMBARRAS DU CHOIX D’Éric Lavaine, avec Alexandra Lamy, Arnaud Ducret, Jamie Bamber. 1 h 37. Inoffensif ou vraiment pas terrible, on hésite encore.…

Nous sommes de ceux qui pensent que, contrairement à ce qu’a magistralement prouvé Boby Lapointe, « le violon ne supporte pas la médiocrité ». À cela, une raison bien simple : nulle barrette comme sur la guitare, pas la moindre touche d’ivoire comme sur le piano pour assurer la justesse d’une note. Un millimètre trop bas ou trop haut, et c’est faux. Il en va de même pour le trombone à coulisse, et c’est peut-être pour ça que le bel instrument de cuivre est rarement utilisé dans les genres populaires – sauf à considérer la musique militaire comme un style populaire, mais c’est un autre débat. S’il y a pléthore de trombonistes émérites dans le jazz (de Jay Jay Johnson à Albert Mangelsdorff), peu de souffleurs se sont penchés sur…

Une réplique qui vous tue ? « Si tu ne retrouves pas cette toile [un tableau volé], tu vas finir gardien de la pissotière du musée des Sous-bocks de Dunkerque. » C’est dans le film RTT, avec Kad Merad. Savez-vous que vous avez un fan-club ? Les cervalobélophiles, oui, une sous-branche des tégestophiles, qui, eux, collectionnent tous les produits dérivés de la bière. Et qu’on ne confondra pas avec les cervacapsulophiles, les collectionneurs de capsules. Arrêtez, ça devient anxiogène, cette histoire. Attendez que je vous parle de Sven Goebel, cet Allemand qui a construit les murs d’une maison façon château de cartes. 300 000 sous-bocks. Guinness World Records en 2010. À 21 ans. Un groupe fétiche? The Coasters (les « sous-bocks »), groupe de rhythm and blues des années soixante.…

1 Surfer la vague arty Comment ? Avec la collection Billabong Warhol. Avec cette collection capsule dédiée au pape de l’underground, Billabong nous rappelle que Warhol était fan de surf. L’artiste, qui avait coréalisé le film San Diego Surf en 1968, disait d’ailleurs être sorti du ventre de sa mère « sur une planche de surf ». Les maillots de bain et tee-shirts reprennent l’iconographie pop mais aussi des impressions en noir et blanc déclinant portraits et phrases de l’icône de la pop culture. Warhol Surf, à partir de 22 €. billabong.com C. R. 2 Où ? Au Spa Source La Roche-Posay. Adopterlaslowattitude Les 2 200 mètres carrés du spa installé au cœur du parc thermal de La Roche-Posay, dans la Vienne, invitent à nous mettre en mode pause pour 2017.…

“MA MÈRE EST UNE SOURCE D’INSPIRATION” Fiestas entre potes et moments en famille›: Chloé Jouannet partage, avec ses 109›000 abonnés sur Instagram, le quotidien d’une ado comme les autres… sous la surveillance de sa tante, Audrey, et de sa mère, Alexandra Lamy. «›On n’hésite pas à lui dire›: “Ça, tu ne peux pas laisser, c’est trop osé.”›» raconte cette dernière dans Psychologies Magazine. Et l’intéressée de leur rétor quer›: «›Si on ne peut pas mettre de jupe courte sans avoir peur des réactions des hommes, on n’est plus libres alors›!›» La liberté, c’est le refrain favori de cette «›fille de›». Enfant unique d’Alexandra Lamy et du comédien suisse Thomas Jouannet, la ravissante ado prend le temps de se trouver. À 19 ans, elle assume sa clope au bec et ses…

AKIRA KUROSAWA Le dernier samouraï Dans le cadre d’une impressionnante entreprise de restauration numérique de la non moins impressionnante filmographie du maître japonais, l’éditeur Wild Side a ravivé ce mois-ci deux de ses chefs-d’œuvre. D’un côté, La Forteresse cachée, épopée médiévale qui inspira le premier Star Wars. De l’autre, Le Château de l’araignée, somptueuse transposition de Macbeth chez les samouraïs. À l’éblouissement visuel du lifting haute définition s’ajoutent d’exceptionnels bonus, où des entretiens avec des collaborateurs du cinéaste voisinent avec des documentaires et de passionnants livrets d’informations. Wild Side, 20 € l’unité.…

Si la planète Beatles a quelque intérêt pour vous, il y a fort à parier que vous l’avez déjà croisé. Était-ce à l’expo Lennon à la Villette ou à la projection unique du documentaire que Ron Howard a consacré l’an passé à la Beatlemania ? À moins que ce soit lors d’une des dernières visites parisiennes de Paul McCartney. Qu’importe : depuis cinquante ans, le très discret Jacques Volcouve ne vit que par et pour John, Paul, George et Ringo, amassant une collection probablement unique et qu’il disperse aujourd’hui. « C’est au décès de mes parents que j’ai réalisé que c’était plutôt ma collection qui me possédait que l’inverse, reconnaît-il. Faute de place chez moi, j’ai dû louer un garde-meubles, et, du coup, tous ces cartons ne me servaient plus…

Quelques rues désertes, le monument aux morts, l’église, deux cafés… Jenlain, 1›200 âmes, village du Nord, est célèbre pour sa brasserie du même nom, un ensemble de briques rouges qui a conservé sa configuration de ferme, en bord de route. C’est là, dans la maison au style 1900 transformée en bureaux, que nous retrouvons Raymond Duyck et son fils Mathieu, quatrième et cinquième génération. On les suit au bistrot, à deux pas – qui appartient aussi à la famille depuis un bail – pour écouter leur histoire devant une ambrée, la bière iconique de Jenlain*, et une « cocotte ch’ti », la spécialité locale. Une conversation souvent interrompue par les poignées de main des clients. Ici, tout le monde connaît et respecte la famille Duyck. C’est Léon, fermier, qui démarra…

 Pour la troisième année, la bière prend ses quartiers de printemps grâce au petit Salon qui monte, Planète Bière*. Quatre-vingt-dix exposants venus de France, de Belgique, d’Italie, d’Écosse et même du Japon s’y donnent rendez-vous et illustrent l’énergie de ce secteur, notamment du côté des bières dites artisanales. En attendant, voici notre sélection, de la plus solide des brunes à la plus légère des blondes, pour un avant-goût de houblon et de malt. “BIEN SÛR, JE SUIS DE GAUCHE, JE MANGE DE LA CHOUCROUTE ET JE BOIS DE LA BIÈRE” Jacques Chirac (*) Le 26 mars. 67, rue du Faubourg-Saint-Martin, 75010 Paris. planete-biere.com. BRASSERIE DU MONT-BLANC BRASSIN MYRTILLE Depuis le haut de ses sommets savoyards, Sylvain Chiron réserve toujours des surprises : dans sa gamme ‘‘fantaisie’’, après la Verte au…

La Montreuilloise (photo ci-dessous). Une brasserie à côté des murs à pêches, dans le haut Montreuil (93), un cadre incroyable, celui d’une ancienne usine de 1870, où Jérôme Martinez propose des stages de fabrication de bière. Le samedi de 9 h à 13 h et de 15 h à 19 h. 97, rue Pierre-de-Montreuil, 93100 Montreuil.la-montreuilloise.com BAPBAP. Situé au cœur du quartier Oberkampf, ce nouveau lieu est dédié à la fabrication et à la découverte de bières artisanales. Du concassage du malt jusqu’à l’embouteillage, toutes les bières sont 100 % « made in Paris ». 79, rue Saint-Maur, 75011 Paris. bapbap.paris La Paname Brewing Company Une petite bière, les pieds dans l’eau. C’est le concept de la PBC qui a posé ses jolies cuves l’été dernier sur le bassin de…

• En ski, c’est ce qu’on appelle un mur, un vrai. Avec ses passages à 98 %, la piste de Chabrières, à Vars (Hautes-Alpes), est considérée comme la plus rapide du monde. Et, honnêtement, elle fait peur. • Simon Billy (en rouge) m’emmène en milieu de piste pour débuter le test. Ben quoi, on part pas d’en haut ? «›Du sommet, tu passes de 0 à 200 km/h en six secondes. Donc si t’as pas envie de mourir, c’est mieux de partir plus bas. » • Je m’élance en essayant de prendre une position aérodynamique, mais mon baggy prend le vent, j’ai l’impression de pas avancer. Pourtant, d’après le chronomètre, ce n’est pas si nul : 85,33 km/h. • Après avoir enfilé une combinaison plus adaptée (le truc qui te…