Содержание выпуска: 14 decembre 2017 — VSD

Au-delà de l’émotion réelle, ressentie en regardant samedi les obsèques populaires de Johnny à la télé, une autre évidence – expliquant probablement en grande partie pourquoi le « Taulier » a été une aussi grande star auprès d’un public aussi disparate – m’a sauté aux yeux. L’enterrement de l’idole n’a pas été seulement celui d’un chanteur, certes adulé, il a surtout été celui de la France. Enfin, d’une certaine France. D’une société dont l’identité, alors nouvelle, s’était forgée dans l’après-guerre. Un monde nouveau, américanisé, qui a diffusé dans une Europe meurtrie un mode de vie différent, une vision du monde plus manichéenne mais rassurante, et une culture cinématographique et musicale tellement insolente et rebelle. Et lorsque Elvis s’empare du rock, la certitude que le mode de vie du « monde…

Al’image des Airpods d’Apple, les casques 100 % sans fil envahissent le marché. Ayant l’habitude d’utiliser les oreillettes du géant américain, je voulais tester la concurrence. Le look des E8 de B&O Play se rapproche des Gear IconX de Samsung ou des SoundSport de Bose, toutefois ces écouteurs s’avèrent plus encombrants une fois installés. D’une simple pression sur mon oreillette droite je peux mettre ma musique en pause ou passer au morceau suivant. Un appui sur celle de gauche, et je prends un appel ou passe en mode Transparent. Ce qui me permet de rester connectée à ce qui se passe à l’extérieur, tout en écoutant de la musique. Pratique en ville pour rester vigilant et éviter de se faire renverser en traversant la rue. Si j’apprécie la qualité du…

INDISPENSABLE Couteau d’office à lame céramique high-tech, manche ABS, 11 cm. Shin de Kyocera, 65 €. kyocera.fr COSTAUD Pas un os ne résiste à ce ciseau à volaille de 24 cm. Zwilling, 99,95 €. fr.zwilling-shop.com PARFUMÉ Coffret La truffe avec livre, truffe, sel, huile spéciale et râpe. Maison de la truffe, 189 €. gourmandisedeluxe.com ÉLÉGANT Moulin à poivre en bois laqué H 110 cm. Peugeot Paris Prestige, 500 €. peugeot-saveurs.com ROBUSTES Planches à découper. Billot Chabret pour La Cornue, 308 € en charme, 420 € en noyer. lacornue.com PRÉCISE Pour émincer et râper, mandoline pro, Kobra V Axis. De Buyer, 49,90 €. debuyer.com ROYAL Talisman, 100 % caviar liquide. Quelques gouttes subliment tous les plats. Petrossian, 170 € les 95 ml. petrossian.fr PRO Cuisson et déglaçage parfaits avec cette sauteuse Les Forgées au couvercle de 26 cm, en inox et aluminium. Le Creuset, 169 €. lecreuset.fr À…

“Je veux être maître de tout” Solitaire mais parisien, Gérard Manset est déjà installé à la table d’un café de la porte de Saint-Cloud lorsqu’on arrive. Grand, lunettes noires qui tranchent avec sa tignasse blanche (mais vous ne le verrez jamais ainsi : depuis trente ans, il refuse de poser), il nous affirme ne pas avoir très faim mais commande une généreuse part de tarte aux figues : « Vous en voulez ? Je ne la finirai pas. » Il l’avalera en entier. Manset ne se pose pas de questions et n’aime d’ailleurs pas trop qu’on lui en pose. « On ne vous a pas prévenu ? Je n’aime pas que mes entretiens soient enregistrés ; vous pouvez prendre des notes ? D’ailleurs je n’aime pas trop les questions-réponses. Vous…

One-man-show, comédie, pièce classique ou encore comédie musicale, un coffret prêt à utiliser ou à offrir pour tous les fans de culture. Il donne accès à plus de 1000 spectacles au choix par mois, dans plus de 250 salles en france. À partir de 45 €. otheatro.com Confiture Parisienne présente sa création originale pour les fêtes, signée du chef Rémy Bererd du Roch Hôtel & Spa (Paris). Subtil mélange de dattes Deglet Nour de Tunisie et de citron noir, cette recette nous fait voyager. À tartiner sur du pain au petit déjeuner ou à déguster avec du foie gras. Un délice. 18,90 € le pot de 250 g. confiture-parisienne.com Les créatrices de Nat & Nin, la marque de maroquinerie colorée, ouvrent leur seconde boutique, aux Halles, à Paris.…

Contrairement à une idée reçue, la plupart des champagnes sont élaborés avec des raisins noirs. Les substances colorantes se trouvent en effet dans leur peau. Leur jus est donc blanc et toute la subtilité consiste à ne pas « tacher » leur robe au moment du pressurage. L’équilibre classique champenois s’appuie généralement sur le chardonnay – cépage blanc –, le pinot noir et le pinot meunier. Mais lorsque seuls ces deux derniers entrent dans la composition des assemblages, on appelle ces cuvées des blancs de noirs. Plus vineux que les autres, ils peuvent être bruts, extra-bruts, millésimés ou non. Dans tous les cas, ce sont de parfaits champagnes de gastronomie, capables de s’accorder avec un grand nombre de plats de fêtes, de l’apéritif au dessert. VALEUR SÛRE Seul vigneron indépendant…

Les traits tirés, les yeux cernés, Thomas Coville a tenu à recevoir sa récompense en personne, comme il l’avait promis. Quelques heures plus tôt, il était encore en mer, pour le convoyage retour de son trimaran vainqueur, le 13 novembre dernier, de la transat Jacques Vabre. Il a l’air d’y être encore. « Non, non, le retour, on n’a pas avancé », confie-t-il avec humilité alors que la salle le complimente pour son exploit. Lundi 4 décembre, il est venu avec son Lycra aux couleurs de Sodebo. Il salue le deuxième lauréat présent, Philippe Croizon. L’aventurier polyamputé a déjà répandu sa bonne humeur dans la partie de la rédaction de RTL réservée pour l’occasion. La cérémonie peut commencer. Cette année, ils étaient sept à prétendre au prix VSD de l’Aventure…

VSD. « Ferdinand » est adapté d’un livre pour enfants publié en 1936. Carlos Saldanha. Énorme succès aux États-Unis, il a été interdit dans l’Espagne franquiste et dans l’Allemagne nazie à cause de son message pacifiste (un taurillon entraîné à la corrida refuse de combattre dans l’arène, NDLR). Comme je n’avais jamais fait d’adaptation, j’ai été envahi par la peur de trahir. Du coup, je pense que Ferdinand est plus mûr, plus profond que les Âge de glace ou les Rio. C’est aussi le premier projet du studio qui n’est pas une suite depuis « Epic » en 2013. Nos trois prochaines sorties seront tirées de scénarios originaux. On a évoqué entre nous Rio 3, et on a avancé un tout petit peu. Mais ce sera pour beaucoup plus tard.…

DES MOTOS, DE L’ÉMOTION ET DU ROCK’N ROLL : LES FANS SONT VENUS EN NOMBRE DIRE ADIEU À LEUR IDOLE. TOUS AVAIENT “QUELQUE CHOSE DE JOHNNY” UNI DANS L’ÉPREUVE, LE CLAN HALLYDAY S’APPRÊTE À SALUER UNE DERNIÈRE FOIS SON ROC.LE CERCUEIL DE JOHNNY EST EXPOSÉ, UN INSTANT, DEVANT L’ÉGLISE DE LA MADELEINE JOHNNY A TOUJOURS ÉTÉ TRÈS PRÉSENT POUR JADE, 13 ANS, ET JOY, 9 ANS. POUR LES DEUX PETITES FILLES, TRÈS PROCHES DE LEUR PÈRE, LE VIDE EST IMMENSE…

“Il m’a dit qu’il avait renoncé car il ne voulait pas le faire” Je t’écris cette lettre en esperant que tu me pardonnera, je t’ai quitter sachant que mon depart et mon absence sera pour toi une source de chagrin […]. Sache que j’ai prêté Allegence à Abû Bakr AL BAGHDADI si tu ne sais pas qui il es c’est le EMIR des musulmans et tout les croyants écoutes et obéis à ces ordres. […] Ton phis BRAHIM ne s’est pas suicidé, il à combattu, il a tué et s’es fait tué par les KOFFAR, il est un HEROS de l’islam […] Je t’aime. Sache que tes 2 enfants ont combattuent pour ALLAH.» Ces mots sont signés de la main de Salah Abdeslam. L’unique survivant des commandos djihadistes, auteurs des…

Visite WARNER BROS. STUDIO TOUR Leavesden, Hertfordshire, Royaume-Uni Un peu de magie ne peut faire de mal en ces temps de morosité. Ainsi de passage à Londres, je n’ai pas résisté à l’envie de découvrir les studios Warner Bros, où ont été tournés les Harry Potter . Après un court film de présentation pour resituer les personnages, le spectacle commence. Les portes de Poudlard s’ouvrent sur la grande salle, où les élèves sont accueillis à leur arrivée avant d’être répartis dans les quatre maisons que compte l’école. On déambule ensuite dans divers espaces où sont entreposés des milliers d’accessoires, des centaines de costumes et tout autant de masques, mais aussi des pièces où l’on retrouve les décors des films. On découvre le bureau de Dumbledore, la salle des…

Il est là, massif. Assis à une table du bar de ce petit hôtel parisien très tendance, Le Roch, entre la place Vendôme et le Palais-Royal, où il est descendu pour présenter des vins réalisés en collaboration avec le Cellier des Chartreux, une cave coopérative du Gard. Le Roch, cela lui va assez bien, à « l’anesthésiste », son surnom lorsqu’il était sur le terrain. Après le serrage de pogne d’usage – de la taille d’une sous-préfecture, la pogne –, on ne s’embarrasse pas de préliminaires. Deux, trois blagues pour détendre et sentir sous ses pieds une onde tellurique qui semble venue des tréfonds d’une grotte : Chabal rit. Ça ne fait pas bouger sa barbe mais ça remonte jusqu’à ses yeux noisette. Puis on attaque les choses sérieuses. Sur…

Céleste, Ladurée Le design : « D’une ligne très épurée » (Philippe) et « à la découpe parfaite » (Nicolas), cette bûche est « élégante » (Yann). Le goût : « D’un équilibre parfait et d’une légèreté inouïe » (Yann), elle mêle un croustillant noisettes et amandes à un biscuit moelleux à la noisette et à une « excellente mousse aux noisettes » (Nicolas), le tout cachant un cœur coulant praliné, « sans jamais être trop gras ni trop sucré » (Philippe). 6 parts, 68 €. laduree.fr Verdict : Bûche sous-bois, Laurent Duchêne Le design : posés sur un tapis-biscuit…

“En vrai, je suis une pipelette. Si vous lisez ce livre, on va bien s’amuser. Il s’en est passé des choses depuis onze ans.” “Mes mômes ont des têtes ! Si je vous les montre en photo, vous allez croire que leurs ancêtres ont violé des biquettes dans le désert de Gobi.” EN GUISE DE PRÉAMBULE. Paris, 14 juin 2016. La scène se déroule dans un grand restaurant du Trocadéro. En ce beau soir d’été, la place est envahie du ballet habituel: avocats, traders, femmes du monde, serveurs diligents. Joey-Starr ne sait rien de ce brouhaha, et pour cause, il arrive au dîner une heure en retard. Dès son arrivée, ragaillardi par un grand verre de rhum, le Jaguar se lance dans un récit de ses onze dernières années. Ce…