Revista de Vinhos

VALE DE DESCONTO APRESENTAÇÃO OPCIONAL DESTE VALE NO SEU PONTO DE VENDA. NÃO ACUMULÁVEL. Seja responsável. Beba com moderação. LINHA DE APOIO: (+351) 214 337 000 Dias úteis, 9h30-13h e 14h30-18h Stock limitado. Promoção válida na compra da revista + garrafa na sua banca habitual, com a apresentação do vale de desconto desta página. Cortém Red Blend 2018 Regional Lisboa / Tinto / Vale de Cortém Cabernet Sauvignon, Syrah e Touriga Nacional, num lote marcadamente borgonhês. Granada, fruta viva. O terroir está presente nas notas de enxofre, vulcânico. Na boca tem taninos expressivos, bastante floral, com final prolongado, complexo, a confirmar a fruta expressa no nariz.…

Recordo, há uma vintena de anos, o ceticismo de boa parte do setor do vinho quando o tema era o turismo. Suspeitavam da viabilidade de projetos, não pensavam tão cedo canalizar-lhe recursos. Muitos, até, acreditavam tratar-se de um exclusivo de grandes empresas, de grandes operadores. O tempo e o ritmo dos acontecimentos não deram razão aos céticos. A procura turística aumentou exponencialmente e o turismo associado ao vinho e à gastronomia consta do top das razões pelas quais milhões visitam Portugal. Precisamente, o nosso País passou a espelhar uma tendência global, anteriormente já com resultados francamente encorajadores em locais tão diversos quanto a Califórnia, a Argentina ou a África do Sul. A indústria mundial do vinho assistiu ao nascimento da indústria do enoturismo. Ordenar, classificar e qualificar a oferta tem sido dos…

Sarah Ahmed é uma reputada jornalista e crítica de vinhos britânica, especializada em vinhos portugueses e australianos, no blogue "The Wine Detective". Se algum superpoder terá a indústria portuguesa de vinhos, é seguramente a arte de lotar múltiplos locais, castas e colheitas. Desde os Vinhos do Porto e Madeira de entrada ou gama alta a vinhos “leves” produzidos em todo o país, esta força central sustenta a sua complexidade, equilíbrio e consistência de qualidade. É preciso que um local seja verdadeiramente único para se apoiar nos próprios pés, especialmente em climas extremos como o Douro; porém, os vinhos de parcela única estão em alta. Recentemente, pude provar doze exemplares de vinhos tranquilos do Douro que (não por acaso) tinham mais em comum do que serem oriundos de um único local. Cada um…

‘Wine writer’, cronista do The Sunday Express, autor do blogue wineanorak.com, é doutorado em Biologia de Plantas e co-chair do International Wine Challenge. Assina esta colaboração regular na Revista de Vinhos e também na brasileira Gula. Caso comparássemos as culturas de hoje com as suas ancestrais, ficaríamos surpreendidos com o quão diferentes são. As culturas modernas foram selecionadas para obter maiores rendimentos, resistência a doenças, facilidade de colheita e outras características importantes. A videira não é diferente. Se formos para a floresta, em áreas onde ainda existam vinhas silvestres, a recolha dos seus frutos daria pequenas quantidades, de rendimentos dececionantes. Se plantarmos as sementes destas uvas, o facto de as videiras resultantes serem dióicas (masculinas ou femininas) e terem rendimentos miseráveis tornaria a viticultura inviável. As uvas também seriam de cor escura:…

Apaixonado pela temática das harmonizações, Bento Amaral foi diretor dos serviços técnicos e de certificação e responsável da câmara de provadores do IVDP. Atualmente impulsiona o projeto inclusivo “Humanwinety” e é docente universitário. É curioso como, ao longo dos anos, assistimos na moda do vestuário a uma tendência de uso de calças largas, seguido de um período em que a moda dita as calças justas, para mais tarde se retomar o antigo uso de calças largas. O mesmo se passa com o comprimento das saias ou a largura dos casacos. Quem já viveu tempo suficiente, provavelmente olha para fotografias antigas e pensa: “Como é que já pude ter vestido isto?”. Será que no vinho também não andaremos neste balanço entre modas, sendo afinal o nosso gosto, que defendemos tão acerrimamente, afetado…

José João Santos, diretor de conteúdos da EV-Essência do Vinho, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. É ainda autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra". Meia Europa prepara-se para a recessão. Resta saber se terá fato à prova de bala ou se a crise esfarrapará mesmo algumas economias. Os sinais asiáticos são igualmente perturbadores. O mercado que a Covid temporariamente encerrou está a reabrir muito lentamente e a dar sinais da mais pura incerteza. Aliás, o que o Ocidente enfrentou nos anos de pandemia poderá muito bem ser o que a mãe China enfrentará neste 2023. Como se não bastasse, o mundo continua perigoso. O senhor Putin não dá sinais de abrandar o conflito que decidiu abrir na Ucrânia e toda a tensão gerada desde…