Fazer do vinho uma festa
Como alguém ligado ao vinho há já vários anos tenho tido a sorte de provar alguns dos grandes rótulos mundiais. Nesse sentido, e como qualquer mortal, tenho apurado o gosto pessoal e o gosto crítico, mas sempre tentando não confundir um e outro. A esfera pessoal e o âmbito profissional devem ser bem distinguidos. Procuro estudar, analisar e constatar realidades em inúmeras viagens, perceber tendências e caminhos dos mercados internacionais. O vinho em lata, que por estas semanas tanto debate tem gerado em Portugal, é uma tendência. Não do momento, mas dos últimos anos. Recordo que, em 2002, o famoso realizador Francis Ford Coppola foi dos primeiros a “enlatar” vinho. Hoje, aliás, consegue vender packs de quatro latas de 25cl de Pinot Noir por 20€. A Prowein, a atual feira profissional…
