Revista de Vinhos Dezembro 2021

Dezembro parece-nos sempre longínquo mas eis-nos, qual pestanejar de olhos, de novo nele. Por natureza sou um otimista e um trabalhador. Recuando até março de 2020, relembro a primeira decisão de confinamento e, nesse mesmo instante, a vontade que senti, acompanhada por cada pessoa de cada uma das equipas da Essência do Vinho, de vencer um obstáculo que, atendendo à natureza da nossa atividade, parecia ter uma força arrasadora. Fiz o que sempre soube – agir e trabalhar e, como sempre, para mim trabalhar é estar em e com a equipa. Em 2020 resistimos a quebras de 70% e geramos novos negócios. Colhemos frutos que lançamos ao longo de 20 anos, seja em Portugal, com novas parcerias e apostando em conteúdos, transformando o presencial em digital, em programas de televisão e de…

Produtor de referência na Beira Interior , a Quinta dos Termos representa o sonho e a vontade de João Carvalho , industrial de sucesso que retomou às origens, na sub-região da Cova da Beira . A Vinha da Adega foi um campo de ensaios original, cujas vinhas foram enxertadas com varas das vinhas velhas , na qual foram instaladas castas tradicionais como Trincadeira, Rufete, Marufo e Jaen . VALE DE DESCONTO APRESENTAÇÃO OPCIONAL DESTE VALE NO SEU PONTO DE VENDA. NÃO ACUMULÁVEL. Seja responsável. Beba com moderação. LINHA DE APOIO: (+351) 214 337 000 Dias úteis, 9h30-13h e 14h30-18h Stock limitado. Promoção válida na compra da revista + garrafa na sua banca habitual, com a apresentação do vale de desconto desta página. Quinta dos Termos Vinha da Adega Reserva 2018 Beira Interior / Tinto / Quinta…

Sarah Ahmed é uma reputada jornalista e crítica de vinhos britânica, especializada em vinhos portugueses e australianos, no blogue "The Wine Detective". Portugal estava no topo da minha lista quando retomei as viagens no passado mês. As condições pareciam adequadas. Desde que fui vacinada duas vezes no verão, Portugal alcançou o topo das tabelas de vacinação da Europa, além de ultrapassar os britânicos no uso de máscara com a sua política "vaccine plus" (por oposição à nossa "vaccine just"). Sem nuvens a ensombrar os céus, o otimismo estava no ar e, do ponto de vista do vinho, justificadamente. Em Colares e no Alentejo, descobri projetos recentes que, enraizados na tradição, parecem decididos a sobreviver e a prosperar. Também há sinais de que a última colheita de talentos da Geração Y e da…

José Peñin é um dos mais influentes críticos e ‘wine writers’ de Espanha, responsável pelo primeiro guia de vinhos do país irmão, o famoso Peñin, cuja primeira edição foi publicada em 1990. Atualmente, os traços de identidade de uma zona ou território desapareceram. Embora os vinhos de hoje sejam globalmente superiores aos do passado, por outro lado, a personalidade de cada território, zona vitícola ou até regiões e países é mais difícil de detectar em prova cega. Três razões impõem essa constatação: a primeira é que, devido ao maior número e aos melhores enólogos que utilizam as ferramentas de trabalho do mais recente modelo disponível com o objetivo comum de elaborar o melhor e mais original vinho, geram forte competição entre si, sem ter em conta o perfil de identidade da…

‘Wine writer’, cronista do The Sunday Express, autor do blogue wineanorak.com, é doutorado em Biologia de Plantas e co-chair do International Wine Challenge. Assina esta colaboração regular na Revista de Vinhos e também na brasileira Gula. Recordo-me, no início dos anos 1990, quando comecei a interessar-me por vinhos, que Inglaterra, apesar de ter vinha, era tida uma ‘curiosidade’. A indústria vitinícola inglesa era uma indústria caseira, liderada principalmente por amadores. O problema era o clima, um pouco frio demais para granjear uvas com sucesso em escala comercial. Mas tal é o apelo do vinho que as pessoas experimentavam. Eu próprio plantei algumas vinhas no meu quintal e num terreno que arrendei por algum tempo. Não sabia muito sobre viticultura e os resultados foram decididamente irregulares, mesmo num jardim abrigado do sul…

José João Santos, diretor de conteúdos da EV-Essência do Vinho, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. É ainda autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra". Se o consumidor português soubesse tanto sobre Vinho do Porto quanto o consumidor dinamarquês estaríamos bem melhor. Pode parecer heresia ou provocação mas não o é. Caro leitor, acredite, é tão-somente uma constatação. É uma delícia conversar com dinamarqueses acerca de Vinho do Porto. O conhecimento que apresentam e, sobretudo, a curiosidade que manifestam sobre o tema, entusiasmam qualquer português que goste do que está a falar. Na Dinamarca, a exemplo de alguns outros países nórdicos e centro-europeus e outros estados norte- -americanos menos óbvios, por exemplo, é comum existirem os wine clubs, clubes de vinho que reúnem conjuntos mais ou menos…