СТАТЬИБИБЛИОТЕКА
searchclose
shopping_cart_outlined
exit_to_app
category_outlined / Кулинария и Вино
Simple Wine News Simple Wine News

Simple Wine News

126

Самый популярный российский журнал о вине, виноделии и высокой кухне. Рейтинги, дегустации, описания регионов и профили хозяйств. Журнал предназначен широкому кругу любителей и профессионалов.

Страна:
Russia
Язык:
Russian
Издатель:
SIMPLE Publishing LLC
Читать большеkeyboard_arrow_down
ПОДПИСАТЬСЯ
2 000 ₽
8 Номера(ов)

В ЭТОМ НОМЕРЕ

access_time1 мин.
simple wine news

Редакционная коллегия ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Анастасия Прохорова АРТ-ДИРЕКТОР Анастасия Григорьева РЕДАКТОРЫ Глеб Короленко, Ольга Бебекина, Валерия Труфакина, Анна Шенгелия ВЫПУСК АЮЩИЙ РЕДАКТОР Татьяна Платонова ДИЗАЙНЕР Наталья Васильева АССИСТЕНТ РЕДАКЦИИ Иван Барсуков ВЕДУЩИЙ ЭКСПЕРТ Сандро Хатиашвили ПРЕПРЕСС Алексей Клак КОРРЕКТОР Наталья Казакова НА Д НОМЕРОМ РАБОТА ЛИ Анна Кукулина, Илья Кирилин, Ваня Берёзкин, Андрей Ковалёв, Роман Суслов, Игорь Родин © 2 019, О ОО ИЗДАТЕЛЬСТВО « СИМПЛ» ГЕНЕРА ЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР Дмитрий Мережко Publisher@SimpleWineNews.ru РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА Анатолий Корнеев РЕК ЛАМА И СПЕЦПРОЕКТЫ SWN: Агентство Universum Сommunity Наталья Кокорина nkokorina@simple-adv.ru www.universum.ru.com А ДМИНИСТРАТИВНЫЙ МЕНЕДЖЕР Мария Семёнова РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ СЕРИИ Максим Каширин, Анатолий Корнеев, Сандро Хатиашвили Издание предназначено для лиц старше 18 лет. На-стоящая книга не является периодическим печатным изданием. Книга предназначена для распространения исключительно на территории предприятий рознич-ной торговли и общественного пи-тания, обладающих лицензией на продажу алкогольных напитков. Лю-бое иное распространение этой книги в РФ запрещено. Редакция не несёт от-ветственности за содержание реклам-ных…

access_time2 мин.
intro

E. Guigal Côte-Rôtie La Landonne 2013 RP 99 WS 98 JS 97 Simple Collection Guigal — совесть и честь Роны. Это кот-роти ред-ко получало от критиков меньше 95 баллов: на-чиная с миллениума эта этикетка становилась сто-балльником уже пять раз. La Landonne — один из трёх знаменитых крю Гига-ля. Виноградник дарит са-мые тёплые, насыщенные и ароматные вина из сира, предельно точно отражая философию Кот-Брюна. Осенним вечером это теп-ло будет очень кстати. э той осенью у нас много новинок. В первую очередь, мы с гор-достью и огромным удовольствием объявляем, что компания Simple стала официальным поставщиком вин великого рон-ского дома E. Guigal. В винном мире много спорных вещей, но то, что благодаря династии Гигалей, их мудрости и усердию, Долина Роны с 1980-х годов вошла в пантеон топовых винодельческих регионов мира, — совершенно бесспорно. Основатель дома Эмиль, его…

access_time1 мин.
три дня с lanson в небесах

в первые в нашей стра-не летающий ресторан-ный проект Dinner in the Sky®, за 10 лет гастролей по-коривший многие города ми-ра, принимал гостей в Санкт-Петербурге. Северная столица расщедрилась на прекрасную солнечную погоду 19–21 сентября, и гурманы экстремальных ощу-щений, паря на высоте 50 метров над Петровской косой, любова-лись на город и наслаждались де-густацией Lanson. «Небесное ме-ню» составили обладательница звезды Michelin Сильвия Баракки (Il Falconiere, Кортона) и Арслан Бердиев, шеф петербуржского Birch. Повара творили в «трюме» летающей платформы, выдавая по пять-шесть раз на дню (по ко-личеству вылетов) гостям утиное пралине с фисташками и красной капустой, низкотемпературную говядину в соусе марсала с гри-бами, кокосовую паннакотту с ка-рамелизованным ананасом и ро-мовым муссом. Платформа разра-ботана и собрана под контролем Rheinland TÜV, но для представ-ления в России нужно было сер-тифицировать едва ли не каж-дый винтик. Впервые в…

access_time1 мин.
супер-гала

Bolgheri DOC отметил 25-летие. На знаме-нитой кипарисовой аллее с разрешения ЮНЕ-СКО 31 сентября поставили столы и более 700 гостей насладились всем, чем богат аппелла-сьон. 80 вин 56 виноделен консорциума, включая Sassicaia и Ornellaia, сопровождали тосканское гаспаччо с треской, телятину под соусом вермен-тино, пасту с пекорино и десерт с карамельным кремом, специально разработанные в мишле-новском ресторане La Pineta. Президент консор-циума Федерико Зилери Даль Верме (Castello di Bolgheri) объявил, что следующие 25 лет они бу-дут едины в поисках качества. ₤177 000 ПО итОгам лОНДОНСКОгО ОНлайН-ауКциО-На 13 СЕНтября, 11 лОтОВ КОллЕКции OrneLLaia Vendemmia d'artiSta La tenSiOne 2016, ОФОрмлЕННая хуДОжНицЕй ШириН НЕШат, СОбрала ₤ 177 000. Самый цЕННый лОт, СалмаНаЗар (9л), ВКлЮчаЮщий ПрЕбы-ВаНиЕ В ПОмЕСтьЕ 6 гОСтЕй С НОчлЕгОм и ужиНОм С уПраВляЮщим аКСЕлЕм хайНцЕм, уШёл За 50 820 ФуНтОВ СтЕрлиНгОВ РЕФОРМЫ Меньше сахара! Консорциум Вальполичелла изменил дищиплинаре:…

access_time2 мин.
виноградники монтепульчано в моде

Два флагмана Belpaese, итальянское вино и высокая мода, встретились на виноградниках Canneto и в средневековом городке на бугре: Dolce & Gabbana выбрали одну из самых престижных и винных территорий в мире и вино нобиле ди монтепульчано для рекламы нового мужского аромата. В фокусе ролика не столько звёздная модель Мариано ди Вайо, сколько н еподдельная привязанность к традициям, фольклору, поиску красоты в повседневной жизни. НАГРАДЫ Старые сорта и оранж в фаворитах В Королевской ака-демии художеств объявили лауреатов The Louis Roederer International Wine Writers’ Awards-2019. Лучшим винным пи-сателем года стала южноафриканка Ма-лу Ламберт (статья о возрождении кла-рета), лучшим сце-наристом — Эстер Мобли (колум-нист San Francisco Chronicle), винный обозреватель года — австралиец Андреа Фрост. Премия за ху-дожественность до-сталась парижанину Лейфу Карлсону, книгу года написал Саймон Вулф (Amber Revolution об оран-жевых винах), пре-мия «Коммуникатор года» перешла к…

access_time2 мин.
звёздный налёт на шампань

Роже Федерер, Ума Турман, Натали Портман, Кейт Мосс и другие 150 звезд мира моды, кино и спорта приняли участие в вечеринке открытия Château de Saran, организованной Бернаром Арно (LVMH). Меню, вдохновлённое Moët & Chandon, создал Янник Аллено, обладатель звезды Мишлена. Шато построено в 1801 году Жаном-Реми Моэтом с видом на виноградники Шуйи в Кот-де-Блан и стало резиденцией для гламурных гостей. В 2014 году его закрыли на реставрацию, которую совместно провели парижская компания Atelier Cos и дизайнер интерьеров Ив де Марсей. Все 11 спален оформлены в индивидуальном стиле. конкурсы Побеждает тот, кто умеет ждать На IV Женском конкурсе сомелье Российской ассоциации сомелье (20–21 сентября, Долина Лефкадия), победила Светлана Добрынина («Китайская грамота», Москва). Второе и третье места соответственно заняли Марина Тонкова и Евгения Назимова. Юбер де Буар (63) административный суд Бордо недавно подтвердил неви-новность владель-ца Château Angélus…

help