Кулинария и Вино
Simple Wine News

Simple Wine News

130

Самый популярный российский журнал о вине, виноделии и высокой кухне. Рейтинги, дегустации, описания регионов и профили хозяйств. Журнал предназначен широкому кругу любителей и профессионалов.

Страна:
Russia
Язык:
Russian
Издатель:
SIMPLE Publishing LLC
Читать больше
ПОДПИСАТЬСЯ
2 000 ₽
8 Выпуск(ов)

в этом номере

2 мин.
intro

генеральный директор компании Simple cконца февраля посыпались сообщения об отмене крупных винных мероприятий из-за распространения эпидемии ко-ронавируса. В 2020-м вовсе не состоится глобальная вы-ставка ProWein в Дюссельдорфе, намеченная на 15–17 марта (в прошлом году она собрала 61500 посетителей-профи и 6900 компа-ний-участниц). С конца мая на июль перенесена Vinexpo Hong Kong. От-менены дегустации Les Grands Jours de Bourgogne, куда с 9 по 13 марта собирались ехать байеры и энтузиасты со всего света, ведь это главное мероприятие по винам Бургундии, которое проводится раз в два года. VinItaly, прописанная в Вероне, ближе всех к европейскому очагу эпиде-мии, 3 марта объявила о переносе на июнь. Отмену выставок винный мир переживёт, а вот стремительное паде-ние темпов мировой экономики беспокоит гораздо сильнее. На фоне ла-вины тревожных новостей о коронавирусе в соцсетях одним из самых популярных мемов по теме…

1 мин.
приказано отужинать

о рганизаторы Vinexpo услышали крики винного сообщества о том, что бордос-цы используют международную выставку для самопиара. Пафосные ужины в шато так деста-билизировали общественность, что в прошлом году Vinexpo Bordeaux зарегистрировала отток экспонентов и посетителей аж на 30%. В февра-ле, впервые за историю Vinexpo, событие состо-ялось не в Бордо, а в Париже, в конференц-цен-тре Porte de Versailles. Казалось бы, не будет боль-ше бордоское радушие отвлекать винный рынок от деловых встреч, но не тут-то было. Командерия Bontemps, объединяющая Медок, Грав, Сотерн и Барсак, закатила шикарный ужин с винами сво-их сообщников прямо в Версале. В 120-метровой Галерее битв, увешанной средневековыми воен-ными полотнами, разместили гостей, любезно украденных с Vinexpo. Магистр командерии Эм-манюель Крюз в приветственной речи сказал, что Галерея битв должна напомнить о том, как вина Бордо сражаются за свою честь в непростых ры-ночных…

2 мин.
вышла новая классификация доступных бордо

Крю буржуа — бор-доский средний класс, заполняю-щий пропасть меж-ду Grand Cru Classe Левого берега и «пти шато». На них при-ходится треть про-изводства Медока. Впервые класси-фикация крю бур-жуа была составлена в 1932 году. В неё тог-да вошли все «оби-женные», которых не учли в Классифика-ции гран крю 1855 го-да. В 2000/2003 году состав участников синдиката крю бур-жуа впервые попы-тались подвергнуть ревизии, но было так много недовольства от исключённых из него шато, что после судов в 2007 году ту классификацию ан-нулировали, новую «временную», без внутреннего деле-ния на классы, ввели в 2010-м, и вот нако-нец обнародовали «додуманную» си-стему. Заявлено, что теперь классифика-ция будет пересма-триваться каждые пять лет. Соглас-но нынешней вер-сии, с урожая-2018, вина которого нач-нут выходить в про-дажу в 2020-м, Crus Bourgeois делятся на: * Cru Bourgeois Exceptionnel: 14 хо-зяйств * Cru Bourgeois Supérieur: 56 * и…

1 мин.
на низком алкоголе

Популярность без-и слабоалкогольных напитков настолько прогрессирует, что конкурс Mondial de Bruxelles создал спе-циальную катего-рию для них — в мае с удьи уже проведут оценку представ-ленных образцов. Спецприз победи-телю вручат от бель-гийской компании M.I.S., которая пре-доставляет услу-ги деалкоголизации ферментированных напитков. цифры € 165,8 млрд — миро-вой винный рынок в 2018 году € 3,3 млрд мирового оборота в 2018 году при-шлось на органиче-ские вина * + 200% выросло мировое производство органических вин с 2013 по 2018 год $ 10 млрд составит доля без-алкогольных вин к 2027 году соглас-но отчёту амери-канского маркетин-гового агентства Fact.MR + 7% в год будет расти сектор безалкогольного вина в мире в бли-жайшие 10 лет * По данным исследований International Wine and Spirits Research…

1 мин.
иберийские волки получили волю

Компания Symington Family Estates, которой принадлежат несколько знаме-нитых домов портвейна (Graham’s, Warre's, Dow’s и др.), о бъявила о новом экологическом парт нёрстве с Rewilding Portugal для улучше-ния биоразнообра зия в долине Коа. Партнёрство поддержит ряд природоохранных мероприятий на 120 000 га между горной цепью Малката и до-линой Дору на севере страны. Проект направлен на восстановление среды обитания ключевых видов — волки, иберийские рыси, олени, различ-ные хищные птицы. Джонни Симингтон, предсе-датель правления Symington Family Estates, отме-тил, что компания обеспокоена экологическими проблемами и стремится сделать всё возможное, чтобы поддержать здоровье экосистемы, в кото-рой она работает.…

1 мин.
вечный подсудимый

самый известный терруар калифор-нийской долины На-па — виноградник To Kalon, в последние годы регулярно фи-гурирует в судебных процессах. львиной долей To Kalon (76 из 212 га) владеет кон-церн Constellation Brands через при-надлежащую ему компанию Robert Mondavi Winery. Ми-норитарный вла-делец The Vineyard House (6,88 га) в про-шлом году подал на Constellation в суд, пытаясь оспорить право концерна указывать на эти-кетках To Kalon и To Kalon Vineyard. Иск был отклонён, а Constellation заве-ла третий похожий бренд — «To Kalon Vineyard Company». Эти ТМ породили спор на тему: явля-ется ли To Kalon всё ещё географическим наименованием или только брендом, за что яростно бо-рется Constellation. компания подала ходатайство, чтобы протекающий через виноградник ручей To Kalon Creek был удалён из реестра совета сША по гео-графическим назва-ниям (BGN) — потому что название угро-жает их торговой марке…