Simple Wine News

Simple Wine News Cinema and Wine

Самый популярный российский журнал о вине, виноделии и высокой кухне. Рейтинги, дегустации, описания регионов и профили хозяйств. Журнал предназначен широкому кругу любителей и профессионалов.

Читать больше
Страна:
Russia
Язык:
Russian
Издатель:
SIMPLE Publishing LLC
Периодичность:
Bimonthly
300 ₽
2 000 ₽
8 Выпуск(ов)

в этом номере

12 мин.
о фильме

Кино о вине. Обычные зрители, те, кто «не из вина», редко догадываются, что оно есть. Винные профессионалы считают, что его слишком мало. И если за «обывательский» жанр иногда берутся даже небожители (Ридли Скотт с его «Хорошим годом»), а в ролях проскакивают оскароносные актёры (Рассел Кроу, Марион Котийар, Алан Рикман и т. д.), то о«профессио-нальном» жанре известно мало даже той же профильной публике. В 2008 году я случайно попал на 15-е издание международного конкурса Oenovideo во Франции, был глубоко впечатлён некоторыми полотнами. Настойчивые попытки привезти даже часть той конкурсной программы в Россию кончились неудачно: оказалось, что фестивальное кино о вине — это такая вещь в себе, конь в вакууме, который больше никому не хочет показываться. АК: Я не знал, например, что оборудование для съёмок — это целый грузовик стоимостью полмиллиона евро, что…

1 мин.
где посмотреть?

АДЛЕР Монитор City Stars АНАПА Монитор Красная Площадь АРМАВИР Монитор Красная Площадь АСТРАХАНЬ Киномакс БАЛАКОВО Мир БЛАГОВЕЩЕНСК Киноцентр ВЛАДИВОСТОК Киномакс Сапфир ВОРОНЕЖ Star&Mlad ГЕЛЕНДЖИК Радуга ДИМИТРОВГРАД Vega-фильм ЕКАТЕРИНБУРГ Киномакс 3D-Мегаполис Премьер Зал Парк-Хаус ИРКУТСК Киномакс Сильвер Молл СКДЦ «Художественный» ЙОШКАР-ОЛА Super 8 КАЗАНЬ Киномакс IMAX Киномакс Тандем Синема 5 КРАСНОДАР Киномакс Монитор Красная Площадь Монитор СБС Монитор Сити de Luxe КРАСНОЯРСК Киномакс Планета МАГНИТОГОРСК Jazz Cinema МОСКВА Кинозал ГУМа Киномакс Водный Киномакс Мозаика Киномакс Пражская Киномакс Рига Молл Киномакс Титан Люксор Гудзон Москва НАХОДКА Буревестник НОВОРОССИЙСК Монитор Красная Площадь НЯГАНЬ ГКЦ «Планета» ПЕРМЬ Премьер РОСТОВ-НА-ДОНУ Горизонт Киномакс IMAX Киномакс Плаза РЯЗАНЬ Киномакс IMAX САМАРА Zoom Cinema Киномакс САНКТ-ПЕТЕРБУРГ Дом Кино Люксор Континент Синема 5 САРАТОВ Дом Кино Оскар Синема 5 СОЧИ Монитор City Stars ТОБОЛЬСК КиноРиО ТОЛЬЯТТИ Vega-фильм ТУАПСЕ Монитор Красная Площадь ТЮМЕНЬ Атмос Синема Киномакс УФА Киномакс ХАБАРОВСК Совкино ЧЕБОКСАРЫ Синема 5 ЧЕЛЯБИНСК Киномакс Урал ШАХТЫ Монитор Максимум ЯКУТСК Cinema Center ЯЛТА Сатурн IMAX ЯРОСЛАВЛЬ Киномакс Аура ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ…

2 мин.
bertinga: бордоский стиль в тоскане

Как рождаются винодельни. Бутиковый тосканский проект с российской управленческой командой появился в непосредственной близости от Castello di Ama. Владелица «Амы» Лоренца Себасти в 2014 году консолидировала поместье и решила продать Бертингу — далеко стоящий виноградник, хотя мерло с него шло в ассамбляж культовой L’Apparita, а санджовезе в 1990-е — в крюшное кьянти. Эта часть Кьянти-Классико, Гайоле, можно сказать, самая историче-ская: первые упоминания виноградников датируются началом XI века. Последние 10 лет зона пользуется большой популярностью: здесь развивается проект Фрескобальди Tenuta Perano, среди соседей: Le Pergole Torte, Riecine, Ricasoli, Capannelle. Через два года у теперь уже самостоятельного хозяйства Bertinga появилась возможность купить лежащие в непосредственной близости виноградники La Porta di Vertine, уже переведённые на органику и со строящейся винодельней. Режиссёр, оператор, мотор. Консультантом Bertinga стал Cтефан Деренонкур, с 1997 года работающий с такими…

3 мин.
tasca d’almerita: сицилийские эволюционеры

Коренные сицилийцы, как истинные южане, кажутся философски расслабленными, но это всё обманчиво. Достаточно посмотреть на историю дома Tasca d’Almerita, который окунулся в развитие сельского хозяйства острова с 1830 года. Сегодня восьмое поколение семьи управляет пятью поместьями: Regalеali в историческом графстве Склафани в центре острова, Tascante на Этне, Whitaker на острове Мотия, Capofaro на острове Салина и Sallier de La Tour неподалёку от Палермо. В каждом — своя изюминка, и каждое повествует о собственной Сицилии. Рестайлинг Tasca d’Almerita В этом году неугомонное хозяйство решило: мы уже настолько другие и постоянно идём вперед, что пора посмотреть на нашу айдентику. Родовой герб со щитом и короной — лого, которое знает весь мир, но оно заслуживает — нет, не изменения — усиления. Теперь на каждой этикетке мы видим только деталь герба: мускулистого льва и восходящее солнце. Regaleali:…

8 мин.
кристаль! — для начала

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ HI SO Terrace Вознесенский просп., 6, отель SO/St. Petersburg Терраса HI-SO работает с мая по сентябрь на крыше отеля SO/St. Petersburg. С террасы открывается вид на Исаакиевский собор, Адмиралтейство и Мариинский дворец. В меню европейские блюда. «Блок» Потёмкинская ул., 4 Cахалинские устрицы, дальневосточные гребешки, сибирские речные рыбы, ростовские раки и другие важные российские продукты обязательно представлены в этом проекте Александра Раппопорта в Санкт-Петербурге, который в первую очередь посвящён стейкам и другим блюдам из российской говядины. Cristal и… *Здесь и дальше — деликатесные предложения из меню ресторанов под Cristal Probka Зоологический пер., 2/4 Первый проект Арама Мнацаканова после переезда остался тем же уютным итальянским рестораном с классической и авторской кухней. Cristal и… карпаччо из дальневосточного гребешка с боттаргой сардинской кефали или тальолини с чернилами каракатицы и красной икрой. * «Сад» Большая Зеленина ул., 23А Ресторан с верандой и собственным яблоневым садом во дворе, в честь…

5 мин.
пойдём в кино?

Художественный Москва, Арбатская пл., 14, стр. 1 В зановоиспечённом и самом модном сейчас кинотеатре Москвы кроме нескольких залов и роскошных сверкающих интерьеров есть ещё и продуманная эногастрономическая концепция, разработанная Lucky Group. Её флагманом стал ресторан современной русской кухни Niki — отсылка к Николаю II, при котором кинотеатр и заработал в 1909 году. В меню изыски вроде морских ежей и стейка из белуги. Винная карта под стать, с лёгким налётом модных тенденций: Шампань, шпеты, крю Божоле, сухой токай. Имейте в виду: ресторан работает только на ужин с 18:00. Помимо Niki в кинотеатре открыли уютную кофейню Coffee Eleven. Название опять же не с потолка — оно посвящено первому сеансу в «Художественном», который состоялся 11 ноября 1909-го. Среди фишек кофейни вкусная выпечка собственного производства и несколько винных позиций: просекко, лоурейро из Португалии, кот-дю-рон и каберне…