СТАТЬИБИБЛИОТЕКА
searchclose
shopping_cart_outlined
exit_to_app
category_outlined / Кулинария и Вино
Simple Wine News Simple Wine News

Simple Wine News 116

Самый популярный российский журнал о вине, виноделии и высокой кухне. Рейтинги, дегустации, описания регионов и профили хозяйств. Журнал предназначен широкому кругу любителей и профессионалов.

Страна:
Russia
Язык:
Russian
Издатель:
SIMPLE Publishing LLC
Читать большеkeyboard_arrow_down
ПОДПИСАТЬСЯ
2 000 ₽
8 Номера

В ЭТОМ НОМЕРЕ

access_time3 мин.
редакционный

Всередине июня днём «икс» в стра-не станет открытие чемпионата мира по футболу, а у нас ещё одна важная дата: 15 июня мы проводим первый Simple Wine Fest в Санкт-Петербурге, новый для петербуржцев эногастро-номический фестиваль. В Север-ной столице культура вина имеет свои особенности, связанные и с менталитетом, и с немного иной эко-номической ситуацией. Филиал компании Simple в Санкт-Петербурге за 13 лет с момента своего появ-ления превратился в одного из крупнейших игроков на местном винном рынке, поэтому мы решили, что расширение географии фестиваля начнём именно здесь. Для большого праздника, открытого всем це-нителям вина, в качестве площадки выбрали «Порт Севкабель» на Васильевском острове. Это новое кре-ативное пространство на исторической территории завода с красивой набережной может вместить боль-ше двух тысяч гостей. Так что если и здесь случит-ся такой же безумный наплыв публики, как на…

access_time5 мин.
ассамбляж мир

Погода в винодельческих регионах на 1 июня: Бордо +20°C, пасмурно Бургундия +25°C, пасмурно Шампань +25°C, Риоха +22°C, малооблачно Рибера +19°C, облачно Рейнгессен +28°C, малооблачно Вахау +26°C, малооблачно пасмурно Эльзас +25°C, малооблачно Долина Роны +26°C, малооблачно Долина Луары +25°C, переменная облачность Калифорния +28°C, ясно Кольчагуа +11°C, пасмурно Мендоса +11°C, ясно Кейптаун +17, пасмурно Баросса +14°C, Пьемонт +25°C, ясно Тоскана +25°C, облачно Венето +26°C, малооблачно Сицилия +25°C, малооблачно пасмурно Краснодарский край +27°C, ясно Тамань +25°C, ясно Севастополь +22°C, пасмурноПогода снова запугиваетПосле ужасов 2017 года сводки погоды мы смотрим с особым волнением. Апрель прожили более или менее спокойно, зато в мае началось!ВАЛАНС (СЕВЕРНАЯ РОНА)В ночь на 13 мая выпал снег. Деревни, просёлки и виноградники Ардеша накрыло шубой толщиной до 30 см. Большого ущерба, кроме психологического, не случилось. Но другие регионы подобрались.РЕЙМСВ это же…

access_time1 мин.
люди

Мэтью Макконахи, актёр и к реативный директор Wild Turkey объявил о запуске собственного бурбона: Wild Turbourbon будет выпущен под названием Longbranch. Батч создан из 8-летнего бурбона, очищенного пряным углём техасского мескитового дерева, и отличается мягкостью вкуса. И впервые кроме мастера-дистиллера будет подписан ещё и оскароносным техасцем.Дуэйн «Скала» Джонсон — рестлер и киноактёр между съёмками запустил новый бренд текилы. В качестве названия выбрано «Mana»: в его родной полинезийской культуре это означает сверхъ естественную духовную сущность людей и животных, а также неодушевлённых объектов.Боб Дилан — музыкант, селебрити наикрупнейшего калибра тоже решил заиметь собственный алкогольный бренд. И выбрал виски под маркой Heaven’s Door. Имя скрывает сразу три продукта: теннессийский бурбон, бленд Double Barrel Whiskey и ржаную версию виски. ■…

access_time1 мин.
официальные вина президентов

ВБелом доме 24 апреля в честь визита президента Франции и его жены Бриджит подавали только американские вина, но с французским подтекстом: орегонские сухие пино нуар Domaine Drouhin Laurene в бургундском стиле, шардоне Domaine Serene Evenstad Reserve и калифорнийское игристое Schramsberg Crémant Demi Sec.Всего лишь через месяц, во время официального визита Эммануэля Макрона в Санкт-Петербург 24–25 мая, кроме переговоров и выступлений на ПМЭФ-2018, состоялся деловой обед в резиденции Владимира Путина. Кремлёвские повара приготовили угощения с акцентом на русскую кухню: блинчики с чёрной икрой, холодный борщ с козьим сыром, стейк из осетрины с фенхелем и оленина с артишоком. Взыскательная чета Макронов смогла оценить и кубанские вина — на обеде подавали холодного стиля шардоне и зрелое элегантное мерло, оба 2014 года, от винодельни «Усадьба Дивноморское». Мерло уже получило «золото» на Кубке СВВР-2017, «золото»…

access_time1 мин.
официальные вина принцев

Одной из важнейших интриг свадьбы принца Гарри и Меган Маркл было меню торжественного обеда, подробности которого не о бъявляли мучительно долго. Любой напиток будет иметь высочайшие рекомендации, и поклонники трендов замерли в ожидании.Постепенно стало открываться: к закускам, сочетающим тради-ционную британскую кухню и детали молекулярной предложили шампанское Pol Roger Brut Réserve NV. Конечно, ожидали английское игристое, но это шампанское давно в листинге королевских событий. Затем в списке появились моктейли (безалкогольные коктейли [oт англ. mock – ложный, cocktail – коктейль]), крафтовый лагер, сваренный совместно с Клер Смит, лучшей женщиной шеф-поваром мира.И только через три томительных недели мировая общественность узнала: главным вином торжества было Olivier Leflaive Les Sétilles Bourgogne с живописных виноградников Пюлиньи и Мерсо. Как только хит стал известен, 780 бутылок этого шардоне были проданы за первые два часа. Напомним, что вина…

access_time1 мин.
кабальеро и вина

Звание Caballero del Vino присуждено президенту группы компаний Simple Максиму Каширину. Этим титулом, торжественно звучащим как «Кавалер вина», правительство Испании награждает за достижения в продвижении испанских вин. И только лишь в двух самых активных странах мира: в России и Великобритании. На почётной церемонии Чрезвычайный и Полномочный Посол королевства Испания Игнасио Ибаньес Рубио, торжественно вручая заслуженную награду, отметил важность вклада президента компании Simple в популяризацию испанских вин в России. Ещё шире развил тему специ-ально приехавший на награждение Хосе Луис Мугиро, представитель испанского дома Marqués de Riscal: он восхитился, что компания, изначально специализировавшаяся на итальянских винах, собрала выдающийся испанский портфель с такими именами как Palacios, Marqués de Riscal, Chivite, Vega Sicilia, Pingus, Valdespino. Тему вин новой волны подпитывае т и популярность свежайших средиземноморско-майоркских идей бренд-шефа Grand Cru by Adrian Quetglas. Работа Simple…

ПОСЛЕДНИЕ ВЫПУСКИ

help