UTFORSKABIBLIOTEK
searchclose
shopping_cart_outlined
exit_to_app
category_outlined / Mat och vin
Elle Mat & VinElle Mat & Vin

Elle Mat & Vin

Nr. 2, 2019

Här hittar du middagarna, menyerna, bufféerna och dryckestipsen med det lilla extra – både till vardag och till fest. Alltid lättlagat, fräscht och gott!

Land:
Sweden
Språk:
Swedish
Utgivare:
Aller Media AB
Read Morekeyboard_arrow_down
KÖP NUMMER
69,33 kr(Incl. VAT)
PRENUMERERA
256,25 kr(Incl. VAT)
7 Nummer

I DETTA NUMMER

access_time2 min.
årets finaste fest!

Egentligen är det ganska orättvist, det här med att ELLE-galan går av stapeln i januari. För vad kan nu möjligtvis toppa det partyt under resten av året? Okej, Nobelfesten – du kan vara med och leka, men alla andra fester kan ju i princip gå och lägga sig, helt enkelt. Men det är klart, å andra sidan är det förstås fantastiskt härligt att året startar så storslaget! Mitt i mörkaste, gråaste januari samlas gräddan av modeeliten under en glittrande festkväll. En energikick som man kan leva länge på. Gå in på elle.se/ellegalan så kan du se galan själv! Självklart är både galan, gästerna, showen och lokalerna på Grand Hôtel något alldeles extra, men det jag ändå imponeras mest av är maten och drycken på festen. Om man inte själv…

access_time1 min.
hallå, hallon! 1 drink

(FOTO STUDIO EMMA SVENSSON) 4 cl Explorer Gin (eller alkoholfritt alternativ) 2 cl citronjuice 1 1/2 cl hallonsyrup mousserande, att toppa med hallonsyrup: 100 g frysta hallon 1 dl socker 1 dl vatten Värm upp hallon, socker och vatten till ca 70° i en kastrull. Ställ av kastrullen, täck över och låt stå och dra, gärna över natten. Sila av.Skaka gin, citronjuice och hallonsyrup i en shaker med is. Häll upp i kylt glas, toppa med mousserande. Servera genast. ■…

access_time3 min.
#ellematovin

INSTAGRAMFAVORIT Potatissallad är en riktig buffébästis: billigt, gillas av alla – och kan göras så här god och fin med blå potatis, citrongrädde och rom! En klickfavorit på vår Instagram @ellematovin. Följ oss där för matinspiration! BLOGGARNAS BÄSTA (FOTO FRIDA WISMAR)(FOTO EMMA BRINK RASK)(FOTO DANIEL LAKATOSZ) Du har väl inte missat våra fantastiska bloggare Catarina König, Emma Brink Rask och Daniel Lakatosz? Surfa in på ellematovin.se för att njuta och inspireras av deras fantastiska kreationer. Varje dag uppdateras bloggarna med något nytt och extra härligt. Vad sägs om deras bufféfavoriter: en crostini med härligt fluffig honungsmousse på manchego (perfekt till bubbel) av Catarina,en key lime pie med cheesecakebotten och maräng (som går att förbereda) av Emma eller ljuvlig frasiga friterade riskakor med pilgrimsmussla (vårens godaste förrätt)…

access_time11 min.
leila bjuder på brunch

VÅRVINTERSOLENS KLARA STRÅLAR letar sig in i Leilas kök i huset i Mariefred, musiken strömmar från högtalarna och det doftar våfflor. Leila vispar grädde, men trollar samtidigt ihop den ena rätten efter den andra med van hand. Hon pratar i 180 samtidigt som hon fixar med croissanterna som ska in i ugnen så fort pizzettan har fått sina krispiga kanter och gyllene ton.– Att bjuda på brunch är härligt och ibland när det är svårt att få till att ses med vänner så är detta en perfekt lösning. Men självklart behöver man inte servera alla de här rätterna en vanlig söndag, skrattar hon. Tre härliga räcker gott.Till vardags snurrar Leilas liv fort kring det egna företaget, familjelivet och resor. När hon inte skriver böcker eller gör tv-program driver…

access_time1 min.
leilas brunch-favoritställen

• Granger & Co i Notting Hill gillar jag skarpt. Där firade jag min 40-årsdag med familjen. Fräsch, enkel mat som tilltalar mig i en härlig miljö.• Buvette i NYC är också ett sådant där härligt ställe där man bara vill sitta och äta och mysa i timmar.• Soho House i Chicago har en fantastisk brunch.• Jag har fortfarande LA på min bucket list, men har hört att brunchen på Soho House i Malibu ska vara något extra. ■…

access_time1 min.
leila lindholm

Gör: Kock, programledare, designer, författare och entreprenör. Ägare och grundare av leilasgeneralstore.com, lifestyleplattformen leila.se och förlaget Walter Books. Ålder: 43 år. Familj: Sambon Mårten, barnen Walter, 10, och Olivia, 6. Bor: I Mariefred. Aktuell: Med utlandslansering av sin produktserie, jobbar på en ny, hemlig kokbok och med ett kommande projekt för Bris. ■…

SENASTE NUMMER

help