Editorial
Das schnelle, laute Leben, das hinter dem Business tobt, nimmt manchmal etwas Anlauf. Vor zehn Jahren hat Ethan Brown begonnen, eine Alternative zum Klimakiller Beef zu entwickeln: veganes Fleisch, das bluten soll wie echtes Tier und auch so schmecken. Jetzt erobern seine Burger-Patties die Welt, und Browns Startup Beyond Meat ist Milliarden wert. Wie eine fixe Idee zum Hype wurde, was ein deutscher Fleischkonzern damit zu tun hat und welche Post-Meat-Produkte demnächst noch aus den Laboren auf die Speisekarte kommen, erklärt Daniel Erk ab Seite 36. Weniger um die Weltrettung als einen ganz persönlichen Need geht es Nikita Fahrenholz. Dass er digitales Business kann, hat der Seriengründer (Lieferheld, Book a Tiger) bewiesen. Sein neues Venture aber ist ziemlich analog: Der 34-Jährige hat die beste Garage der Welt entwickelt. Unser Kollege Alexander…