Countrysmart December 2022

Hur blir det den här julen? Kommer fötter i sanden med en drink mellan tårna att flyta i jämn ström på sociala medier? Runt 30 grader i solen och poolen på världens bästa av alla öar i Kanarielandet. Där man är med sin bästa man och sina bästa vänner. Eller med den eller dem som för tillfället är världen bästa. Men varför gå över ån efter vatten eller flyga i timmar till en annan strand med sand? Vi som hellre stannar hemma under korkeken och luktar på hyacinterna har Sandhammaren runt hörnet. Här firar vi jul och det tar ungefär en halv timme varje julafton. Det är tradition. Hit åker världens bästa man (min!) och jag i alla väder. Oftast kallt, toppat med lite regn. Bilen parkera vi nära Sandhammarens…

Liksom i Sverige är den 13 december dagen för luciafirandet i många delar av nordöstra Italien, och särkilt i de områden som historiskt tillhörde republiken Venedig. Traditionen härstammar från 1300-talet då Santa Lucia kom med gåvor till barnen. Från Italien kommer också Lucia Choklad. Det är en elegant starkvinsglögg med klassisk smak av glöggkryddor och diskreta chokladtoner från rostade kakaobönor. I smaken finns kanel, kryddnejlika, kardemumma, muskot, ingefära och pomerans och är mindre söt jämfört med traditionella glöggsmaker. Lucia Choklad görs på viner från Piemonte, och receptet togs fram av en lokal konditor i slutet av 1800-talet. Vid den tiden startade han även tillverkning av vin och likör. Lucia Choklad är god att värma på traditionellt svenskt manér. Men den kan med fördel också drickas rumstempererad som avec, och då…

En stillsam och avskalad känsla, det blir julens signum 2022. – Jag ser framför mig en mer återhållen jul, inte nödvändigtvis konservativ eller att vi ska ha det precis som vi hade förr. Men snarare fokus på det fina och varma. Kanske en rumsgran som man hänger små julkulor i, säger trendexperten Stefan ”Trendstefan” Nilsson. Även ute i trädgården pekar trenden mot en harmonisk och lugn känsla, med färre blinkande och färgglada slingor och mer granris och lyktor. Marita Ryland, som är trädgårdsdesigner på Rylands Rum och en av experterna i Plantagens rapport Växttrender 2022, tipsar om hur spill från gran och trädgård kan bidra till en mysig stämning. Granris kan användas till att täcka känsliga plantor och trädgårdsavfall till att göra fina kransar. – När det blir höst tar…

Teorierna är flera, men helt klart är att den brittiska annandagen inte har med sporten boxning att göra. En förklaring kommer från att det var då herrskapet delade ut julklappar till tjänstefolket. En annans refererar till att kyrkan placerade ut boxar för att under juldagen samla in pengar till fattiga. Boxarna öppnades dagen efter, därav Boxing Day. Tredje teori leder till en nautisk tradition. Stora fartyg hade en försluten box som innehöll pengar för att bringa lycka. Om resan blev lyckad gavs boxen till en präst som öppnade den under julen och gav pengarna till fattiga. Här i Sverige är vin en välkommen julklapp och extra lätt att göra en snygg sådan är att ge bort en bag in box. Enkelt att slå in, lätt att bära och en god…

Allt började i Dorset, England, redan 1946, med de lokala pionjärerna John Farrow och Richard Ball. Farrow var en utbildad kemist som arbetade för Irlands Agnew Paints under andra världskriget, medan Ball var en ingenjör som överlevde en period som krigsfånge. De träffades vid en lokal lergrop och delade tillsammans en passion för att göra livfulla färger med endast de finaste ingredienserna. Idag är Farrow & Ball en av Englands mest välkända producent av traditionella och historiska tapeter och färger. Den höga halten av pigment i färgen, och att den är baserad på torrpigment, gör att kulörerna skiftar beroende på var ljuset kommer ifrån. www.farrow-ball.com…

Jul från då till nu Glögg, julstjärna, saffran och kryddnejlikor. Bland mycket annat självklara inslag i vårt julfirande. Men varifrån kommer dessa kryddor och växter? Och på vilket sätt ingår de i våra traditioner? I Julens växter, smaker och dofter finns svaren. Myrra var till exempel en gång i tiden ett mytomspunnet läkemedel. Pomerans hjälpte magen när den var i olag, grankåda kunde användas som sårsalva och misteln var inte bara något man kysstes under. Lars-Erik Appelgren, professor emeritus vid Sveriges lantbruksuniversitet har skrivit en lustfylld kulturell och medicinhistorisk resa från början av våra urgamla jultraditioner fram till modern tid. www.langenskiolds.se www.bokus.com Där festen händer Efter framgången med Systrarna Perssons skafferi är nu Malin och Linda Persson tillbaka med en personlig och vacker bok om samvaron med nära och kära…