Business Today 今周刊 No.1304_Dec-20-21

時近年底，該是回顧與展望的時候了。當然，展望未來的方向，必須基於過去踩過的足跡，而當我們盤點一年以來的金融市場變動，幾樁大事，都有著顛覆性的未來影響。 本期封面故事主題是「退休理財換腦袋」。退休理財是一個長線工程，資產配置策略如基礎一般打下之後，往往就該謹守紀律、朝著設定的投資邏輯循序累積。那麼，為何我們要喊出「換腦袋」？ 「因為，連美國勞工部對退休金管理的想法，也已經換腦袋了。」同事說的故事，是美國勞工部對退休金管理法規的一趟驚天轉折，去年六月，他們要求「退休金管理者不得納入永續、ESG投資邏輯」，認為這套顯學將傷害退休金。 然而，經過一年辯論，情勢全然逆轉，美國勞工部非但取消「ESG投資禁令」，甚且要求退休金管理者「必須」考慮永續投資。 一個故事，兩個意義。一來，這將直接牽動美國勞工退休金的投資去向，代表約達三五○兆元台幣的長期投資，將開始更認真地瞄準ESG標的。那麼，你的退休理財計畫，是否也該跟進這股資金浪潮？…

武漢病毒最新變異株Omicron的出現值得「慶祝」嗎？隨著病毒突變，感染者似乎多為輕症，儘管不可掉以輕心，但似乎朝樂觀的方向發展。 過去爆發大規模疫情的病毒， 如SARS、MERS和茲卡等，起初威力驚人，隨即迅速消失。儘管COVID-19的持續時間久、傳染範圍廣，但最終勝利應會在人類這一方。新冠病毒將循以往途徑，日益輕症化乃至無關緊要，不再對我們的日常生活造成影響。 從數學角度來看，人類也是具有優勢的一方。著名的以色列歷史學者哈拉瑞（Yuval Noah Harari）說，從病毒到人類的每一件事，都只是一系列由遵循基本數學原理的化學和物理反應所驅動。 病毒通常會擴散至更大範圍，但若嚴重到讓感染者死亡或衰弱到無法再傳播，便會減少傳播機會；因此傳染力強、輕症化的變異株將取代致死率高的病毒株。Omicron便符合此特徵，完整接種兩劑疫苗者仍會被感染，但證據顯示，現有疫苗仍具部分保護力。…

十一月二十七日， 超過三十年歷史的老字號美食「師園鹽酥雞」有個一夕之間轟動全網的創舉──在OurSong平台上架鹽酥雞、炸魷魚、杏鮑菇等八種經典炸物NFT（ 非同質化代幣），成為全球第一家NFT炸雞店；起始售價約等於一美元，並且每次轉手交易後，新的擁有者都可以持該NFT至店上兌換炸物乙份。 沒想到開賣後，師園鹽酥雞NFT售價一路飆漲一三四倍，新聞報導與社群媒體上的討論也跟著爆發，不僅為店家帶來營收，更是一次極度吸眼球的成功行銷。這次的案例也啟發了許多知名餐飲品牌躍身NFT的世界，如富錦樹集團旗下的台菜香檳、日香生吐司，以及港點品牌「點點心」也紛紛在OurSong平台上推出「可以吃的NFT」。…

面對氣候危機，全球熱議的關鍵字之一就是「淨零」。在這一場沒有人能置身事外的全球行動中，我們一直在思考，像綠藤這麼小的企業能扮演什麼角色？對我們來說，善用小的優勢，找出更多永續選擇，不斷實驗、不斷行動、不斷創新，是我們的答案。 早在二○一九年，綠藤就與全球五百家B型企業， 一起承諾在二○三○年達到淨零，今年更進一步以二○二五年達成「可信淨零」（Credible Net Zero）為目標。在聯合國顧問、系統動力學博士薛喬仁主持的「氣候行動工作坊」幫助下，綠藤提出「一％綠色改變進化論」，以三個維度建構可信淨零的行動方針： In the bottle ：一％配方進化論 回歸產品內涵，綠藤一直追求更高的天然配方占比，同時在不犧牲功效下，優先以循環經濟原料打造創新配方。比如讓捨棄的百香果籽成為修護唇部的關鍵成分；原先被認為是副產物而丟棄的雨生紅球藻細胞壁，則是抗老緊緻的優異原料。目前綠藤全系列已達九八．六％以上天然占比，未來將再挑戰提升至九九．六％。 On the bottle ：一％包裝進化論…

日前參與《聯合報》發起的「五○○盤」盛會，五十位美食愛好者（簡稱愛吃鬼）、一人推薦十盤好菜，工程浩大想見一斑！ 推薦團的美食資歷不淺，「五○○盤」裡有不少中式館子經典老菜，英雄所見略同。 想起老舞台劇《天下第一樓》說到，餐館裡有三種人，堂、櫃、廚；「堂」是外場；「櫃」是經理；「廚」是主廚，餐廳好不好，就看他們的表現。只是近年來私廚興起，堂就是櫃，櫃就是廚，菜色好，但客人得自助，另成一套系統。 目前台灣稍講究的大小餐廳，上菜第一步驟是「給手機吃」，我輩四年級生知道此時不能伸筷，不然數位部部長唐鳳會現身屏蔽我們。拍照空檔剛好讓餐廳介紹食材，老闆親自解說比較精采，我甚至還聽老闆說過這是來自西伯利亞的油！服務人員出馬則行禮如儀，像捷運廣播，耐不住的食客就開動了。 餐廳的美食重要，但我更珍惜餐廳的人情味，米其林星星愈多、盤子愈多，結果是愈難訂到。若有小夫妻想預約十一盤好評的餐廳慶新婚，可能等到孩子都生了還沒排到，再棒的餐廳，訂不到也枉然。 因此，衷心希望各餐廳的「櫃」能多點人情，保留些特殊位，好比鼎泰豐老店據聞就為老客保留一、二張桌子，畢竟是從餐廳開幕就來往的客人，這是老闆該有的權力。…

聯合國環境規畫署（UNEP）二○二○年的報告指出，建築產業在二○一九年排放了全球的總耗能三五％，以及總溫室氣體三八％，高於工業部門和運輸的總排放量，因此建築產業的節能減排，是達成國家淨零排放的關鍵所在。 如今， 聯合國不斷要求各國制定淨零排放立法，碳關稅也將上路，ESG（環境、社會及公司治理）、CSR（ 企業社會責任）制度急於找尋高信賴度的建築碳排審計工具，以求能抑制建築市場的龐大碳排。一個嶄新的建築碳排審計利器——「建築能效標示制度」，即將在台灣誕生。 何謂建築能效標示制度？ 它類似現在經濟部能源局所推動的冷氣機、冰箱等電器產品的能效分級標示一樣，把龐然大物的建築物當成一件電器產品， 以一、二、三等級標示其能效，讓民眾秒懂其整體節能狀況。此標示制度源自於歐盟的建築能效指令（EPBD），該指令要求歐盟各成員國必須建立建築能效評估法、耗能標準，以及建築能效認證事務，同時也要求建築物在新建、改建、出售、出租時，必須提出建築能效認證的證明文件。 本土化的建築能效評估標準，能將曖昧、支離破碎的永續評分，統合成一個科學可驗證的單一碳排標示，也是台灣推動企業建築低碳轉型的利器。…