EXPLOREMY LIBRARY
Food & Wine
Добрые советы. Люблю готовить

Добрые советы. Люблю готовить

6/2020

«Добрые советы. Люблю готовить!» — журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей. С помощью журнала легко составить меню полноценного обеда или приготовить ужин на скорую руку, соблюдать пост или устраивать пышные застолья. А еще — в совершенстве овладеть кулинарным искусством под руководством шеф-повара, который дает в каждом номере несколько мастер-классов!

Country:
Russia
Language:
Russian
Publisher:
AO Izdatelskiy dom Burda
Read More
SUBSCRIBE
$17.67
12 Issues

in this issue

1 min.
ждем ваших писем

Следующий номер журнала выйдет 25 июня. Как всегда, он будет составлен из писем наших читателей-кулинаров. Присылай и ты рецепт и фото по адресу: 127521, Москва, а/я 60, «Люблю готовить!». В письме расскажи немного о себе и обязательно укажи свои паспортные данные, адрес с индексом, телефон, дату рождения и конкурсную рубрику. ИНН ОБЯЗАТЕЛЕН! Авторов всех опубликованных рецептов ждет денежный приз – 500 рублей. Когда ты получишь его почтовым переводом, пожалуйста, напиши об этом в редакцию или сообщи нам по электронной почте: gotovte@burda.ru…

1 min.
вот и лето пришло!

Июнь – самый первый, самый зеленый, самый молодой месяц лета. Еще нет сильной жары, которой отличается июль. Погода в июне ласковая. И очень хочется целые дни проводить на природе: гулять, загорать, дышать теплым воздухом. И, конечно, лакомиться первыми свежими дарами природы. Именно в июне поспевает всеми любимая клубника. Наливается молоденькая остренькая редисочка. Появляется первая зелень – щавель, зеленый лучок, молодой укропчик. Уже можно делать вкуснейшие витаминные салаты. Варить щи из молодой крапивы. Ох, как они вкусны! Не упускайте момент. Тема номера – первые овощи!…

4 min.
молодо-зелено

Кексы из молодого кабачка Кексы просто потрясающие. Угощайтесь! МАРИНА ВОДОЛАЖСКАЯ, Г. БАРНАУЛ • 1 молодой кабачок • 1 яйцо • 200 г муки • 100–120 г твердого сыра • 50 г сливочного масла • 100 мл молока • 1 ч. л. разрыхлителя • соль, перец, зелень по вкусу 1. Кабачок вымыть, протереть бумажным полотенцем. 2. Не очищая, натереть на крупной терке. 3. Зелень хорошо вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить острым ножом. Сыр также крупно натереть. 4. Муку просеять в глубокую миску, добавить разрыхлитель, соль, тертый сыр, кабачок и рубленую зелень. И все хорошо перемешать. Сливочное масло растопить. 5. В другой миске смешать яйцо, молоко, масло, соль. 6. Молочную смесь вылить в мучную, хорошо все перемешать до однородной массы. 7. Тесто разложить по силиконовым формочкам и выпекать в течение 30 мин в предварительно разогретой до 2000С духовке. Приятного…

1 min.
нежный шашлычок

В апельсиновом маринаде! ОЛЬГА ГУЛЯЕВА, Г. САМАРА Время приготовления: 3 ч Количество порций: 5 • 0,5 кг курицы (филе) • 50 мл свежевыжатого апельсинового сока • 1 ст. л. томатного соуса • 0,5 ч. л. молотой паприки • 0,5 ч. л. сушеных трав (прованских трав или базилика) • соль • перец 1. Приготовить маринад: в миске соединить апельсиновый сок, томатный соус, паприку, сушеные или прованские травы и хорошо перемешать. 2. Курицу вымыть, обтереть бумажным полотенцем, затем нарезать ровными кусочками. Подготовленные кусочки курицы залить маринадом. 3. Посолить, приправить перцем по вкусу и хорошо перемешать. 4. Емкость с замаринованной курицей прикрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 ч. 5. Нанизать замаринованные кусочки курицы на деревянные шпажки (которые предварительно необходимо замочить на 1–2 ч в воде) или на шампуры. 6. Обжарить до готовности в духовке или над углями. Cовет Ирины Жуковой •В свежевыжатый сок…

1 min.
клубника со шпинатом

Время приготовления: 40 мин Количество порций: 3 • 250 г клубники • 100 г молодого шпината • 10о г сыра фета • 50 г кедровых орешков • 250 мл растительного масла • 1 ч. л. меда • 2 ч. л. бальзамического уксуса • 2 ч. л. сока лимона • 1 зубчик чеснока Орешки обжарить на сухой сковороде. Чеснок измельчить. Шпинат вымыть, обсушить, нарвать. Орешки измельчить блендером. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать дольками. Фету нарезать кубиками. Уксус, масло, сок лимона, мед, чеснок перемешать. Все ингредиенты соединить в салатнике. Полить заправкой и убрать в холодильник на 1–2 ч.…

1 min.
здравствуй, лето!

Этой поры каждый год мы ждем с особым кулинарным трепетом. Свежие фрукты, зелень и овощи, сочные ягоды – все это щедро дарит нам лето! Оказавшись в уютной квартире на востоке столицы в гостях у семьи Майстренко, – Никиты, Татьяны и дочери Кристины, – мы были поражены многообразию блюд на столе. Тут и молодая картошечка, запеченая со свининой; и салат со свежей рукколой и жареным адыгейским сыром; и пирожки с яйцом да зеленым луком. Так вкусно! С ОДНОГО ДВОРА Татьяна и Никита познакомились в 2001-м году. В гости к Танюше заглянула ее подруга в сопровождении Никиты. Несмотря на тот факт, что будущие супруги проживали в соседних домах, в следующий раз они пересеклись только через пять лет. В 2007-м поженились. А через год родилась Кристина, Крис. Татьяна – организатор праздничных мероприятий, а Никита –…