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Art & Architecture
商店建築 SHOTENKENCHIKU

商店建築 SHOTENKENCHIKU 2018年8月号 No.788_Aug-2018

SHOTENKENCHIKU is the only magazine which has been dedicating to Japanese store design and commercial architecture since 1956. The magazine offers readers the very latest interior designs of restaurants, hotels, fashion stores, hair salons, etc with many pictures, detailed floor plans and information of main materials. It is considered to be a must-read for architects, interior designers. 「商店建築」は、レストラン、ホテル、ファッションストアなど最新のストアデザインを、豊富な写真で紹介する専門誌。デザインコンセプトや図面、仕上げ材料など、インテリアデザイナーや建築家、店舗開発に携わるすべての方に有益な情報が満載です。1956年の創刊以来、日本の商空間、店舗デザインを記録し、国内外に発信し続けています。

Country:
Japan
Language:
Japanese
Publisher:
SHOTENKENCHIKU-SYA PUBLISHING CO., LTD.
Frequency:
Monthly
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12 Issues

in this issue

3 min.
august 2018, summary

HIBIYA FOOD HALL ( Page 58) HIBIYA FOOD HALL, located in the basement of Tokyo Midtown Hibiya building, is composed of eight restaurants including a bakery, vegetable cafe, New York taste meatball etc. Some of the restaurants on the entrance side do catering business and others are centered offering alcohol drinks. In the center of the food hall, there are hallways to office areas which make the whole atmosphere so active and attractive. Also, they cater for various seating: bench seats,…

2 min.
本誌に使用されている図面表記の略号

AC 空調機 Air Conditioner BC ボトルクーラー Bottle Cooler BS ビールサーバー Beer Server BY バックヤード Backyard CH 天井高さ Ceiling Hight CL 天井基準面 Ceiling Line CR クロークルーム Cloak Room COT コールドテーブル Cold Table CT カウンター Counter DCT ディシャップカウンター Dish up Counter DD ドリンクディスペンサー Drink Dispenser DS ダクトスペース Duct Space DSP ディスプレイスペース/ Display Space/ディスプレイステージ Display Stage DT ディスプレイテーブル Display Table DW ダムウエーター/リフト Dumbwaiter/Lift ES エスカレーター Escalator EV エレベーター Elevator F 冷凍庫 Freezer FR フィッティングルーム Fitting Room FL フロアレベル Floor Level…

1 min.
ブランド・アイデンティティーをショップ空間に採り入れる 「studio amv 」

今 年のミラノ・デザイ ン・ウィーク開催中、 ラグジュアリーブラ ンドが軒を連ねるモンテナポレ オーネ通りにフランスのファッ ションブランド「Balmain(バル マン)」がショップをオープンし た。バルマンは、2011年に若干 26歳のオリヴィエ・ルスタンが、 アートディレクターに就任して 注目を浴び、以来ブランド力を 革新し続けている。 このミラノの路面1号店の内 装設計を手掛けたのは、パリを 拠点に活動する3人の女性建築 家Anna Philippou、Marie Prosperi Fouchard、Victoire Guerlay によ り構成されるStudio AMV 。それ ぞれが建築家ジャン・ヌーヴェ ルの事務所で10年間の実績を積 んだ経験を持ち、17年に事務所 を立ち上げた。アパートの内装 から商業施設まで幅広く空間デ ザインを手掛ける。 「鉄製門扉」「暖炉」、 10のパワー AMV とルスタンとの出会いは、 パリの自邸をデザインすること から始まった。その後、パリのオ フィス、そしてバルマンの店舗の 新しいコンセプトづくりへと至った。 バルマンの新コンセプトをそ…

1 min.
黎明期を迎えた「日本シードル」ブーム

日 本ワインブームの裏 で密かに熱を帯びて いるのが、シードル (りんご酒)醸造所のスタートアッ プだ。背景には、シードルの原料 であるりんごの価格低迷と労働 力不足がある。 「従来通りの方法でりんごを 栽培して年間売上を総作業時間 で割ると、最低賃金を下回って しまう」と語るのは、青森・弘前 で「もりやま園」を営む森山聡 彦さんだ。 「りんごの栽培はとても手間が かかります。労働時間の75%は、 不要な葉や枝や実を捨てるなど 産業廃棄物を生み出すことに割 かれ、たった25 %で収穫をマネ タイズするのです。自然災害の リスクヘッジもなし。もはや仕 事の領域でなはく、趣味の世界 でしか存続しえない状況なのです」 そこで森山さんが目を付けた のが、摘果で捨てられる未熟な 果実だ。 「樹上に生った実の90%を、青 く小さいうちに落とします。摘 果りんごからモノづくりをすれば、 りんごづくりを続けていけるか もしれない。そうひらめき、シー ドルづくりに至りました」 りんご農家が摘果でつくる 「テキカカシードル」 この春、もりやま園は「テキ カカシードル」を発売した。専…

1 min.
思考と体験が絡まる建築展 平田晃久展 discovering new

会期/ 2018 年5 月24 日~ 7 月15 日 会場/ TOTO ギャラリー・間(東京・乃木坂) 東 京・乃木坂のTOTO ギャラリー・間で、建 築家・平田晃久氏の 個展「Discovering New」が開催 された。会場は「思考の雲」と「リ アルの海」と名付けられた二つ の空間に分けられている。3階 の「思考の雲」では、展示室と中 庭をつなぐように直径9㎜のス テンレスパイプが組まれ、それ を展示什器として過去10年間 のプロジェクトの模型約300点 が展示された。 展示構成は「New Foam」「New Nature」「New Commitment」と いう三つの軸と、それぞれに設け た四つのトピックから組み立て られており、核となるプロジェク トがそれぞれの交点に置かれ、ス タディー模型がその周辺に配さ れている。それによって、プロジェ クト同士の関係性を示すと同時に、 線材がつくる空間に人の思考が 絡まるような体験をつくっている。 中庭から階段を上ってアクセ スする4階の展示室には、アカマ ツの集成材を厚さ60㎜に揃え、 75ピース組み合わせて制作した、…

1 min.
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