探索我的圖書館
searchclose
shopping_cart_outlined
exit_to_app
category_outlined / 美食 & 美酒
Cocina VitalCocina Vital

Cocina Vital Julio-Agosto 2019

¡Cocina práctica para consentir todos los días! Desarrollamos contenidos con una gran variedad de recetas fáciles y deliciosas, tips, estilo de vida, nutrición, técnicas de cocina y utensilios, con el respaldo de nutriólogos y gastrónomos. Todo para mejorar tu experiencia en la cocina

國家/地區:
Mexico
語言:
Spanish
出版商:
OPERADORA DE MARCAS DE ENTRETENIMIENTO PB, S.A. DE C.V.
閱讀更多keyboard_arrow_down
訂閱
$303.53
6 期號

本期

access_time1 最少
saludable, delicioso y hecho en casa

Si bien es importante llevar a cabo todas las comidas, desde mi experiencia, el desayuno no debemos dejar de hacerlo por ningún motivo. Pareciera no ser una tarea fácil llevarlo a cabo diariamente, pero hacerlo poco a poco se convertirá en un hábito familiar, con muchos beneficios, que te ayudará a enfocarte mejor en tus actividades matutinas y obtener buenos resultados. Por ello es de vital importancia que los niños no dejen de hacerlo. Recuerda que su sana alimentación es nuestra responsabilidad, no de una legislación ni de leyes más duras en contra de los productos a que están expuestos constantemente. ¡Tú decides qué darles a tus hijos! Los hábitos se adquieren desde casa, y por ello nos hemos enfocado en provocar el gusto por la comida saludable, casera y deliciosa,…

access_time1 最少
cocina vital

EDITORIAL EDITORA GENERAL Magali Ramírez mli@ginmedia.com.mx COEDITORA PRINT Y GASTRÓNOMA Pilar López EDITORA WEB Y GASTRÓNOMA Ericka Fonseca COMMUNITY MANAGER Leilani Ortíz REDACTORA WEB Pamela Montaño DISEÑADOR WEB Alexis Heredia CORRECCIÓN DE ESTILO Roberto Chávez Sánchez COLABORADORES Alejandro González, Instituto COA AC ARTE EDITORA GRÁFICA Daniela Peña FOOD STYLIST Brenda y Mari Carmen Garcia ASISTENTES FOOD STYLIST Jorge Luis Martínez FOTOGRAFÍA DE PLATILLOS Y PRODUCCIÓN Luis Sandoval MUCHO FLAVOR STUDIO CEO Raúl Beyruti Espinosa DIRECTOR DE COMUNICACIÓN CORPORATIVA Alfredo Cedillo DIRECTOR GENERAL Alejandro Ramos DIRECTORA EDITORIAL Elizabeth Solis DIRECTOR DE PROYECTOS ESTRATÉGICOS Manuel Yáñez DIRECTOR MOBILE Luis Ángel Morales VENTAS DIRECTORA COMERCIAL Karina Fernández karina.fernandez@ginmedia.com.mx DIRECTOR ESTRATÉGICO DIGITAL COMERCIAL Gustavo Herrera gustavo.herrera@ginmedia.com.mx SUBDIRECTORA COMERCIAL 360 Alejandra Ostos alejandra.ostos@ginmedia.com.mx Brenda Saínos brenda.sainos@ginmedia.com.mx SUPERVISORA ADMINISTRATIVA Alejandra Cardoso alejandra cardoso@ginmedia.com.mx PROJECT MANAGER Sandra González sandra.gonzalez@ginmedia.com.mx DISEÑO COMERCIAL Pamela Lazcano pamela.lazcano@ginmedia.com.mx GERENTE DE PRODUCCIÓN Omero Villafaña COORDINADORA DE PRODUCCIÓN Elizabeth Ruvalcaba GERENTE DE RECURSOS HUMANOS Miguel Martínez…

access_time2 最少
6 consejos para evitar la contaminación cruzada

1 Separa los alimentos. Cuando realices tus compras coloca las carnes en bolsas o recipientes separados del resto de los alimentos, particularmente de frutas y verduras. Si llegaran a derramarse líquidos, no tendrán contacto con otros alimentos, y será más fácil almacenarlos al llegar a casa. 2 Ordena tu refrigerador. Coloca los lácteos en el estante superior. En el siguiente nivel acomoda alimentos cocidos o listos para consumir. En el último espacio coloca carnes crudas. Guarda frutas y verduras sin desinfectar en los cajones. Utiliza recipientes con tapa para almacenar los alimentos: además de prevenir derrames, evitarán malos olores en el refrigerador. 3 Lava y desinfecta frutas y verduras. Especialmente si no vas a cocinarlas. Así eliminarás bacterias y microorganismos que pudieran tener. Algunas frutas y vegetales, como las lechugas y las fresas, pueden sanitizarse…

access_time2 最少
miscelánea

SABÍAS QUÉ... La cúrcuma, el comino y el cilantro son especias ricas en antioxidantes. Fuente: Tania Reinhard, MS y RD: Superalimentos EN ETIQUETA ARSÉNICO Elemento químico y mineral que se encuentra ampliamente en el ambiente, de manera orgánica e inorgánica, en elementos como el agua, los alimentos, el suelo y el aire. Su mayor dispersión se debe a la minería y a procesos comerciales como la fabricación de pinturas y colorantes para ropa y papel. Los principales alimentos que lo contienen son: mariscos, pescado, arroz, hongos, lácteos, aves y carne, los cuales se someten a estrictos controles de calidad para asegurar que su consumo sea seguro. La Norma Oficial Mexicana, por ejemplo, establece que el límite máximo permisible de este elemento es de 0.01 miligramos por litro. El alto consumo (más de 60,000 partes por billón…

access_time1 最少
peras qué son

1 PERA contiene 100 calorías Su riqueza en vitamina C interviene en la síntesis del colágeno, lo que ayuda a mantener la piel firme y sin arrugas. Su consumo frecuente aumenta la capacidad antioxidante del organismo para disminuir el colesterol malo. Es una fruta de bajo índice glicémico gracias al sorbitol, ideal para personas con diabetes y enfermedades cardiovasculares. El tipo de azúcar que contiene (sorbitol) produce un efecto prebiótico, que promueve el crecimiento de bacterias ácido-lácticas, benéficas en el intestino. Gracias a su elevado contenido de fibra soluble e insoluble mejora la digestión. Gracias al potasio y minerales esenciales ayudan a una pronta recuperación de los tejidos después de hacer ejercicio. Los fitoquímicos, la vitamina C y los antioxidantes ayudan a prevenir diferentes tipos de cáncer, como el de páncreas, colon y ovario, entre otros. La concentración…

access_time1 最少
malos olores del refrigerador

5 TIPS PARA EVITAR MALOS OLORES 1. REVISA que la temperatura del refrigerador sea la adecuada. 2. NO LLENES el refrigerador, hacerlo evita la circulación de aire frío en su interior, y los alimentos se echan a perder fácilmente. 3. LIMPIA derrame cualquier que haya ocurrido en el interior, para evitar el crecimiento de bacterias o la contaminación cruzada. 4. REVISA por lo menos una vez a la semana los alimentos que hayas almacenado, para desechar aquellos que ya no sirven. 5. MANTÉN tapados herméticamente todos los alimentos. TEMPERATURA CORRECTA CONGELADOR: -18o C REFRIGERADOR: 4o C normal 2o C cuando está lleno y hasta 8o C cuando está medio vacío CAJÓN DE FRUTAS Y VERDURAS: tienen menor temperatura, y son ideales principalmente para controlar la humedad PARA ELIMINAR LOS OLORES COLOCA: · Un vaso con bicarbonato de sodio · Mitades de limón con clavos de…

help