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La Revue du Vin de France

La Revue du Vin de France

No. 637

Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.

國家/地區:
France
語言:
French
出版商:
Revue du Vin de France
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3 最少
la parabole de cassis

C’est une éblouissante tache d’or bordée de bleu. Cassis ! Il faut avoir gravi la route menant au sommet du cap Canaille, la plus haute falaise d’Europe, pour prendre la mesure de ce havre ceint de roches blanches et ouvert sur la Méditerranée. Cassis et son histoire puissante : la grotte Cosquer et ses fresques dessinées voici 27 000 ans, les monnaies romaines enfouies dans le sable de la plage de l’Arène, la charte accordée aux Cassidains par le roi François Ier , comte de Provence. Cassis et les mots chantants de Frédéric Mistral : « Qu’a vist Paris e noun Cassis a ren vist », autrement dit : “Qui a vu Paris et pas Cassis n’a rien vu” ! Cassis et ses vins blancs. Portée par sa marsanne et sa clairette,…

10 最少
marie et pierre -marie luneau « notre force, c’est notre binôme, c’est la biodynamie, l’énergie du vivant ! »

Trois années de gel terrible ont éprouvé le couple fusionnel du Muscadet. Mais contre vents et marées, ils poursuivent leur idéal. Propos recueillis par Jérôme Baudouin Pour débuter cet entretien, vous avez choisi de servir la cuvée Terre de Pierre de la Butte de la Roche 2008. Que représente ce vin à vos yeux ? Marie Luneau : Cette cuvée marque le début de notre histoire. C’est sur cette parcelle de quatre hectares que Pierre-Marie a fait ses gammes en viticulture biologique et qu’il a prouvé qu’il pouvait pratiquer ce métier de vigneron comme il l’entendait. C’est aussi son premier millésime sur ce terroir qu’il a découvert. Et c’est l’année où je suis arrivée au domaine comme responsable commerciale. On ne pouvait pas hésiter ! Mais avant 2008, Pierre-Marie, quels ont été vos…

4 最少
quand les magnats des vins tranquilles bousculent le roi champagne

La cuvée Entracte du domaine Tariquet est un effervescent de luxe. À 12 euros, il fait la nique aux bulles de papa (Kriter, Café de Paris ou Charles Volner) dont les prix rasent le plancher de la grande distribution à 5 euros maxi. Brut nature zéro dosage, le nouveau gascon titre à peine 10,5° d’alcool et pétille de ses sucres naturels sans adjonction de gaz carbonique avant de passer six mois sur ses lies dans des cuves Isobare, suivant la méthode Charmat, très utilisée en Italie pour le prosecco. Commercialisées depuis juin, les 13 000 premières bouteilles « ont reçu un excellent accueil de la part des cavistes. La finesse de la bulle, la légèreté et le fruit sont différents de ce que l’on trouve sur le marché », souligne Ithier…

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porquerolles : le dernier indépendant bientôt racheté !

Au large d’Hyères, les frères Perzinsky, Cyrille et Alexis, sont des vignerons pionniers. Ils ont cru très tôt aux terres schisteuses de l’île de Porquerolles pour planter leurs vignes dans les années 80. Dix hectares entourés par deux autres propriétés, les domaines de l’Île (le plus ancien) et La Courtade. Depuis lors, les Perzinsky menaient une vie insulaire paisible sur la plus vaste des trois îles. DEUX DOMAINES SUR TROIS Seulement voilà : depuis cinq ans, un fort mistral secoue les vignobles de ce parc national. Les deux autres domaines de l'île ont en effet été rachetés par de riches investisseurs. En 2015, le gestionnaire de fortune Édouard Carmignac s’entiche du domaine La Courtade et l’acquiert. Il s’entoure d’un nouvel œnologue et crée la Fondation Carmignac, dédiée aux artistes contemporains. En 2019,…

3 最少
les vignerons français démunis face aux “taxes trump”

Le 18 octobre, les autorités américaines ont décidé de taxer les importations de certains vins tranquilles à 25 %. Les Français sont les premiers concernés. Une très mauvaise nouvelle car les États-Unis représentent le premier marché à l’exportation, avec 1,7 milliard d’euros de chiffre d’affaires en 2018 selon la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux de France (FEVS). Premier constat très commenté : cette sanction ne touche pas les vins effervescents et le cognac, les deux vignobles stratégiques du groupe LVMH en France. On a beaucoup glosé sur les bonnes relations de Bernard Arnault et du président Trump. Mais pour le moment, pas de preuve tangible d’un lobbying particulier en dehors de l’ouverture d’une usine Vuitton aux États-Unis en octobre. « Du point de vue américain, taxer les vins tranquilles impacte…

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le salon wine paris veut devenir le numéro un

Le salon Wine Paris veut devenir le rendez-vous incontournable des acteurs du monde du vin. Fruit de la fusion de ViniSud et de VinoVision Paris, Wine Paris se déroulera du 10 au 12 février 2020. Le parc des Expositions de la Porte de Versailles entend ainsi accueillir plus de 30 000 visiteurs, dont plus d’un tiers d’étrangers, faisant de Paris la capitale du vin. UN PROGRAMME ORIGINAL Wine Paris veut réunir à Paris les différents terroirs viticoles français et internationaux (un espace plus spécifiquement dédié aux Bordelais est organisé conjointement sous le nom de Vinexpo). À noter cette année, un programme original de masterclasses, conférences et workshops organisés en collaboration avec La Revue du vin de France. Ainsi, le lundi 10 février sera placé sous le titre alléchant de “Delicious Day”. L’occasion…