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Reader's Digest Chinese edition 讀者文摘中文版

Reader's Digest Chinese edition 讀者文摘中文版

October 2020

《讀者文摘》是世界上讀者最多的雜誌,每一期的內容扣人心弦、發人深省、引人入勝,讀後令人難忘。《讀者文摘》的文章短小精悍,一口氣即可讀完,餘音持續。我們所刊載的作品由本地和世界各地的新聞人和作者撰寫,內容多元,涉及人、健康、幽默、冒險經歷和世界大事,每個月讓數以百萬計的讀者從中獲得啟迪、新知與歡樂。所有故事都經過認真核實,確保準確和真實,使《讀者文摘》成為世界上最受信任的雜誌。

國家/地區:
Taiwan
語言:
Chinese
出版商:
Direct Publishing Australia PTY LTD
頻率:
Monthly
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12 期號

本期

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讀者回響

幽默利於腦 閱讀了5月號〈幽默利於腦〉後,內心愉悅極了。奧利•艾米爾和同伴的研究對我來說彷彿發現了新大陸,沒想到笑話可以讓人更聰明、更健康,而幽默感對人類存在的意義竟然如此之大——像解謎團,滿足感不斷提升。 雖然不是人人懂得風趣,也不是人人能領會幽默的奧妙,但風趣、幽默竟然能鍛鍊大腦,激活腦神經元,兼激發思維,開創新意,這實在是科學與藝術的結合。我們身邊若能遇到一位幽默大師,生活肯定趣味無窮。希望大家能找到幽默這一帖天然良方,紓解內心壓力的同時也能提升應對生活的自我免疫力。 此刻,我已忍不住要翻開收藏已久《讀者文摘》贈送的《哈哈笑》特輯第一輯(1974)和英文版的Fun & Laughter(1985),再度一波接一波地仰天大笑。 劉愛佩 永恆的序曲 馮崔普家庭合唱團(〈音樂之聲在群山迴盪之後的真實一家人〉,8月號)於1950年代中期造訪斐濟,當時我16歲,他們在首都蘇瓦市的市政廳演出,也在彌撒儀式中獻唱。那曲只應天上有的歌聲,令我永生難忘。到斐濟演出之後過了很久,電影《真善美》才問世,讓世人更加認識這家人的動人音樂。總之,他們就是獨一無二。 吉姆.李奇菲爾JIM…

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reader's digest chinese edition

編輯部 總 編 輯 Louise Waterson 執行編輯 李開宇 Simon Li 編 輯 陳俊斌 Dennis Chen 藝術總監 馬詠如 Joyce Ma 廣告部 亞太地區集團廣告及零售銷售總監 Sheron White 電話 +61 2 9004 4407 手機 + 61 421 897 140 電郵 sheron.white@readersdigest.com.au 台 灣 可凱旋數位科技有限公司 曹富生 電話 +886 3 357 5000 手機 +886 935 833 866 電郵 atsao@triumphal.com.tw 香 港 Fibee Chun 電話 +852 97202063 電郵 fibee.chun@theppnetwork.com 馬來西亞 Helen Corry 電話 +601 2217 3260 電郵 helen.corry@rd.com 新加坡 Wendy Bayani 電話 +65 8200 3422 電郵 Wendy_Bayani@readersdigest.com 菲律賓 Maricarl Garcia 電話 +63 939…

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多下廚,少恐懼

我熱愛烘焙,但很怕處理麵團。麵團易受各種因素影響,變化多端,下手太重或揉得太輕都可能導致災難性的失敗。由於封城期間經常下廚,讓我多了幾分勇氣,決定拋下恐懼,嘗試做法式鹹派。以往大多是母親把派皮做好給我,我只需填料並送進烤箱就成了,但現在是時候放開緊抓媽媽圍裙的手了。 當我做的菠菜蘑菇鹹派出爐,派皮雖然坑坑疤疤,但那味道喚醒幾十年前的回憶。那時我會偷偷打開冰箱,把酥脆的派皮剝下來吃,隔天早上裝得一臉無辜,但落在地板上的殘渣和殘缺不齊的鹹派邊緣總令我事蹟敗露。這讓我意識到,烹飪的意義絕不止於在艱困時期餵飽肚子而已。 保持社交距離與自主隔離期間,烹飪透過人們對於食物的熱情,將你我與外面的社會串聯起來。當食物燒焦或者變形了,該蓬鬆的地方塌陷下去或應該平整卻鼓脹得令人擔心,社會就是廚房新手的救星。好比我最近分享蔬食香蕉冰淇淋的配方給一位朋友,她發了則訊息,問題教人笑個半天:「香蕉皮要怎麼剝下來呀?我的手都凍僵了,香蕉皮卻還是黏着!」我告訴她香蕉要先剝皮再冷凍,而這不過是我一週前才經歷慘痛教訓學會的。當我們在練習過程中互相加油打氣,終於依着食譜成功做出某道菜時,還會產生一種集體的自豪感。…

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聰明動物

含辛茹苦鳥爸爸 ROBIN KEOWN◎撰 我們住在澳洲伯斯市郊區黃金灣的鄉間,林木茂密,有許多本地的禽鳥在林間飛舞穿梭,例如威卡秧雞、圖伊鳥、鈴鳥、扇尾鶲、斑尾林鴿和鵪鶉。其中威卡秧雞格外討我們歡心。牠們會突襲菜園和果園,所以這種厚臉皮又充滿好奇心的鳥類被許多人厭惡。七、八年前,本地的威卡秧雞由於某種疾病而數量劇降,如今這種生命力頑強的鳥兒再度大幅增加,而外子和我為了協助復育,也經常拿家中的廚餘去餵牠們。 有一天我把一些吃剩的肉丟在草坪上,看到一隻體型龐大的雄威卡秧雞從樹林現身,發現了這頓佳餚。威卡秧雞是了不起的父母,牠們會把尖銳的鳥喙塞得滿滿的,衝回巢中先餵飽雛鳥,然後自己才進食。 這隻鳥爸爸以驚人的速度穿越大草坪,越過橋梁,進入果園,來回好幾趟。 然後牠動作暫停,只見秧雞媽媽帶着五隻羽毛蓬鬆的雞寶寶迅速趕來大快朵頤。我彷彿能聽見秧雞爸爸說:「嬌生慣養的小傢伙!為什麼這些苦工全得我自個兒做?」 患難見真情 SHARYN JONES◎撰 慵懶的白色家貓凱格和忙碌的牧羊犬布魯伊在同一座農場上生活了好幾年,但各有各的活動區域,因此很少相遇。牠們知道對方的存在,只是彼此視而不見。…

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面對寵物死亡如何引導孩子走出悲傷

寵物可在教導孩子生活技能方面發揮重要功用,並協助孩子為面對現實世界做好準備。對許多年幼的孩子而言,失去寵物可能是人生頭一次經歷死亡和臨終。如何幫助孩子度過這一悲傷的時期?卡特里娜.華倫獸醫分享她在這方面的專業知識與建議。 誠實以告 孩子憑藉本能就可感覺到環境的變化,所以最好對他們誠實直白。如果府上的寵物接受安樂死,不要對孩子說牠「睡着了」,這樣他們可能就想知道寵物什麼時候醒來。也不要告訴孩子寵物跑掉了,因為他們可能想知道牠為什麼要離開,最後甚至覺得自己被拋棄了。用清楚坦誠的方式告訴他們,比如:「我們家的寵物病得很重,不會好起來。」或者簡潔扼要地告訴他們:「我們的寵物死了。」對於死後會發生什麼事,應該用符合自己信仰的說法跟孩子溝通。 做好回答問題的準備 八歲以下的孩子通常不了解死亡是永久失去生命,有時會反復提出同樣的問題。盡可能誠實而直接地回答他們,並在覺得合適的情況下詳細說明,讓他們知道所有生物必然都會死亡,以及死亡是生命循環的一部分。 陪伴與支持…

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如何保護聽力減少損傷

聽力下降 當人暴露在巨大的噪音之下,尤其是持續很長時間,會損傷耳朵中負責將訊息傳遞給大腦的感覺細胞。 「細胞一旦受損,就無法長回來或者恢復聽力,」美國耳鼻喉科醫師艾倫.米科說。年輕時喜歡震天動地的音樂,後遺症可能終身糾纏。美國國家聽覺中心主任普魯登絲.愛倫表示:「我們最憂心的事情之一是年輕人聽力喪失的情況持續增加。你可能在不知不覺中,已經受到不小的傷害。這種傷害是日積月累的,因此聽音樂會造成的聽力傷害或許是暫時的,但也可能是永久的。」 最先出現的症狀通常是失去對高頻音的聽力,較難聽到女性以及兒童講話的聲音。如果丈夫覺得妻子說話含糊不清,或者需要把電視音量調大,他可能就喪失了一些聽力。耳鳴是另一種原因。耳鳴是耳朵裡有間歇或持續的鳴聲、嗡嗡聲或喀喇響,大約每三人就有一人出現過耳鳴。 牙齒與聽覺的關聯 研究人員比對了一千多人的牙齒健康以及聽力喪失的情況,發現年老之後保有的牙齒越多,聽力似乎也維持得越好。每掉一顆牙,聽力喪失的風險就明顯提高一倍以上。對此科學家還未確認原因,但懷疑與下顎位置改變有關,或者可能與影響耳咽管的肌肉缺乏活動有關。 盡力減少聽力喪失…