Rhythms Monthly 經典

No.279_Oct-21

訂閱一年享優惠「加贈 2 期」! (共 14 期) 1998年經典雜誌創刊,以人文關懷為經、自然保育為緯;針對生態、歷史、地理,及人文議題做深入探討的中文月刊。是國內少數有能力自製大型專題,並派員遠赴世界各地採訪拍攝的雜誌。 秉著為時代做見證,為人類寫歷史的理念,堅持辦雜誌的初心,把知性、感性、理性與靈性一起熔鑄而成,並傳達大愛、感恩、關懷、尊重、真誠與美善。 透過您的支持「經典」讓更多人能夠認識台灣、認識世界、認識宇宙、認識心靈深處的自己,開創精彩人生旅程。Through top-quality pictures and vivid, impressive articles, Rhythms Monthly, which made its first appearance in 1998, has turned out to be the most indexed periodicals in Taiwan. *貼心提醒:因數位技術變遷,為了能提供您較佳的閱讀體驗,請選購2010年(含)以後至最新一期之期數。

國家/地區:
Taiwan
語言:
Chinese
出版商:
Tzu-chi Culture and Communication Foundation
頻率:
Monthly
$160
$1,600
14 期號

本期

1 分鐘
編者的話

作為南台灣最大的城市,高雄,有段時間,略顯尷尬無奈。談古蹟,它的風華總被台南蓋過;談現代化,台北獨占鼇頭;談產業,它轉身奔馳的速度,又遠不及新竹、台中與台南……直到近日護國神山台積電確定將進駐設廠,高雄人,可否迎來下一次的翻轉? 事實上,高雄以其獨一無二的地理位置,在台灣的產業發展史上,有著無可取代的地位。在韓國的釜山崛起之前,它是全球第三大港;在科技產業搶盡鋒頭前,以中鋼、台塑為首的重工業,大本營就落腳於此;超過三十年的時間,它與台北市爭鋒,並列為全台唯二的直轄市;更別說在台灣民主萌芽的階段,醞生美麗島事件的它,根本就是聖堂的等級。 高雄故事多,難以一一道盡。選擇從它地表上阡陌縱橫的鐵道說起,無疑最不會漏掉任何蛛絲馬跡。橋頭線、旗尾線、濱線、岸壁線、臨港線、中鋼支線……包括近年的捷運與輕軌,每一條路線的誕生與消失,重建與轉型,都是高雄演變的軌跡。…

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以香料之名

印象中,台灣人在料理時很少提到「香料」一詞,但其實我們每一天都離不開它,廚房裡隨手一撒,為料理提香、增色,雖是配角,卻是「關鍵少數」。 《經典》文稿召集人潘美玲(圖右)為了報導〈調香尋味——台灣香料新拼盤〉來到了花蓮,受訪者虞薪澄以一段家族記憶重製了一系列香料油鹽。有趣的是,香料來到這一代,她又加上了花蓮阿美族人復育的古來種米。 阿美族人黃俊龍說,他記得有一次煮這米時,味道引起了老一輩的詢問:「這是什麼米,好香呀!我記得小時候好像有吃過!」為了讓耆老再次品嘗這旱稻,他費盡心血。虞薪澄說,除了把以前的味道找回來,也必須讓種子再回到生活裡,否則米種在現代生活中找不到舞台,最終也還是會消失在我們的生活裡。 以香料之名,延續瀕臨絕種的古來種米,這個主意很不錯! 鐵道與一座城市的誕生…

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●阿富汗的揪心連結

今年除了疫情、國際間的氣候異常引起的災難令人擔憂外,就屬八月中旬得知美國撤軍阿富汗,還來不及反應怎麼一回事時,塔利班恐怖組織竟然未費吹灰之力即占領了阿富汗喀布爾。 每日觀看國際新聞總是關注喀布爾的情況,看到當地許多人攜家帶眷驚慌失措地逃、跑,看到孩童茫然的眼神,大人眼中沒有希望、空洞、未來不知何去何從,內心裡除了揪心、不捨,我們還能怎麼伸出援手呢? 在深入探討阿富汗的歷史後,感覺到這樣的戰亂,永無止盡地輪迴不息,到底哪裡出了問題?答案在人類自己身上,源頭來自人的心念,心念不調造成悲慘的歷史不斷上演,何時人類才想得通呢?! 祈願一切災難均消弭,平安吉祥。 (台南.楊佳琪) ●疫情下更懂珍愛自然 閱讀《經典》第二七八期〈花開在疫情蔓延時〉,記憶瞬間回到今年五六月間,因全台提升三級警戒,不能像以前一樣隨意上陽明山或郊外踏青,只能關在家上網看網友們po自家植栽美照,或看國外大自然美景,同時也一心想著,等到解除三級警戒後,一定要趕緊去文中寫到的幾個地方,如植物園、萬里溼地植物庇護中心等,看看這些已瀕臨絕種的水生植物們。…

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轉惡為善,轉葷為素

現在大家想祈求的,莫過於新冠肺炎疫情盡快過去,期待能脫下口罩,以真面目相見,恢復平常的生活型態。不然,每個人天天一罩封口,實在難受,也的確辛苦。而要回歸平安的生態,需要人人一心,戒慎虔誠。所以這段期間,我常鼓勵大家廣邀人間菩薩,見人說好話,分秒做好事,時時勸素、勸愛、勸行善。 也許大家認為:師父沒話說了,天天都在說茹素。但是生態告急,四大不調,世人的心態應導向正軌,所以非說不可、非素不可。多勸導「多素少葷」,盡量茹素表現虔誠,才能讓世間平息,大家安穩度日。 災難當頭,我們要勇敢地抬頭挺胸,從自己的感受與理解,呼籲人人多做善事。茹素,就是其中一項善事。愛護眾生,不忍眾生受苦難,這是很完整的愛。讓眾生各依自然法則生活,彼此都有一塊平安自在的空間。…

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有一種慈悲叫素食

眾生平等,自渡渡人,自利利他,是最大的慈悲。 慈悲不是一種語言文字的符號;慈悲也不是光談理論的高深學問,真正的慈悲是一種行動,一種生活方式。 大哉教育 食事為大 生活中,食衣住行,食事為大。但吃,必須「食之有道」。隨著人類文明的演進與生活條件的改善,人類的飲食嗜欲從基本的需求,演變成舌尖美味的圖求,嗜欲已變成如今社會最不可原諒的貪婪。 為滿足舌尖上的美味,人類無所不吃,天上飛的、陸上爬的、水中游的,只要被看中了,無一倖免,都能成為人類日常生活盤中餐的山珍海味。生態界的多元繽紛,正因為人類無窮無盡的嗜欲而加速崩解。 飲食是動物生存的本能,為了提供延續生命的能量,飲食並不是一件壞事,問題是在應知有所節制。如果人性被飲食的本能俘虜綁架,而燃起熾盛的無明嗜欲,容易引發濫殺生命的惡因,造成自然生態劇變的惡果。惡因惡果相互循環往復,受傷害的還是人類自己。 蔬食預防老年痴呆 有媒體報導一項發表於知名雜誌《Neurology》上的新研究發現,每天飲食模式當中,攝取多種顏色蔬果的人,可明顯降低認知能力下降的風險,從而預防老年痴呆症,原因與蔬果當中含豐富的黃酮類化合物有關。…

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難忘的好病人

回國這二十幾年,我已經不再照顧住院病人,也因此好久沒有再經歷深睡中因為病人的緊急情況而被叫醒的夢魘。想不到週末因深睡中被電話叫醒,喚起了這段珍貴的回憶。 手機傳來陌生的聲音,「你是賴醫生嗎?我是XXX」接著他就一直講下去,而後突然停下來,「你還記得我嗎?」這才使我回過神來,當時時間是星期六接近中午。 前晚午夜夢迴思潮迭起,因為週末早上沒事,所以就放心在書房振筆疾書,試圖抓住稍縱即逝的念頭。寫完之後已是旭日東升,看看內人睡得很安詳,就留個字條,自個兒沿著步道由紅樹林走到淡水,並以手機預存的貝多芬第九交響曲第四樂章的合唱「快樂頌」,傳入我的助聽器,全程全神融入「快樂」中。回到家沖個澡,躺在床上看報紙,瞬間遁入「回籠覺」。相信這打電話的病人一定沒想到此時竟是我的深睡期。 來人大概也注意到我的反應有點異常,「賴醫師,你還記得我嗎?我是XXX,我已經很久沒看你了,因為我住在XX醫院附近,所以好幾年前你就介紹我到那醫院找某某醫師看,但因為疫情的關係,這位醫師已經不再看門診,母親很擔心,所以我們就想起你⋯⋯」接著,他又忐忑不安地再問:「不知道你還記得我嗎?」…