Lugbraaier

Ek sal dit hardop erken. Ek het aanvanklik nie die waarde van ’n lugbraaier verstaan nie. Om my het vriende en gesinne mal gegaan oor die toestel wat besig was om hul lewens te verander. Die manier hoe hulle kosmaak was nou só maklik en soomloos. Ek het geweier. Ek het geglo dis maar min of meer dieselfde as die konveksieoond waarmee my ma jaar in en jaar uit vir ons vaal hoender by die see gemaak het. Tot een mooi dag toe ek ’n boks ontvang met ’n lugbraaier in – ’n groot swart nommer met liggies wat flits en klokkies wat lui, kompleet soos ’n mini-maantuig… Ek en sy staan en staar vir mekaar in die kombuis. Asof sy weet ek hou nie van haar nie, en asof…

SUIWER EENVOUD Hierdie stoel lyk dalk eenvoudig, maar hy sit baie lekker. The Simple Chair van Native Décor met sy Skandinawiese ontwerp is perfek vir jou kantoor, eetkamer of enige ander plek waar jy jou sit wil kry! R1 399, nativedecor.co.za BEKOSTIGBAAR ÉN EKONOMIES Toyota se Corolla Cross-sportnuts gee nes lugbraaiers die pas in sy segment aan. Dis die eerste hibriede voertuig wat in SA vervaardig word, en dus een van die meer bekostigbare “groener” rygoed in die land. Die hibriede weergawe word ook deur ’n petrolenjin aangedryf, maar mét die ondersteuning van elektriese motors. Brandstofverbruik is daarom uiters ekonomies. Al die Corolla Cross-modelle is goed toegerus en die bougehalte is indrukwekkend. Soos dit ’n Toyota betaam, beloof dit ook om getroue diens te lewer. Pryse vir die hibriede modelle…

1 VIER-IN-EEN Instant Pot is ’n handels-merkwat al lank bekend is vir sy elektroniese drukkokers. Maar die Instant Vortex 4-in-1 Airfryer het veral ons harte gesteel met sy 5,7-liter kapasiteit. Hierdie masjien kan lugbraai, rooster, bak én kos opwarm. Sowat R2 600, yuppiechef.com. Besoek instantpot.co.za vir meer. 2 AMPER ’N OOND As jy op soek is na ’n lugbraaier wat nie net funksioneel is nie, maar ook baie mooi lyk, oorweeg Kenwood se Airfryer Oven, wat ’n reusagtige volume van 11 liter het. Dié model beskik oor agt funksies vir onder meer braai, rooster en die uitdroog van vrugte en groente. Sowat R2 800, yuppiechef.com 3 WAAR DIT ALLES BEGIN HET… Philips het die kosmaakwêreld in 2010 vir altyd verander met die bekendstelling van die eerste lugbraaier. Vandag is die…

SOET EN SAPPIG Dis daardie tyd van die jaar wanneer winkelrakke kreun onder soet Pink Ladyappels. Kyk uit vir dié vrug met sy bloospienk wange en soet, kraak-onder-dietand tekstuur. Die appels is heerlik rou én as bestanddeel in die kombuis. Ons hou veral daarvan om blatjang met daarmee te kook! VOLROOMBEDERF Van voorgereg tot nagereg, menige dis kan baat by ’n ekstra tikkie luukse romerigheid met die hulp van ’n Franse gunsteling: crème fraîche. Plaaslik kan jy jou verlekker aan Lancewood se aangesuurde room (cultured cream), wat nes die ware Jakob gemaak word. Sowat R35 vir 250 g. SOUT VAN DIE AARDE Maak seker dat elke happie op jou bord op sy beste smaak met ’n knippie seesout van The Savoury Superior Sea Salt Crystals. Dié sout word met die…

ALMAL SE PÊL As daar één wyn is waarvan almal sal hou, is dit Robertson Winery se Light Sauvignon Blanc. Die spesiale blomverpakking vier 80 jaar van goeie wyn. Nie alleen is dit bekostigbaar nie, maar sy groot geure van grenadella, groen appel en varsgesnyde gras sal jou ook dadelik in die stemming bring vir lank kuier. Dit werk veral goed saam met seekos, slaai, geroosterde hoender en enigiets wat jy oor die kole braai. R60 vir 750 ml, robertsonwinery.co.za BOEPENSBOTTEL Kenmerkend van Robertson Winery is hierdie soet witwyn, geskik vir enige tafel of okkasie. Die RW Natural Sweet-reeks wyne word gemaak deur die vermenging van verskeie variëteite om die perfekte balans tussen geur, suiker en suur te verseker. Die bonus is die lae alkoholinhoud van net 7,5%. R55 vir…

Só GEBRUIK ONS DIE LUGBRAAIER SE MANDJIE As jy jou lugbraaier wil gebruik om een van die resepte in hierdie tydskrif voor te berei, hoef jy nie altyd direk in die mandjie te kook nie. Kies een van die volgende metodes wat werk vir jou lugbraaier se grootte: 1 VIR BAK Van lasagne tot piesangbrood het ons in ons lugbraaier gebak. ’n 10 cm x 20 cm broodpan pas gerieflik in die mandjies van die meeste lugbraaiers. Maak seker die pan is nie te hoog nie – dit moenie aan die braaier se element raak nie. ’n Hoogte van 12 cm is ’n veilige keuse. 2 ’N ANDERSTE OONDPAN ’n Vierkantige koekpan is ook jou beste vriend vir roerbraai en rooster in jou lugbraaier. Kies een van sowat 18 cm…