DIGEST.
Un patrimonio inestimabile, quello costruito dalle mani intelligenti, il saper fare dell’alto artigianato artistico nazionale. Gli eredi della lezione rinascimentale non cessano di alimentare, con le loro creazioni nei settori più vari, dalla ceramica alla gioielleria, dal mosaico alla pelletteria; e all’enogastronomia, il boom di questi tempi. Un giacimento di ricchezza, culturale ed economica, oltre che estetica, per il nostro Paese. Da tutelare e diffondere. Il mondo intero, del resto, lo riconosce, e lo desidera. Il premio MAM-Maestro d’Arte e Mestiere, promosso dalla Fondazione Cologni dei Mestieri d’Arte, e da Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, e consegnato di recente a Milano, si propone proprio di rendere omaggio a questi protagonisti. Una speciale struttura organizzativa, presieduta da esperti, si è occupata della valutazione delle candidature, in modo che fosse…