Indholdsfortegnelse for 16/2023 i Brigitte

»Moritz’ Mutter könne mir sicher hervorragende Einkauftipps geben, sagte er« Liebe Leserin, lieber Leser, Kinder gesund zu ernähren, ist doch keine Quantenphysik! Man serviert den Kleinen einfach viel Gemüse, Obst und Vollkorn, wenig Pommes, Eis und Chips. Eigentlich easy, dachte ich, zumal ich selbst ein leidlich gutes Vorbild darstellte. Sie ahnen schon, ganz so easy war das dann doch nicht. Mein älterer Sohn etwa liebte Zucker in allen Variationen. Als ich ihm klarmachte, dass es zukünftig leider pro Tag nur einmal was Süßes geben sollte, entschied er sich für abends. Es hätte mir auffallen können, dass er mittags weniger aß als früher und sich gleich im Anschluss völlig freiwillig den Hund schnappte zum Gassigehen. Erst Wochen später wurde mir klar, warum: Die Verkäuferin des kleinen Lebensmittelgeschäfts um die Ecke fragte,…

Kurz gesagt: 52 Liebesarten würden helfen. Aber so lange können wir nicht warten. Jetzt mal ausführlich: „Liebst du mich eigentlich?“, hat Yvonne gefragt. „Irgendwie schon!“, hätte Paul am liebsten gesagt, aber ihm war augenblicklich klar, dass diese Antwort nicht reichen würde. „Irgendwie schon“: Er meinte das ganz ehrlich. Die Verliebtheit der ersten Jahre, als er Yvonne sofort „Und wie!“ geantwortet hätte, hatte der Alltag gefressen. Aber damals, in der zweifelsfreien Zeit, hätte Yvonne auch gar nicht so unsicher nachgefragt. Nun stresste ihn ihre Frage, und er wusste, dass allein das schon nicht sein durfte. Er müsste sich ganz sicher sein. Und nur eine Antwort wäre erlaubt, die nicht zu Tränen und Enttäuschung führen würde: „Ja, aber sicher! Wieso fragst du überhaupt?“ Was Paul stellvertretend für uns alle erlebt, ist das…

»Mode ist eine sinnliche und rasche Reaktion auf das Jetzt« Casualwear mit Stil Kirsten Iwersen liebt es, mit ihren Entwürfen kreativ zu überraschen Was bedeutet Mode für Sie? Ich studiere leidenschaftlich gern den Zeitgeist. Sich mit Mode zu befassen heißt, „Ja“ zum Leben zu sagen. Kleidung ermöglicht, die eigene Persönlichkeit zu unterstreichen und Emotionen auszudrücken. Besondere Kleidungsstücke werden zu Lieblingsstücken, die helfen, sich in seiner Haut wohlzufühlen. Hochwertige Materialien und liebevoll ausgearbeitete Details erfreuen einen Tag für Tag aufs Neue. Auf was legen Sie Wert bei der Stilrichtung von Opus? OPUS ist trendgenaue Mode für moderne Frauen. Alle unsere Styles lassen sich miteinander kombinieren und durch modische Spitzen highlighten. Das Geheimnis im Styling sind die Brüche, die wir in der Zusammenstellung der Modelle spielen. Ist das Oberteil feminin, setzen wir…

„Aber ihr habt doch das perfekte Leben“, erklärte mir ein Bekannter entsetzt, nachdem ich mich zum ersten Mal tiefer mit ihm unterhalten hatte. Und zählte auf, was seiner Meinung nach zu unserem perfekten Leben gehörte: die tolle Beziehung meines damaligen Freundes und mir (die kurz vor der Trennung stand), unsere tolle Wohnung (in der niemand von uns länger bleiben wollte), unsere tollen Jobs (die so stressig waren, dass unter anderem ihretwegen unsere Beziehung den Bach runterging). Das perfekte Leben: Ohne eine Ahnung zu haben, wie es überhaupt aussehen soll, vermuten wir es doch immer bei den anderen. Muss so sein, sagt die Psychologie, denn nur durch den sozialen Vergleich können wir lernen, unsere eigenen Fähigkeiten einzuschätzen und zu verbessern. Tut aber nicht gut, wissen wir alle, die einfach nicht damit…

Als Aline Abboud mit 33 die Neue neben Caren Miosga und Ingo Zamperoni wurde, war sie die jüngste „Tagesthemen“-Moderatorin der ARD. Geboren ist sie am 23. Januar 1988 in Ost-Berlin. Die Tochter einer Apothekerin und eines Fotografen, der aus dem Libanon in die DDR gekommen war, hat Arabistik in Leipzig studiert, ein Volontariat beim Deutschen Bundestag gemacht und ist danach als Social-Media-Redakteurin und Redaktionsassistentin von Dunja Hayali zum ZDF gegangen. Zum Bundestag hat sie immer noch einen heißen Draht: Sie moderiert auch beim Online-Magazin „Die da oben!“ (funk.net), wo Parlamentsdebatten kompakt und mit Humor zusammengefasst werden. Damit habe ich mich belohnt Ich habe mir endlich ein Gravel-Bike gekauft. Für lange Touren durch Berlin und Brandenburgs Wälder. Hauptsache in der Natur sein. Mein liebstes Wohnaccessoire Vor zehn Jahren habe ich mir…

Trick 17 Givenchy kennt das Geheimnis für intensiv leuchtendes Rot: einen schwarzen Lipbalm, der beim Auftragen transparent wird. Sein Einsatz: vor dem ersten und dem letzten Step, also vor und nach der Farbe. Der Effekt: bämm! „Le Rouge Interdit Intense Silk“ und „Le Rouge Interdit Baume“, je ca. 42 Euro Strahlend Die Feder, Herzstück der ikonischen Schreibgeräte von Montblanc, wird von Hand und aus Gold gefertigt, das Parfüm „Montblanc Signature Absolue“ übersetzt dieses elegante Detail mit Noten von Mandarine, Williams-Birne, Tuberose und Ylang-Ylang in einen Duft. EdP, 50 ml ca. 72 Euro NIE MEHR OHNE »HYDRO REFRESH SERUM« VON LAVERA, 30 ML CA. 13 EURO Deputy Head of Beauty Nicole Lötters weiß, was durstige Haut im Sommer braucht „Dank Bio-Alge und Hyaluronsäure füllt das erfrischende Serum die Feuchtigkeitsdepots meiner Haut…

Health Coach Genau hingucken Egal wie die Beschwerden sich im Einzelfall genau anfühlen, eins haben Magenprobleme gemeinsam: Einfach ein Schmerzmittel einzuwerfen ist keine gute Idee. Allein schon weil rezeptfreie Schmerzmittel die sehr oft ohnehin empfindliche Magenschleimhaut angreifen und so wiederum für weiteres Unbehagen sorgen können. Chemische Mittel kommen vor allem bei Übelkeit und Blähungen zum Einsatz, wobei zum Beispiel synthetische Inhaltsstoffe wie Simeticon rein physikalisch wirken: Sie lassen Gasblasen zusammenfallen, der Blähungsschmerz lässt schnell nach. Bauch-Schmeichler Was dem Magen ebenfalls oft hilft, sind Ruhe und Entspannung sowie Wärme, zum Beispiel durch eine Wärmflasche. Und vorbeugen lässt sich vor allem durch nicht zu üppige und leichte Mahlzeiten. Fettes dagegen macht den Magen träge. Eine gute Selbsthilfe sind außerdem Massagen, denn sie fördern Verdauung und Stressabbau: dafür im Liegen mit der flachen…

HINKOMMEN & RUMKOMMEN Ich reiste mit dem Zug an und ab: nach Dieppe über Paris und ab Calais wieder über Paris zurück (ab Frankfurt/Main ca. 150 Euro hin und zurück). Der komplette Fernradweg „La Vélomaritime“ ist 1500 Kilometer (und 52 Etappen) lang und führt an der französischen Nordseeküste immer den Ärmelkanal entlang – von Roscoff in der Bretagne bis Dunkerque an der belgischen Grenze. Abgesehen von der Strecke vom Mont-Saint-Michel bis Cherbourg, die sich durchs Hinterland schlängelt, geht es fast immer (oder fast) direkt die Küste längs. Gefahren wird meist auf stillen Nebensträßchen. Ich radelte in fünf Tagen von Dieppe nach Calais; täglich jeweils zwischen 35 und 60 Kilometer (sämtliche Infos über Etappen, Radverleih, Gepäcktransport und Übernachtungsmöglichkeiten auf lavelomaritime.de). ÜBERNACHTEN Le Piloti. Glamping über dem Wasser: Die moderne Pfahlbau-Siedlung verbindet…

30 Minuten VORSPEISE Geeiste Gurken-Melonen-Suppe 4 Portionen 1 Galiamelone (ca. 800 g) • 200 g Salatgurken • 2 Stangen Staudensellerie (à ca. 50 g) • 200 ml Gemüsebrühe • 300 ml Buttermilch • 200 g Eiswürfel • Salz • Pfeffer (frisch gemahlen) • 4 Scheiben Parmaschinken • 4 Stiele Kerbel • 4 Stiele Minze 1 Galiamelone halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauslösen. Melone schälen und ¾ des Fruchtfleischs grob würfeln. Restliches Melonenfruchtfleisch in feine Scheiben hobeln. Gurke heiß abspülen, trocknen und grob würfeln. Staudensellerie abspülen, putzen, entfädeln und grob schneiden. 2 Melonenwürfel, Gurke, Staudensellerie, Gemüsebrühe, Buttermilch und Eiswürfel in einen Küchenmixer geben und sehr fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalt stellen. 3 Eine Pfanne leicht erhitzen. Parmaschinken darin von beiden Seiten ca. 2 Minuten knusprig braten.…

AFFEN AUF REISEN Die Affen Carla und Otto haben eine Menge Souvenirs aus ihrem Urlaub mitgebracht. Kannst du die 17 Tiere und Dinge finden, die aus dem Koffer gefallen sind und eigentlich nicht in den Dschungel gehören? Und wenn du dann noch die Buchstaben von klein nach groß sortierst, erfährst du auch, wo Carla und Otto ihre Ferien verbracht haben. AUFLÖSUNG AUF SEITE 132…

Für alle Zeichen gilt: Venus, Planet der Liebe, ist von 23. Juli bis 4. September rückläufig, und das ist eine Zeit, in der wir neu überdenken, wen und was wir schätzen – auch der Selbstwert darf mit freundlichem Blick überprüft werden. Widder 21.3.–20.4. Kreiste Widder die letzte Zeit nur um sich selbst, könnte der Vollmond am 1. August das ändern – und Freundschaften kosmisch beleuchten. Gute Fragen: Bin ich wirklich am Start, wenn die beste Freundin z. B. wegen Liebeskummer Trost braucht; bin ich die Freundin, die ich in einer solchen Situation gern an meiner Seite hätte? Schon Schriftsteller Ralph Waldo Emerson wusste: Der beste Weg einen Freund zu haben, ist der, selbst einer zu sein. Stier 21.4.–20.5. Stier schätzt das Konstante über alles. Nach innen zu spüren, die Ängste…

Solange die Maschine nicht weiß, wie mein Hund heißt, sind wir sicher. Es ist wirklich nicht besonders schwer herauszufinden, dass ich mein Leben mit einem sympathischen Wedeltier namens Juri teile, man findet online reichlich Fotos von uns (tatsächlich sogar das Porträt von ihm als olivenzweigbekränzter Julius Caesar, das ich einmal im Überschwang in Auftrag gab). ChatGPT scheint allerdings zu dümmlich zum Googeln: „Als KI habe ich keine Informationen darüber, welchen Hund Anja Rützel besitzt“, antwortet der Schlaubi-Chat, als ich routinemäßig mal wieder checke, wie nahe die Maschinen geistig schon zu uns aufgerückt sind. Offenbar haben wir noch ein bisschen Luft. Das ist beruhigend, denn ich war diesbezüglich etwas besorgt, seit ich im Juni den Kirchentag in Nürnberg besuchte. Und dort auch dem (so hieß es) ersten Gottesdienst in Deutschland beiwohnte,…

SEITE 4 HEIDELBEERJOGHURTGUGELHUPF etwa 16 Stücke TEIG 1 Biozitrone200 g weiche Butter1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz, 5 Eier200 g Zucker, 360 g Mehl1 Pck. Weinsteinbackpulver75 ml Limoncello oder 50 mlZitronensirup (z. B. von Monin) und 25 ml Zitronensaft200 g Vollmilchjoghurt250 g HeidelbeerenButter u. Mehl für die Form SIRUP 25 g Zucker50 ml Zitronensaft (ca. 1 Zitrone)25 ml Limoncello oderZitronensirup CREME & DEKO 50 g weiche Butter25 g Puderzucker35 g Lemon Curd120 g Doppelrahm-Frischkäse (zimmerwarm) evtl. 3 El Milch100 g Heidelbeeren3 Stiele ZitronenmelisseAußerdem: Gugelhupfform (ca. 1,8 l Inhalt) 1 FÜR DEN TEIG Zitrone heiß abspülen, trocknen, die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Butter, Zitronenschale, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen eines Handrührers 8–10 Minuten schaumig rühren. Eier und Zucker in einer zweiten Schüssel etwa 5 Minuten dickcremig aufschlagen. 2 350…

SEITE 14 GIN-TONICSORBET AUF MARINIERTEN GURKEN 8 Portionen • vegan SORBET 500 ml Tonic Water (z. B. von Thomas Henry)100 g Gelierzucker 2:1½ gestrichener Tl Johannisbrotkernmehl50 ml Gin, 2 El Limettensaft GURKEN 6 Snack-Gurken (à 40 g)1–2 gute Prisen Salz100 ml Limettensaft75 g Zucker1 Msp. Xanthan DEKO 1 Biolimette Außerdem: Eismaschine (falls vorhanden), Zestenreißer 1 FÜRS SORBET Tonic Water und Gelierzucker aufkochen, bis der Zucker gelöst ist. Johannisbrotkernmehl, Gin und Limettensaft unter ständigem Rühren zugeben. Topf vom Herd nehmen, Mischung vollständig abkühlen lassen. In einer Eismaschine etwa 30–40 Minuten cremig gefrieren lassen. Sorbet in eine Gefrierdose füllen und im Tiefkühler für mindestens 1 Stunde einfrieren. Ohne Eismaschine: Die Mischung in eine Auflaufform füllen und einfrieren; etwa alle 20 Minuten mit einer Gabel oder dem Stabmixer gut durchrühren, damit das Eis…

An die Sätze, sagt Sona Jobarteh, könne sie sich noch gut erinnern. Und an die Wut, die danach in ihr brannte. Ach, die Kora, hatte einer ihrer Lehrer am Londoner Royal College of Music gespottet. Das sei „Ethno-Zeug“. „Willst du erfolgreich sein“, hatte ein anderer prophezeit, „wird das nicht Teil davon sein.“ Für Jobarteh, Tochter einer britischen Künstlerin und eines gambischen Musikers, war das der Wendepunkt, so erinnert sie es: „Ich begriff, dass ich aufhören muss, mich einer Welt anzupassen, in der ich stets anecken würde. Von da an schuf ich mir meinen eigenen Raum. Mit der Kora als Verbündeter.“ Für das Zoom-Interview hat sie sich in eine ruhige Ecke neben der Bühne in Turin zurückgezogen, wo sie gleich vor Hunderten spielen wird – nicht auf dem Cello, wie ihre…

HAARE MAKE-UP PFLEGE Manchmal steht Dr. Annie Black in einem Feld voller Mutanten und fühlt sich wie im Film. Einem romantischen Science-Fiction-Streifen vielleicht. Denn Blacks Mutanten sind Rosen. Grüne Rosen, um genau zu sein, die hier im südfranzösischen Valensole vom Beauty-Label Lancôme auf einer fünf Hektar großen Fläche angebaut werden – und der Forschung dienen. „Ich habe den schönsten Arbeitsplatz der Welt“, sagt die wissenschaftliche Direktorin bei Lancôme und erklärt: „Sie blühen nicht wirklich grün. Durch eine Genmutation entwickeln diese Rosen nur Kelchblätter, und zwar ganz viele.“ Eigentlich hat die Natur die schmalen Blätter als Schutz für die Knospen erfunden – in Zukunft helfen sie vielleicht aber auch unserer Haut. So haben Dr. Annie Black und ihr Team entdeckt, dass sie Erreger abwehren und voller Antioxidantien stecken, antientzündlich wirken und…

»Wir waren einfach nicht richtig füreinander« Anna weiß, dass sie Fehler gemacht hat. Aber sie wünscht ihrem Ex-Mann, dass er irgendwann aufhören kann, sich als ewiges Opfer zu sehen LIEBER ANDREAS, bis heute kannst du mir nicht richtig in die Augen schauen, wenn du unseren Sohn nach Hause bringst. Luis ist jetzt 13. Wenn du dich von ihm verabschiedest, kann ich sehen, wie weich der Ausdruck in deinen braunen Augen ist. Mich lächelst du seit zehn Jahren nicht mehr an. Weil ich dir, wie du mal in einer Mail geschrieben hast, dein Leben „versaut“ habe. Dein Lächeln ist mir als Erstes an dir aufgefallen. Wir haben uns im Garten eines gemeinsamen Freundes kennengelernt. Du hast mich angestrahlt, mit diesen zauberhaften Grübchen in den Wangen – „Du musst Anna sein!“ –…

Gesundheit Viele Eltern möchten nicht, dass ihre Kinder lernen, wie Süßes schmeckt, deswegen geben sie ihnen möglichst keine Lebensmittel mit Zucker. Ist das immer eine gute Idee? DR. ANNE FLECK: Nicht unbedingt. Ich finde es wichtig, dass Kinder einen gesunden und lässigen Umgang mit Zucker lernen. Es gibt da nicht nur Schwarz oder Weiß, sondern faszinierend viele schöne Grautöne. Kinder kommen ja in Umfeldern zusammen, in denen es Zucker gibt – wie sollen sie zum Beispiel einen Kindergeburtstag ohne Zucker durchstehen? Warum mögen Kinder eigentlich so gern Zucker? Weil es ein potenzieller Suchtstoff ist, genauso wie Milch, Eiweiß und Gluten. Aber man kann von fast ALLEN Dingen bekanntlich süchtig werden. Es ist nicht der süße Geschmack, der Freude macht, sondern die Kinder haben tatsächlich ein Suchterleben? Es schmeckt erst mal…

»Selber rühren statt kaufen« Bei der Qualität von Kosmetik bin ich nicht bereit zu sparen, aber hochwertige Produkte haben ihren Preis. Als meine liebste Bodybutter mal wieder leer war, habe ich einen Blick auf die Inhaltsstoffe geworfen: Wasser, Sheabutter, Öle, Duft- und Konservierungsstoffe. Das kann ich auch! In größeren Mengen bestelle ich mir seitdem die Inhaltsstoffe und kann so auf Qualität und Herkunft achten. Wer hätte gedacht, dass man nur Herd und Handmixer braucht, um eine wunderbar fluffige Bodybutter herzustellen? Ich bin Fan! »Einmal die Hälfte, bitte« Es ist Meckern auf hohem Niveau im Vergleich zu den Nöten von wirklich in prekären Verhältnissen lebenden Menschen. Aber ja, wenn wir als vierköpfige Familie auswärts essen, müssen wir mittlerweile auch gucken. Wir bestellen aktuell Lieblingsgerichte viel to go und essen sie zu…

BERUF GELD CHANCEN Kommt eine Unternehmerin mit Kopftuch in die Bank und will sich über ein Darlehen informieren. Fragt der Angestellte hinterm Schalter: „Und Ihren Mann haben Sie nicht mitgebracht?“ Kommt eine trans Frau zur Versicherung, um sich gegen Berufsrisiken abzusichern. Bekommt sie die Auskunft: „Bei uns leider nicht. Mit Ihren Lebensumständen könnten Sie ja in eine Depression fallen.“ Kommt ein lesbisches Ehepaar zur Frauenärztin, weil es sich für eine künstliche Befruchtung interessiert. Freundlicher Hinweis: „Sie wissen aber schon, dass Sie die im Unterschied zu Hetero-Paaren selbst bezahlen müssen?“ Diversität in der Welt von Versicherungen und Finanzen: Für viele Menschen in Deutschland immer noch ein schlechter Witz. Nämlich dann, wenn sie nicht ins klassische weiße, deutschstämmige Vater-Mutter-Kind-Schema passen. „Es reicht nicht, sich nur darüber aufzuregen“, sagt Marie Christina Schröders, Gründerin…

ZU GEWINNEN Sport- und Wellness-Auszeit im Zillertal Menschen, die einen aktiven Lifestyle pflegen, kommen mit Begeisterung ins Zillertal. Denn dort wartet das Sport- und Wellnesshotel „Held“ (vier Sterne superior). Bioschwimmteich, Outdoor- und Indoorpool, Panorama-Whirlpool, 3000 m2 Garten, Liegewiese, Day-Beds, Sonnenterrasse, Soledampfbad, Zirben- und Biosauna, Beauty- und Wellnesstreatments – hier gibt es Erholung pur. Und natürlich kommt auch die Kulinarik nicht zu kurz. Wir verlosen einen Gutschein im Wert von 2500 Euro (eigene Anreise). Mehr Infos unter: held.at ZUR TEILNAHME AN DER VERLOSUNG: Die Lösung, Namen und Adresse einfach telefonisch mitteilen: 01378 22 05 05 Oder per SMS, beginnend mit dem Kennwort BRIGITTE an die 82822 0,50 Euro pro Anruf oder SMS (zzgl. SMS-Versand). Mitarbeitende der Gruner + Jahr Deutschland GmbH und ihre Angehörigen sind von der Teilnahme ausgenommen. Das Los…

Die neue Mode Einen Vorgeschmack gab’s ja schon in dieser Ausgabe, in der nächsten kommt das volle Fashion-Programm für Herbst und Winter. Mit dabei: Denim – in überraschenden Farben DOSSIER Geerbte Gefühle Von wegen alte Geschichten: Es gibt Erfahrungen unserer Eltern oder Großeltern, die auch uns prägen, oft sogar belasten. Wie finden wir mehr darüber heraus – und damit über uns?…

Editorial wenn das Leben uns Früchte gibt, können wir nicht anders: Wir machen was Süßes draus und lassen es uns dann auf der Zunge zergehen. Für dieses Extra standen wir allerdings vor der Frage: Kuchen oder Eis? Und kamen zu dem Schluss: beides! Oder genauer: • Kuchen, Torten, Teilchen (S. 4) • Parfait, Sorbet, Popsicles (S. 14) Da ist für jeden Geschmack was dabei. Und wenn Ihnen die Ideen unserer Konditorin Lisa so gut gefallen, dass Sie gar nicht wissen, welche Sie als Erstes angehen wollen, dann raten wir zum seriellen Genuss – der Sommer ist schließlich lang. Ihre BRIGITTE-Redaktion…

Marta da Silva Die Brasilianerin ist die wohl weltbeste Fußballerin – nun spielt sie ihre Abschieds-WM Ein paarmal war sie ganz nah dran. 2007 zum Beispiel: Endspiel um die Fußballweltmeisterschaft der Frauen in China. Brasilien lag 0:1 zurück gegen Deutschland, als Marta Vieira da Silva zu einem Elfmeter anlief – und an der überragenden deutschen Torfrau Nadine Angerer scheiterte. 2:0 hieß es am Ende für die Deutschen, Martas Brasilianerinnen blieb der Vize-Titel. Genau wie ein Jahr später bei den Olympischen Spielen in Peking, als die USA mit 1:0 das Finale gewannen. Marta da Silva war damals 22 Jahre alt und galt längst als die Allergrößte im Frauenfußball. Mit ihrem schwedischen Club Umeå IK, bei dem sie ab 2004 spielte, war sie Serienmeisterin, einmal schoss sie das Team zum Europapokalsieg, und…

Etwa 1100 Menschen hat das Marktforschungsinstitut Rheingold Salon kürzlich zum Thema Nachhaltigkeit befragt. Die Studie entstand im Auftrag des Industrieverbands Körperpflege- und Waschmittel (IKW) und offenbart ein Dilemma, das wohl viele von uns kennen: Die Mehrheit der Teilnehmenden sagte, dass sie nachhaltiger leben möchte – aber nicht genau wisse, wie. „Vor allem ein Großteil der Jüngeren und der Frauen geben sich offensichtlich viel Mühe, ihr Leben umzustellen“, sagt Ines Imdahl, Inhaberin des Instituts. „Aber sie haben das Gefühl, es nie gut genug zu machen oder falsch und nachbessern zu müssen.“ Wenig verwunderlich, schon beim Einkaufen wird’s ja kompliziert – was auch für Kosmetik gilt. Aussagen, die beworben werden, müssen zwar belegt werden, solange aber für Begriffe wie „nachhaltig“, „umweltneutral“ oder „klimaneutral“ klare Definitionen fehlen, bieten sie viel Spielraum für Interpretationen.…

Mehr Platz zaubern Kleines Bad ganz groß – kommt schließlich drauf an, was man draus macht. Ein stimmiges Farbkonzept mit sanften Tönen für Möbel, Accessoires und Textilien bringt optisch Ruhe rein – wodurch der Raum gleich auch geräumiger wirkt. Ein großer Spiegel gaukelt Tiefe vor und verstärkt den aufhellenden Effekt von Farbe und Tageslicht. Kein Fenster? Dann unterschiedliche Lichtquellen einsetzen: warmes, indirektes Licht entspannt, Halogen-Spots oder im Spiegel integrierte LED-Leisten (etwa von Domtech Home Decor, über home24.de) sind Wachmacher. Stauraumprofis sind und bleiben Hängeschränke, -regale und Wandhaken. Extra-Tipp: Mit Möbeln auf schlanken Füßen wird das Minibad luftiger – und das Saugen und Wischen geht auch leichter von der Hand. Entspannen im Home Spa Fliesen, Toilette, Waschbecken … wirken oft eher kühl – und wer zur Miete wohnt, muss meist mit…

Wo Frankreich ganz britisch ist Immer wieder rutscht England ins Bild. Dabei radle ich doch quasi gegenüber: von Dieppe nach Calais, fünf Tage auf dem Fernradweg „La Vélomaritime“. Es geht am Meer entlang und zugleich durch eine ländliche Welt aus Stoppelfeldern, Eichenalleen, Apfelbäumen, Windkrafträdern und stillen Dörfern, in denen Stockrosen Wache halten. Aber ich kann auch die weißen Klippen auf der englischen Seite des Ärmelkanals sehen. Fähren ziehen ein Netz aus hellen Schneisen durchs Wasser; am Strand liegen sonnenverbrannte Urlaubsgäste aus London, und es riecht nach frischen Pommes, was aber auch an der Nähe zu Belgien liegen könnte. Auch Schloss Hardelot, das einst von einem britischen Armeeoffizier als Feriensitz errichtet wurde, zelebriert die „Entente Cordiale“, die „Herzliche Verbindung“ zwischen England und Frankreich. An Deutschlands dunkle Kapitel und zwei Weltkriege erinnern…

Was ist eigentlich ein »Red Eye«? Eine Koffein-Infusion, die garantiert munter macht. Oder anders ausgedrückt: ein Café crème plus ein Espresso. Wem das nicht reicht: Es gibt auch einen „Black Eye“ – mit zwei Espressi intus. Mehr Kaffeewissen im Kaffee-Guide auf melitta.de (Menüpunkt „Kaffee/Beratung“) Nóstimo … sagt man in Griechenland, wenn etwas lecker ist. Und echt nóstimo sind die Rezepte von Lazaros Kapageorgoglou in „Sonne und Meer auf dem Teller“. Der Koch und Patissier vereint Tradition und Moderne zu Gemüsekreationen wie Kichererbsen-Auberginen-Auflauf, zu gebackenen Muscheln (o.) und anderen Ausdem-Meer-Highlights oder zu Süßem wie der Filoteig-Grießcreme-Offenbarung Bougatsa. Dazu die wunderbaren Fotos … Toll! 320 S., 37 Euro, AT Verlag Aufgetafelt Mit „Sorte des Jahres – Eisschokolade“ und „Creation – Erdbeer-Mascarpone“ serviert Lindt zwei Klassiker zum Stückchen-für-Stückchen-Naschen. Was natürlich praktisch ist, weil…