Indholdsfortegnelse for 40/2021 i stern

Liebe Mitbürgerinnen und Mitbürger, was für ein Jahr liegt erneut hinter uns! Auch 2021 hat uns das Coronavirus in Atem gehalten. Auch wenn es Hoffnung gab, durch einen Impfstoff, war die Zeit bis in den Sommer eine harte Prüfung für uns alle. Es war eine Zeit des Wartens, des Bangens, der Fehler und der Irrtümer. Auch ich als Bundeskanzlerin musste mich immer wieder prüfen. 2021 war auch ein weiteres Jahr des Lernens. Ein Jahr, in dem wir erneut gezeigt haben, welche Kräfte in diesem Land stecken: Millionen Menschen konnten wir impfen und testen,ihnen ein Stück Normalität,Sicherheit und Hoffnung geben. Durch diese Kraftanstrengung, durch Ihre Umsicht und Ihren Einsatz, konnten wir in diesem Winter einen neuen Lockdown vermeiden. Und was mir ganz wichtig war: Die Schulen konnten offen bleiben, bis auf…

Was bedeutet das Wahlergebnis vom Sonntag für Deutschland? Es verändert die politische Landschaft. Machtarithmetisch bedeutet es, dass es keine dominierende Großpartei mehr gibt, die sich einen oder zwei kleinere Partner sucht. Dafür werden Grüne und FDP die eigentlichen Königsmacher und Motoren der Regierungsbildung sein. Damit verschieben sich die Gewichte. Ist die Idee der „Volkspartei“,die Deutschland über Jahrzehnte maßgeblich geprägt hat, an ihr Ende gekommen? Die Union hat historische Verluste erlitten, aber die SPD hat gezeigt, dass man eine Partei nicht zu früh abschreiben darf. Ja, Union und SPD sind weit entfernt von den Ergebnissen, die sie mal hatten. Dennoch halten sie am Anspruch fest, verschiedenste gesellschaftliche Gruppen zu repräsentieren und zu integrieren. Das unterscheidet sie immer noch von Grünen und FDP, die eher Klientelparteien für bestimmte Zielgruppen sind – obwohl…

Kultureinrichtungen lockern: Museen wieder offen.“ „Erste Berliner Clubs öffnen für Genesene und Geimpfte.“ „Musik und Comedy endlich wieder live.“ Natürlich kenne ich diese Schlagzeilen. Sie sind mir in diesem Sommer überall begegnet. Ich habe auch mitbekommen, dass wieder echte Menschen (!) auf legalen Partys (!!) mit anderen Menschen (!!!) tanzen. Dass manch anderer den Philharmonikern im Konzertsaal lauscht, einen Weißwein in seiner Lieblingsbar trinkt oder am Wochenende diese tolle neue Ausstellung innerhalb eines Museumsgebäudes besucht. Auch ich könnte all das tun. Doch während sich das Land öffnet, klebe ich fest, irgendwo zwischen März und April. Damals sehnte ich mich nach Menschen. Nach Trubel.Nach einem Erlebnis, irgendeinem, das nicht aus Spazierengehen bestand. Wünschte mir nichts mehr als das, was jetzt Wirklichkeit ist. Dass das Leben wiederkehrt,mein Lieblingsyogastudio Kurse vor Ort anbietet…

Mister Pinker,ich halte mich für recht vernünftig. Habe aber das Gefühl, dass mein Leben weitaus langweiliger ist als das von, sagen wir mal, Keith Richards.Warum also sollte ich vernünftig sein,wenn es so langweilig ist? Ich vermute,der private Keith Richards ist vernünftiger als der öffentliche.Immerhin hat er es geschafft,das Leben eines Rolling Stone zu führen und damit inzwischen über 70 Jahre alt zu werden.Außerdem sind Vernunft und Lebensfreude kein Widerspruch.Solange man mit 28 keine Überdosis nimmt. Überdosis ist schlecht. Man muss halt ordentlich dosieren. Dann ist man auch nicht mehr unvernünftig.Solange es niemand anders schadet,ist es nicht unvernünftig. Und solange es Sie nicht daran hindert, mit Ihrem Leben und Ihren Beziehungen klarzukommen. Mal ehrlich: Niemand kann ernsthaft gegen die Vernunft sein.Warum schreiben Sie also jetzt ein Plädoyer für mehr Rationalität? Viele…

Belletristik 1 (–) Rehragout-Rendezvous Rita Falk (dtv) Im Klappentext zu diesem Eberhofer-Krimi steht der Satz: „Und seit die Susi ihre Karriere als stellvertretende Bürgermeisterin verfolgt, fühlt sich der Sex mit ihr im schicken Neubau für den Franz an, als hätte sie ihn gratis zu den Esszimmermöbeln dazu bekommen.“ Grandios. Vor allem, dass Rita Falk den Spieß so hübsch umdreht! Denn: Dass sexy Mädchen teure Sofas verkaufen oder den Sekt, die so schön hat geprickelt, das kennen wir ja schon, vielmehr, gewöhnen wir uns gerade wieder ab. Aber ein williger Mann als Kaufanreiz, das ist ein wirklich spaßiger Gedanke. Vor allem, wenn man ihn sich – Achtung, Klischee – konkret vor Augen führt: nämlich, wie beherzt eine konzentriert Möbel kaufende Frau so ’nen lüsternen Fredi wohl beiseiteschieben würde, wenn er den…

Denise Snieguolė Wachter Folgen Sie der stern-Redakteurin und Kulinarik-Expertin auch bei Instagram: @essenmitdenise Ziiiiiiisch – so sollte es klingen, wenn der gelbe Teig die heiße Pfanne berührt. Genau daher stammt der Name des vietnamesischen Pfannkuchens Bành Xèo. „Bánh“ heißt Kuchen und „xèo“ zischen und brutzeln. Der knusprige Pfannkuchen ist eine Art gefüllter Crêpe und ein beliebter Snack auf Vietnams Straßen. Die schöne gelbe Farbe kommt durch den Zusatz von Kurkuma; das Mehl, das nicht aus Weizen, sondern Reis besteht, wird mit Kokosmilch aufgegossen. Wählt man nicht die traditionelle Füllung aus Garnelen und Schweinefleisch, kriegt man ihn mit Pak Choi oder frischem Spinat im Handumdrehen vegan hin. Gegessen wird er so: Man zerreißt den Pfannkuchen in kleine, mundgerechte Stücke, wickelt ihn mit frischen Kräutern wie Thai-Basilikum oder mit Perillablättern, die man…

stern Nr. 39/2021, „Nicht mit mir“ – Hass im Netz Hetzwerke statt Netzwerke Es ist schwer auszuhalten, wie der heimtückische Tankstellen-Mord von Idar-Oberstein im Netz regelrecht gefeiert wird. Soziale Netzwerke haben sich teilweise doch längst zu asozialen Hetzwerken entwickelt. Mein Aufruf an die nächste Bundesregierung: Lassen Sie sich zu dieser Problematik dringendst etwas einfallen! Ullrich Herzau, Berlin stern Nr. 39/2021, „Respekt vor der Mehrheit“ – Kolumne von Florian Gless zur Diskussionskultur Wertschätzung trotz Dissens In einer Demokratie unserer Prägung sollte es doch gerade unter Freunden möglich sein, auch widersprüchliche Meinungen zu diskutieren. Auch wenn am Ende kein Konsens erzielt wird, so ist es wichtig, den Anderen mit seiner konträren Meinung weiterhin zu akzeptieren und wertzuschätzen. Guido Bäcker, Hamburg stern Nr. 39/2021, „Rad, neu erfunden“…

Eine lange Nacht Endlich war es so weit: Wahlabend. Hochrechnungen. Entscheidungen. Monate hatten die Kollegen und Kolleginnen darauf hingefiebert. Dann schwärmten sie in alle Parteizentralen aus, bevor dort die Prognosen die Stimmung für den Abend vorgaben. Andreas Hoidn-Borchers hörte und spürte den Jubel bei der SPD, Horst von Buttlar und Axel Vornbäumen trafen bei der CDU auf Gefühlslagen zwischen Elend und Tapferkeit. Auch bei der CDU in Aachen und der SPD in Hamburg war der stern vor Ort. Als weit nach Mitternacht alle nach Hause gingen, war der Wahlkampf vorbei, der Machtkampf fängt hingegen erst an. Spurensuche Die Tat von Idar-Oberstein, der Mord an Alexander W., hat das Land schockiert. Fotograf Felix Schmitt (r.), Reporterin Christina Franzisket und Reporter Félice Gritti suchten vor Ort nach Menschen, die Täter oder Opfer…

Abregen mit Mozart Das Hören der Sonate in D-Dur für zwei Klaviere (KV 448) von Wolfgang Amadeus Mozart kann bei epileptischen Anfällen helfen. US-Forscher haben festgestellt, dass bei Epilepsie-Patienten die Erregungszustände im Gehirn abnahmen, wenn sie das Stück hörten. Bei anderer Musik, etwa von Richard Wagner, zeigte sich hingegen kein Effekt. GUTE ARBEITSAUSSICHTEN Ob an der Küste oder im Wald: Schweden bietet Menschen im Homeoffice jetzt Büroplätze in der Natur an. Die sogenannten Out-of-Office-Offices gehören zu den besten Workation-Unterkünften Schwedens. Bei einer neuen Fallstudie wurden die Teilnehmer ausgeglichener, ruhiger und fröhlicher. 27 000 Bäume werden jeden Tag gefällt … um daraus Toilettenpapier herzustellen. Damit sich diese Zahl verringert, steigen immer mehr Unternehmen auf Bambus als Rohstoff um. Das hat gleich mehrere Vorteile: Er wächst deutlich schneller als etwa die Fichte…

Über meine Liebe zu Podcasts hatte ich ja schon geschrieben, über das Vergnügen, ganz nebenbei – beim Autofahren, Gläserspülen, Blumenumtopfen – mit Stimmen und Stimmungen, Einsichten und Aussichten druckbetankt zu werden und nahezu jedes Mal mit der Erkenntnis auszuschalten: Verdammt noch mal, ich hatte ja keine Ahnung. Das gilt besonders, wenn ich wieder mal darauf gestoßen werde, in welch unterschiedlichen Befindlichkeiten wir leben – ein Land, darin Hunderte von Welten. Neulich hörte ich den „Zeit“-Podcast „Und was machst du am Wochenende?“. Die Moderatorin Ilona Hartmann schwärmte vom Konzertfilm „Stop Making Sense“, Talking Heads, 1984. Fantastischer Film, dachte ich, könnte man echt mal wieder gucken. Aber dann entspann sich folgender Dialog zwischen der Moderatorin und dem Gast, Kurt Prödel, Musiker und „Twitter-Star“. Es hilft, wenn ich vorausschicke: Beide sind um die…

Wann immer ich kann,radle ich morgens mit dem Fahrrad in die Redaktion und nachmit tags wieder zurück. Knapp fünf Kilometer sind das pro Strecke.Öffentliche Verkehrsmittel mochte ich schon vor der Pandemie nicht. Mir ist das zu eng, ich genieße lieber die frische Luft und, entlang meines Weges, den Ausblick auf den Hamburger Hafen. Dabei begegnen mir immer öfter E-Bikes. Allein 2020 wurden hierzulande rund 1,95 Millionen dieser Räder verkauft. So viele wie nie zuvor. Besonders Pedelecs („Pedal Electric Cycles“) sind beliebt. Bei diesem Radtyp werden der Fahrer oder die Fahrerin durch einen Elektromotor beim Treten mit bis zu 250 Watt unterstützt – allerdings nur bis zu maximal 25 km/h. Mittlerweile sind knapp 40 Prozent aller verkauften Räder in Deutschland E-Bikes. Natürlich frage ich mich,wie umweltfreundlich sie sind. Vor allem die…

LEUCHTE Wie aus Papier Das Modell „Levante“ erinnert ein wenig an einen Spiralnebel im Weltall: Der Designer Marco Spatti hat drei Fächer-Elemente ineinander verschränkt, gemacht aus einem Material, das aus der Lebensmittelindustrie stammt und an Reispapier denken lässt. Von Luceplan STUHL Gespannt Man sitzt auf Schnüren, so straff in das Holz gewickelt, dass sie nur ein wenig nachgeben. Das Modell „Filo“, gestaltet von den Brüdern Ronan und Erwan Bouroullec, ist ein leichtes Meisterstück. Von Mattiazzi BARHOCKER Ausgehen zu Hause „Tank“ aus massiver Eiche ist ein guter Grund, sich eine Hausbar anzuschaffen. Man legt die Sohlen auf die Kante und fühlt sich wie in einem lässigen Speakeasy. Von David Thulstrup für e15 SESSEL Hallo, Kegel! Unten spitz, oben weich: Das Modell „Romby“ des Designerpaares Gam Fratesi wirkt wie eine Figur, die…

THOMAS GSELLA MERKELS BILANZ Die heißt zwar nicht Gestalterin, Die’s Elend nur verwaltet. Doch kenn ich ’ne Verwalterin, Die hat, ein Mal, gestaltet. Da ließ sie Flüchtende ins Land, Das gerne Mauern baute. Ansonsten … hm. Ach ja: die Hand, Nein, Hände. (Stichwort Raute) Geschichte hat sie, wir ihr wisst, Trotz alledem geschrieben, Indem sie – ja, so war’s: Sie ist Geblieben und geblieben. LESERSERVICE BUNDESTAGSWAHL WIR MALEN UNS EIN WUNSCH-ERGEBNIS SÄTZE FÜR DIE EWIGKEIT ELEFANTENRUNDE „Lassen Sie mich zunächst allen Wählerinnen und Wählern danken.“ „Es war ein engagierter Wahlkampf.“ „Wir werden jetzt in aller Ruhe analysieren.“ „Jetzt geht es darum, die Weichen für die Zukunft zu stellen.“ „Man muss das Wahlergebnis im Kontext sehen.“ 37% ALLER FDP-WÄHLER*INNEN WÜNSCHEN SICH HANS-DIETRICH GENDER ZURÜCK Ideen? Anregungen? Kritik? Schreiben Sie uns: humor@stern.de…

Liebe stern-Redaktion, Sie berichten über einen Snack-Automaten im Frankfurter Hauptbahnhof, der angeblich „Lebensmittel mit Verfalldatum“ erhält. Geht es nicht eher um das „Mindesthaltbarkeitsdatum“? Eben weil die Begriffe oft gleichgesetzt werden, werden ja so viele Lebensmittel vernichtet. Britta Kording, Bremen Sehr geehrte Frau Kording, autsch, Sie haben vollkommen recht: Der Automat im Frankfurter Hauptbahnhof verkauft tatsächlich Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum kürzlich abgelaufen ist. Diese Snacks lassen sich in der Regel bedenkenlos genießen. Der Begriff Verfalldatum gilt streng genommen nur bei Arzneimitteln und Medizinprodukten. Bei Lebensmitteln spricht man vom Verbrauchsdatum. Ist dieses abgelaufen, sollte ein Produkt nicht mehr gegessen werden, weil gesundheitliche Gefahren drohen. Weil die Begriffe Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum immer wieder verwechselt werden, landen tatsächlich viele Lebensmittel zu schnell im Müll. Wir bitten den Fehler zu entschuldigen. Mit freundlichen Grüßen Katharina Kluin,…

Feuersbrünste,Fluten,Explosionen und andere Katastrophen erscheinen oft schicksalhaft.Doch viele Schadensereignisse sind miteinander vernetzt oder zeichnen sich bereits Jahre zuvor ab.In einem neuen Report hat das Bonner Institut für Umwelt und menschliche Sicherheit der UN-Universität den Verlauf großer Krisen analysiert. Dabei zeigt sich etwa,wie weit voneinander entfernte Ereignisse oft eine gemeinsame Ursache haben.So erwärmt der globale Klimawandel die Arktis, kühlt aber gleichzeitig Regionen in Nordamerika ab. Anfang des Jahres trug das zur Kältewelle in Texas bei. Eine andere Fernwirkung: Für einen Großteil der Brände am Amazonas ist nicht zuletzt der wachsende Appetit auf Fleisch in der EU und in China verantwortlich.Um den zu stillen,braucht es Weideland und Plantagen für Tierfutter wie Sojabohnen.Im Jahr 2020 brannten in der Amazonas-Region etwa 20 000 Quadratkilometer Regenwald,ein Rekordwert.90 Prozent der Brände waren gelegt worden,um zum Beispiel…

Die Frau hatte nur eine Beschwerde: Seit einem Jahr litt sie an starken Durchfällen. In dieser Zeit hatte sie 30 Kilo abgenommen. Sie war Ende 50, mittelgroß und immer noch leicht übergewichtig. Sie erzählte, dass sie jahrzehntelang um die 100 Kilo gewogen habe. Als Jugendliche sei sie noch dicker gewesen, damals wog sie bis zu 160 Kilo. Mit 17 entschloss sie sich zu einer sogenannten Adipositas-Operation. Damals, in den 70er Jahren, war das eine neue Sache. Sie war eine der ersten Patientinnen in Deutschland, die so einen Eingriff erhielten. Das OP-Team verkürzte den Dünndarm und legte einen „jejunoilealen Bypass“. Dieser Kurzschluss zwischen Dünn- und Dickdarm sollte dabei helfen, dass sie weniger Nahrung aufnimmt und an Gewicht verliert. Die Frau überstand die OP gut und nahm auf 100 Kilo ab. Diese…