Top Santé No. 427

Elles s’appellent Marie, Catherine, Sylvie. Elles ont 48, 68 et 76 ans. Toutes ont été frappées par un AVC. Une vie chamboulée, du jour au lendemain, un quotidien à réadapter, un long chemin à parcourir avant de reprendre pied. En France, environ 150 000 personnes sont victimes d’un AVC chaque année, soit un cas toutes les quatre minutes, selon les estimations de la Fondation pour la recherche sur l’AVC. Il constitue la première cause de mortalité chez les femmes, alors qu’il n’est que la deuxième chez les hommes. Comment expliquer cette inégalité ? Quelles en sont les spécificités au féminin ? Ses facteurs de risques, souvent méconnus, rendent son diagnostic complexe. Or, on le sait, en matière d’AVC, chaque minute est cruciale : 2 millions de neurones sont détruits toutes…

Le nouveau Vital Food no 45 Votre rendez-vous sain et gourmand. VOUS VOULEZ… NOUS LIRE LE MOIS PROCHAIN Top Santé n o 428 En kiosque le 3 avril ➜ TOP SANTÉ NE S’ASSOCIE À AUCUNE PILULE MINCEUR SUR LE WEB NI AILLEURS ! Certaines sociétés le font croire afin de bénéficier de la notoriété de Top Santé et d’induire les consommateurs en erreur. Elles sont basées à l’étranger, il nous est donc très difficile d’intenter des actions en justice. ➜ TOP SANTÉ NE FAIT PAS DE SONDAGE TÉLÉPHONIQUE Si vous êtes sollicité, c’est une plaisanterie ou une escroquerie ! Nous en sommes désolés.…

Médecine Nutrition Être bien Médecines douces Beauté…

TOP ! Bonne nouvelle : on a gagné presque 2 ans de vie en bonne santé à partir de 65 ans (et on est sur le podium européen !) Selon une récente étude de la Drees, les plus de 65 ans peuvent espérer vivre près de 2 années supplémentaires sans incapacité par rapport aux statistiques de 2008. Un signal positif qui place la France sur le podium européen de l’espérance de vie à 65 ans. Aujourd’hui, une Française de 65 ans peut espérer vivre encore 11,8 ans sans incapacité, tandis que pour un homme de 65 ans, c’est 10,5 ans. FLOP Les nitrates présents dans l’eau potable augmentent le risque de démence Une étude révèle que si les nitrates présents dans les légumes protègent le cerveau, ceux contenus dans l’eau…

SUISSE Grands brûlés : des techniques innovantes au banc d’essai Le dramatique incendie de Crans-Montana a remis en lumière la prise en charge des grands brûlés. La technique de référence repose sur l’autogreffe : une couche très superficielle de peau est prélevée sur une zone saine du corps du patient, puis passée en machine afin d’être étirée au maximum, avant d’être greffée sur la surface lésée. Mais d’autres pistes se dessinent. En Suisse, certains patients ont pu bénéficier de greffes d’un biomatériau riche en collagène, fabriqué à base de peau de cabillaud. De son côté, une entreprise bretonne a mis au point un gel cicatrisant innovant, élaboré à partir d’un ver marin. Son sang contient une molécule d’hémoglobine, baptisée M101, capable de transporter une très grande quantité d’oxygène. Un atout…

Ce que montre précisément cette étude… Glaces, chocolat, pains industriels, charcuterie, margarine, mais aussi des laits infantiles en poudre… Les émulsifiants tels que la lécithine (E322), la gomme de guar (E412) ou la pectine (E440) sont utilisés dans de nombreux aliments transformés pour améliorer leur texture et leur conservation. Depuis quelques années, plusieurs études ont montré que ces substances peuvent altérer le microbiote intestinal (flore intestinale) et accroître ainsi le risque de développer des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (maladie de Crohn et rectocolite hémorragique) et certaines dérégulations métaboliques prédisposant au diabète de type 2 ou à l’obésité. Mais ces méfaits ne se limiteraient pas aux seuls consommateurs de ces produits ! : « Obtenus chez la souris, nos résultats indiquent que, s’ils sont consommés pendant la grossesse, les émulsifiants…